#آموزش تهیه#چای میوه ای خوشمزه و مقوی☕️☕️ مواد لازم: به تازه بزرگ 3 عدد سیب تازه متوسط 2 عدد گلابی تازه متوسط 1 عدد گل محمدی خشک شده به مقدار لازم هل کوبیده به مقدار لازم یا بهار نارنج . طرز تهیه . 1-به وسیب وگلابی تازه را با رنده (درجه درشت) رنده بزنید یا خلالی خرد کنید.. 2-میوه ها رابه صورت جداگانه درآفتاب یا روی بخاری خشک کنید. 3-وقتی کاملا خشک شد،به صورت جداگانه درقابلمه روی حرارت ملایم تف داده و مراقب باشیدکه نسوزند.تاجایی که رنگ میوه ها کاملا قهوه ای شد ادامه دهید. نگران نباشیداحساس میکنید میوه ها دارد میسوزد ولی مرتب هم بزنید وحرارت خیلی کم باشد.حتما رنگ میوه ها باید قهوه ای تیره شود ولی نسوزد. 4-به میوه های خشک وتف داده شده کمی گل سرخ وهل بستگی به ذائقه تان اضافه کنید. مواد را درجای خشک و خنک نگه داری کنید 5-مقداری ازدمنوش آماده شده رادر قوری بریزید و آب جوش اضافه کنید.به مدت ۱۵ دقیقه اجازه دهید روی بخارکتری دم بکشد. . سایر نکات: . ازطعمهای دیگری مثل بهارنارنج وزعفران و…میتوانیداستفاده کنید. این دمنوش بسیارخوش رنگ( قرمزرنگ )میشود خواص این دمنوش بسیار زیاد است ازجمله: شادی آور،ازبین برنده سردردهای ناشی ازافسردگی،رفع تشنگی وخستگی و.. #آشپزی #چای_میوه_ای #نوشیدنی #دمنوش 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#چیلی داگ خوشمزه و عالی🌭🌭 برای کسانی که عاشق فستفودن محشره😋😋 مواد لازم: پیاز 🧅یک عدد گوشت چرخ کرده🥩 ۱۰۰ گرم ادویه ها:نمک ،فلفل ،پاپریکا ،پودر سیر،آویشن🌶🧂🧄🍃 قارچ 🍄۳ عدد رب گوجه🥫 یک قاشق سس تندچیلی🌶 به مقدار دلخواه هات داگ 🌭دو عدد نون هات داگ🥖 دو عدد سس سیر 🧄کمی پنیر ورقه ای 🧀دو عدد جعفری خرد شده 🍀کمی #آشپزی #چیلی_داگ #ساندویچ #شام #فستفود 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده #تزیین مجلسی سالاد😍😇 #آشپزی #تزیین_سالاد #دیزاین_سالاد #سفره_آرایی #سالاد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#مهروث یا تثخانه غذای محلی مردم عرب خوزستان خوشمزه و عالی🐟🐟 مواد لازم : ماهی سفید جنوبی ۱ عدد برنج ۲ پیمانه سرخالی(ترجیحا نیم دانه ایرانی) رب گوجه ‌فرنگی۲ قاشق غذا خوری پوره ۲ عدد گوجه فرنگی پیاز ۱ عدد بزرگ حریره سیر (یا۲ حبه سیر) ادویه کاری ،نمک و فلفل به مقدار لازم لیمو عمانی۲ عدد طرز تهیه: ابتدا پیاز همراه سیر تفت میدهیم سپس ادویه،نمک ورب ولیمو را اضافه وکمی تفت میدهیم تا بوی خامی رب گرفته بشه وسپس پوره گوجه رااضافه می کنیم وتفت میدهم وبعد برنج از قبل خیس شده را همراه آب به مواد اضافه می کنیم و درقابلمه را گذاشته تاشروع بجوشیدن کند ( باشعله ی کم )وبرنج خوب پخته شود.برای مزه دار کردن ماهی کمی آرد با زردچوبه وادویه ونمک مخلوط می کنیم وماهی رابا آن مزه دار می کنیم وسرخ می کنیم ونیم ساعت آخر پخت به خورشت اضافه می کنیم .سایر نکات:این غذا بان تلیت خورده میشود.خورشت باید لعاب دار وبه غلظت مناسب برسه بعد ماهی را اضافه می کنیم.می توان برنج را جدا باکمی آب پخت و قبل از گذاشتن ماهی به مواد اضافه شود ولی اگر همراه خورشت پخته شودلعاب بهتری به خورشت میدهد.مقدار فلفل می توان کم ویا زیاد کرد. در آخر پخت در صورت تمایل می توان کمی آبلیمو ویا کمی تمرهندی اضافه کرد.نوش جان😍😋 #آشپزی #تثخانه #مهروث #ماهی #غذای_جنوبی #غذای_عربی #ناهار 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#رولت خرما و ویفر مقوی و خوشمزه😋😋 #آشپزی #رولت_خرما_و_ویفر #ویفر #خرما #دسر #تغذیه_مدرسه #عصرانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#ترشی فلفل تند خوشمزه و عالی🌶🌶 #آشپزی #ترشی_فلفل #فلفل_تند #ترشی_خونگی #چاشنی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#کتلت بلغور جو دوسر متفاوت و خوشمزه🧆 مواد لازم: گوشت: ۱ کیلوگرم سیب زمینی: ۲ عدد سیر: ۲ حبه بلغور جو دوسر: ۱۰۰ گرم شیر: ۲۰۰-۱۵۰ گرم پیاز: ۱ عدد نمک، فلفل ادویه جات: به مقدار لازم طرز تهیه: گوشت را با سیب زمینی و سیر چرخ کنید و بلغور جودوسر را در شیر خیسانده وقتی نرم شد به مواد اضافه کنید پیاز درحد سبک شدن تفت دهید و با نمک، فلفل و ادویه جات به مواد فوق اضافه کرده و خوب چنگ بزنید تا مواد حالت چسبندگی پیدا کند و در آخر کتلت ها را شکل داده و در آرد غلتانده در روغن داغ سرخ کنید می توانید پیاز را هم همراه مواد چرخ کنید. نوش جان 😄😍 #آشپزی #کتلت_بلغور #کتلت_جودوسر #بلغور #جودوسر #غذای_نونی #ناهار #شام 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده #تزیین مجلسی سالاد😍😇 #آشپزی #تزیین_سالاد #دیزاین_سالاد #سفره_آرایی #سالاد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#مهروث یا تثخانه غذای محلی مردم عرب خوزستان خوشمزه و عالی🐟🐟 مواد لازم : ماهی سفید جنوبی ۱ عدد برنج ۲ پیمانه سرخالی(ترجیحا نیم دانه ایرانی) رب گوجه ‌فرنگی۲ قاشق غذا خوری پوره ۲ عدد گوجه فرنگی پیاز ۱ عدد بزرگ حریره سیر (یا۲ حبه سیر) ادویه کاری ،نمک و فلفل به مقدار لازم لیمو عمانی۲ عدد طرز تهیه: ابتدا پیاز همراه سیر تفت میدهیم سپس ادویه،نمک ورب ولیمو را اضافه وکمی تفت میدهیم تا بوی خامی رب گرفته بشه وسپس پوره گوجه رااضافه می کنیم وتفت میدهم وبعد برنج از قبل خیس شده را همراه آب به مواد اضافه می کنیم و درقابلمه را گذاشته تاشروع بجوشیدن کند ( باشعله ی کم )وبرنج خوب پخته شود.برای مزه دار کردن ماهی کمی آرد با زردچوبه وادویه ونمک مخلوط می کنیم وماهی رابا آن مزه دار می کنیم وسرخ می کنیم ونیم ساعت آخر پخت به خورشت اضافه می کنیم .سایر نکات:این غذا بان تلیت خورده میشود.خورشت باید لعاب دار وبه غلظت مناسب برسه بعد ماهی را اضافه می کنیم.می توان برنج را جدا باکمی آب پخت و قبل از گذاشتن ماهی به مواد اضافه شود ولی اگر همراه خورشت پخته شودلعاب بهتری به خورشت میدهد.مقدار فلفل می توان کم ویا زیاد کرد. در آخر پخت در صورت تمایل می توان کمی آبلیمو ویا کمی تمرهندی اضافه کرد.نوش جان😍😋 #آشپزی #تثخانه #مهروث #ماهی #غذای_جنوبی #غذای_عربی #ناهار 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#رولت خرما و ویفر مقوی و خوشمزه😋😋 #آشپزی #رولت_خرما_و_ویفر #ویفر #خرما #دسر #تغذیه_مدرسه #عصرانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#ترشی فلفل تند خوشمزه و عالی🌶🌶 #آشپزی #ترشی_فلفل #فلفل_تند #ترشی_خونگی #چاشنی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#کتلت بلغور جو دوسر متفاوت و خوشمزه🧆 مواد لازم: گوشت: ۱ کیلوگرم سیب زمینی: ۲ عدد سیر: ۲ حبه بلغور جو دوسر: ۱۰۰ گرم شیر: ۲۰۰-۱۵۰ گرم پیاز: ۱ عدد نمک، فلفل ادویه جات: به مقدار لازم طرز تهیه: گوشت را با سیب زمینی و سیر چرخ کنید و بلغور جودوسر را در شیر خیسانده وقتی نرم شد به مواد اضافه کنید پیاز درحد سبک شدن تفت دهید و با نمک، فلفل و ادویه جات به مواد فوق اضافه کرده و خوب چنگ بزنید تا مواد حالت چسبندگی پیدا کند و در آخر کتلت ها را شکل داده و در آرد غلتانده در روغن داغ سرخ کنید می توانید پیاز را هم همراه مواد چرخ کنید. نوش جان 😄😍 #آشپزی #کتلت_بلغور #کتلت_جودوسر #بلغور #جودوسر #غذای_نونی #ناهار #شام 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#اسنک سیب‌زمینی یه خوراکی خوشمزه و عالی😋😋 بچه ها عاشقش میشن🤗 مواد لازم: سیب زمینی نشاسته ذرت نمک فلفل سیاه #آشپزی #اسنک_سیب_زمینی #میان_وعده #عصرانه #تغذیه_مدرسه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده جذاب با لبو برای #شب_یلدا😍🍇 #یلدا #لبو #عصرانه #انگور #دسر #آشپزی #ایده #خلاقیت 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#کرفس پلو متفاوت وخوشمزه😍😋 #کرفس_پلو #پلو #آشپزی #غذای_ایرانی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#کوکی مارشمالو متفاوت و جذاب🍪🍪 مواد لازم: آرد ۲۰۰ گرم کره نرم ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد شکر قهوه ای ۱۲۰ گرم جوش شیرین ۱/۲ ق چ نمک ۱/۸ ق چ وانیل ۱/۴ ق چ شکلات چیپسی ۶۰ گرم مارشمالو مقداری به رنگهای دلخواه طرز تهیه: تمام مواد هم‌دمای محیط باشند آرد و نمک و جوش شیرین رو الک کنید و‌کنار بزارید.داخل ظرف گودی کره نرم و‌ شکر رو‌ با همزن بزنید تا یکدست بشه تا حدی که ۸۰ درصد از شکر تو‌این مرحله حل بشه. تخم مرغ و وانیل رو‌اضافه و ۳۰ ثانیه ترکیب کنید مخلوط مواد خشک رو‌اضافه کنید و در اخر شکلات چیپسی رو هم اضافه کنید روی مواد رو‌بپوشونید و ۱ ساعت داخل یخچال استراحت بدید از مواد با اسکوپ یا گلوله های ۳۰ گرمی جدا کنید وسطش رو‌گود کنید و یه یکه مارشمالووسطش قرار بدید و مجدد گلوله کنید با کمی فاصله داخل سینی بچینید در صورت تمایل روی سطحش شکلات چیپسی قرار بدید و در فر داغ با دمای ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی ۱۲ دقیقه بپزید تا حدی که از اطراف یکم طلایی بشهوقتی خنک شد نوش جان کنید نکات: این کوکی ها تا زمانی که گرم هستند مارشمالو وسطش کش پیدا میکنه خنک بشه دیگه کش نمیاد میتونید بدون مارشمالو هم درستش کنید میتونید وسطش شکلات سکه ای بزارید اگر مارشمالو بزرگ باشه از وسط کوکی میزنه بیرون که واسه من چند تاش از کوکی بیرون زد که زیبایی خاص خودش رو داره پس نگران نشید #آشپزی #کوکی_مارشمالو #مارشمالو #کیک_شیرینی #عصرانه #تغذیه_مدرسه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🍔↝•|@ashpazi_day_gah

یه دستور عالی برای سس مایونز خونگی سالم براتون اوردم با خیال راحت تو خونه سس مایونز درست کن واستفاده کن بدون مواد نگهدارنده 🤗 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

موس کیک شکلاتی🍰 مواد لازم : وانیل ۱ ق چ شیر ۱ پیمانه شکر ۱ پیمانه آرد ۱.۵ پیمانه روغن ½ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد پودر کاکائو ½ پیمانه بیکینگ پودر ۲ ق چ مواد لازم برای موس : خامه قنادی ۲۵۰ گرم پودر ژلاتین ۱ ق غ پودر کاکائو ۱ ق غ شکلات ۱۰۰ گرم شیر ¾ پیمانه پودر قند ۱ ق آب ¼ پیمانه #موس_شکلاتی #موس # 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سس مایونز خونگی☺️ مواد لازم : شیر ¾ لیوان سس خردل ۲ ق غ روغن مایع ۱ و ¼ لیوان آبلیمو تازه ۲ ق غ نمک ۱ ق چ شکر ۱ ق چ #سس_مایونز #سس #سالاد #مایونز 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🍓🍹اسموتی پشن فروت با توت فرنگی و دانه چیا 🧉مواد لازم:🥢 1 فنجان شیر بادام 1 فنجان توت فرنگی منجمد یا تازه 1 قاشق غذاخوری دانه چیا ½ پشن فروت 1 قاشق غذاخوری عسل *در صورت استفاده از توت فرنگی تازه 3-2 تکه یخ اضافه کنید 🍹🧋🍹🧋🍹🧋 🥣چطور درست کنیم؟ همه مواد را داخل مخلوط کن ریخته و با دور تند به مدت 30 ثانیه یا تا زمانی که همه مواد با هم مخلوط شوند، مخلوط کنید. سپس داخل ظرف سرو مورد نظرتان بریزید و روی آن را با دانه چیا، توت فرنگی یا پشن فروت تزیین کنید و بلافاصله بنوشید #اسموتی #اسموتی_توت_فرنگی #اسموتی_میوه ای #اسموتی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🥕هویج را با آب نگهداری کنید 🥣🍴برای جلوگیری از خشک شدن ظاهر هویج‌های قدیمی، ابتدا برگ‌ های آن‌ها را جدا کنید. می دانید چرا؟ برگ های هویج به طور معمول مواد مغذی را از ریشه خود خارج می کنند. هویج ها را پس از جدا کردن برگ ها در ظرفی پر از آب بریزید و با پلاستیک بسته و در یخچال نگهداری کنید. هویج تازه حدود 3-4 هفته در یخچال ماندگاری دارد. #هویج 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🫕🥘آموزش قارچ رستورانی #قارچ_رستورانی #قارچ

#دمنوش_انار_سیب دمنوش انار و سیب یه چرک خشک کن طبیعیه! انار سیب لیمو میخک چوب دارچین و گل محمدی آب جوش نوش جان😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

فواید نوشیدن چای تازه دم‌ ☕️ ◽️باعث تسریع حرکات تنفسی ◽️بالا رفتن سرعت گردش خون ◽️رفع بی حوصلگی وخواب‌آلودگی ◽️ تجدید نیرو ◽️تقویت نیروی فکری + حداقل روزی یک بار چای تازه دم بنوشید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

رشته پلو بامرغ یاباگوشت دوست داری؟ #رشته_پلو_بانوپز گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم آردنخودچی ۲قاشق غذاخوری نمک وادویه به میزان لازم پیازرنده وآب گرفته شده یک عدد رشته پلویی یک ونیم لیوان برنج ۳پیمانه پیاز داغ دوقاشق غذاخوری زعفران به میزان لازم کشمش ۴قاشق غذاخوری گوشت چرخ شده،پیازرنده وآب گرفته شده،نمک وادویه،آردنخودچی همه روباهم مخلوط کردورزمیدیم قلقلی میکنیم وداخل روغن یکمی سرخ کرده بهش کشمش پیازداغ وزعفران دم کرده هم اضافه میکنیم وهمه موادروباهم ترکیب میکنیم ولای برنج میریزیم ودرنهایت یکمی زعفران ریخته ودم میزاریم😋 نکته:رشته روباید ۵دقیقه قبل اینکه برنج روآبکشی کنید اضافه بشه من برای ته دیگ ازگوجه وسیب زمینی استفاده کردم عالی میشه 😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

وای وای پنجشنبه و کلی شادی روزش😍😍

#خورشت #خورشت_ترش_واش یا #غورابه به سبک شهسواری #غذای_محلی و #سنتی_گیلان مواد لازم : مرغ تکه ای سه عدد سبزی مخصوص ترش واش میکس شده حدود ۴۰۰ گرم پوره گوجه فرنگی ۳۰۰ گرم بادمجان قلمی سه تا چهار عدد پیاز رنده شده یک عدد سیر رنده شده دو حبه درشت اب نارنج یا گوجه سبز به میزان لازم نمک و فلفلو زردچوبه به میزان لازم دستور پخت: مرغ رو با نمک و فلفل و زردچوبه مزه دار کرده و تو روغن سرخ میکنیم پیاز و سیر میکس شده رو با کمی روغن تفت میدیم سپس سبزی رو اضافه با هم تفت میدیم بعد پوره گوجه اضافه میشه خوب تفت میخورن نمک ودادویه اضافه میشه .مرغها رو کف قابلمه میچینیم از مواد سبزی روی مرغ میریزیم دو تا سه لیوان اب جوش اضافه میکنیم و کمی اب نارنج شعله رو کم میکنیم تا مرغ بپزه و مواد به خوردش بره و جا بیفته بادمجان رو هم ورقه کرده و سرخ میکنیم چند تا داخل خورشت میزاریم چند تا هم نگه میداریم برای تزیین گوجه رو هم از وسط به دونیم کرده داخل روغن سرخ کرده و کنار بادمجان رو خورشت تزیین میکنیم برنج هم کته درست کنید تا به سبک گیلانی بودنش دست نخوره 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خورشت_کنگر برای این خورشت خوشمزه کنگر را پاک وچندین مرحله بشورید کنگر را بوته ای تمیز کنید تا له نشه توی خورشت تیغهای نرم کنگر را نگیرید کاملا پخته می شه ومفیده ابش که رفت توی کمی روغن سرخ کنید تا طلایی بشه مزه دار کردن مرغ. زردچوبه وپودر سیر وپودر پاپریکا و پودر پیاز وفلفل سیاه را مخلوط وهمه جای مرغ را به این ادویه آغشته کنید وتوی روغن سرخ کنید ادامه کار پیاز را توی روغن تفت دهید کمی زردچوبه بزنید وتفت مختصری دهید مرغ را اضافه وابجوش بریزید تا مرغ نیم پز بشه یا 80درصد پخته بشه بعد اب مرغ را از صافی رد کنید البته دلخواه است رب را توی روغن تفت دهید تا رنگ باز کنه بعد ادویه وفلفل بزنید وزعفران وکمی از اب مرغ ومخلوط کنید تا رب باز بشه بعد مابقی اب مرغ را اضافه ومرغ پخته وکنگر سرخ شده والو بخارا را اضافه وحرارت را کم کنید تا جا بیفته و به روغن بشینه در ربع ساعت اخر میتونید کمی ابلیمو ویه قاشق شکر وکمی زعفران اضافه کنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah