حکیم باشی
✅📜 لیست غذاهای معتدل ✔️🌺 کوفته ـ گوشت بره ـ گوشت بال و گردن مرغ ـ آبگوشت لپه ـ آبگوشت بز باش - فرن
✅📜 لیست غذاهای سرد
✔️🌺 زرشک پلو با #مرغ ـ سبزی پلو با #ماهی ـ ته چین مرغ ـ املت ـ هر خوراکی که با مرغ تهیه شود ـ ماکارونی ـ باقالی پلو ـ کله پاچه " بخصوص مغز آن" ـ سنگدان مرغ ـ شکمبه گوسفندی ـ آبگوشت کلم سنگی ـ آبگوشت به ـ لازانیا ـ پیتزا ـ سوپ مرغ ـ کشک #بادمجان ـ آش رشته ـ آش دوغ ـ #آش #زرشک ـ آش #ریواس ـ سالاد الویه "خیلی سرد" ـ #لوبیا پلو "خیلی سرد" ـ نشاسته ـ غذاهای کنسرو شده ـ پای مرغ ـ کتلت ـ کوکو سیب زمینی ـ باقلا قاتق ـ انواع ساندویچها ـ سالاد #کاهو ـ انواع ژله ـ #نان تست ـنان تافتون ـ نان لواش ـ غذاهای فریز شده "سودا زا" ـ #ماءالشعیر ـ #نوشابه ها ـ دوغ ـ رب #گوجه ـ رب #انار ـ #قهوه ـ #چای ـ روغنهای صنعتی "مایع و سرخ کردنی" ـ #سس مایونز "خیلی سرد و مضر"- شفتالو - #آبغوره - #آلو - خوراك مرغ- #سركه - انار ترش - #خیار - #سیب ترش - ته چین "با گوشت گاو" - #اسفناج - #توت فرنگی - #قارچ - #كدو - زالزالك - دوغ - كلم قمری - نشاسته - #نوشابه - پنیر تازه - #جو - آبگوشت #به "مانند آبگوشت معمولی و به جای سیب زمینی از به استفاده می‌شود" - تخم مرغابی - #برنج - گوشت گوساله - باقلا - آبگوشت همه جوره "بادنجان، قارچ سیب‌زمینی، #پیاز، #سیر، گوشت" - گوشت گاو - ماش - گوشت اردك - بادمجان - گوشت ماهی - لوبیا - كله - گوشت بز- مغز- ماكارونی - آب گوشت سركه "ماند آب گوشت معمولی و به جای آب سركه ریخته شود" - دل - چلوكباب "با گوشت گوساله و گاو"- كشك بادمجان قره قوروت - آش رشته - ریواس - آش جو - آش سماق و ناردانه - سوپ مرغ - آش ریواس - خورشت بادمجان - آش زرشك - كوكو سیب‌زمینی - آش غوره - شیر برنج - كباب "گوشت گاو" - آب چشمه‌ها - لوبیا پلو "خیلی سرد" - گوجه فرنگی- كاسنی - كیوی - بامیه - پنیر - كشك - چای - سیب زمینی - زرشك - #هندوانه - شاهتوت - ذرت – باقالا – آبغوره – آبلیمو – #سماق – #سنجد- ساندویچها - تن ماهی - انواع كنسروها - روغن نباتی - انواع سالادها - ماست - سس سفید - قارچ - كدو - كلم قمری - نان.
🔷 @tebe_eslami 🔶
🌸🍃
🍃
🔖غلط رایج 👇
⭕️ مصرف افراطی و ناشتای ترشیجاتی نظیر #سرکه، #آبغوره و #آب_زرشک در درمان کبد چرب موثر است و عارضه ندارد.
✅ ازدیدگاه طب ایرانی ترشیجاتی نظیر سرکه، طبع سرد وخشک دارد و این باور که سرکه درتمامی مبتلایان به کبد چرب سبب بهبودی آنها می گردد، باور درستی نیست.
✅حتی در افراد با مزاج سرد و مبتلایان به کبد چرب ناشی از سردی مزاج، مصرف سرکه به تنهایی نه تنها سبب بهبودی نمی گردد بلکه در مبتلایان به مشکلات عصبی وگوارشی مشکلاتشان تشدید می شود.
✅ کبد چرب از منظر طب ایرانی نوعی سوء مزاج محسوب می شود، یعنی مزاج یا به عبارتی کیفیت غالب بر کبد این افراد اعمال خود را به درستی انجام نمی دهند و از حالت طبیعی خارج شده است.
✅ افراد مبتلا به کبد چرب که دچار سوءمزاج سرد کبد شده اند با مصرف ترشیجاتی نظیر سرکه نه تنها باعث کنترل بیماری آنها نشده بلکه با کاهش متابولیسم کبد این افراد، باعث تشدید بیماری این افراد می گردد.
🖊دکتر محمد عسکر فراشاه (متخصص طب سنتی ایرانی )
🍎@tebe_eslami🍎
روی سالاد چی بریزیم؟
#سرکه_سیب : لاغری
#روغن_زیتون : درمان یبوست
#آب_لیمو : تقویت سیستم دفاعی بدن
#آبغوره : درمان پادرد و کمردرد و گلودرد
سویا سس :ضدسقط جنین وتقویت کننده بنیه بدنی کودک
🍎@tebe_eslami🍎
🔸#آبغوره با افزایش اسیدیته معده در هضم غذاهای چرب و سنگین مفید است
👴👵افراد مسن که بدلیل کاهش اسید معده به خوبی غذا را هضم نمیکنند، میتوانند از این چاشنی برای تسهیل هضم غذا کمک بگیرند
🍎@tebe_eslami🍎
🔴 #انگور
♻️ طبیعت انگور رسیده در آخرِ اول، گرم و تر می‌باشد و بعضی انگور بسیار شیرین را تا دوم، گرم وتر دانسته‌اند.
در ادامه به خواص انگور و سپس به بررسی رژیم انگور می‌پردازیم:
🍇 خواص انگور
* انگور از نظر غذائیت از #بهترین_میوه‌ها می‌باشد.
* انگور چاق کننده و مقوی است و موجب #تولید_خون صالح و خوب می‌شود.
* از خواص انگور، #پاکسازی مواد زائد از بدن و #زودهضم بودن آن می‌باشد ولی در معده های ضعیف و سرد می‌تواند سبب نفخ شود، مصلح آن #رازیانه و زیره است.
* مصرف انگور تازه زیان آور است و باید یک الی دو روز بعد از چیده شدن مصرف گردد.
* نوشیدن آب بعد از انگور بسیار زیان آور است و سبب فاسد شدن آن، استسقا و تب‌های عفونی می‌شود.
🔹 خواص و مضرات هسته انگور
هسته انگور سرد و قابض بوده و می‌تواند در افراد موجب یبوست گردد.
برای زنانی که دهانه رحم آنها باز شده و موجب سقط جنین میگردد، مصرف هسته انگور می‌تواند موجب قبض شده و مانع خروج جنین از رحم مادر شود.
🍇 رژیم انگور
🔹رژیم انگور بدین صورت است که در هفته اول در وعده صبحانه فقط از انگور استفاده شود؛ در هفته دوم در وعده صبحانه و نهار و در هفته سوم در وعده‌های صبحانه، ناهار و شام فقط انگور میل شود.
🔹ممکن است در اوایل این رژیم، ضعف پدید آید که می‌توانید این ضعف را با مصرف خشکبار اعم از مویز، پسته، بادام و ...، و یا مصرف زرده تخم‌مرغ عسلی برطرف کنید. و اگر شدت این ضعف بسیار باشد می‌توانید برای یک وعده در روز از نان طبیعی با ارده و شیره‌انگور استفاده کنید.
🔹اگر شخص در این مدت توانایی مصرف فقط انگور را نداشته باشد می‌تواند در کنار آن از سیب و بهتر از آن آب سیب استفاده کند.
🔹 ممکن است رژیم انگور مخصوصا برای گرم مزاجان همراه با خارش باشد که در این صورت میتوانند در کنار انگور از #آبغوره نیز استفاده کنند تا حرارت را کاهش و خارش را برطرف سازد؛ و اگر خارش بصورت جدی اتفاق افتاد رژیم انگور را قطع کرده و از سیب، آب سیب و فالوده سیب استفاده کند، بدین صورت که سیب رنده شده را با عرق بیدمشک و با کمی عسل مخلوط کرده و میل نماید. و با برطرف شدن خارش به آهستگی به رژیم انگور باز گردد.
🔹 از خواص رژیم انگور می‌توان به درمان دردهای موضعی و مفصلی، #درمان_دیابت، MS ، فشار خون سرد، سستی و تنبلی، درمان انواع افسردگی بخصوص دو قطبی و ... اشاره نمود که طول رژیم در شرایط بیماری بسته به شدت بیماری و مزاج بیمار دارد.
🍎@tebe_eslami🍎