کدو شکم پر (پیش غذا سریع وراحت) سه عدد کدو سبز تازه وبزرگ رو از وسط نصف کنید حدود پنج یا شش سانت بشه بعد با قاشق کوچیک وسط ان ها رو خالی کنید ولی دقت کنید ته وپوست اون سوراخ نشه بعد اونا رو با کمی آب ونمک بپزید یه کم پخته بشه ولی له نشه ..صد گرم گوشت چرخ کرده رو با یا پیاز کوچولو ویک حبه سیر تفت بدین ونمک وزردچوبه وپودر زنجبیل وفلفل قرمز بزنید وتفت بدین بعد یکقاشق رب گوجه ودر آخر کمی آب تا گوشت بپزه سپس کدو ها با این مخلوط پر کنید ..برای سس غذا هم یک پیمانه آب گوشت (اگه نداشتین عصاره گوشت) با یکقاشق رب گوجه فرنگی ویکقاشق چایخوری آرد ذرت ودو قاشق کره آب شده یک قاشق سوپخوری سبزی خشک معطر (من نعنا وترخون ریختم) بریزید وچند دقیقه بجوشونید تا سس غلیظ بشه خیلی زیبا وقشنگه حتما یکبار درست کنید #کدو#پیش_غذا#زیبا اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

#کیک #کدو ی #سبز . مواد لازم : کدوی سبز ..................... 2 عدد متوسط روغن مایع ..................... 1 فنجان شیر ............................ 1 فنجان تخم مرغ ........................ 3 عدد ماست .......................... 3 قاشق غذاخوری آرد ............................. 2 لیوان بیکینگ پودر .................... 1 قاشق چای خوری جعفری خرد شده .............. 1 فنجان پیاز ............................. 1 عدد(یا 4 عدد پیازچه) شوید خرد شده ................ نصف فنجان فلفل سیاه ...................... 1 قاشق چای خوری نمک ............................. 1 قاشق مرباخوری . طرز تهیه: #کدو_سبز ها را رنده می کنیم. #پیاز (یا #پیازچه )، #جعفری و #شوید #تازه را ریز خرد می کنیم. در یک #ظرف مناسب، #تخم_مرغ ها ، #روغن مایع، #شیر و #ماست را ریخته و به خوبی هم می زنیم تا کاملا یکدست شود سپس #مخلوط #آرد و بیکینگ پودر را به آرامی به مخلوط شیر اضافه کرده و خوب هم می زنیم و کدو سبز رنده شده و بقیه ی #سبزیجات خرد شده را به همراه #نمک و #فلفل #سیاه ، اضافه کرده و همه ی #مواد را از زیر به رو به صورت دورانی با هم مخلوط می کنیم. #خمیر را در #قالب #مافین ریخته و درون فری که از قبل با دمای 180 درجه ی سانتی گراد، روشن کرده ایم، قرار می دهیم تا #نان بپزد و #طلایی شود. . 1: می توانیم به جای پخت این کیک یا نان در #فر ، آن را مانند #کرپ در تابه بپزیم. شیرینانه ی 2: اگر کدو سبز، بعد از رنده شدن خیلی آبدار بود، آب اضافه ی آن را می گیریم. اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

