eitaa logo
شیرینی کده سراج
27.8هزار دنبال‌کننده
2.5هزار عکس
2.2هزار ویدیو
0 فایل
زهرااکبرنیا هستم"سراج"از بابل❤ مدرس دوره های قنادی با چندسال سابقه کاری👇🏻 https://eitaa.com/serajcook/12075 ✅ ثبت‌نام‌ تو دوره های شیرینی پزی👇 @ghannadshoo نمونه‌کار‌هنرجوها👇 @shirinkade_honarmandan رزرو تبلیغات👇 @tablighate_shirinikade_seraj
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
20.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اگه این کیک رو درست نکنی از دستت رفته بس خوش بافته 😋 نه خشکه، نه گلوگیر عالیه عالی🤌 تازه مشکلتون در رابطه با سفیده های تخم مرغ که همیشه بعد از شیرینی پزی میمونه حل میشه 😍 🔹مواد لازم: سفیده تخم مرغ   ۱۶۰ گرم ( حدودا ۴ تا تخم مرغ درشت میشه) آرد  ۱۸۰ گرم بکینگ پودر   ۲ ق چ پودر کاکائو   ۲ ق غ وانیل    نصف ق چ شکر   ۱۷۰ گرم شیر داغ  ۵۰ گرم آب داغ  ۱۰۰ گرم روغن مایع   ۱۰۰ گرم این کیک چندتا نکته داره که بهتون میگم 👇 ✅ اول اینکه چون سفیده داره ممکنه اول پف کنه ولی بعد تو فر که پختش کامل بشه کمی از پف کار بخوابه که طبیعی هست ✅ بافت کیک به دلیل مایعات بافت شکننده ای داره، با احتیاط حمل کنید و حتما بزارید کامل خنک بشه بعد برش بزنید ✅ برای فرمگیری سفیده حتما باید ظرف و پره های همزن تمیز و خشک باشن و ذره ای زرده قاطی مواد نشده باشه ✅حتما بعد از فرم گیری سفیده ها رو بزارید یخچال تا وقتی مابقی مواد درست میکنید آب نندازه ✅ توی همزدن مواد دقت کنید و سفیده رو به آرومی به مواد مخلوط کنید که پف مواد نخوابه👌 فر ۱۸۰ درجه حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید سایز قالب میان تهی من ۲۳ سانت هست تو قالب گرد ساده با قطر ۲۰ تا ۲۲ هم میتونید بپزید 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
🍪 های سفارشی هنرجوی عزیزم که کمتر از ۱ ماهه تو کلاس ثبتنام کرده و عالی کار زده😍🤞 خیلیاتون خصوصی ازم میپرسین فلان کارو چقدر بفروشیم به مشتری⁉️ 👈 عزیزای دلم برای قیمت گذاری هر محصول خونگی همیشه مواد اولیه ی مصرفی رو محاسبه کنید و با توجه به سختی کار ۲.۵ الی ۳ برابرش کنید، هزینه ظرف و بسته بندی هم حتما درنظر بگیرین☺️👌 ♨️ برای دیدن اطلاعات کلاس و ثبت نام به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @serajcook66 .
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
. 💥 لیست انواع و و و شیرینی‌کده سراج 👇👇👇👇👇 ♨️ترشی لوبیا سبز سراج پَز👇 https://eitaa.com/serajcook/5657 ♨️هلی کتنی یا آلوچه کوبیده سراج پَز👇 https://eitaa.com/serajcook/32276 🍅 گوجه خشک خونگی👇 https://eitaa.com/serajcook/37864 🥭 ترشی انبه👇 https://eitaa.com/serajcook/19467 🍆 ترشی بادمجون👇 https://eitaa.com/serajcook/21274 🧅 ترشی پیاز👇 https://eitaa.com/serajcook/21071 🍆 ترشی بادمجان فوری👇 https://eitaa.com/serajcook/18438 🧄 سیر ترشی👇 https://eitaa.com/serajcook/15548 🍇 غوره شور👇 https://eitaa.com/serajcook/15747 🥦 کلم شور👇 https://eitaa.com/serajcook/19876 🫒 ۳ طعم زیتون پرورده👇 https://eitaa.com/serajcook/19132 🍆 ترشی پرورده گردو بادمجون👇 https://eitaa.com/serajcook/22264 ♨️ ترشی کلم بنفش👇 https://eitaa.com/serajcook/21493 ♨️ ترشی لبو👇 https://eitaa.com/serajcook/24030 ♨️ ترشی باقالی👇 https://eitaa.com/serajcook/32114 ♨️ ترشی آلوچه👇 https://eitaa.com/serajcook/32489 🍒 ترشی آلبالو فوری👇 https://eitaa.com/serajcook/35527 🍇 رب غوره👇 https://eitaa.com/serajcook/35320 ♨️ رب انار شمالی👇 https://eitaa.com/serajcook/22223 🌶 رب فلفل👇 https://eitaa.com/serajcook/19935 ♨️رب آلوچه👇 https://eitaa.com/serajcook/15989 ♨️ رب لیمو عمانی👇 https://eitaa.com/serajcook/34249 🍒 رب آلبالو👇 https://eitaa.com/serajcook/36325 🍒ترشک آلبالو👇 https://eitaa.com/serajcook/13972 ♨️لواشک خونگی👇 https://eitaa.com/serajcook/18524 🍉 لواشک هندوانه👇 https://eitaa.com/serajcook/35933 🍑 لواشک زردآلو👇 https://eitaa.com/serajcook/36172 ❤️ بزنید رو لینک های بالا تا پست مربوطه رو ببینید👆👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
30.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه نون خوشمزه👌مخصوصا برای اونایی که مثل من بچه های علاقه مند به شکلات دارن☺️ که برای صبحانه یا عصرانه بخورن😋 🥐 شکلاتی 🥐 🔹مواد لازم: آرد ۳۰۰ گرم خمیرمایه فوری ۵ گرم نمک ۴ گرم شکر ۱۰ گرم شیر ۱۵۰ تا ۱۸۰ گرم کره ۲۵ گرم 🔹طرز تهیه: مواد خشک رو به همراه شیر (از مقدار کم شیر در دستور شروع کنید) و کره، ۱۰ تا ۱۵ دقیقه با دست یا همزن ورز بدید اگر خمیرتون سفت بود دو سه قاشق آب اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی داشته باشید. ۱ ساعت در کاسه ی چرب با درپوش استراحت بدید، بعد خمیرو روی سطح کمی چرب شده پهن کنید و شکلات(نوتلا) بمالید و رول کنید (خط خمیرو ببندید)و طبق ویدئو با قیچی خمیرو قیچی کنید و در فر خاموش ۴۵ دقیقه تا یکساعت استراحت بدید و بعد رومال تخم مرغ و وانیل بزنید و در فر داغ شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۶۰ درجه فارنهایت به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید و بعد از خنک شدن میتونید روش پودر شکر بپاشید و نوش جان کنید🌾 باتشکر از همکار محترممون پروین پرنان🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
آموزش شکلاتی 🥐👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
17.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شامی کباب یکی از غذاهای اصیل لرستانه که خیلی شبیه غذای شمالیاست😍😋👌 لرستان ‎🥩🧆☘️ 🔹مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گ سبزی ریز خورد شده: ریحون، ترخون، مرزه، گشنیز و جعفری ۷ ق غ آرد نخودچی ۲ ق غ گردو ۱۰۰ گ رب انار ترش ۱ ق غ تخم مرغ ۱ عدد پیاز ۲ عدد نمک، فلفل، زردچوبه و پودرسیر به مقدار لازم راستی اگه نمیخواید شامی‌تون ترش بشه میتونین از رب انار ملس استفاده کنین یا یک قاشق شکر به سس شامی اضافه کنین❤️ باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