#غذای_ترکیه_ای هونکار به ترکی یعنی شاه، سلطان، بیندی یعنی پسندیدن. “ هونکار بیندی “ یه غذای اصیل و سنتی کشور ترکیه‌ست که تو دوره عثمانی آشپز دربار اولین‌بار این غذارو برای شاه خودش درست کرد و شاه پسندید اسمشو گذاشتن هونکار بیندی یا همون شاه‌پسند خودمون☺️ مطمئنم شماهم اگه بخورید میپسندید😍 مواد لازم: • گوشت چرخ‌کرده: ۴۰۰ گرم • پیاز: ۱ عدد • سیر: ۲ حبه • آرد سوخاری: ۴ ق‌غ • جعفری: یک مشت • نمک، فلفل سیاه، آویشن، فلفل قرمز یا پول بیبر • بادمجان: ۴ عدد متوسط • فلفل قرمز : ۲ عدد ( بهتره کاپی باشه ) • کره: ۱ ق‌غ • آرد: ۱ ق‌غ • شیر: یک لیوان • نمک و فلفل سیاه • پنیر پیتزای رنده شده: ۱ لیوان ** برای روی کباب‌ها: • کره: ۱ ق‌غ • پول‌بیبر: ۱ ق‌چ #غذای_سنتی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_برگردون_میوه_ای 🔸مواد لازم: چهار عدد تخم مرغ یک پیمانه شکر یک قاشق چایخوری وانیل یک و نیم پیمانه آرد سفید دو قاشق چایخوری بکینگ پودر نصف پیمانه آب گرم نصف پیمانه روغن مایع میوه های دلخواه اسلایس شده( پرتقال، کیوی، توت فرنگی) خامه قنادی فرم گرفته مقداری موز ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

شکلات کنجدی رژیمی مواد لازم: کنجد: 1 پیمانه عسل: 1 الی 2 ق غ شیره خرما: 4 ق غ گردوی خردشده : به مقدار دلخواه شکلات تخته‌ای: 100 گرم‌ #شکلات ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

دل نوشته ای از #میجان خانم جان 🥲 زانوش همیشه درد میکرد، پاهاشو کنار چادرشبی که پهن کرده بود دراز میکرد و شروع میکرد به شکستن کله قند تا حبه حبه‌شون کنه، می‌گفت ایشالا می‌نَوه ‌شانِ عروسی قند بیشکَنِم (ایشالا برای عروسی نوه‌هام‌ قند بشکونم). نمیدونم چرا انقدر کارایی که مادربزرگم انجام میداد برام جذاب بود، جوری که ساعت‌ها دست به چونه می‌نشستم و حرکاتشو‌ تماشا میکردم. . الان یازده ساله که دیگه نیست حتی قند شسکتن هم از یاد رفته و جاشو قند‌های شکسته آماده گرفته میگم اون موقع‌ها چقدر همه چی با صفا بود، نه؟ . #نوستالژی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#شیرینی_ساده به سادگیش نگاه نکنید! انقدر خوشمزست که قول میدم دعام میکنید بعد از خوردنش😍 مواد لازم:یه بسته خمیر هزار لا،۱۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه،یه قاشق پودر قند یا شکر،۷۰ گرم خامه صبحانه،شکلات و توتفرنگی به مقدار دلخواه من خمیر رو با دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه گذاشتم توی فر گازی، برای فر برقی حتما دما رو ۲۰ درجه کم کنید، ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کباب_ترکی مواد لازم برای 😍🤤کباب ترکی خانگی: مرغ مواد زده سیب زمینی پیاز فلفل دلمه رنگی سیخ مواد لازم برای مرغ مواد زده: مرغ بدون استخوان خردل دوغ ترش سس سبزیجات یا ماست یونانی مخلوط با سیر رنده شده، شوید خشک و ادویه جات آویشن، تخم گشنیز، ریحان و رزماری خشک فلفل و نمک هم میزانش سلیقه‌ای هست به مدت 40 دقیقه در فر 180 درجه قرار دهید. این خوشمزه رو درست کنید و لذت ببرید🤌 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

••✾❀🍃♥️🍃❀✾•• #والپیپر #فانتزی •••❀♥️Join 🔜 @nyiazcom

‍ #کوکی_زعفرونی ازجمله کوکی های خوشمزه است که خیلی هم راحت آماده میشه پس دست به کارشو برای حدود ۱۵ عدد کوکی متوسط: تخم مرغ درشت ۱عدد( با پوست۶۵تا ۷۰ گرمی) وانیل ۱/۸ق چ شکر ۱۰۰ گرم(۱/۲پیمانه کمی سرخالی) روغن مایع ۵۰ گرم(۱/۴پیمانه) زعفرون دم کرده غلیظ ۱ق س بکینگ پودر ۱/۲ق چ پر(۲گرم) آرد قنادی ۱پیمانه سرپر(۱۶۰گرم) 👈تخم مرغ همدمای محیط +وانیل+شکر با همزن خیلی خوب بزنید تا کاملا کرم رنگ وحجیم شود سپس روغن مایع وزعفران را اضافه ومخلوط کنید درنهایت مخلوط الک شده آرد وبکینگ پودر اضافه ویکدست کنید خمیر چسبنده ای خواهید داشت یکی دو ساعت در یخچال استراحت بدین تا منسجم بشه سپس به اندازه گردو گوله کنید خیلی خوب داخل پودر قند بغلطونید با فاصله داخل سینی بچینید ودر فر از قبل گرم ۱۷۵ درجه حدود ۱۵ دقیقه بپزید ❌️با توجه به حرارت فرتون از ۱۰دقیقه پخت کوکی را چک کنید ممکنه ده دقیقه بپزه ممکنه ۱۵ نهایت ۲۰ دقیقه فقط زیاد بمونه تو فر بعد از پخت وسرد شدن خشک میشن کم بمونه رویه ش حالت نرم وادامسی میشه وپفشون میخوابه تو فر من که گازی بود طبقه وسط زیر قالبش هم سینی فر گذاشته بودم ۲۰ دقیقه طول کشید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دلمه_برگ_مو 🍀🍃 ببینید چه خوشکل میپیچه دلمه هارو 😍👌 کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

#دسر_توت_فرنگی آموزش دسر توت‌فرنگی ۵ دقیقه‌ای: دسر ۵ دقیقه‌ای با طعم توت‌فرنگی🍓☺️ کرم این دسر خیلی خوشمزه و کاربردیه🤌😍 ‏ • توت‌فرنگی: ۲۰۰ گرم • شکر: ۵۰ گرم • نشاسته ذرت: ۲۰ گرم • خامه قنادی: ۲۰۰ گرم • شیر ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

بوراک و آشپزی بینظیرش😍💞💞 #آشپزی_ترکیه_ای ببینیم و لذت ببریم🥰 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #بال_مرغ_عسلی 😋😍 ترکیب عسل با سیر و کره توی این مرینیت مرغ واقعا بی‌نظیر میشه. میتونید این مرغ رو روی منقل کباب کنید، یا داخل هواپز، فر، تستر، سولاردام و تنور بپزیدش. همه جوره جذابه. 😍 ❎ مواد مرینیت برای یک کیلو مرغ : عسل یک قاشق غذا خوری سر خالی سس خردل یک قاشق غ خ کره اب شده دو قاشق غ خ آب لیمو ترش دو قاشق غ خ + کمی زست لیمو روغن مایع دو قاشق غ خ سیر یک تا دو حبه نمک و اگه خواستید تند و تیز بشه، فلفل قرمز بزنید. کنجد به دلخواه ❎ مواد برای سس: خامه ترش ۳ قاشق غذا خوری ماست یک قاشق غ خ اب لیمو ترش دو قاشق غ خ سیر یک حبه نمک و فلفل سیاه جعفری و پیازچه تازه یک تا دو قاشق غ خ من تازه نداشتم اون روز از خشکش استفاده کردم. 🛑نکات مهم: ❗️اگه شما از سینه یا فیله ی مرغ خرد شده به جای بال استفاده میکنید مدت زمان پخت خیلی کمتر میشه و تقریبا توی یک ربع میپزه، حواستون به این موضوع باشه. 🫶 ❗️فرچه ی روغن باعث میشه سطح مرغتون خشک نشه و خیلی خوش رنگ تر بشه. مخصوصا مرغی که بدون پوست باشه این روش خیلی جوابه. 👌🏼 ❗️بهتره کنجد رو ده دقیقه ی اخر اضافه کنید که کمی رُست بشه. ☺️ ⭕️تمام دستگاه ها حتما از قبل گرم شوند. ❇️برای پخت در فر گازی، حرارت ۱۹۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه. تایم ثابت، دما👇 ⭕️برای فر برقی دمای ۱۸۰ درجه حرارت از پایین به همراه فن کانوکشن روشن ⭕️تستر دمای ۱۷۰ درجه حرارت از پایین ⭕️سولاردام و ماکروفر دما ۱۷۰ درجه حالت کانوکشن ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_موزی🍰 تا آخر ببین که مطمئنم درستش میکنی😍 مواد لازم: ۲عدد موز ⅓ پ شکر گردو نصف لیمو ترش ۶۰گرم کره ۲عدد تخم مرغ وانیل ⅓پ روغن نصف پ شیر ۱و⅓پ آرد ۱ ق چ بکینگ پودر ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#پاستا_تالياتل😋 اينم از خوشمزه ترین پاستا که فقط با یک قابلمه درست شد🥰 موادی که لازم داریم: ۱. کره پنجاه گرم ۲. ⁠پیاز نگین شده یک عدد ۳. ⁠قارچ 200 گرم ۴. ⁠پاستا تالیاتلی 300‌ گرم ۵. ⁠خامه نصف لیوان ۶. ⁠آبجوش دو لیوان ۷. ⁠نمک نصف قاشق چایخوری ۸. ⁠فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری ۹. ⁠پاپریکا نصف قاشق چایخوری ۱۰. ⁠اورگانو نصف قاشق چایخوری ۱۱. ⁠اسفناج ساطوری دو قاشق غذاخوری ۱۲. ⁠پنیر پارمسان دو قاشق غذاخوری ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#میکادو خونگی هم میتونه به اندازه بازاری ها خوشمزه باشه🤩 موادلازم: نون میکادو ۱ بسته (۸عدد) از لوازم قنادی ها تهیه کنید ۲ پیمانه آرد قنادی ۴ قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۲ پیمانه روغن مایع یا مخلوط روغن یا کره ۱.۵ پیمانه پودر قند ۲۰۰ گرم شکلات تخته ای ۵۰ گرم شکلات سفید پودر نارگیل برای تزیین رنگ خوراکی قرمز برای تزیین ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

✨ آرزو میکنم؛💫 که در برگ برگِ دفتر زندگیتون☘ شادی و عشق و امیدنوشته شود...🌸 ‎‏@nyiazcom

