@shirini71 #کاپ_کیک_کره_بادام_زمینی کاپ کیک کره بادام زمینی اگه از طعم کره بادام زمینی خوشتون میاد این کاپ کیک خوشمزه رو امتحان کنید. مواد لازم: آرد 1 و ¼ پیمانه بیکینگ پودر 1و ½ قاشق چای خوری نمک ¼ قاشق چای خوری کره 50 گرم کره بادام زمینی ½ پیمانه شکر قهوه ای ½ پیمانه تخم مرغ درشت 1 عدد وانیل ¼ قاشق چای خوری شیر 2/3 پیمانه طرز تهیه : قر را با روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. آرد و بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید. کره، کره ی بادام زمینی و شکر قهوه ای را با دور متوسط همزن برقی حدود 2 دقیقه بزنید . تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده حدود 1 دقیقه دیگر هم بزنید. مخلوط آرد و شیر را به تدریج اضافه کرده با دور کند همزن مخلوط کنید تا تمامی مواد به خوبی مخلوط شوند. داخل قالب کاپ کیک کاغذ بیاندازید و دو سوم حجم قالب را از مواد پر کنید. قالب را در فر از قبل گرم شده حدود 20 دقیقه قرار دهید. با خلال دندان تست کنید اگر پخته بود از فر خارج کرده اجازه دهید سرد شود. دستور از خانم ژاله بزرگمنش مجله هنر آشپزی نکات: اگر به شکر قهوه ای دسترسی ندارید از شکر سفید استفاده کنید. میتوانید همه مواد را داخل یک قالب بزرگ بریزید که در این صورت زمان پخت حدود 5 دقیقه بیشتر میشود. نوش جان

#شامی_هویج این مدل شامی رو مامانم از بچگی برامون درست میکرد و خیلی خیلی خوشمزه است مواد لازم هویج رنده شده یک عدد بزرگ سیب زمینی یک عدد متوسط گوشت چرخکرده 250گرم پیاز رنده شده یک عدد متوسط سیر رنده شده دو حبه مرزه خشک یک ق چ دارچین و فلفل سیاه و گرد غوره هر کدام نصف ق چ نمک دو ق چ آرد نخودچی سه ق غ آب کمی همه مواد بالا رو به غیر آب با هم مخلوط میکنیم خمیر کمی سفت و چسبنده میشه قاشق قاشق آب اضافه میکنیم و داخل مایه شامی ورز میدیم تا به دست نچسبه کم کم آب بریزین تا مایه شل نشه وقتی دیدین به دست نمیچسبه آماده است برای سرخ کردن این شامی خیلی خیلی کم روغن میبره و اصلا موقع سرخ کردن روغن جذب نمیکنه این غذا طعم شیرین نداره فوق العاده خوش طعم و خوش عطره نوش جان honare_ashpazbashi @shirini72

#دسر_کاپوچینو_و_موز پودر ژله موزی بنظرم ژله آلو ورا باشه بهتره یا یه قاشق پودر ژلاتین ک در این صورت ب روش بنماری آبش کنید وقتی هم ب مواد اضافه میکنید وانیل هم بزنید رو با یه لیوان آب جوش و یه لیوان شیر به دمای محیط رسیده مخلوط و میره تو میکسر با یه دونه موز و نصف یه بسته خامه صبونه و یه بسته کاپوچینو و یا کافی میکس حسابی مخلوط می کنیم و تو لیوان سرو میریزیم و میذاریم تویخچال تا ببنده و روشو باپودر قهوه الک شده و‌ شکلات تلخ تزئینش میکنیم 🍔@shirini71

#چیپس_کدو #رژیمی #تنقلات_سالم گاهی ‌هوس می‌کنیم موقع دیدن سریال محبوب‌مون یکم تنقلات بخوریم. چیپس کدو می‌تونه یک گزینه خوشمزه باشه . برای‌درست کردن چیپس کدو، کدوها رو هر چقدر می‌تونید نازک ببرید. اونها روی سینی بچینید. اگر کاغذ روغنی دارید کف سینی بندازید وگرنه مثل خیلی‌ها کف سینی رو با روغن زیتون آغشته کنید. روی کدوها نمک بپاشید و بگذارید داخل فر. بسته به اینکه چقدر دوست دارید چیپس کدوتون خشک بشه زمان بدید. خوب حالا وقتشه سریال مورد علاقه‌اتون رو با چیپس کدو که اون‌هم قراره تنقلات مورد علاقه‌تون بشه ببینید. ╭┄✵🥬🥒🥕🍀✵┄╮ @shirini71

#کلوچه_کنجدی آرد سفید۳ لیوان پودر شکر ۱ لیوان تخم مرغ ۲ عدد روغن مایع۳/۴ لیوان بیکینگ پودر۱ قاشق غذا خوری وانیل‏۱/۲ قاشق چای خوری پودر هل۱/۲ قاشق چای خوری نمک۱/۸ قاشق چای خوری ماست‏۳ قاشق غذا خوری کنجدبه مقدار لازم ابتدا تخم و مرغ و پودر شکر رو با هم پنج دقیقه با همزن میزنیم. روغن مایع و هل رو وقتی تخم مرغ و شکر خوب پفکی شد اضافه کرده و کمی هم میزنیم. حالا بیکینگ پودر رو با ماست مخلوط کرده و چند دقیقه صبر میکنیم تا پف کنه. و حالا با مواد تخم مرغی مخلوط میکنیم. آرد،نمک،رو سه مرتبه الک کرده و با هم مخلوط میکنیم. به مواد اضافه کرده و هم میزنیم. در این مرحله غلظت مواد کمی سفت تر از مواد کیک باید باشه تقریبا مثل غلظت حلوا باشه نیم ساعت تو ظرف دربسته تو فریزر قرار میدیم. از فریزر که بیرون آوردیم با دست چرب اندازه یک گردو بزرگ برداشته گرد میکنیم و بین دو کف دست کمی فشار میدیم. و یا به شکل بیضی اینکار رو میکنیم. تو کنجد میغلطونیم. تو سینی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه میگذاریم تا بپزه. @shirini71