#کیک_لیموترش 🍰🍰🍰 #سس_لیمو 🍋🍋🍋 #کپی_ممنوع 🚫🚫🚫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

amanda.b52 🍋💚 #کیک_ترش_و_شیرین با یه#کرم_خوشمزه که بخاطر آبلیمو و جوهر لیمو هم رنگ سفیدی داره هم بافت متفاوتی داره و طعم و عطرش رو هم که دیگه نگم براتون به جرات میگم تو همه#کیکها یی که درست کردم و شما عزیزان هم امتحان کردید این یکی از بهترینهاشه😋حالا اگه با ترشی هم میونه ندارید آب لیمو و جوهر لیمو رو حدف کنید😃 #کیک_لیموترش و جوهر لیمو با #سس_لیمویی مواد لازم تخم مرغ درشت ۲ عدد شکر ۱ پیمانه روغن مایع ۱۰۵ گرم وانیل کمی (زست لیمو)رنده پوست لیمو ۱ ق چ شیر ۱۳۳ گرم آب لیمو تازه ۳ ق غ آرد ۱۹۵ گرم بکینگ پودر ۱ ق چ جوهر لیمو نوک ق چ داخل کیک و برای روی کیک ۱ پنس طرز تهیه ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن ۷ دقیقه بزنید تا سفید و حجیم بشه سپس زست لیمو و روغن و شیر و آب لیمو رو اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید تا یکدست بشه آرد و بکینگ پودر و جوهر لیمو رو مخلوط و ۳ بار الک کنید و کم کم به مواد قبلی اضافه و با لیسک مخلوط کنید کف قالب رو با روغن چرب و آردپاشی کنید یا با کاغذ روغنی بپوشانید و مواد کیک رو بریزید اگه دوست دارید رگه های رنگی داخل کیک باشه چند قطره رنگ خوراکی یا رنگ طبیعی مثل آب #اسفناج روی کیک بریزید و با خلال دندان مخلوط کنید و بازم اگه دوست دارید روی کیک هم طعم ترشی داشته باشید ۱ پنس جوهر لیمو روی سطح کیک بپاشید و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه بمدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه قرار بدید #سس_لیمو🍋🍋🍋 فبلا آموزشش رو گذاشته بودم یکم تغییرش دادم در قابلمه ای ۲ ق غ نشاسته ذرت را در ۲/۳ پیمانه شیر خنک حل کنید سپس ۱/۲ پیمانه شکر و کمی وانیل و رنده پوست لیمو و ۱ ق غ آب لیمو اضافه و روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه اجازه بدید کمی خنک بشه و رنگ خوراکی اضافه کنید و روی کیک رو پوشش بدید یه نکته و #فوت_کوزه_گری درباره بوی زهم تخم مرغ داخل کیک👇 تخم مرغ حتما باید حدود ۷ دقیقه با همزن زده بشه که بوی نامطبوعش از بین بره اگر با این تایم تخم مرغها رو بزنید حتی اگر وانیل و اسانس هم اضافه نکنید بوی زهم رو احساس نمی کنید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#جوجه_کباب_کُردی #کپی_ممنوع 🚫🚫🚫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#جوجه_کباب_کُردی😍 یه جوجه کباب ساده و دم دستی با یه طعم منحصر بفرد😍 کافیه قطعات جوجه (رون یا سینه) فرقی نمی کنه، با پوره ی گوجه فرنگی،نمک و فلفل،سیر،پیاز و آب لیموی تازه و روغن زیتون رو مخلوط کنین و بزارین داخل یخچال چند ساعت استراحت کنه بعد به سیخ بکشین و کباب کنین. ترجیحأ ذغال ، اگه نبود ماهیتابه و گریل هم کارتون راه میندازه این جوجه کباب غالبأ با نون و ماست گوسفندی محلی و پیاز سماقی و ریحون سرو میشه اگه دوست داشتین کته هم بزارین تنگش😍 دبگه چه شود #جوجه_کباب_کردی مواد لازم: قطعات جوجه یا مرغ :۱کیلو پیاز خلال شده:۱عدد سیر:۲حبه پوره ی گوجه فرنگی:۱لیوان رب گوجه:۲ق غ نمک ،فلفل، آب لیمو ترش روغن زیتون طرز تهیه: ابتدا گوجه های پوره شده رو بزارین بجوشه و حسابی غلیظ بشه و بعد خنکش کنین پیاز رو خلال کرده ، سیر رو له کنین و با نمک و فلفل ماساژ بدین تا آب پیاز خارج بشه. سپس به قطعات جوجه اضافه کنین. روغن زیتون ،آب لیموی تازه،پوره ی غلیظ شده و رب رو با هم مخلوط کنین و به جوجه ها اد کنین. بزارین چند ساعت استراحت کنه. جوجه های مزه دار شده رو به سیخ بکشین و کباب کنین انواع جوجه کباب از لذیذترین غذاهای ایرانی‌اند که در جهان هم محبوبیت زیادی پیدا کرده. چون این غذای لذیذ پخت راحتی دارد و به وسایل پخت‌و‌پز زیادی نیاز ندارد یکی از غذاهای ثابت در سفر و طبیعت‌گردی است. با جمع کردن هیزم یا خریدن ذغال خیلی راحت می‌توانید یک آتش کوچک در منقل‌ یا باربکیو‌های مناسب درست کنید و یک کباب خوشمزه و پرطرفدار در دل طبیعت نوش جان کنید. در هنگام درست کردن آتش مراقب باشید به طبیعت آسیب نرسانید و بعد از تمام شدن پیک‌نیک آن را خاموش کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_شنی #چوروس ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

raheleh_khavandi سلااام سلام عزیزای دل چطورین براتون یه کیک شیک و مجلسی و یه شیرینی خوشمزه و بدونه فر آوردم که برای روز مادر راحت بتونین درست کنین #کیک_شنی #شیر_عسلی #چوروس #کیک_خونگی رسپی کیک شنی👇👇 مواد لازم ۶ عدد تخم مرغ یه لیوان ماست شیرین دو سوم لیوان روغن مایع دولیوان سر پر آرد یه ق غ خ بکینگ پودر کمی وانیل نصف لیوان پودر نارگیل مواد لازم شیر عسلی ۴ لیوان شیر یه لیوان شکر ۵۰ گرم کره کمی وانیل ابتدا تخم مرغ و شکر وانیل با همزن برقی ۷ ۸ دقیقه هم میزنیم تا کرم رنگ بشه و پف کنه(همزن من سوخت مجبور شدم با همزن دستی هم زدم)بعد ماست اضافه میکنیم هم میزنیم و روغن اضافه میکنیم هم میزنیم.آرد و بکینگ پودر که سه بار الک کردیم کم کم اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم توی قالبمون که چرب کردیم و کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم سطح مواد صاف میکنیم و داخل فر گرم شده با ۱۸۰ درجه سانتی گراد حدود ۴۰ دقیقه میزاریم تا کیک بپزه بعد روش شیر عسلی میریزیم که من شیر عسلی خودم درست کردم . و روش پودر نارگیل بو داده میریزیم برای درست کردن شیر عسلی شکر و شیر وانیل روی حرارت کم میزاریم و هر ده دقیقه هم میزنیم و اطراف تابه رو با لیسک تمیز میکنیم وقتی اندازه ی مواد به کمتر از نصف رسید کره اضافه میکنیم دوباره تند تند هم میزنیم تا به غلظت مناسب برسه. حدودا ۲ ساعت طول میکشه تا شیر عسلی درست بشه . میتونین این شیر عسلی توی شیشه دربسته بریزین و توی یخچال نگهداری کنین. رسپی چروس👇👇 مواد لازم یه لیوان آب یه لیوان آرد سه ق غ خ شکر سه عدد تخم مرغ ۵۰ گرم کره نوک ق چ خ نمک نوک ق چ خ وانیل آب و شکر وکره وانیل و نمک میزاریم روی حرارت از کناره ها که شروع به حباب زدن کرد آرد به یکباره اضافه میکنیم تند تند هم میزنیم تا خمیر به یک جا جمع بشه. خمیر به ظرف دیگه انتقال میدیم تا کاملا سرد بشه. بعد تخم مرغ دونه دونه اضافه میکنیم هر بار هم میزنیم تا خمیر یکدست و چسبناکی درست بشه. بعد توی قیف میریزیم و به اندازه ی ده سانتی توی روغن قیچی میکنیم بعد حرارت روشن میکنیم با حرارت متوسط رو به کم میزاریم تا آروم سرخ بشه.حرارت اگه زیاد باشه چرس مغز پخت نمیشه و توش خمیری میشه.