#پلو_مخلوط #پلو_شوشتری سلام عزیزان ودوستان نازنینم جای همه ی دوستان سبزززز یکی از اون #پلو مخلوط های خوش عطر وخوش طعم بود که باید امتحان کرد واز خوردنش لذت برد مواد لازم پیاز بزرگ 1عدد سیر 2حبه سینه مرغ 1عدد زردچوبه ونمک وفلفل قرمز وزعفران چشم بلبلی 1لیوان شوید 1لیوان برنج 3پیمانه برنج خیس خورده را آبکش میکنیم داخل تابه پیاز را خرد کرده وبا روغن تفت داده وسیر رنده شده هم اضافه میکنیم وتفت میدیم حالا مرع های تکه شده را هم به تابه اضافه کرده وتفت داده ،نمک وفلفل قرمز وزردچوبه وکمی زعفران هم اضافه کرده ومخلوط کردم وتفت دادم ودر آخر یک فنجان آب به آن اضافه کرده ودرب ظرف را بسته یک ربع تا مرغ ها کمی پخته شود وآبش کشیده بشه بعد از این مرحله چشم بلبلی پخته شده وشوید تازه را اضافه کرده ومخلوط میکنیم کف قابلمه را سیب زمینی گذاشته وبه ترتیب از برنج آبکش شده ومواد میانی داخل آن گذاشته تا انتها آب وروغن داده دمکنی روی آن گذاشته تامدت تقریبی 45دقیقه تا برنج دم بکشه نوش جاااان ❤❤❤ leilaafza ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خمیر_تارت ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

عزیزان چطورین الهی که همگیتون خوب وخوش وسلامت باشیید😍 امروز در خدمتتون هستم بایک خمیر تارت که می تونید بهش شکر بزنید که تارت شیرین حساب میشه و می تونید با انواع خامه و کرمهای دلخواهتون پرش کنید ویا نمک بزنید که تارت شور حساب میشه وبرای کشک بادمجان وپیش غذاهای دیگه ازشون استفاده میشه😋 ترجمه boshrach1234 کاری از oumdinaofficiel از khoshmaze_arabi ♦️موقع کپی پیج مترجم وپیج خوشمزه عربی ذکر بشه♦️ مواد لازم :👇 آرد ۱و ۱/۴ پیمانه پودر قند ۱/۲ پیمانه تخم مرغ ۱عدد کره سرد ۱۰۰ گرم نمک ۱/۴ق چ وانیل نوک ق چ طرزتهیه :👇 آرد نمک وپودر قند رو باهم مخلوط میکنیم. کره سرد رو به صورت مکعبی برش میدیم وبه آرد اضافه میکنیم وبا نوک انگشتان مخلوط میکنیم که به صورت خورد نان درمیاد. تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم تا خمیر جمع بشه ورز ندین چون ممکنه به روغن بیافته. حالا خمیر جمع شده رو کیسه فریز میزاریم ودر به مدت یک ساعت در یخچال قرار میدیم. حالا بعد از این مدت درمیاریم وسطح مسطحی رو آرد پاشی کرده وخمیر رو به قطر نیم سانت باز میکنیم و بعد قالب زده ودر قالب که قبلا چرب کردیم میزاریم وسحطش رو خوب صاف میکنیم وبا چنگال روی خمیر رو میزنین وبعد مقداری لوبیا روی خمیر پخش کرده ودر فر ۱۲۰سانتی گراد به مدت ۲۰دقیقه می زاریم تا وقتی اطراف تارت طلای بشه از فر درمیاریم تا خنک بشه وبعد باهر چی خواستیم پر میکنیم و نوش جان 🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کباب_تابه_ای_مرغ ‎نیم کیلو مرغ که مخلوط سینه و ران باشه "این مقدار برای ۵ نفر کافیه" چرخ میکنید و یک‌عدد پیاز بزرگ ،۵۰ گرم کره، ۲ عدد سیر ،نمک،فلفل سیاه و قرمز ،۲ قاشق آرد سوخاری (یا ‌پودر نان)، ادویه ها شامل زردچوبه،پاپریکا، فلفل سیاه، فلفل قرمز، فلفل سفید، نمک رو‌ توی مخلوط کن بریزید و ازش یه پوره بسازید اون پوره رو به مرغ اضافه کنید قاشق هم زعفرون دم کشیده غلیظ به مواد اضافه کنید و حسابی ورز بدین یک ساعت توی یخچال استراحت کنه و بعد توی ماهیتابه دوطرفه با یک قاشق غذاخوری روغن که ریختین پهن کنید و برش بدین کمی که گوشت پخته شد و خودشو گرفت لایه های برش خورده رو از هم جدا کنید که بین لایه ها هم روغن بره بعد از اینکه آبش جمع شد و به روغن افتاد اجازه بدین دو طرفش سرخ شه. ‎برای سس گوجه هم ۳ تا گوجه رو پوست گرفتم و رنده کردم توی تابه با دو قاشق روغن (من کره زدم) سرخ کردم وقتی کمی آب گوجه خشک شد نمک و زردچوبه و کمی پودر آویشن ریختم آخر هم یک قاشق سس گلوریا جهت تند شدن ‎_با برنج کته که روغنش جامد باشه کنار هم تکمیل میشن😊 ‎_هیچ کدوم از مواد تشکیل دهنده رو حذف نکنید میتونید کم یا زیادش کنید ولی لطفا حذف نکنید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

اسم این شیرینی #کاراكوش_تاتلیسی هستش كاراكوش به تركي ميشه پرنده سياه😅فر هم لازم نداره پس همگي مي تونيد درستش كنيد🤗 واما موادلازم👇👇👇 يك عدد تخم مرغ يك ق غ خوري شكر يك ق چ خوري نمك يك چهارم ليوان روغن مايع نصف ليوان اب جوش يك ق م خوري وانيل يك ق غ خوري بكينگ پودر آرد به مقدار لازم يك ق غ خوري سركه يا اب ليمو براي بازكردن خمير پودر نشاسته براي شربت هم👇 دوليوان شكر،دوليوان اب ،كمي اب ليمو،مايل بودين كمي دارچين ودوق غ خوري هم عسل مخلوط كنيد روي حرارت بزارين تاكمي غلظت بگيره وبزارين كنار..... واما مراحل 👇👇👇 تخم مرغ ،شكر،نمك،وانيل،داخل ظرف بزرگي مخلوط كنيد بعد ابجوش وروغن رواضافه كنيدخوب مخلوط كنيد دراخر ارد روكم كم اضافه كنيد تا خميرشكل بگيره بكينگ پودر هم اضافه كنيدخمير روخوب ورز بدين بعد يك ربع در دماي محيط استراحت بدين ، بعدخمير رو دوقسمت تقسيم كنيد هرقسمت رو پهن كنيد وبراي پهن كردن ازپودرنشاسته استفاده كنيد سطح خمير كاملا اغشته به پودر نشاسته بشه وبعدرول كنيد وبه قسمتهاي كوچيك تقسيم كنيد به ويدئو خوب دقت كنيد، حالا دوباره قسمتهاي تقسيم شده خمير رو باوردنه صاف كنيد مثل تصوير بعد داخل روغن داغ سرخ كنيد تا بازبشن شكل بگيرين بايد توروغن شناورباشن ومرتب داخل روغن حركت داده بشن بعدازسرخ شدن داخل شربت خنك شده فروببريد وروش با پودر گردو يا پسته تزيين كنيد طعمش مثل باقلوا ميشه😋😋😋 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#گراتن_مرغ_بادمجان ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فيلم_اموزشي 🍓 #طرز_تهيه _کبه بدون گوشت ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#طرزتهیه خمیر #کپی_ممنوع🚫🚫🚫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

fingerfood_jelovira ❄️🎄☃️این شما و این هم آدم برفی های جذابمون: ⁣ ⁣ ⛄⛄⛄☃️☃️☃️☃️☃️☃️☃️⁣ ⁣ ⭕️مواد لازم خمیر و طرز تهیه خمیر رو در اسلایدهای بالا ببینید 👆👆👆⁣ ⁣ حالا بریم سراغ درست کردن خود آدم برفیهای قشنگمون⁣ ⁣ ⁣ ⭕️مواد لازم داخل نونها:⁣ ⁣ ❄ ژامبون خرد شده⁣ ❄ سوسیس انگشتی⁣ ❄ پنیر پیتزا⁣ ❄ زیتون سبز ⁣ ❄ زیتون سیاه⁣ ❄ فلفل دلمه قرمز⁣ ❄ هویج⁣ ⁣ ⁣ ⭕️طرز تهیه:⁣ ⛄ مطابق فیلم خمیر را به چانه های ۳۰ و ۲۰ گرمی تقسیم کنید. ⁣ ⛄ داخل چانه های ۳۰ گرمی را پنیرپیتزا، ژامبون خرد شده و زیتون سبز قرار دهید و مطابق فیلم بپیچید.