﷽ ❇️ مزاج انواع 💢💢مزاج گوشت ها🐔🐥🐴🐮 ✅ #شتر: گرم و خشک ✅ #گاو: سرد و خشک ✅ #گوساله: سرد و تر ✅ #گوسفند: گرم و تر ✅ #بز: سرد و خشک ✅ #مرغ محلی: گرم و تر ✅ #خروس: گرم و خشک ✅ #جوجه مرغ: گرم وتر ✅ #ماهی: سرد و تر ✅ #میگو: گرم و تر ✅ #اردک: گرم و خشک ✅ #غاز: گرم و تر ✅ #بوقلمون: گرم و تر ✅ #ک؛بک: گرم و تر ✅ #بلدرچین: گرم و خشک ✅ #قرقاول: گرم وتر ✅ #سار: گرم و تر ✅ #گنجشک: گرم و خشک ✅ #کبوتر: گرم و خشک ✅ #آهو: گرم و خشک ✅ #سیرابی: سرد و خشک ✅ #قلوه: سرد و خشک ✅ #جگر سفید: گرم و تر ✅ #جگر سیاه: گرم و تر ✅ #پاچه: گرم و تر 💢💢 مزاج ادویه جات🌶 ✅ #آویشن: گرم و خشک ✅ #اکلیل کوهی: گرم و خشک ✅ #بادیان رومی(رازیانه): گرم و خشک ✅ #برگ_بو: گرم و خشک ✅ #پونه کوهی: گرم و خشک ✅ #جوز هندی: گرم و خشک ✅ #خردل: گرم و خیلی خشک ✅ #دارچین: گرم و خشک ✅ #فلفل قرمز: خیلی گرم و خشک ✅ #زردچوبه: گرم و خشک ✅ #زعفران: گرم و خشک ✅ #زنجبیل: خیلی گرم و خشک ✅ #زنیان: گرم و خشک ✅ #زیره_سبز: خیلی گرم و خشک ✅ #زیره_سیاه: خیلی گرم و خشک ✅ #فلفل_سیاه: خیلی گرم وخشک ✅ #سماق: سرد و خشک ✅ #هل: گرم و خیلی خشک ✅ #میخک: خیلی گرم و خشک ✅ #گلپر: گرم و خشک ✅ #سیاهدانه: گرم و خشک ✅ #انیسون: گرم و خشک ✅ #گلرنگ: گرم وخشک 💢💢 مزاج میوه جات🍎🍋🍌 ✅ #سیب: گرم و تر ✅ #انار: سرد و تر ✅ #به: معتدل ✅ #گیلاس: گرم و تر ✅ #آلبالو: سرد و خشک ✅ #آلو: سرد و تر ✅ #زردآلو: سرد و تر ✅ #گوجه سبز: سرد و خشک ✅ #آلو_سیاه: سرد و تر ✅ #آلوقطره_طلا: سرد و خشک ✅ #ازگیل: سرد و خشک ✅ #انجیر: گرم و تر ✅ #زیتون: گرم و خشک ✅ #زالزالک: سرد و خشک ✅ #انگور: گرم و تر ✅ #گلابی: گرم و تر ✅ #شفتالو: سرد و تر ✅ #موز: گرم و خشک ✅ #آناناس: گرم و تر ✅ #انبه: گرم و خشک ✅ #شلیل: سرد و تر ✅ #هلو: سرد و تر ✅ #خرما: گرم و تر ✅ #نارگیل....گرم وخشک 💢💢مزاج صیفی جات🌽🍆🌶 ✅ #خربزه: گرم و تر ✅ #هندوانه: سرد و تر ✅ #طالبی: گرم و تر ✅ #گرمک: سرد و تر ✅ #دستنبو: گرم و تر ✅ #خیار: سرد و تر ✅ #کدوحلوایی: گرم و تر ✅ #گوجه فرنگی: سرد و تر ✅ #فلفل_دلمه ای: گرم و خشک ✅ #فلفل_سبز: گرم و خشک ✅ #کدو خورشتی: سرد و تر ✅ #بادنجان: گرم و خشک 💢💢 مزاج بذرهای ملین🍲🍽 ✅ #قدومه شیرازی: گرم و تر ✅ #تخم_مرو: سرد و تر ✅ #خاکشیر: گرم و تر ✅ #بارهنگ: سرد و خشک ✅ #سرشیر: سرد و تر ✅ #اسفرزه: سرد و تر ✅ #فرنجمشک: گرم و خشک ✅ #تخم_شربتی: گرم و تر ✅ #بالنگو: گرم و تر ✅ #تخم_ریحان: گرم و تر 💢💢 مزاج سبزیجات🍃🌾☘🌱🌿 ✅ #تره: خیلی گرم و کمی خشک ✅ #کلم_برگ: گرم و خشک ✅ #گل_کلم: گرم و خشک ✅ #ریحان: کمی گرم و خشک ✅ #جعفری: خیلی گرم و خشک ✅ #شنبلیله: گرم و خشک ✅ #گشنیز: سرد و خشک ✅ #ریواس: سرد و کمی خشک ✅ #مارچوبه: گرم و تر ✅ #قارچ: سرد و تر ✅ #لوبیاسبز: سرد و تر ✅ #خرفه: خیلی سرد ✅ #تربچه: گرم و خشک ✅ #پیازچه: گرم و خشک ✅ #نعناع: نسبتا گرم و خشک ✅ #ترخون: خیلی گرم و خشک ✅ #مرزه: نسبتا گرم و خشک ✅ #پونه: گرم و خشک ✅ #شاهی: گرم و نسبتا خشک ✅ #شوید: گرم و خشک ✅ #اسفناج: کمی سرد و تر ✅ #کرفس: گرم و خشک 💢💢 مزاج ریشه ها🍠 ✅ #شلغم: گرم و تر ✅ #ترب_سیاه: گرم و خشک ✅ #ترب_سفید: گرم و خشک ✅ #پیاز: گرم و خشک ✅ #سیر: گرم و خشک ✅ #سیب_زمینی: سرد و تر ✅ #سیب_زمینی_ترشی: کمی گرم و تر ✅ #هویج فرنگی: گرم و تر ✅ #زردک: گرم و تر ✅ #کلم قمری: گرم و تر ✅ #موسیر: گرم و خشک ✅ #چغندر: معتدل و کمی گرم 💢💢 مزاج مغزهای گیاهی🌰 ✅ #بادام_هندی: گرم و خشک ✅ #گردو: گرم و خشک ✅ #بادام_درختی: کمی گرم و تر ✅ #پسته: گرم و خشک ✅ #بادام_زمینی: گرم و تر ✅ #بادام_کوهی:گرم و خشک ✅ #کنجد: گرم و تر ✅ #شاهدانه: گرم و خشک ✅ #تخمه_آفتابگردان: گرم و تر ✅ #تخمه_کدو: سرد و تر ✅ #تخمه_هندوانه: سرد و تر ✅ #تخمه_خربزه: گرم و تر ✅ #چلغوز: خیلی گرم و خیلی خشک 💢💢مزاج حبوبات وغلات🍚🍙 ✅ #نخود: گرم و خشک ✅ #لوبیاسفید: کمی گرم و تر ✅ #لوبیاچیتی: گرم و تر ✅ #لوبیاقرمز: گرم و تر ✅ #لوبیاچشم_بلبلی:کمی گرم و تر ✅ #عدس: سرد و خشک ✅ #دال_عدس: گرم و خشک ✅ #گندم: گرم و تر ✅ #جو: سرد و تر ✅ #جودوسر: معتدل ✅ #ماش:سرد و خشک ✅ #لپه: گرم و خشک ✅ #برنج: سرد و خشک 💢💢 مزاج لبنیات🍼🍶 ✅ #ماست: سرد و تر ✅ #شیر: کمی سرد و تر ✅ #کره: سرد و تر ✅ #دوغ: خیلی سرد و تر ✅ #سرشیر:.سرد و تر ✅ #خامه: سرد و تر ✅ #پنیر: سرد و خشک ✅ #کشک: سرد و خشک ✅ #قره_قروت: سرد و خشک #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

مزاج خوراکی ها 🍃🍃🍃 🔵مزاج گوشت ها ✅ #شتر: گرم و خشک ✅ #گاو: سرد و خشک ✅ #گوساله: سرد و تر ✅ #گوسفند: گرم و تر ✅ #بز: سرد و خشک ✅ #مرغ محلی: گرم و تر ✅ #خروس: گرم و خشک ✅ #جوجه مرغ: گرم وتر ✅ #ماهی: سرد و تر ✅ #میگو: گرم و تر ✅ #اردک: گرم و خشک ✅ #غاز: گرم و تر ✅ #بوقلمون: گرم و تر ✅ #کبک: گرم و تر ✅ #بلدرچین: گرم و خشک ✅ #قرقاول: گرم وتر ✅ #سار: گرم و تر ✅ #گنجشک: گرم و خشک ✅ #کبوتر: گرم و خشک ✅ #آهو: گرم و خشک ✅ #سیرابی: سرد و خشک ✅ #قلوه: سرد و خشک 👈👈 مزاج ادویه جات ✅ #آویشن: گرم و خشک ✅ #اکلیل کوهی: گرم و خشک ✅ #بادیان رومی(رازیانه): گرم و خشک ✅ #برگ_بو: گرم و خشک ✅ #پونه کوهی: گرم و خشک ✅ #جوز هندی: گرم و خشک ✅ #خردل: گرم و خیلی خشک ✅ #دارچین: گرم و خشک ✅ #فلفل قرمز: خیلی گرم و خشک ✅ #زردچوبه: گرم و خشک ✅ #زعفران: گرم و خشک ✅ #زنجبیل: خیلی گرم و خشک ✅ #زنیان: گرم و خشک ✅ #زیره_سبز: خیلی گرم و خشک ✅ #زیره_سیاه: خیلی گرم و خشک ✅ #فلفل_سیاه: خیلی گرم وخشک ✅ #سماق: سرد و خشک ✅ #هل: گرم و خیلی خشک ✅ #میخک: خیلی گرم و خشک ✅ #گلپر: گرم و خشک ✅ #سیاهدانه: گرم و خشک ✅ #انیسون: گرم و خشک ✅ #گلرنگ: گرم وخشک 👈👈 مزاج میوه جات ✅ #سیب: گرم و تر ✅ #انار: سرد و تر ✅ #به: معتدل ✅ #گیلاس: سرد و تر ✅ #آلبالو: سرد و خشک ✅ #آلو: سرد و تر ✅ #زردآلو: سرد و تر ✅ #گوجه سبز: سرد و خشک ✅ #آلو_سیاه: سرد و تر ✅ #آلوقطره_طلا: سرد و خشک ✅ #ازگیل: سرد و خشک ✅ #انجیر: گرم و تر ✅ #زیتون: گرم و خشک ✅ #زالزالک: سرد و خشک ✅ #انگور: گرم و تر ✅ #گلابی: گرم و تر ✅ #شفتالو: سرد و تر ✅ #موز: گرم و خشک ✅ #آناناس: گرم و تر ✅ #انبه: گرم و خشک ✅ #شلیل: سرد و تر ✅ #هلو: سرد و تر ✅ #خرما: گرم و خشک ✅ # رطب : گرم و تر ✅ #نارگیل:گرم وخشک 👈 مزاج صیفی جات ✅ #خربزه: گرم و خشک ✅ #هندوانه: سرد و تر ✅ #طالبی: گرم و تر ✅ #گرمک: سرد و تر ✅ #دستنبو: گرم و تر ✅ #خیار: سرد و تر ✅ #کدوحلوایی: گرم و تر ✅ #گوجه فرنگی: سرد و تر ✅ #فلفل_دلمه ای: گرم و خشک ✅ #فلفل_سبز: گرم و خشک ✅ #کدو خورشتی: سرد و تر ✅ #بادنجان: سرد و خشک 👈👈 مزاج بذرهای ملین ✅ #قدومه شیرازی: گرم و تر ✅ #تخم_مرو: سرد و تر ✅ #خاکشیر در آب گرم : گرم و تر ✅ #خاکشیر در آب سرد : سرد ✅ #بارهنگ: معتدل به گرم ✅ #سرشیر: سرد و تر ✅ #اسفرزه: سرد و تر ✅ #فرنجمشک: گرم و خشک ✅ #تخم_شربتی: گرم و تر ✅ #بالنگو: گرم و تر ✅ #تخم_ریحان: گرم و تر 👈👈 مزاج سبزیجات ✅ #تره: خیلی گرم و کمی خشک ✅ #کلم_برگ: سرد ✅ #گل_کلم: سرد ✅ #ریحان: کمی گرم و خشک ✅ #جعفری: خیلی گرم و خشک ✅ #شنبلیله: گرم و خشک ✅ #گشنیز: سرد و خشک ✅ #ریواس: سرد و کمی خشک ✅ #مارچوبه: گرم و تر ✅ #قارچ: سرد و تر ✅ #لوبیاسبز: سرد و تر ✅ #خرفه: خیلی سرد ✅ #تربچه: گرم و خشک ✅ #پیازچه: گرم و خشک ✅ #نعناع: نسبتا گرم و خشک ✅ #ترخون: خیلی گرم و خشک ✅ #مرزه: نسبتا گرم و خشک ✅ #پونه: گرم و خشک ✅ #شاهی: گرم و نسبتا خشک ✅ #شوید: گرم و خشک ✅ #اسفناج: کمی سرد و تر ✅ #کرفس: گرم وخشک مزاج ریشه ها ✅ #شلغم: سرد و تر ✅ #ترب_سیاه: گرم و خشک ✅ #پیاز: معتدل به گرم ✅ #سیر: گرم و خشک ✅ #سیب_زمینی: سرد و تر ✅ #سیب_زمینی_ترشی: کمی گرم و تر ✅ #هویج فرنگی: گرم و تر ✅ #زردک: گرم و تر ✅ #کلم قمری: معتدل ✅ #موسیر: گرم و خشک ✅ #چغندر: گرم وتر 👈👈 مزاج مغزهای گیاهی ✅ #بادام_هندی: گرم و خشک ✅ #گردو: گرم و خشک ✅ #بادام_درختی: کمی گرم و تر ✅ #پسته: گرم و خشک ✅ #بادام_زمینی: گرم و تر ✅ #بادام_کوهی:گرم و خشک ✅ #کنجد: گرم و تر ✅ #شاهدانه: گرم و خشک ✅ #تخمه_آفتابگردان: گرم و تر ✅ #تخمه_کدو: سرد و تر ✅ #تخمه_هندوانه: سرد و تر ✅ #تخمه_خربزه: گرم و تر ✅ #چلغوز: خیلی گرم وخیلی خشک 👈👈 مزاج حبوبات وغلات ✅ #نخود: گرم و خشک ✅ #لوبیاسفید: معتدل ✅ #لوبیاچیتی: معتدل ✅ #لوبیاقرمز: معتدل ✅ #لوبیاچشم_بلبلی:معتدل ✅ #عدس: سرد و خشک ✅ #دال_عدس: معتدل ✅ #گندم: گرم و تر ✅ #جو: سرد و تر ✅ #جودوسر: معتدل ✅ #ماش: گرم ✅ #لپه: گرم و خشک ✅ #برنج ایرانی: معتدل 👈👈 مزاج لبنیات ✅ #ماست: سرد و تر ✅ #شیر: کمی سرد و تر ✅ #کره: سرد و تر ✅ #دوغ: خیلی سرد و تر ✅ #سرشیر:.سرد و تر ✅ #خامه: سرد و تر ✅ #پنیر: سرد و خشک ✅ #کشک: سرد و خشک ✅ #قره_قروت: سرد وخشک #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#توپکهای_شکم_پر_کدو #کدو #فینگر_فود طرز تهیه: دوستان این توپکهای کدو بسیار خوشمزه است میتونید با هر نوع نانی از جمله نان باگت بصورت ساندویچ سروکنید یه پیاز را ریز خرد کنید وتوی حدود یه قاشق روغن تفت دهید تا طلایی بشه بعد پوره دوتا سه حبه سیر را اضافه وتفت دهید طلایی بشه واز روی حرارت بردارید تا سرد بشه حدود نیم کیلو یا چهار تا کدو سبز را با پوست رنده درشت کنید وبعد توی صافی ریخته وخوب اب اضافه کدو را بگیرید بعد پیاز تفت خورده را بهش اضافه و دوتا سه قاشق گشنیز خرد شده بدون ساقه را اضافه و دوقاشق پنیر پارمزان که اگر در دسترستون نبود حذفش کنید ونمک وفلفل وپودر زیره وپودرتخم گشنیز را اضافه ودوتا تخم مرغ وارد سوخاری حدود یک ونیم پیمانه که کم کم اضافه کنید ومخلوط کنید تا جائیکه در دست بگیرید انسجام داشته باشه وبتونید در دست بهش شکل بدین بعد یه گلوله به سایز دلخواه بردارید اندازه یه گردو وسطش پنیر پیتزای تازه یا رنده شده بذارید ودر دست خوب گرد کنید وحدود بیست دقیقه توی فریزر بذارید بعد توی تابه نچسب روغن خوب وکاملا داغ باشه وتوپکها را سرخ کنید یک طرفش که سرخ شد برگردونید تا طرف دیگش هم سرخ بشه . #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک #کدو ی #سبز . مواد لازم : کدوی سبز ..................... 2 عدد متوسط روغن مایع ..................... 1 فنجان شیر ............................ 1 فنجان تخم مرغ ........................ 3 عدد ماست .......................... 3 قاشق غذاخوری آرد ............................. 2 لیوان بیکینگ پودر .................... 1 قاشق چای خوری جعفری خرد شده .............. 1 فنجان پیاز ............................. 1 عدد(یا 4 عدد پیازچه) شوید خرد شده ................ نصف فنجان فلفل سیاه ...................... 1 قاشق چای خوری نمک ............................. 1 قاشق مرباخوری . طرز تهیه: #کدو_سبز ها را رنده می کنیم. #پیاز (یا #پیازچه )، #جعفری و #شوید #تازه را ریز خرد می کنیم. در یک #ظرف مناسب، #تخم_مرغ ها ، #روغن مایع، #شیر و #ماست را ریخته و به خوبی هم می زنیم تا کاملا یکدست شود سپس #مخلوط #آرد و بیکینگ پودر را به آرامی به مخلوط شیر اضافه کرده و خوب هم می زنیم و کدو سبز رنده شده و بقیه ی #سبزیجات خرد شده را به همراه #نمک و #فلفل #سیاه ، اضافه کرده و همه ی #مواد را از زیر به رو به صورت دورانی با هم مخلوط می کنیم. #خمیر را در #قالب #مافین ریخته و درون فری که از قبل با دمای 180 درجه ی سانتی گراد، روشن کرده ایم، قرار می دهیم تا #نان بپزد و #طلایی شود. . 1: می توانیم به جای پخت این کیک یا نان در #فر ، آن را مانند #کرپ در تابه بپزیم. شیرینانه ی 2: اگر کدو سبز، بعد از رنده شدن خیلی آبدار بود، آب اضافه ی آن را می گیریم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

. #کدو سرخ شده با سیر و کره موادلازم کدو خردشده با پوست ترجیحا سیر تازه یک حبه پیازچه تازه ریز خردشده به میزان دلخواه نمک و فلفل سیاه کره یک ق غ پنیرپارمزان یا پنیر کوزه لیموترش تازه یک قاشق(تو رسپی اصلیش نوشته بود یک قاشق شراب قرمز هم بریزین😁🤭) طرزتهیه کدو رو خرد کنید و داخل کره تفت بدین بعد سیر تازه رنده شده اضافه و یه تفت کوچولو بعد پیازچه خردشده رو اضافه کنید و یک دقیقه تفت اخر سر پنیرپارمزان و نمک و فلفل اضافه و خاموش کنید یک قاشق هم‌لیموترش بریزین و‌تمام کنارش دو تیکه نون تست شده برشته خیلی خیلی میچسبه،. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