#برگر_خونگی ‼️نکات مهم: از گوشتِ چرخ كرده ی آماده برای برگر استفاده نكنيد ( مواد باید با درصد و تناسب های ) گفته شده همزمان با هم چرخ بشه تا برگر بافت مناسب داشته باشه 🔻صد گرم‌ سویا وزن به صورت خيس شده است 🔻بعد از چرخ كردن اول ، مواد تا مخلوط شدن کامل ورز بدین 🔻مهمترين ادويه برگر فلفل سفيده و حتما بايد تازه آسياب باشه 🔻پاپريكاي دودي مهمه و از عطاری ها میتونینن تهیه کنین 🔻در برگر طعم گوشت بايد غالب بر طعم ادويه و در عين حال بي مزه هم نباشه میزان ادویه ها دقیقه کم و زیادش نکنین 🔻از روغن مايع براي كف تابه استفاده كنيد كره باعث سوختن برگر ميشه 🔻وزن برگر ۱۵۰ گرم الی ۲۰۰ گرمه برای بیشتر شدن تعداد برگرها وزن رو کم نکنین وحتما از قالب مخصوص استفاده كنين ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_سیب_و_هویج یکی از ساده ترین و سریع ترین روشهای درست کردن کیک میوه ای همین آموزش امروز هست و میتونید یه کیک هویج و سیب خوشمزه توی خونه به راحتی آماده کنید😍 🔸مواد لازم:👇 دوتا سیب متوسط که بافت سفتی داشته باشه یه دونه هویج متوسط سه تا تخم مرغ درشت نصف پیمانه شیر ۴ق.غ کره همدمای محیط یک پیمانه شکر یه بسته وانیل شکری یکو نیم تا دو پیمانه آرد قنادی(چون اندازه دقیقش بستگی به بزرگو کوچیک بودن سیبو هویج داره) یه بسته بیکینگ پودر(یا یک ق.غ) ۳ق.غ مغز گردوی خورد شده(اختیاریه) . درست کردن این کیک خیلی راحته فقط کافیه همه موادو به جز آردو بکینگ پودرو گردو تو مخلوط کن بریزیم وقتی خوب مخلوط شد مایه کیکو تو کاسه میریزیمو بقیه موادو بهش اضافه میکنیم. قالبمونو با کره چرب و بعد آردپاشی میکنیمو مایه رو داخلش میریزیم میذاریم تو فر با دمای ۱۶۰درجه که از قبل کاملا داغ شده بعد از ۵۰تا۶۰ دقیقه آمادست. به همین راحتی👌 نوش جون❤ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

اينبار #ظرف_ژله_ای درست کنید🍝 🍮 ✅فقط باید ارتفاعش رو کم بگیرید که شل نشه و برای هر بسته ژله نصف لیوان آب جوش بریزید خیلی شیک و خوشگل از مهموناتون پذیرایی کنید😍 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_تولد 🍰 🔸مواد لازم: صد گرم: شکلات یه بسته: کیک آماده کمی ابمیوه خامه ترکار کاله کمی گردو و توت فرنگی یا موز حتماً درست کنید که واسه سوپرایزای کوچیک عالیه👌😍 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#بستنی_رژیمی شیر یخ زده یک لیوان انبه یخ زده یک عدد موز 2 عدد شیر یک استکان ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دمپختک_تهرانی 🔸مواد لازم: ۳ عدد پیاز درشت ۲ پیمانه برنج ۱ پیمانه باقالی زرد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه شما میتونین‌مرغ یا گوشت هم‌جداگونه بپزین و کنارش سرو‌کنید این‌غذاهرچی بیشتر دم بکشه تهدیک لذیذتر و‌خوشرنگ‌تری داره ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

