‍ #دوغ دقیقا مزه دوغ محلی رو داره ❎وقتی مواد رو داخل بطری ریختید روی کابینت یا گوشه ای از آشپزخونه که گرمتر هست بذارید حتما تو دیدتون باشه که فراموش نکنیدش چون باید هر روز حداقل ۳بار بطری هارو هم بزنید ❎هرچی محیط گرمتر باشه دوغ زودتر میرسه و گازدارتر میشه ❎اگر میخواید دوغ گازدار داشته باشید باید محیط نسبتا گرم باشه، بیشتر و با شدت بطری هارو هم بزنید و اصلا دربطری هارو باز نکنید وگرنه دوغ بدون گاز خواهید داشت ❎ اول که آب دوغ جدا بشه مواد مثل شیر بریده بالا هست و آب زیر بطری نگران نشید و به هم زدن بطری ها ادامه بدید ❎وقتی دیدید مواد سفیدرنگ‌دوغ ته نشین میشه دوغ کم کم داره آماده میشه و بعد از ۳ روز باید با مزه کردن متوجه بشید که دوغ رسیده یا نه ❎وقتی مزه دوغ مورد پسند ذائقتون بود به یخچال منتقل کنید که ترش تر نشه ❎اگر از شیر یا ماست پر چرب استفاده کنید کلی هم کره میبنده توی دوغ😍 ❎میتونید با این دوغ آش دوغ هم درست کنید 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_کرکی روغن جامد ۲۰۵گرم، روغن مایع۵۰ گرم، آرد سفید ٢۵٠گرم، ارد برنج ۱۲۵ گرم، آرد نخودچی ۱۲۵ گرم، پودر قند ۲۷۰گرم، پودر هل ۱ ق س، زعفران غلیظ ۱ ق چ ✅ روغن و مایع و پودر هل رو 3دقیقه میزنیم، پودر قند و الک کرده بهمراه زعفران اضافه و ۵ دقیقه میزنیم ✅داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده ۸ تا ۱۵ دقیقه، بعد از خارج کردن از فر بهش دست نزنید اگر فر ندارید یه تابه ی چدنی دو طرفه که واشر پلاستیکیش رو در اوردیم رو روی شعله پخش کن میزاریم و دولایه کاغذ روغنی میندازیم وشیرینی ها رو داخلش میچینیم بعد۲۰ دقیقه چک کنید ببینید شیرینی ها پخته شدن یا نه 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#جوجه_تابه_ای_پرتقالی فیله مرغ ۴ عدد، پرتقال ۳عدد، لیمو ترش نصف یک عدد، پودر سیر ۱ ق م، پودر پیاز ۱ ق م، فلفل سیاه ۱ ق چ، نمک، زعفران دم کرده، کره و روغن ✅ تکه های مرغ رو با ادویه ها ، نمک ، زعفران و مخلوط آب پرتقال و لیموترش هم بزنیدو ۳۰ دقیقه الی ۱ ساعت استراحت بدید تا مزه دار شه. به سیخ چوبی بزنید و داخل تابه سرخ کنید. 🦋 میتونید با روغن یا مخلوط کره و روغن سرخ کنید. من دوست داشتم جوجه رو حسابی سرخ کردم و سس پرتقال یخورده تیره شد اگه شما دوس دارید سس روشن‌تر باشه جوجه ها رو کمتر سرخ کنید. بعد از سرخ شدن ،آب پرتقالی که جوجه داخلش مرینیت شد رو توی تابه بریزید و درب تابه رو ببندید با حرارت کم ۱۵ دقیقه بپزه.بعد از سس روی جوجه ها بریزید و از تابه خارج کنید .با پلو و زرشک نوش جان کنید. 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شربت_ژله_و_هندونه هندونه رو خرد کنید هسته هارو جدا کنید وبزارین که یخ بزنه..ژله آلوئه ورا رو با ۲ لیوان آبجوش حل کنید و بزارین نیم بند بشه تخم شربتی رو با آب خیس کنید و بزارین حجیم بشه ژله نیم بند رو خوب خرد کنید تخم شربتی رو اضافه کنید و مخلوط کنید حسابی. هندونه رو داخل غذاساز بریزید و میکس کنید بعد ۲ ق شکر و کمی عرق نعنا اضافه کنید و دوباره میکس کنید. بعدش ژله رو داخل لیوان بریزید و هندونه رو روش بریزید و نوشیدنی خوشمزه ما آمادست😍 نوش جون 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

“ پارمیجانا بادمجان “ ایتالیایی😋 مواد لازم: 🍆بادمجان: ۴ تا ۵ عدد ( ترجیحا کمی تپل باشه ) 🥚 تخم‌مرغ: ۱ عدد • آرد سفید • آرد سوخاری • نمک، فلفل ( تخم‌مرغ، آرد سفید و سوخاری برای سوخاری کردن بادمجوناست اگه دوست نداشتین این مرحله رو حذف کنید و نمک و فلفلب بزنید و داخل روغن سرخ کنید و یا تو فر بپزید ) 🍅 گوجه‌فرنگی: ۴ تا ۵ عدد 🧄 سیر: ۲ حبه • نمک و فلفل : به اندازه 🌿ریحان 🧀 پنیر پارمسان یا پنیر پیتزا 📍سس گوجه رو روی حرارت ملایم نسبتا غلیظ درست کنید 📍 مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل فر ۲۰۰ درجه سانتیگراد بپزید 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

این دقیقا خود خود #کوبیده بازاریه 🤌 من با گوشت گوساله درست کردم به مقدار نیم کیلو گوشت گوساله ۲۰درصد چربی اگه بخواید یه کباب چربو چیلی ترم داشته باشید تا ۳۰درصد چربی هم اوکیه استفاده کنی . یدونه پیاز درشت رنده شده که با همون آب پیاز ریختم داخل گوشت و اصلن ای پیاز رو نگرفتم نوک قاشق جایخوری جوش شیرین نمک و فلفل سیاه به مقدار نیاز ……………………………………….. اگه میخواید از مخلوط گوسفند و گوساله استفاده کنید به ازای نیم کیلو گوشت گوساله ۲۵۰گرم گوشت گوسفندی بزنید و ۳۰۰گرم پیاز رنده شده که در صورتی که گوشت گوسفندی زدی باید یه مقدار خیلی کم آب پیاز رو بگیرید خیلی خشک نشه ولی یه مقدار کنی باید آب پیاز رو در این صورت بگیرید. نکته بعدی اینکه حتما فقط گریل روشن شه و فقط فقط فقط اول که کبابا میره تو فر ۴دقیقه داخل فر باشه بیشتر از ۴دقیقه نمونه که کباباتون خشک میشه بعد ۴ دقیقه درش بیارید و برگردون کنید و مجدد ۴ الی۵ دقیقه بره تو فر برای پخت نهایی. 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسر 🍨 مواد لازم: (مقدار مواد برای دو نفر) رشته کادایف خرد شده: ۲ لیوان شکر: ۴ قاشق غذاخوری شیر: ۲ لیوان نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم(نصف پاکت خامه صبحانه) کره آب شده: ۱۰۰ گرم وانیل: نصف قاشق چایخوری 🌐نکات مهم: 1. کف ظرف سرو رو حتما با کره چرب کنید. 2. زمانی که لایه اول رشته ها را داخل ظرف ریختید روی رشته ها مقداری کره آب شده بریزید و سپس لایه کرمی رو بریزید. 3. دسر رو به مدت نیم ساعت داخل فر با دمای ۱۶۰ درجه و فن روشن بذارید تا بپزه و بعد به مدت ۳ دقیقه با حرارت از بالا اجازه بدید تا رشته ها طلایی بشن. 4. بلافاصله بعد از اینکه از فر دراوردید شربت سرد شده رو روی دسر بریزید و دسر رو به مدت یک ساعت داخل یخچال بذارید تا کاملا خنک بشه. 5. طرز تهیه شربت: نصف لیوان آب و ۱ لیوان شکر را روی حرارت ملایم قرار بدید و اجازه تا شکر حل بشه و یه شربت غلیظ به دست بیاد. 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‍ #جوجه_چینی #مرینت_مرغ👈سینه مرغ 2 عدد، پیاز خلال درشت 1 عدد، نمک 1ق چ، فلفل سیاه 1ق چ، فلفل قرمز نصف ق چ، پودر سیر 1ق چ، روغن زیتون 5ق غ #خمیر_بنیه👈شیر 1/4 لیوان، خمیرمایه 1ق چ، شکر 1ق چ، تخم مرغ دو عدد، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر هر کدام 1 ق چ، فلفل قرمز نصف ق چ، زعفران دم کشیده نصف ق چ، روغن مایع 2 ق غ، دلستر کلاسیک 1/4 لیوان، آرد صد گرم •آرد برای غلطاندن مرغ نصف لیوان #سس_تارتار👈سس مایونز 3ق غ، نمک نصف ق چ، فلفل سیاه نصف ق چ، خیار شور نگینی شده 1ق غ، پیاز رنده شده 1ق غ، سبزی جعفری ساطوری شده 1ق غ، آب نصف لیموی تازه 👩🏻‍🍳برای تهیه #سس_تارتار: سس مایونز را در کاسه ای ریخته و با همزن بزنید. نمک، فلفل سیاه، خیارشور خیلی ریز نگین شده، پیاز رنده شده بدون آب جعفری و آب لیمو تازه را به سس اضافه و با همزن بزنید تا کامل مخلوط شده و 1 ساعت در یخچال قرار دهید 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🥒میخوای ماست و خیار دو رنگ و مجلسی درست کنی؟ همه مهمونات تعریف کنن وکیف کنی😌 واسه این مدل ماست وخیار نصف ماستتون چکیده باشه خیلی بهتره خیار رو رنده کردید بریزید داخل سبد ابش بره بعد به ماستتون اضافه کنید چاشنی وماست وخیار و پونه کوهی اضافه کنید دوست داشتید گرانول موسیرم عالی میشه 🔴نکته مهم اگه خیار رو موقع رول کردن شکست یکم نمک بزنید یک دقیقه بمونه ابکشی کنید گلتون رو رول کنید براحتی🥰 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

حذف قند و شکر مصنوعی ‼️🚫🍪🍰🍬🍭❌ اگه توام جز افرادی هستی که کلا سالم خوری داری حتما این شکر خرمارو امتحان کن 👌🏻😋 هم مقویه هم شیرینی ملایمی داره و خوشمزه است هم برای بدن ضرر نداره 😌 برای درست کردنش احتیاج داریم به :👩🏻‍🍳 ۵۰۰ گرم خرمای خشک 🫘 ۳/۴ ق غ جو دوسر پرک 🥄 چیزی که مهمه خشک کردن خرماست که به دوسه روش میتونید خشک کنید : ۱ ) توی فر با دمای ۶۰ درجه حدود ۵ ساعت خشک شد ۲ ) توی ایر فرایر حدود ۴ ساعت با دمای ۶۵ درجه ۳ ) روی بخاری که الان نبود ببینم چقدر طول میکشه 😉 📌 تا سه ماه میتونید این شکرو نگه دارید 📌 توی کیک دسر و شیک و کوکی و کلا جای شکر میتونید استفادش کنید 📌 برای بچه ها فوق العاده مقویه یه نکنه ی مهم که هست اینه که هر یکی دو ساعت یکبار از فر دربیارید بزارید جای خنک تا بخارش کشیده بشه خرما خشک بشه و مجدد توی فر بزارید 👌🏻 شما به جای جو دوسر پرک میتونید از آرد قنادی یا نشاسته ی ذرت هم استفاده کنید 😊🥄 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیاز_پرورده یه مزه عالی مخصوصا کنار آبگوشت و کباب مواد لازم: پیاز شارلوت یاهمون پیاز قرمز ۲۳۰ گرم رب انار ۴ قاشق غذاخوری آبلیمو ۴ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چای خوری کنجد بوداده۲ قاشق غذاخوری فلفل پول بیبر ۱ قاشق غذاخوری نعنا خشک ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری مغز گردو ۲ قاشق غذاخوری پیاز رو خیلی نازک خلال کنید تمام مواد رو بهش اضافه کنین وخوب مخلوط کنین این پیازمزه هر چه بمونه خوشمزه تر میشه حتما در یخچال نگهداری کنین بهتون قول میدم ازخوشمزه ترین مزه هاییکه که همراه غذاتون میتونین میل کنین نوش جان 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_نارگیلی بدون فر و با دو تا تخم مرغ خوشمزه ترین کیک رو درست کنید😍 احتیاج داریم به ‌تخم مرغ دو عدد ‌وانیل مقداری شکر یک لیوان سرخالی ‌ماست دو سوم لیوان روغن نصف لیوان آرد یک و نیم لیوان ‌بکینگ پودر یک ق چ ‌پودر نارگیل سه ق غ بهتره که تخم مرغ به دمای محیط برسه ‌در نهایت غلظت مواد باید عین کلیپ بشه اگه سفت تر شد کمی اب اضافه کنید اگه شل تر شد آرد اضافه کنید، ‌‎حتما آرد دو بار الک بشه کف و دیواره قالب حتما چرب بشه قابلمه پنج دقیقه از قبل داغ بشه روی شعله متوسط به مدت ۴۵ دقیقه زمان لازم داره، ‌حین پخت بیست دقیقه اول اصلا در قابلمه رو برندارین چون پفش میخوابه حتما بزارید از حرارت قابلمه بیافته بعدا برگردونید که کامل برگرده برای تزیینش از پودر نارگیل و‌ سیروب استفاده کردم 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

این دقیقا خود خود #کوبیده بازاریه 🤌 من با گوشت گوساله درست کردم به مقدار نیم کیلو گوشت گوساله ۲۰درصد چربی اگه بخواید یه کباب چربو چیلی ترم داشته باشید تا ۳۰درصد چربی هم اوکیه استفاده کنی . یدونه پیاز درشت رنده شده که با همون آب پیاز ریختم داخل گوشت و اصلن ای پیاز رو نگرفتم نوک قاشق جایخوری جوش شیرین نمک و فلفل سیاه به مقدار نیاز ……………………………………….. اگه میخواید از مخلوط گوسفند و گوساله استفاده کنید به ازای نیم کیلو گوشت گوساله ۲۵۰گرم گوشت گوسفندی بزنید و ۳۰۰گرم پیاز رنده شده که در صورتی که گوشت گوسفندی زدی باید یه مقدار خیلی کم آب پیاز رو بگیرید خیلی خشک نشه ولی یه مقدار کنی باید آب پیاز رو در این صورت بگیرید. نکته بعدی اینکه حتما فقط گریل روشن شه و فقط فقط فقط اول که کبابا میره تو فر ۴دقیقه داخل فر باشه بیشتر از ۴دقیقه نمونه که کباباتون خشک میشه بعد ۴ دقیقه درش بیارید و برگردون کنید و مجدد ۴ الی۵ دقیقه بره تو فر برای پخت نهایی. 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یه غذای نونی با مرغ که بینهایت طعمش خوشمزست و با ذائقه ما ایرانی ها بشدت جوره(با سبزی خوردن و ترشی بخورید ببینید چی میشه😄) #چنگیزی_چیکن مواد لازم: _ران مرغ(مقداریش خرد شده باشه و ساق هم جداگانه،تو خود هند هم دقیقا همین طور هست) حدود ۳۰۰ گرم از سینه مرغ هم میتونید استفاده کنید _پیاز ترجیحا قرمز نبود سفید هم اوکیه ۲ عدد متوسط _گوجه بهتره گوجه گیلاسی باشه که خوشرنگتره و خوشمزه تره ۱۰ عدد حدودا _ سیر ۴-۵ حبه _زنجبیل ۱ ق چ(من نریختم اگر طعمش رو میپسندین بزنید) _(زردچوبه،گراماسالا،کاری،پاپریکا،پودرسیر،زیره خیلی کم، فلفل قرمز) هر کودوم ۱ قاشق مرباخوری پر برای اضافه در هر مرحله _ماست پرچرب+خامه ۱/۵ ق غ پر(به دمای محیط رسیده) _خامه۳ ق غ پر (به دمای محیط رسیده) کره به میزان لازم (میتونید از روغن هم استفاده کنید) در هند بسیار پر کره میخورن شما میتونید کمتر بزنید) فلفل سبز تند(اگر تند خور هستین اگر نه حذف کنید) گشنیز تازه ساطوری شده ۲ ق غ آب نان نازک(من از نون قزوینی استفاده کردم با نان لواش هم عالیه) 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

#بستنی_هندوانه😍🍉 طعم عالی و خیلی خوشمزه ای داره 😍❤️ رسپی: (نکات تکمیلی)✅👇🏻 ابتدا هندوانه را حلقه ای برش دهید.سپس ان را از پوست جدا کنید. (تخم های هندوانه را حتما خارج کنید.) ان را ب مدت ۲۴ ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملا یخ ببندد. حالا هندوانه یخ زده را به همراه نصف یک خامه صورتی صبحانه و یک پیمانه پودر قند(شکر اسیاب شده ) با یکدیگر میکس کنید و ( نیم ساعت مجدد در فریزر قرار دهید تا مقداری صفت تر شود) واین نکته راحتما رعایت کنید ک وقتی در قالب هندوانه میریزد بستنی وا نرود❤️✅ در این مرحله ک بستنی آماده اس میتونید اصلا توی قالب نریزید و اسکوپ بزنید و توی کاسه بریزید و با قاشق میل کنید و یا مثل من توی قالب حلقه ای هندوانه چوب بستنی بزنید و روی یک سطح صاف یک کاغذ روغنی بگذارید و بستنی خود را درون آن بریزید و در ۲۴ ساعت در فریز قرار بدید و سپس با چاقو برش بدی. نکته:✅ 1)برای ریختن توی قالب هندوانه حتما اینکار را به سرعت انجام بدید و سریع در فریزر بذارید ک بستنی آب نشه 2 )حتما شکر را آسیاب کنید در غیر اینصورت دونه های شکر زنده میمونن در بستنی) 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#موساکا_بادمجان مواد لازم برای پنج نفر : بادمجون سرخ شده سه یا چهار عدد سیل زمینی پخته شده چهار عدد متوسط گوشت چرخ کرده سیصد گرم پنیر پیتزا رنده شده ۲۰۰ گرم پیاز یک عدد درشت رب گوجه دو قاشق غ خ کره ۵۰ گرم روغن زیتون دو قاشق غ خ آرد سه قاشق غ خ سر پر شیر پر چرب یک لیوان پر اگر سس خیلی سفت شد نصف لیوان دیگه اضافه کنید نمک و فلفل سیاه و زردچوبه برای گوشت برای درست کردن سس کره که آب شد آرد رو اضافه کنید و ادویه ها و تفت بدین که خامی آرد گرفته بشه و بعد شیر پر چرب و هم بزنید تند تند که سس به غلظت برسه اصلا سس رو رها نکنید که آرد گوله گوله میشه تا زمان به غلظت رسیدن هم بزنید و بعد از ده دقیقه که سس اماده شد در ظرف رو بذارید که روی سس سفت نشه اگر سس زمان هم زدن خیلی سفت بود نصف لیوان دیگه شیر اضافه کنید، نمک و پودر سیر و فلفل سیاه برای سس: شیر، نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون برای سیب زمینی دمای فر ۱۸۰ بمدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نون_پنیر_نذری رو اینجوری درست کن 💚🥖 📍برای سفره های #افطاری، #تغذیه_مدرسه بچه ها و صبحانه هم مناسبه مواد لازم : آرد ۵۰۰ گرم ، آب ۲۵۰ گرم، کره ۵۰ گرم، نمک ۱۰ گرم، ماست ۵۰ گرم ، مخمر ۱۰ گرم، شکر ۲۰گرم شیرخشک ۲۵ گرم مواد میانی من از چهار نوع پنیر استفاده کردم پنیر خامه ای و دو مدل پنیر صبحانه و پنیر پیتزا، انتخاب پنیر با خودتونه 🌾 میتونید سبزی و...هم بهش اضافه کنید اما من فقط از گردو استفاده کردم . ۴۰ دقیقه استراحت اولیه ۱۰ دقیقه استراحت میانی استراحت نهایی بستگی به دمای محیط و دمای خمیر داره برای من حدود ۹۰ دقیقه طول کشید دمای محیط من گرم بود . تخمیر رو بشناسید اینکه نوشتم ۹۰ دقیقه برای من طول کشیده به این معنی نیست برای شماهم همینه پس دقت کنید ممکنه برای شما کمتر یا بیشتر بشه . دمای فر ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی ۱۵الی ۲۵ دقیقه . 