#پای_سیب پای سیب خوشمزه و خوش عطر که بعضی ها اونو به اسم کیک پای سیب میشناسن این پای سیب خونگی طعم و عطری شبیه به پای سیب قنادی‌ها داره،طعم فوق‌العاده سیب و عطر دارچین تو این شیرینی حرف اول رو میزنه👌🏻😍😋 آرد ۱۸۰ گرم روغن مایع ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد سیب ۲ عدد شکر ۱۵۰ گرم عسل ۱ قاشق غذاخوری پودر دارچین به مقدار لازم بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری وانیل ۱ قاشق چایخوری پودر قند و پودر پسته برای تزیین سینی رو داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بزارید تا بپزه. این مقدار مواد شما ۱۰ عدد پای سیب میده قالب ها نباید بیشتر از ۲/۳ پر بشه و گرنه از داخل قالب بیرون میریزه👌🏻 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#قرمریزه_نخودچی من اومدم با قرمریزه نخودچی اصفهان😋 برای درست کردن قرمریزه نخودچی اینارو میخواییم👇👇 گوشت چرخکرده ۳۵۰ گرم🥩 ۲ عدد پیاز🧅 آرد نخودچی ۲ قاشق غذاخوری🍞 نمک ، فلفل ، زردچوبه 🧂 پودر گوجه فرنگی یا پوره گوجه فرنگی و پولبیبر به دلخواه🍅🌶️ نعنا خشک ۲ قاشق غذاخوری🌱 آب برای هر نفر یک لیوان تقریبا💧 ❌️نکات مهم❌️ همه مواد رو خوب ورز بدید که چسبندگی داشته باشه. اجازه بدید قلقلی ها نیم ساعت تا یکساعت داخل یخچال استراحت کنند. میتونید کوفته قلقلی ها رو بدون سرخ کردن هم اضافه کنید. سس حتما جوش بیاد بعد قلقلی ها رو اضافه کنید. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ترافل 🍫🍭 شما میتونید از هر رنگ شکلاتی که بخواید استفاده کنید👌👌 کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

نوشیدنی شیک و مجلسی ☕️☕️ #نوشیدنی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

کیک سیب و گردو ترد مواد لازم: تخم مرغ: ۳عدد شکر: ۳/۴پیمانه بکینگ پودر: ۱ق غ وانیل: ۱ق چ روغن: ۱/۳پیمانه شیر: ۱/۳پیمانه آرد نول: ۲پیمانه برای ترکیب سیب یک عدد سیب ۵ عدد مغز گردو ی ق چ دارچین ۲ق غ شکر ۱ق غ آرد قالب ۱۵سانتی یا دوتا قالب کوچیکتر با دیواره بلند یا یک قالب ۲۰سانتی #کیک ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#آشپزی_در_طبیعت🌱🦋 ببینیم و لذت ببریم🥰 #حس_آرامش #حال_خوب ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #پودر_نسکافه_فوری 😋😍 😍فقط با ۳ قلم مواد پودر نسکافه فوری درست کن👌از شرکتی ها خیلی بصرفه تر و خوشمزه تره🤌 مطمئنم اگه یه بار خودت درست کنی دیگه هیچ وقت شرکتی شو نمیگیری😍 ❤️ذخیرش کن تا حتما درستش کنی👌 ✅️مواد لازم👇 قهوه فوری یا گلد یک فنجان یا یک لیوان شیرخشک قنادی یک فنجان یا یک لیوان شکر یک فنجان یا یک لیوان ✅️همرو میریزیم توی غذا ساز یه خرد کن یا آسیاب یا مخلوط کن هر وسیله ای که داریم تا کاملا پودر بشه بعد تو ظرف دربسته تو محیط آشپز خونه نگهداری میکنیم. ✅️هر وقت خواستیم یه قاشق از پودر با یه فنجان آب جوش ترکیب و نوش جان میکنیم. ✅️مقدار و نسبت مواد یک سان هست یعنی هر مقدار قهوه دارین همون مقدار شیر خشک و همون مقدار شکر باهم ترکیب کنین. ✅️اگه خواستین پودر نسکافه شیرین داشته باشین میتونین شکر بیشتر بریزین. ✅️اگه خواستین خامه ای تر بشه شیر خشک بیشتر بریزین. ✅️اگر هم خواستین قهوه بیشتر باشه قهوه رو بیشتر از مقدار شکر و شیر خشک بریزین. ✅️میتونین یکی دو قاشق قهوه هسته خرما هم بهش اضافه کنین که خیلی خاصیت داره و سردی قهوه رو میگیره برای دیابت و چربی و قند عالیه. ✅️شیر خشک قنادی و قهوه فوری گلد از لوازم قنادی فروشی ها بگیرین. ✅️قهوه فوری سوپر مارکت ها و فروشگاه‌ها بصورت فله ای میفروشن. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━