بوقلمون خوشمزه با ادویه ی خاص🍗🦃 برگ بو دو عدد چوب دارچین ( دو بند انگشت ) پرک دو عدد لیمو عمانی سه عدد هل،نمک یک قاشق مرباخوری زیره ( درسته ) دانه فلفل سیاه و پودر سیر و زرد چوبه نصف قاشق مرباخوری فلفل قرمز تند ( به میزان دلخواه) ۴ الی ۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#آشپزی_روستایی❤️🌱 عدس پلو به سبک میجان خانم جان 😍 بچه که بودم از مدرسه که بر می‌گشتم، بعضی وقتا که به خونه نزدیک می‌شدم عطر گوشت چرخکرده و‌ پیاز داغ میخورد به مشامم و با خودم می‌گفتم: حتما مامان امروز پلو مخلوط درست کرده، خدا کنه عدس پلو‌ باشه. 🌳🌾🌱 بین همه‌ی پلو مخلوط‌ها، عدس پلو غذای مورد علاقه‌ هممونه 😍 پخت عدس پلو روش های متفاوتی داره ولی با گوشت قلقلی خیلی خوشمزه و ظاهر مجلسی هم داره. عدس رو‌ نیم پز کن و با برنج آبکش شده مخلوط کن، بعد مخلوط برنج رو لایه لایه با گوشت قلقلی و پیازداغ و یکمی دارچین و زعفرون دم شده🌱 برای تزئینش کشمش پلویی، گردو و‌ پیازداغ رو فراموش نکن، خا جآن😍 🔴مواد لازم برای پنج نفر: ۴ پیمانه برنج ۲ پیمانه عدس ۶۰۰ گرم گوشت چرخ شده ۲ عدد پیاز متوسط برای گوشت قلقلی ۲ عدد پیاز متوسط برای پیازداغ نصف لیوان زعفران دمکرده ۱ پیمانه کشمش پلویی ۱ پیمانه گردو خلالی نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان دلخواه #عدس_پلو #زندگی_روستایی🍃🦆🏡 #حس_آرامش ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک گلاب با عطر و طعمی متفاوت 🍰😎 مواد لازم: تخم مرغ : ۳ تا آرد : ۲۲۰ گرم (یک لیوان فرانسوی سرپر) شکر : ۱۷۰ گرم (یک لیوان سرخالی) روعن : ۸۰ گرم (یک سوم لیوان) ماست سفت و شیرین : ۸۰ گرم (یک سوم لیوان) گلاب : یک چهارم لیوان وانیل : ۵ قطره بیکینگ پودر : ۱ ق چ عسل یا شربت بار جهت رومال کیک ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#نان_شربتی_مجارستانی 🔸مواد خمیر: آرد سفید: ۶۰۰ گرم شیر گرم: ۲۰۰ میلی گرم شکر: ۳ ق غ خمیر مایه: ۱۰ گرم روغن: ۱۰۰ میلی لیتر نمک: ۱/۲ ق غ تخم مرغ: ۲ عدد 🔸مواد میانی: مارگارین هم دمای محیط: ۵ ق غ شکر: ۸ ق غ پودر نارگیل چرب: ۵۰ گرم ✅همه مواد را با هم مخلوط کنید. 🔸مواد شربت: شیر: ۱ لیوان شیر عسلی: ۱/۲ قوطی ➖شیر و شیر عسلی را با هم مخلوط و بزارید روی حرارت، چند جوش که زد و کمی غلیظ شد از روی حرارت بردارید. ✅طرز تهیه خمیر: ➖مواد خشک را در یک کاسه بزرگ بریزید و وسطش گودی ایجاد کنید و مابقی مواد را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر جمع شود، سپس به میز کار انتقال دهید و خوب ورز بدید تا خمیر نرمی بدست بیاد. ➖روی خمیر را بپوشانید و 30 دقیقه استراحت دهید تا حجمش دو برابر شود. ➖خمیر را انتقال دهید روی میز کار و به شکل مستطیل باز کنید و سطح آنرا با مواد میانی کامل بپوشانید و خمیر را رول کنید. ➖طبق ویدئو با یک نخ به اندازه های مساوی برش بزنید و با فاصله‌ در سینی فر بچینید و کمی پودر نارگیل بریزید و ۵۰ دقیقه دیگر استراحت دهید. ➖در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت تقریبی ۲۵ دقیقه بپزید. ➖در آخر بعد از پخت بزارید کمی خنک شود و شربت ولرم را اضافه کنید. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

دسر لیوانی یا دسر ملکه😋 این دسر اینقدر ترکیبش جذاب و خفنه که واسه هر کی درستش کنی، عاشقش میشه مواد لازم : شکلات ۸۰ گرم قهوه فوری ۱ ق م پنیر خامه‌ای ۲۰۰ گرم خامه صبحانه یا قنادی ۱۵۰ گرم کیک شکلاتی پودر شده ۱ کاسه پودر کاکائو برای تزیین شیر داغ ½ فنجون آبجوش ۱ استکان وانیل نوک ق چ موز ۲ عدد ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

✨ 🌸دوباره صبح شد 🍃یک شروع تازه 🌸زمانی برای با هم بودن 🍃مهرورزی را دوره کردن 🌸از زندگی لذت بردن 🍃گل خنده به 🌸یکدیگر هدیه دادن 🌸ســـلام صبح زیبای 🍃صبحتون بخیر روزتون پر از خبرهای خوب🌸 ‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‎‏@nyiazcom

🥓 #کباب تابه ای مرغ مواد لازم: ۷۰۰ گرم مغز رون بدون استخان ۱ عدد پیاز بزرگ ۴ ق غ خ آرد سوخاری ۱ ق غ خ جعفری خشک زعفران دم شده نمک، فلفل سیاه، پاپریکا،زردچوبه، پودر سیر، پودر پیازچه(به دلخواه) ✍طرز تهیه اول گوشت و پیاز رو توی غذاساز میریزیم سپس ادویه ها و آرد سوخاری و جعفری رو اضافه میکنیم و یکدست که شد میذاریم کنار تا ۱ ساعت بهش اجازه میدیم تا خوب مزه دار بشه. حالا اونو کف تابه رژیمی پخش میکنیم طبق ویدیو سعی کنین طوری پخش کنین که همه جاش یکسان و یک اندازه باشه.اونو به کمک کفگیر به شکل کباب درمیاریم روشو خط میندازیم اینجوری هم خوشگل میشه هم قشنگ میپزه.روی شعله متوسط که گذاشتین روی سطحش ۲ الی ۳ ق غ روغن بریزیم و یکم که شروع به پختن کرد زعفران دم شده رو اضافه کنید و وقتی دیدن یه طرفش خودشو گرفته و نیم پخت شده میتونین به کمک دوتا کفگیر به راحتی برش گردونین و بذاریم هر ۴ طرف کبابا سرخ بشه همچنان با حرارت متوسط. (اینجوری هم کباباتون خوشگل درمیاد هم خوب پخته میشه).در کنار یه پلوی خوشمزه محشر میشه🥰 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

. #کیک_کافیشاپی #کیک موکا با سس مخصوص🍰🍰 ✍️ مواد لازم تخم مرغ ۳ عدد وانیل یک سوم ق چ شکر ۱۵۰ گرم (سه چهارم پیمانه) شیر داغ ۱۲۰ گرم (کمی از نصف پیمانه بیشتر) پودر نسکافه دو ق م یا یک ق غ روغن ۱۲۰ گرم ( کمی از نصف پیمانه بیشتر) آرد ۱۹۰ گرم (یک و نیم پیمانه) بیکینگ پودر یک و نیم ق چ پودر کاکائو ۱۵ گرم (یک و نیم ق غ) ✍️ مواد لازم: برای سس آرد یک ق غ پودر کاکائو یک ق غ پودر نسکافه دو ق م پودر قهوه فوری یک ق چ شکر نصف پیمانه شیر یک پیمانه خامه ۵۰ گرم (دو ق غ) ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

سه مدل #شربت کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

#رولت_یخچالی این رولت از بقیه ی رولتایی که تاحالا خوردی خوشمزه تره، چون وسطش موز و گردو داره، محشره محشر🤤 مواد لازم :👇🏻 🍰قهوه ی فوری : یک ق غ آب جوش: یک سوم لیوان 🍰بیسکوییت پتی پور : یک تا یک و نیم بسته موز : دو عدد 🍰گردو :چند عدد خامه ی قنادی : 500گرم گاناش(ترکیب شکلات و خامه) برای تزیین به 🍰دلخواه ✅بیسکوییت هارو فقط دوثانیه توی قهوه بزنین چون زودی نرم میشه، ✅چند ساعت تو یخچال بمونه خوشمزه تر میشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

دسر کارامل و شیر عسل😋 🔸لایه اول: کیک تی تاپ یا هر کیکی ۴تا۵عدد 🔸لایه دوم: پودر کارامل۱عدد شیرعسل نصف قوطی شیر ۱لیوان خامه صبحانه خامه صبحانه 🔸لایه سوم: پنیر خامه ای ۶۰گرم خامه صبحانه۱۵۰گرم شیر عسل یک قاشق نوتلا یک ونیم ق غ #دسر ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

مرجی پته یا فسنجون عدسی؟؟؟؟ مواد لازم: عدسی ۱۰ قاشق غذاخوری آب ۵ لیوان (مقداری که در ابتدا به عدسی اضافه میشود) آب ۱/۲ لیوان ( مقداری که بعد از پوره کردن به ترکیب اضافه مشود) پیاز ۱ عدد متوسط مغز گردو ۸۰ گرم آب انار یا آبغوره ۲ قاشق غذاخوری کره ۳۰ گرم نمک #مرجی #مرجیپته #غذای_ایرانی🍚 عدس به زبان ترکی:مَرجی #گیلان #آستارا ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ترفند یه روش اقتصادی واسه هدر نرفتن برنج 👌 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#مرغ_مجلسی موادلازم:👇 مرغ تکه شده: ۱ عدد لیمو تازه سیب زمینی تکه شده پیاز خلالی فلفل دلمه خوردشده ادویه‌ها:👇 پولبیبر فلفل سیاه ادویه مخلوط زردچوبه نمک 🔺نکات مهم: یک ساعت در فر با دمای ۱۸۰ درجه، چون حرارت فرها متفاوته بعد از ۴۰ دقیقه چک کنید، وقتی پخت فویل رو بردارید و ۱۰ دقیقه بزارید گریل بشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دسر_ماست مواد لازم: ماست یک پیمانه ترجیحا پرچرب و شیرین شیر عسلی نصف قوطی خامه صبحانه نصف بسته زعفران یک قاشق حل شده دم کرده وانیل چند قطره یا نوک چاقو هل (اختیاری)یک چهارم قاشق چایخوری ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━