⁣ ⁣⛄ سوسیس های انگشتی را دو قسمت کرده و مطابق فیلم در چانه ۲۰ گرمی بپیچید. ⁣ ⛄ کف ظرف دلخواه را از پنیر پیتزا بپوشانید. ⁣ ⁣ ⛄ حالا چونه ها را داخل ظرف بچینید. ⁣ ⛄ روی ظرف را پوشانده و نیمساعت استراحت دهید. ⁣ ⛄ سپس با سفیده تخم مرغ رومال کرده و در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراید برای مدت ۱۵_۲۰ دقیقه در طبقه وسط بپزید. ⁣ ⁣ ⛄ اکنون از هویج برای بینی، از زیتون سیاه برای چشم ها و دکمه ها و از فلفل دلمه قرمز برای شال گردن و تزیین آدم برفی ها استفاده کنید. ⁣ ⁣ ⁣ 📌 به جای زیتون سیاه، میتونید از پوست بادمجان هم استفاده کنید. 😉😂⁣ 📌 یادتون باشه که برای رومال فقط از سفیده تنها استفاده کنیدتا رنگ بدن آدم برفی تغییر نکنه. ⁣ ⁣ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تارت_میوه 🍋🍒🍓🍌🍋 #کرم_انگليسی #کپی_ممنوع 🚫🚫🚫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تارت_میوه_ای تارت‌ها از شیرینی‌های خوشمزه و پرطرفدار هستن که برای درست کردن آن‌ها می‌تونيد از انواع میوه‌ها استفاده کنيد.#تارت، حالت ترد و بیسکوییتی داره و برخلاف کیک‌ها پف نمی‌کنه برای درست کردن #تارت_میوه _ای، اول باید خمیر آن را درست کنید، بعد با مواد مختلف مانند خامه،انواع میوه‌ها، مربا و…روی آن را تزیین کنید.#تارت_میوه ای ،بسیار خوشمزه بوده و طرز تهیه راحتي داره،بنابراین به راحتی می‌تونيد اون رو درست کنید و به عنوان یک #عصرانه خوشمزه در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید #تارت با کرم انگلیسی آرد سفید: 310 گرم پودر قند 70 گرم کره یا مارگارین 170 گرم شیر سرد 3 قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ 1 دونه‎ وانیل: یه نمه یا اسانس پرتقال ٢ قطره: رنده پوست 2 تا پرتقال کوچك..(فقط قسمت نارنجي رنگ) ‎آرد رو یه بار الک کردم ...کره رو صاف از تویخچال در میاریم و با چاقو ریز ریزش می کنیم و می ریزیم توی آرد..پس باید سرد باشه بعد با نوك انگشتاا كره رو به خورد ارد ميديم و ورز ميديم تا به شكل خرده نان دربياد،باقي مواد و اضافه كرده و كامل مخلوط ميكينم،فقط با نوك انگشت. تا خمير جمع بشه خمير و منتقل ميكنيم به كيسه فريزر بعد حدود نيم ساعت تو يخچال استراحت ميديم.‎ بعد خمير و بين دو كيسه فريزر گذاشته وردنه ميكينيم اندازه قالب باز ميكنيم و توي قالب پهن ميكينيم، ديواره ها رو مرتب ميكنيم كف خمير و با چنگال سوراخ ميكينيم تا پف نكنه.براي حدود ١٥ تا ٢٠ دقيقه تو فر ١٨٠ درجه از قبل گرم شده بپزيد. #کرم_انگليسی: يك عدد تخم مرغ و ٣ق غ شكر را كامل زده تا يكدست، كشدار شود، ٢ ليوان شير سرد را آرام ارام به ٤ ق غ آرد و ١ق غ نشاسته ذرت اضافه كرده تركيب كنيد و مخلوطِ بدست امده را روي حرارت قرار داده مدام هم بزنيد تا به غلظت فرني برسد، بعد از روي حرارت برداشته مخلوط تخم مرغ را ارام ارام به ان اضافه كنيد و مدام هم بزنيد، سپس كمي وانيل ، يك پنس نمك، ١٠٠ گرم كره و ٥٠ گرم خامه را تا داغ است به ان اضافه كرده و كامل تركيب كنيد، بعد از خنك شدن تارت كرم را روي آن ريخته ، در يخچال قرار داده تا خودش را بگيرد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii