‍ #کیک_قهوه_باکرم_پنیری_درپلوپز #شیرینی_تر #بدون_فر کیک قهوه با کرم پنیر و شیر عسلی و خامه لای کیک را داخل کرمش کمی هم خامه فرم گرفته اضافه کردم و رویش را شکلات تخته ای آب کرده ریختم از نوع شیری و رویش را هم سس کارامل برای تزیین ریختم. .☕☕☕☕☕☕☕☕☕🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 مواد لازم: پودر قهوه ٢ ق غ تخم مرغ ٣ عدد شكر ١ ليوان آرد ٢ و ١/٢ ليوان بيكينگ پودر ١ ق چ وانيل ١/٤ ق چ نمك ١ پينچ روغن مايع ١/٢ ليوان شير ١ ليوان گردو خرد شده ٣ ق غ موز ١ عدد مواد كرم: پنير ماسكارپونه ١ بسته شير عسلي نصف ليوان پودر نسكافه ١ ق غ وانيل ١/٤ ق چ طرز تهيه: ابتدا تخم مرغ ها را با شكر و وانيل با همزن خوب زده تا سفيد بشه و حجمش دو برابر بشه بعد روغن مايع و شير را به آن اضافه كرده در آخر نمك و آرد الك شده و بيكينگ پودر و پودر قهوه را اضافه كرده و كمي مخلوط كرده و بعد در قابلمه پلوپز كه چرب كرديد مي ريزيد و روي برنامه پخت كيك گذاشته تا بپزد بعد از پخت و خنك شدن كيك را از وسط برش زده و كرم را لايش بريزيد و موز را حلقه كرده و رويش بچينيد و گردو خرد شده را هم لايش بريزيد و نيمه ديگر كيك را رويش گذاشته و بقيه كرم را رويش ماليده و به دلخواه تزيين مي كنيم.براي كرم هم پنير و وانيل و پودر نسكافه و شير عسلي را با همزن مي زنيم تا يكدست بشه.من از قهوه ترك استفاده كردم سما مي تونيد از نسكافه يا حتي پودر كاكائو داخل كيك استفاده كنيد و مي تونيد اين كيك را داخل فر درست كنيد كه خيلي خوب مي شه.و مي توانيد ساده درست كنيد و كرم نزنيد.داخل فر در دمای صد و هشتاد درجه طبقه وسط تا حدی می پزیم که زیر و رویش طلایی بشه و مغز پخت.زمان پخت بسته به دمای فر های مختلف متغیر هست.پلو پز من مارک فلر هست که خودش برنامه پخت کیک داره که روی اون دکمه گذاشتم.. @shirini71

#کیک_گوشت مواد لازم برای۵ نفر: نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم پنیر پیتزا به مقدار لازم رب گوجه ‌فرنگی ۱ قاشق غذا خوری فلفل دلمه ای ۱ عدد قارچ به مقدار لازم گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز درشت ۱ عدد مواد میانی : نمک و فلفل به مقدار لازم بیکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری روغن ۱/۲ لیوان آرد الک شده ۲ لیوان ماست‏ ۱ لیوان تخم مرغ ۴ عدد مواد لازم جهت تهیه خمیر: طرز تهیه: ۱- تخم مرغ را با نمک و فلفل و روغن با همزن خوب بزنید .سپس ماست و بیکینگ پودر رو اضافه کنید و مخلوط کنید .و در نهایت آرد الک شده رو کم کم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. ۲- طرز تهیه مواد میانی: ۳- پیاز رو نگینی خرد کرده و تفت دهید.گوشت را اضافه کرده و زردچوبه بزنید.آب گوشت که گرفته شد رب گوجه را اضافه کنید و نمک و ادویه بزنید.فلفل دلمه و قارچ را هم اضافه کنید و خوب تفت دهید(مثل مواد ماکارونی) ۴- کف یه قالب متوسط رو کاغذ روغنی بذارید و دیواره رو چرب کنید نصف خمیر رو بریزید ۵- مواد روبه آرومی روی خمیر پهن کنید و روی اون نصف پنیر رو بریزید .بقیه خمیر را هم به آرامی روی مواد بریزید و صاف کنید بقیه پنیر را هم روی کیک میریزیم. ۶- فر ر از قبل گرم کردیم.مواد رو به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد داخل فر میذاریم تا خمیر خوب بپزه و تا حدودی پف بکنه .میتونید چند دقیقه گریل فر رو هم درپایان روشن کنید تا پنیر برشته شود ۷- اجازه بدید دمای کیک کمی پایین بیاد و اونو به ظرفتون انتقال بدید و روشو با هرچیزی که خواستید تزئین کنید. @shirini71

