#رژیم_لاغری_عیدانه🌸🍃 #روز_پنجم_بهمن_ماه🦅🦅 🍋ناشتا : 1 عدد کیوی 🍋صبحانه : یک کف دست نان سبوس دار + یک قوطی کبریت پنیر + چای دارچین + 10 عدد فندق 🍋یک ساعت پس از صبحانه : ۱ فنجان قهوه 🍋ساعت ده صبح :1 عدد خیار + ۲ عدد هویج 🍋نیم ساعت قبل از ناهار : 2 لیوان آب+1قاشق مربا خوری اب لیمو طبیعی 🍋ناهار : سالاد ( خیار و گوجه و هویج و پیاز قرمز) بدون سس + یک کف دست نان سبوس دار + ۲ عدد شامی یا کتلت 🍋عصرانه :  ۵ عدد پسته + 1 قاشق کشمش + ۲ عدد انجیر خشک 🍋شام : یک کاسه سالاد + نصف سیخ جوجه 🍋بعد از شام 1 فنجان ماست کم چرب 🍋روزی 8 لیوان آب میل شود. 🍋نیم ساعت صبح پیاده روی انجام شود. @shirini71

رنگ قرمز پرتقال خونی به علت وجود رنگدانه ی طبیعی آنتوسیانین است این نوع پرتقال در ایمنی بدن، درمان بیماری ها و تضمین سلامتی موثرتر از نوع معمولی آن است. @shirini71

‍ #خورشت_قیمه_بادمجان  👉 @shirini71 ✏مواد لازم 🔸گوشت لخم تکه شده  ۲ فنجان 🔸لپه‎   ۱ فنجان 🔸پیاز   ۲ عدد 🔸گوجه فرنگی   ۱ عدد 🔸روغن   ۲ فنجان 🔸زعفران    به مقدار لازم 🔸بادمجان   ۱ کیلوگرم 🔸رب گوجه ‌فرنگی   ۲ قاشق غذا خوری 🔸غوره   ۱ قاشق غذا خوری 🔸لیمو عمانی   ۴ عدد 🔸نمک و فلفل و زرد چوبه    به مقدار لازم 👉 @shirini71 ♨طرز تهیه 🔹یک عدد پیاز کوچک را با نصف فنجان روغن سرخ کرده، کمی زردچوبه به آن اضافه ‌کنید. لپه را بشویید، به پیاز داغ اضافه کنید و تفت ‌دهید تا بعد از پختن، لپه‌ها له نشود. 🔹گوشت، نمک، فلفل و در صورت دلخواه زعفران را اضافه و تفت دهید. لیمو عمانی یا غوره و سه الی چهار لیوان آب را اضافه کنید؛ در ظرف را بگذارید، با حرارت کم بپزید تا بعد از حدود دو ساعت خورش نیم پز شود 🔹بادمجان‌ها را پوست بکنید، وسط آن‌ها را برش بزنید و با یک و نیم فنجان روغن سرخ کنید. سپس روغن بادمجان‌ها را جدا و یک عدد پیاز را در آن سرخ کنید. 🔹دو قاشق رب گوجه فرنگی را در یک فنجان آب حل کنید و در پیاز داغ تفت دهید و نصف آن را به خورش نیم پز شده اضافه کنید، بگذارید خورش با شعله کم حدود یک ساعت دیگر بپزد تا جا بیفتد 🔹یک عدد گوجه فرنگی و فلفل دلمه‌ای را برش داده، همراه بادمجان‌های سرخ شده و یک قاشق غوره به بقیه رب تفت داده شده اضافه ‌کنید. 🔹در ظرف را بگذارید، آن را برای 5 دقیقه روی شعله بگذارید تا جا بیفتد. خورش قیمه و بادمجان‌های جا افتاده را در ظرف بکشید تا خورشت آماده پذیرایی شود

‍ #حلوا_آجیلی 👉 @shirini71 ✏مواد لازم 🔸پودر نارگیل    به مقدار لازم 🔸خلال پسته   ۱/۳ پیمانه 🔸گردو خرد شده  ۱/۳ پیمانه 🔸هل   ۱ قاشق چای خوری 🔸پودر قند   ۱۲۵ گرم 🔸کره   ۱۲۵ گرم 🔸آرد نخودچی   ۲۵۰ گرم 👉 @shirini71 ♨طرز تهیه 🔹ابتدا آرد نخودچی را داخل تابه نچسب ریخته، روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم و مرتب آن را هم می‌زنیم تا طلایی رنگ شود، سپس آن را 2بار الك می‌كنیم. 🔹كره را در ظرفی جداگانه ریخته، می‌گذاریم تا داغ شود، سپس آرد را به آن اضافه كرده و تفت می‌دهیم تا به رنگ قهوه ای روشن شود. 🔹پس از آن آرد را از روی حرارت برداشته، پودر قند و هل را اضافه می‌كنیم و پس از خوب مخلوط كردن می‌گذاریم تا كمی از حرارت آن كم شود، سپس روی سطح صافی لایه نازكی حلوا را پهن كرده، گردو و خلال پسته را روی آن ریخته و با وردنه به آرامی روی خمیر می‌كشیم تا خشكبار در خمیر حلوا فرو رود، 🔹سپس یك لایه دیگر و همین كار را دوباره انجام میدهیم بعد قالب زده و در ظرف موردنظر می‌چینیم و روی آن پودر نارگیل میپاشیم. 👉 @shirini71 💡سایر نکات 🔸اگر دوست دارید 1قاشق غذاخوری گلاب به حلوا اضافه كنید. بهتر است خلال پسته و گردو را از شب قبل داخل گلاب و شكر و آب قرار دهید تا خوشمزه تر شوند. 🔸هر نوع مغز دیگری را میتوانید به این حلوا اضافه كنید. بهتر است روی لایه آخر كمی شكلات آب شده یا كرم كاكائو اضافه كنید.