📍اگر مخمرتون قویه و شناخت ازش دارید چون هوا گرمه میتونید مقدارش رو کمتر بریزید . این نون بافت بسیار پنبه ای و نرمی داره به شدت پیشنهاد میشه از دستش ندید 🌾💚 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#رولت_گوشت_و_بادمجون🥩🍆 🔶مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم بادمجون ۲ عدد ورقه ای نازک برش زده نصف فلفل دلمه ای قرمز رنده شده آبشو کامل میگیریم ۱ عدد پیاز رنده شده که آبشو کامل میگیریم ۱ مشت جعفری چرخ شده یا ریز خورد شده غوره ۱/۲ پیمانه گوجه ۱ عدد خلالی خورد شده نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، پودر سماق، زردچوبه 🔶برای سس: ۲ ق غ خ رب گوجه فرنگی(من ۱ ق غ خ رب فلفل شیرین هم زدم) روغن زیتون ۲ ق غ خ آب جوش ۱/۲ پیمانه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه 🟢دمای فر باید ۲۰۰ درجه(۴۰۰ درجه فارنهایت) باشه و کباب هارو به مدت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه میذاریم توش بپزه. 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#قورمه_سبزی_مجلسی مواد لازم برای ۱۰۰ نفر : گوشت بره یا گوساله ۷ کیلوگرم (بدون چربی و استخوان) سبزی سرخ شده ۵ کیلوگرم لوبیا چیتی یا قرمز ۲/۵ کیلو گرم (جدا گانه پخته شود سپس با خورشت هم پخته شود) پیاز ۳ کیلو گرم روغن ۲ لیتر آب لیمو اعمانی و مغز لیمو اعمانی به مقدار لازم ادویه جات : زردچوبه ،کاری،پودر سیر ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز نمک ترکیبات سبزی : جعفری ۳ کیلو تره ۴ کیلو گشنیز ۱/۵ کیلو اسفناج‌ یا برگ چغندر ۱ کیلو شوید ۱ کیلو شنبلیله نیم کیلو مدت زمان پخت ۸ الی ۱۲ ساعت 👌 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

منوشوهرم اول زندگی ❤ نه خونه🏠 نه پول هیچی نداشتیم😔😔 با هزارو یک بدبختی یه انباری ۲۵متری خریدیم و اونو بازسازی کردیم😍😍 ملت تو خونه ۱۰۰ متری میگن جامون کوچیکه من با #۲۵مترجا #کابینت هام مرتب #کمددیواری زدم ی ایده های پیاده کردم رو خونم 🏡که هرکس میبنه عاشقش میشه از کوچیک ترین جاها بهترین استفاده رو کردم👌 شوهرم میگه تو باسلیقه ترین زن دنیایی😇👇👇👇 http://eitaa.com/joinchat/1477640201Cd660cd074b

سومین کرم فیلینگی #کرم_کارامل_شکلاتیه 😍 اصلا معرکست شما اینو درست کن بریز روی یه‌ کیک ساده خوردن داره مواد لازمشو مینویسم و بعد نکاتش: شکر دانه ریز یک پیمانه کره ۷۰ گرم خامه صبحانه ۱۰۰گرم شیر در صورت نیاز به دلخواه نکته های مهم ظرفتون حتما استیل باشه شکر حتما دونه ریز باشه کره و خامه حتما ذوب کنید و گرم کنید یکم نمک اضافه کنید عالی میشه اگر مغز بادام زمینی اضافه کنید که دیگه عالی عالیه😋 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🌺 با ماش دال درست كردم 🌺 بفرستین برای دوستانتون که عاشق غذای راحتن. و اونایی که غذای گیاهی دوست دارن. ✅دال به گروه بزرگی از حبوبات گفته میشه که ماش هم جزو اوناست. ✅این یک غذای پاکستانیه. ✅ماش من خیلی ناپز بود و پختش زمان برد شما می تونید تا زمانی که بپزه و له بشه بهش آب اضافه کنید ✅ماش را از قبل خیس کنید بهتره. ✅در آخر اجازه بدین آب اضافه تبخیر بشه و دال غلیظ بشه. #دال_ماش مواد لازم: ۱ پ ماش، زردچوبه، پودر تخم گشنیز، فلفل سیاه و سفید و فلفل قرمز هر کدام ۱ ق چ، زیره سیاه ۲ ق چ، ۱ پیاز درشت، ۵-۶ حبه سیر، ۲ ق غ رب گوجه فرنگی، آبلیمو برای چاشنی روغن و نمک به میزان لازم گشنیز و فلفل سبزو پیاز به میزان دلخواه طرز تهیه: دال را با آب روی گاز بپزید تا حسابی له بشه. در ظرف دیگری پیازها سرخ کنید بعد ادویه ها را اضافه کنید و با پیاز تفت دهید. رب گوجه را اضافه و تفت دهید تا رنگ آن قرمز خوشرنگ شود. بعد این سس را در ماش پخته شده بریزید و نمک آن را تنظیم کنید. روی دال را با گشنیز و فلفل سبز و پیاز تزیین کنید. نوش جان 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مربا_کشمش مواد لازم دو لیوان کشمش سه لیوان شکر دولیوان اب نصف استکان گل محمدی نصف استکان گردو کمی زعفران دو قاشق آبلیمو شکر و آب بزارین بجوشه کف روش و بردارین کشمش های شسته شده رو به شیره اضافه کنین بزارین با حرارت ملایم بپزه. بعد گردو و زعفران و اضافه کنین وقتی روی شیره حباب های ریزی زد یعنی آماده هست آبلیمو اضافه کنین یه کم مربا رو تو ظرفی بریزین بزارین فریزر سرد شد چک کنین 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یکی از خوشمزه ترین #خورشت ها😋 عبداله خرشی یا خورشت امامزاده عبدالله😋 مواد لازم گوشت گوسفندی به میزان دلخواه سیب زمینی ۲ عدد گوجه پوره شده ۴عدد آب نارنج یا آبلیمو ۳ق غ سبزی قورمه ۷ ق غ نمک فلفل سیاه و ادویه و زردچوبه 1 عدد پیاز مراحل تهیه اول پیاز رو توروغن تفت دادم زردچوبه و ادویه و فلفل سیاه زدم. بعد گوشت رو تفت دادم ۵ قاشق سبزی قورمه ریختم و یکم سرخ کردم. شعله باید ملایم باشه که سبزی نسوزه. پوره ی گوجه رو اضافه کردم و دو لیوان آب ریختم. سرشو گذاشتم تا بپزه. حدودا یک ساعت و نیم کافیه البته اگر گوشتتون دیرپز نباشه (میتونید تو زودپز بذارید). نیم ساعت آخر سیب زمینی قطعه قطعه شده رو اضافه کردم و در نهایت دو قاشق آب نارنج زدم. برنج رو هم دم دادم و با هم سرو کردم. جاتون سبز 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مربا_زردآلو به این خوشگلی دیدین😍 حتما از زردآلو هسته جدا و رسیده و شیرین و سفت استفاده کنید👌🏻🍑 ⬅️ زردآلوها شسته و خشک کنید ⬅️ با نی فلزی یا قاشق دسته باریک و بلند به هسته فشار وارد کرده تا بیرون بیایید👈🏻طبق فیلم خارج کنید ⬅️ داخل قابلمه به ازای هر کیلو زردآلو ۷۰۰ گرم شکر و یک لیوان آب بریزید ⬅️ بزارید شهدش بجوشد و کاملا غلیظ شود ⬅️ زردآلوها اضافه کرده و کف روشو بگیرید ⬅️ بزارید بیست دقیقه الی نیم ساعت بپزه ⬅️ اگر شربتش زیاد بود ازش بگیرید ⬅️ در آخر بهش کمی جوهر لیمو بزنید ⬅️ هسته هاش اگر شیرین بود شکسته و پوست گرفته و به مربا اضافه کنید ⬅️ بزارید ۶ ساعت داخل قابلمه بماند ⬅️ داخل ظرف یا شیشه ریخته دوماه در یخچال و یکسال در فریزر میشه نگهداری کرد 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کنسرو_ذرت 🌽🌽🌽 🛑مواد لازم: ذرت ۳ عدد آب ۲ لیوان شکر ۲ قاشق غذاخوری ذرت ها را دون میکنیم و درون ظرف پر از آب میریزیم و با دست زیر و رو میکنیم تا پوست اضافی شون جدا بشه ، این کار را ادامه می‌دهیم تا بعداز چند بار شستشو آب زلالی بر روی ذرتها باقی بماند ، به ازای سه عدد ذرت ، دو لیوان آب درون قابلمه میریزیم و دو قاشق غذاخوری سرخالی شکر اضافه میکنیم و به مدت بیست دقیقه بر روی شعله متوسط گاز قرار میدهیم تا نرم بشوند و بعد شعله گاز رو خاموش میکنیم و اجازه میدهیم تا ذرتها خنک شوند و بعداز خنک شدن شیشه ها را پر میکنیم (از ترکیب ذرت و آب و شکر) و درب شیشه ها را محکم میبندیم و درون قابلمه ای که نصف اش آب ریختیم به مدت بیست و پنجم دقیقه قرار میدهیم تا کنسرو ذرت آماده بشود.... و بعد بمدت دوازده ساعت شیشه ها را بصورت سر و ته برروی میز قرار میدهیم تا درب شیشه ها کیپ و پلمپ شود و این کنسروها رو برای طولانی مدت می توان در یخچال نگهداری کرد. 🛑 حتما درب شیشه ها فلزی باشد. 🛑 بعداز باز شدن پلمپ، شیشه در یخچال نگهداری شود و کنسرو ذرت طی ۴_۵ روز استفاده گردد... 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔴 لاغــری با روش پلـکانی ترکیــبی جدیدترین روش لاغری برای اولین بار در ایران🔥 برای تو که بارها رژیم گرفتی و نصفه نیمه رها کردی...💔 شاید تصور کنی این پیام به طور اتفاقی به دست تو رسیده اما باور کن در این جهان هیچ چیز اتفاقی نیست! ❤️ وارد جمع ۷۰ هزار نفره ما شو اینجا پره از آموزش های #رایگان_لاغری👇 https://eitaa.com/joinchat/1951924229C68da728230

‌ آموزش امروز یک دسر ۳سوته و فوق العاده نرم و خوشمزه اس🤤🍫🍌 مواد لازم: موز ۵ عدد شیر ۳/۴ پیمانه پودر کاکائو ۵۰ گرم پودر قند ۳ قاشق طرز تهیه : موز رو با میکسر له کن یا با چنگال. بهش بقیه مواد رو اضافه کن و مخلوط کن، داخل قابلمه بریز و بزار روی گاز تا غلظت پیدا کنه. کاسه گرد رو با آب بشور و همونطور که خیس هست خمیر دسر رو بریزداخلش و با قاشق فیکسش کن✨ بزار یخچال تا ۲/۳ ساعت بمونه و خودشو بگیره بعدش آماده سرو هست☺️ به همین راحتی تونستی یک دسر شکلاتی و خوشمزه بدون هیچ قالبی رو تو خونه درست کنی❤️نوش جان ‌. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیراشکی_سیب_فوری😍😋 مواد لازم: یک عدد سیب بزرگ یک عدد تخم مرغ سه قاشق شکر یک سوم لیوان شیر نوک قاشق چایخوری وانیل یک و نیم قاشق مرباخوری بکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری نمک یک لیوان ارد کمی شکر و دارچین در آخر ✅️طرز تهیه: سیب رو رنده کرده و کنار میذارم تخم مرغ و شیر و شکر رو مخلوط کرده و هم میزنیم وانیل بکینگ پودر و نمک رو اضافه کرده و مجددا هم میزنیم در آخر ارد رو الک کرده و اضافه میکنیم و هم میزنیم و سیب رنده شده رو اضافه میکنیم اگر مایه سفت بود شیر اگر شل بود ارد اضافه کنید داخل یه ظرف کوچک روغن میریزیم و از مواد با یک ملاقه کوچک داخل روغن میریزیم و سرخ میکنیم در آخر در مخلوط شکر و دارچین میغلطونیم نوش جونتون 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