#کیک_بستنی آرد یک پیمانه، پودر کاکائو نصف پیمانه، تخم مرغ ۳ عدد( درشت)، شکر یک پیمانه،شیر نصف پیمانه، روغن دوقاشق غذا خوری سر پر،. طرز تهیه ابتدا زرده و شکر خوب هم میزنیم تا سفید و کشدار بشه حدود ده دقیقه، بعد روغن و شیر اضافه میکنیم فقط چند ثانیه هم میزنیم تا مخلوط بشن، مرحله بعد آرد ، پودر کاکائو ، بکینگ پودر سه بار الک میکنیم، طی چند مرحله به مایع کیک اضافه میکنیم، بعد سفیدهارو رو با همزن هم میزنیم تا فرم بگیره، طی چند مرحله سفیده ها رو اضافه میکنیم مواد خوب مخلوط میکنیم، قالب خوب چرب میکنیم کف قالب کاغذ روغنی میزاریم، مایع کیک داخل قالب میریزیم با دست آروم قالب تکون بدید تا مایع کیک یکدست بشه،. فر از قبل ۲۰ دقیقه گرم کنید درجه ۱۸۰ زمان ۳۵ تا ۴۰. مرحله بعد کیک که پخت از قالب بیارید بیرون ، سر کیک به صورت منظم برش بدید بعد داخل کیک خالی کنید ، قالب کیک تمیز کنید خشک کنید کمی روغن بزنید داخلش کامل سلفون بکشید کیک بزارید داخل قالب، بستنی رو بزارید تو دمای محیط، بستنی که شل شد با چنگال هم بزنید تا یکدست بشه، بستنی رو بریزید داخل کیک بعد سر کیک بزارید، کامل روی کیک سلفون بکشید بزارید تو فریزر تا کیک بستنی آماده بشه. نوش جان😋😋 @shirini71

#بستنی_پرتقالی چی لازم دارم: سه عدد تخم مرغ ( سفیده ها و زده ها در دو ظرف جداگانه ) نصف فنجان شکر دو فنجان خامه دو عدد پرتقال ( پوست گرفته و رنده شده بهمراه خلال آن ) چه جوری درست میشه: زرده تخم مرغ را در یک کاسه بریزید ، آن را هم زده و بتدریج شکر را به آن اضافه کنید تا غلیظ شود . در یک کاسه دیگر ، سفیده تخم مرغ را هم بزنید تا سفت شوند . خامه ، آب پرتقال ، زرده و سفیده تخم مرغ را با هم مخلوط کنید . مخلوط را در یک ظرف ریخته و روی آن را بپوشانید و در یخچال قرار دهید . 20 دقیقه قبل از سرو کردن ، آن را به فریزر منتقل کنید . @shirini71

#ساندویچ_ماکارانی ماکارونی (رشته ای) رو جداگونه بپزید. سویا رو از قبل خیس کنید و با گوشت چرخی در روغن و پیاز داغ تفت بدید. (هر ادویه ای دوست دارید بش بزنید) نون ساندویچی (گرد) رو از وسط برش بدید. یه طرفش رو در سینی فر که از قبل چرب کردید کنار هم بچینید. روشون رب گوجه بزنید ماکارونی و سویارو روش قرار بدید و در آخر روی هر کدومش پنیر ورقه ای بذارید. طرف دیگه ی نون رو روشون قرار بدید. کمی کره ذوب شده رو با پودر سیر و سبزیجات معطر خرد شده مخلوط کنید و با برس روی نون بکشید. در آخر روشون کنجد بپاشید. برای اینکه نون خشک نشه سینی رو با آلمینیوم بپوشونید و درون فر قرار بدید تا پنیر آب بشه به همین سادگی😊 @shirini71

‍ ‍ ‍ #رژیم_لاغری_بهاره💓 بیست و ششم فروردین 1399 ✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم 🧀 #صبحانه : یک کف دست نان سنگک+یک لیوان قهوه+2 قاشق عذا خوری مربا(200کالری) 🍀 #میان_وعده :یک لیوان شیر کم چرب+یک عدد بیسکوییت ساقه طلایی ❤️یک ساعت قبل از ناهار نیم ساعت چند حرکت شکم و پهلو 💚قبل از ناهار 2 لیوان آب 🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید +5قاشق پلو ساده+یک تکه فیله ماهی کبابی(300کالری) ☕️میان وعده #عصر :یک فنجان چای سبز+شش عدد مغز 💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب 🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +4 قاشق غذاخوری میرزا قاسمی+دو دست نان لواش( 250کالری) @shirini71