‍ #ناگت_مرغ_رژیمی #ساندویچ #فست_فود ناگت مرغ رژیمی (شاید باورتون نشه اما بدون حتی 1 قطره روغن) مواد لازم:سینه مرغ خرد شده 500 گرم،پودر سیر نصف قاشق چای خوری،فلفل نصف قاشق چای خوری،کرن فلکس 1.5 لیوان ( من به جای کرن فلکس 1 لیوان جو پرک و نصف لیوان سبوس جو استفاده کردم و از نتیجه کار راضی بودم)،نمک طرز تهیه:فر را روی دمای 375 درجه فارنهایت یا 190 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. روی سینی فر کاغذ روغنی بیندازید.کرن فلکس یا جو پرک را در فود پروسسور بریزید تا خرد شود و آن را به یک بشقاب انتقال دهید.سیر و نمک و فلفل و مرغ را در فود پروسسور بریزید و مخلوط کنید. از مخلوط بدست آمده یک توپ برداشته و در کرن فلکس یا جو بغلتانید.این ناگت ها را همین جا میتوانید فریزر کنید و هر وقت خواستید بپزيد و بخورید ( تا 3 ماه داخل فریزر میماند) یا میتوانید برای 15 دقیقه داخل فر قرار دهید و لذت ببرید. (زیاد داخل فر نگذارید چون کوچک است زود میپزد و اگر زیاد داخل فر بماند خشک میشود) @shirini71

#شیرینی_شکرپاره 😍😍😍 واسه درست کردنه شیرینی تخم مرغ سه عدد کره به دمای محیط رسیده صد گرم شکر نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه وانیل نصف ق چ ب پ یک ق چ ارد سمولینا یک پیمانه ارد سفید قنادی به مقدار نیاز ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو خوب میزنیم تا کرم رنگ بشه به ترتیب کره و روغن رو اضافه و مخلوط و ارد سمولینا و ب پ رو هم مخلوط مواد کرده در انتها ارد رو تا جایی اضافه میکنیم که خمیر به دست نچسبه و جمع بشه کف سینی فر رو کاغذ روغنی میندازیم خمیر رو به اندازه گردو برمیداریم و فرم میدیم کف سینی میچینیم با چنگال روش رو شیار میندازیم و با زرده تخم مرغ رو مالش میکنیم تو فر از پیش گرم شده با دمای صد و هفتاد درجه بیست مین قرار میدیم تا بپزه من دو مین گریل بالا رو هم زدم که کاملا طلایی بشه در انتها شیرینی داغ رو داخل شهد خنک قرار میدیم تا شهد به خورد شیرینی بره و روش رو با پودر پسته تزیین میکنیم . . . 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃@shirini71 🍃🌼🌸🌺🍃

‍ #شیرینی_گردویی_بدون_فر برای درست کردن این شیرینی باید بعضی نکات رو رعایت کنید تا به نتیجه مطلوب برسید. اصل شیرینی گردویی باید با کیک اسفنجی یا شیفون درست بشه، که من از کیک اسفنجی آماده استفاده کردم😁 دستور از خانم صرافها هست مواد لازم: 100 گرم کیک اسفنجی یا شیفون 90 گرم سفیده تخم مرغ (حدود 3 عددسفیده تخم مرغ) 100 گرم گردو 200 گرم شکر 1 قاشق مرباخوری پودر کاکائو 1 قاشق چایخوری دارچین (دلخواه) 1/4قاشق چایخوری وانیل 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید طرزتهیه : ابتدا در کاسه کیک وگردو خردشده، شکر و وانیل و پودر کاکائو ونصف سفیده تخم مرغ راریخته و با هم مخلوط کنید. همه مواد را باچرخ گوشت 3 بار چرخ کنید ونصف دیگه سفیده تخم مرغ را اضافه و مخلوط کنید و مواد رو بریزید در یک ظرف دیگه وبزارید روی حرارت خیلی کم ومرتب هم بزنید حدود15تا20دقیقه (برای من 15 دقیقه شد) (به این مرحله میگن داغ زدن ). مواظب باشید مواد زیاد داغ نشود در حدی که که دونه های شکر در مواد حل شودو انگشت رو نسوزونه وبعد از روی حرارت بر داشته وسرکه وروغن رواضافه کنید وباز خوب هم بزنید وبزارید در محیط آشپزخانه تا خنک شود (توی یخچال نزارید). مواد رو در قیف با سر ماسوره ساده ریخته و مواد رو با کمک قیف روی کاغذ روغنی چرب شده با فاصله میزنیم . من تعدای رو پودر پسته ریختم و تعدادی هم پودر قند پاشیدم. ودر آخر هم سینی رو گذاشتم در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه که بعد گذاشتن سینی دما رو رسوندم به 180 درجه به مدت تقریبی 15 تا 20 دقیقه تا کمی اطراف شیرینی قهوه ای شود.بعد پخت بزاید شیرینی خنک شود وکاغذ روغنی رو از شیرینی جدا کنید. برای درست کردن شیرینی بدون فر هم بزنید زمان پخت هم حدود 20 دقیقه. نکته: بعد خنک شدن مواد اگه دیدین مواد سفت بود کمی سفیده تخم مرغ اضافه کنید واگه شل بود کمی کیک پودر شده بريزيد. فکر کنم تمام نکات رو گفته باشم. @shirini71

‍ #سوپ_دال_عدس #شام_سبک #پیش_غذا عدس سرخ ریزتر از عدس معمولیه و رنگش نارنجیه . در نواحی جنوب خیلی بیشتر مصرف میشه . باهاش خوراک و سوپ و ... درست میکنند . هندیها و ترکیه ای ها هم مصرف دارند . . مواد لازم : دال عدس یک پیمانه ، برنج نصف پیمانه ، نصف سینه مرغ ، قارچ به اندازه ی دلخواه ، هر چی بیشتر بهتر 😆 طرز تهیه : برنج و دال عدس رو بعد از شستن برای یک ساعت بزارید خیس بخوره . مرغ رو بزارید بپزه و بعد مرغ پخته شده رو از اب بیرون بیارید . اب مرغ رو از صافی رد می کنیم و بعد برنج و دال عدس و مرغ رو ریش ریش می کنیم و به اب مرغ اضافه می کنیم و اجازه می دیم برای دوساعت با شعله کم بپزه . و کمی مونده به زمان سرو قارچ ها رو خورد کرده سرخ می کنیم و به سوپ اضافه می کنیم . موقع سرخ کردن چند قطره ابلیمو هم اضافه کنید که قارچ ها سیاه نشه . نمک هنگام پخت و ابلیمو و فلفل سیاه به عنوان چاشنی فراموش نشه . فوق العاده است حتما امتحان کنید .فقط حواستون باشه این یه سوپ لعاب دار هست نباید زیادی ابش تبخیر شه و یا اینکه خیلی رقیق باشه . @shirini71

#دسر_سه_رنگ درود به دوستای گلم 🙋🙋 یک دسر بسیار خوشمزه که با اضافه کردن شکلات تبدیل میشه به یک دسر سه رنگ، که میتونید برای تولد ومهمانی های دوستانه درست کنید وپزش رو بدین 😁 با چند قلم مواد ساده یک دسر کم هزینه را درست میکنید. . مواد لازم : 150 گرم کره یا مارگارین 1 لیتر + 1 لیوان شیر 1/5لیوان آرد 1 لیوان شکر 1 بسته وانیل 5 گرمی ترک(یا کمی وانیل ایرانی) 2 بسته شکلات 80 گرمی شیری( یک بسته برای طبقه میانی و دیگری برای قسمت آخر (در صورت تمایل می توانید از شکلات تیره استفاده کنید) 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو برای قسمت آخر ✔ اگه مقدار ی شکلات را برای قسمت آخر اضافه کنید ، زیباتر خواهد شد. . -پودرکاکائو و پسته برای تزئین . طرز تهیه : در قابلمه کره را آب کنید وآرد را اضافه کنید آرد را به خوبی تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته شود ولی رنگ آرد تغییر نکند،شیر را بهمراه شکر اضافه کنید وسریع هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود و مایه دسر صاف ویکدست شود. قالب را کاغذ روغنی بندازید (انداختن کاغذ روغنی در قالب را دراستوری گذاشتم ) 1/3 از مواد دسر ساده را در قالب بریزید و مابقی مواد را بزازید روی حرارت و 1 بسته شکلات خرد شده را اضافه کنید وهم بزنید تا شکلات در مواد حل شود ودوباره نصف از مواد را در قالب روی قسمت ساده بریزید و مابقی مواد دسر را بزارید روی حرارت و 1 بسته دیگر شکلات وپودر کاکائو را اضافه کنید وباز هم بزنید تارنگ مواد دسر تیره شود و روی قسمت دیگه مواد در قالب بریزید وروی قالب را سلفون بکشید وبزارید تا یک شب در یخچال بماند وبعد طبق ویدئو با پودر کاکائو پسته تزئین کنید. .