حواستون باشه به مقدار کم توی تابه برش بزنین اگه خمیر ها روی هم بیافته ترد نمیشه. بعد هم توی مقداری شکر و دارچین میغلتونیم میتونین با شکلات صبحانه سرو کنین ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خوراک_دال_عدس_جنوبی یه پیشنهاد ویژه ست مواد لازم: عدس قرمز خیس کرده:۲لیوان سیر کوبیده:۳حبه پیاز خردشده:۱عدد بزرگ سیب زمینی:۲عدد رب گوجه فرنگی:۲ق غ روغن، نمک، فلفل و زرچوبه تمر هندی:۱لیوان( در صورت تمایل) طرز تهیه: عدس را پاک کنین و خیس کنین. پیاز رو خرد کرده ، سرخ کرده و سیر کوبیده شده را به آن اضافه می کنین. وقتی که بوی سیر بلند شد، به مقدار لازم رب گوجه فرنگی ، نمک وفلفل قرمز🌶و زردچوبه اضافه کنین. عدس خیس کرده رو اضافه کنین. آب جوش بریزین تا کاملا بپزه. سیب زمینی ها رو خرد کرده،با کمی روغن و زرچوبه و فلفل تفت بدین و به عدس در حال پخت اضافه کنین. ویا دریته داخل خوراک بندازین و بعد از پخته شدن بکوبین و مجداد به خوراک اضافه کنین تمر هندی رو در نصف لیوان آب جوش حل کنین،از صافی رد کنین و به مواد اضافه نمایید. وقتی عدس و سیب زمینی پخت و خوراک غلیظ شد ،دال عدس جنوبی ما آماده ست. پرک فلفل قرمز روش بپاشین و نوووش جان بفرمایین🙏🏻 ممکنه این خوراک با برنج و بصورت خورش سرو بشه ممکنه در این خوراک از قطعات گوشت مرغ استفاده بشه استفاده از تمرهندی کاملا سلیقه ایی رب گوجه هم کاملا کفایت می کنه در استفاده از فلفل قرمز دست و دل باز باشین🌶😬 وگانیسم (به فرانسوی: Véganisme) یا گیاهخواری مطلق یک روش تغذیه و زندگی است که هدف آن حذف هر نوع محصول حیوانی چه در غذا و چه در مواد مصرفی است. مهم‌ترین دلایل وگان (وِجِتِریَن) شدن افراد (کسانی که به وگانیسم اعتقاد دارند) مسائل اخلاقی یا رعایت حقوق حیوانات، حفاظت از محیط زیست و حفظ سلامتی است. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#قارچ_پلو قارچ پلو به روشهای مختلفی درست میشه یکی از اون خوشمزه هاش این جوری درست میشه. برای چهار نفر چهار پیمانه برنج خیس می کنیم. سینه مرغ یکعدد بزرگ یا دوعدد سینه متوسط که ریز خرد می کنیم. ابتدا دوتا پیاز متوسط رو ریز خرد کرده همراه روغن و زرچوبه تفتش میدیم. مرغ خرد شده رو بهش اضافه می کنیم.تا همراه پیاز تفت بخوره. سیصد گرم قارچ ورقه شده یا خرد شده رو اضافه می کنیم. قبل از اضافه کردن قارچ کمی آبلیمو روی قارچها میریزیم که رنگشون تیره نشه. وقتی قارچها همراه مرغ و پیاز تفت خورد زیرشو خاموش می کنیم. توی تابه دیگه ای، چهارتا گوجه متوسط رو رنده می کنیم. میتونیم پوست گوجه رو بگیریم و پوره کنیم. آب گوجه که جمع شد کمی روغن اضافه کرده تا گوجه ها تفت بخورن سه قاشق رب اضافه می کنیم تا رب همراه گوجه تفت خورده و رنگ باز کنه. دوقاشق جعفری خرد شده هم اضافه می کنیم. نمک و فلفلش رو اندازه میکنیم میتونیم پودردارچین و هم بزنیم . حالا مرغ و قارچ رو به این سس اضافه کرده روش چند قاشق زعفرون آب شده میدیم. وقتی برنج رو آبکش کردیم با این مواد مخلوطش می کنیم و دم میذاریم.این پلو حتما میره تو لیست غذا های مورد علاقتون. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پیتزا_سیب_زمینی 😁خیلی خوب وراحته 😋 خوب برای پیتزا سیب زمینی که به نظرم خیلی راحته چون نیازی نیست دیگه خمیر درست بشه ومی تونیید زودی اماده کنید.کافیه👈سیب زمینی هارو خلالی خیلی درشت یا ورقه ای برش بدین وبعد داخل اب جوش ونمک چند دقیقه ای بپزیید ،حواستون باشه زیادی نپزه که خرد بشه،بعد بچینید داخل سینی فر بهش نمک وفلفل وروغن زیتون یا کره بریزیید واجازه بدین در دمای ۲۰۰درجه سرخ بشن بعد بهش سس های دلخواه رواضافه کنید وهمچنین هرنوع موادی که به پیتزا دوست دارین اضافه بشه روهم خردکنید وروی سیب زمینی ها بریزیید من از قارچ وپنیر استفاده کردم شما ازژامبون ،فلفل دلمه،گریل مرغ یاهرچیز دیگه ای که خواستین استفاده کنیددراخر هم پنیر بریزیید وبزارین داخل فرتاپنیر اب بشه وگریل بشه وبعد هم نوش جونتون ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii