#دسر_عربی یک بسته پودر کرم کارامل رو بادولیوان شیر روی حرارت گذاشتم تا یک دقیقه بجوشه بعد همینطور داغ داخل مخلوط کن ریختم ۱ق غ پودرنسکافه(یا پودر کاکائو یا کافی میکس آماده).۳ق غ خامه صبحانه.یک بسته بیسکویت پتی بور(حدودا ۲۰ عدد) که من کاکائویی زدم و ۱ ق غ پودرژلاتین که با نصف لیوان شیر بنماری کردم.همه رو با هم مخلوط و میکس کردم و داخل قالب ریختم ۳ساعت گذاشتم یخچال بعدم به راحتی از قالب جدا کردم. کلا دسرهایی که خامه یا شیر یا بستنی دارن نیازی نیست قالبشون چرب بشه. ___ مراحل درست کردن ژله ویترینی رو هایلایت کردم فقط چندتا نکته رو اضافه میکنم بااجازتون🌼 👌کیوی در حالت عادی مانع بستن و سفت شدن ژله میشه چون حالت اسیدی داره ،پس ما باید کیوی رو بپزیم با مقداری آب و شکر نه در حدی که له بشه ،شیرین بشه و کمی نرم کافیه. پرتقال مشکلی نداره و همینطوری توی ژله بریزید. 👌آناناس هم همینه ،کمپوت آناناس رو توی دسرها و ژله ها براحتی میتونید استفاده کنید و مشکلی پیش نمیاد. 👌برای مات کردن ژله میتونید از شیر یا بستنی یا خامه یا ماست استفاده کنید.خودم از شیر استفاده کردم نکته اش اینه که ژله و شیر حتماااا باید همدما باشن وگرنه شیر بریده بریده میشه. 👌هر نوع و طعم ژله ای که دوس دارین استفاده کنید. ژله موزی داشتم البته دوقطره زعفران دمکرده هم بهش اضافه کردم که پررنگتر بشه نه در اون حد که عطر زعفران غالب بشه . 🍲 @bebinobepaz

#دسر_عربي: شير ٢ليوان_پودر ژلاتين ٣ق چ_يك بسته پودر كرم كارامل_يك بسته بسكوييت پتي بور_دو ق چ نسكافه _يك پاكت خامه صبحانه_اب ١/٤پيمانه يا ٤ق غ پودر ژلاتين رو روي ٤ق غ اب بپاشيد روي بخار اب بذاريدتا روان بشه پودر كارامل و شير رو در ظرف ريخته مخلوط كنيد روي شعله بذاريد تا گرم بشه وقتي گرم شدژلاتين رو +كرده بعد مواد رو در مخلوط كن ريخته خامه و نسكافه و بيسكوييت رو اضافه كنيد و مخلوط كنيد و در قالب مورد نظر ريخته در يخچال گذاشته تا بسته شود. نكات : قاشق هاي ذكر شده در رسپي قاشق هاي اندازه گيري استاندارد هست من خامه و نسكافه رو با همون شير و پودر كارامل مخلوط كردم و روي شعله گذاشتم تا گرم شد اينجوري خامه بهتر توي مواد ميكس ميشه بعد از اضافه كردن همه ي مواد ،مايع دسر رو از صافي رد كنيد وقتي مواد رو مخلوط كرديد اون رو مزه كنيد اگر شيرينيش كم بود ي قاشق شكر +كنيد ميتونيد مقدار خامه رو كمتر بريزيد يا ب جاي نسكافه از كافي ميكس استفاده كنيد.. 🍲 @bebinobepaz

#دسر#دسر_عربی شیر دو لیوان پودر کافی میکس یک بسته خامه صبحانه نصف بسته پودر کرم کارامل یک بسته پودر ژلاتین یک ق غ بیسکوییت پتی بور ساده یک بسته شیر و پودر کرم کارامل و کافی میکس رو مخلوط میکنیم ، روز حرارت مبذاریم حل که شد از حرارتت برمیداریم و میزاریم یکم خنک بشه داخل مخلوط کن میریزیم یسکوییت پتی بور وخامه رو بهش اضافه و میکس میکنیم،و در آخر ژلاتین رو که با نصف لیوان آب بن ماری کردیم بهش اضافه و دوباره میکس میکنیم، سس کارامل رو ته قالب ریخته سپس مواد رو رویرسس ریخته به مدت چهار ساعت میزاریم یخچال،وقتی آماده شد از قالب درمیاریم و با انواع شکلات جات تزیینش میکنیم. برای بن ماری کردن پودر ژلاتین ابتدا پودر ژلاتین رو روی اب سرد بپاشید اسفنجی که شد ب روش بن ماری حل کنید 🍲 @bebinobepaz

#دسر_عربی مواد لازم : پودر کرم کارامل یک بسته شیر ۱/۵لیوان بیسکوییت پتی بور. یک بسته خامه صبحانه ۲۰۰ گرم پودر نسکافه یک ق مرباخوری پودر هات چاکلت یک بسته پودر ژلاتین ۲ ق مرباخوری طرزتهیه: پودر کرم کارامل را با شیر حرارت دهید تا پودر کاملا حل شود ،حدود یک دقیقه ژلاتین را با چهار ق،غ آب رو بخار کتری حل کنین به کارامل اضافه کنید، سپس همینطور که داغ است توی مخلوط کن بریزید و بیسکوییت پتی بور را خرد کنید و به داخل مخلوط کن بریزین وخوب هم بزنید بعد خامه و پودر نسکافه و هات چاکلت اضافه کنید و مجدد همه را خوب هم بزنید و در ظرف دلخواه بریزید و در یخچال قرار دهید تا ببندد . 🍲 @bebinobepaz

#دسر_عربی🍧 😋 مواد لازم: پودر کرم کارامل یک بسته شیر ۲لیوان بیسکویت پتی بور یک بسته خامه صبحانه ۲۰۰گرم پودر نسکافه یک قاشق مرباخوری پودر هات چاکلت یک بسته پودر ژلاتین ۲قاشق غذا خوری طرز تهیه: ابتدا پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب سر د مخلوط کرده روی بخار کتری بذارید تا وقتی که کاملا شفاف بشه از روی حرارت برداشته تا سرد بشه پودر کرم کارامل را با شیر روی حرارتملایم میذاریم با همزن دستی مخلوط تا کاملا مخلوط بشن از روی حرارت برداشته نباید بجوشه شیر وکارامل مخلوط شده رو داخل مخلوط کن ریخته خامه،پودر نسکافه،پودر هات چاکلت بیسکویت خرد شده وپودر ژلاتین رو هم ریخته در مخلوط کن رو بسته روشن کرده ۲تا ۳ دقیقه میکس کرده تا وقتی خوب باهم میکس بشن و قالب مورد نظر رو چرب کرده و دسر رو ریخته داخل یخچال میذاریم ۳تا ۴ ساعت کافیه وخیلی راحت از قالب جدا میشه اکمی بچشید اگه شیرینش کم بود می تونید کمی پودر قند بریزید در مخلوط کن قبل از ریختن در قالب . همراهمون باشید. 🍲 @bebinobepaz

#ساندویچ_مرغ یک پیاز درشت رو خلال کنید و داخل تابه بریزید . کمی کره یا روغن بهش اضافه کنید . تکه های سینه ( ران هم میشه ) رو هم اضافه کنید و کمی نمک و فلفل سیاه و پودر موسیر یا سیر بهش بزنید . در تابه رو بزارید و اجازه بدید تا با حرارت ملایم بپزن . بعد از یک ساعت کمی زعفران بهش بزنید . اگر در حین پخت لازم شد ، نصف لیوان آب هم اضافه کنید . در آخر دوباره کمی زعفران بریزید و بعد از ده دقیقه از روی حرارت بردارید . با نون باگت و خیار شور و گوجه و کاهو و ... و البته سس مایونز 😋 نوش جان کنید . اگر کمی آب داخل تابه دارید روی ساندویچتون بریزید . #دسر_عربی کرم کارامل ۱ بسته . شیر ٢ لیوان . بیسکوئیت پتی بور ۱ بسته ( ۱٢۵ تا ۱۵۰ گرم ) . خامه استریلیزه (صبحانه) ٢۰۰ گرم . پودر نسکافه فوری ۱ بسته . پودر ژلاتین یک قاشق غ شیر , پودر کارامل و پودر نسکافه رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت بزارید . وقتی داغ شد ( نیاز به جوشیدن نیست ) , قاشق قاشق به خامه اضافه کنید و وقتی خامه رقیق شد اونو داخل کل مواد بریزید . حالا بیسکوئیت ها رو پودر کنید و به مواد اضافه کنید . ژلاتین رو با یک سوم لیوان آب سرد مخلوط کنید و بن ماری کنید . قالبی که گنجایش یک لیتر ( ۴ لیوان ) داشته باشه رو کمی چرب کنید , سس کارامل که داخل بسته ی کرم بوده رو کف قالب بریزید و دسر گرم رو روی اون بریزید . ( میتونید از سس استفاده نکنید ) . برای ۵_۶ ساعت تو یخچال بگذارید تا ببنده و بعد کناره های دسرو تا کف قالب جدا کنید و دسرو داخل ظرف سرو برگردونید . _میتونید پودر ژلاتین رو حذف کنید و در عوض ۱۰ ساعت برای بسته شدن دسر بهش زمان بدید . #جیب_تاجر #جیب_تاجر_با_نان_باگت خیلی راحت تر درست میشه و روغن کمتری برای سرخ شدن نیاز داره . رسپیشو قبلا گذاشتم . تو کامنتها هم براتون میزارم . نون باگتو از درازا باز کنید . وردنه بزنید . قالب بزنید . قسمت های خمیری نون ( داخل نون باگت ) ، حالا میشن داخل جیب ها . اینطوری روغن کمتری جذب جیب ها میشه . 🍲 @bebinobepaz

#دسر_عربی مواد لازم: شیر 3 پیمانه خامه صبحانه 200 گرم پودر کرم کارامل 1 بسته پودر نسکافه 2 ق-س شکر 2-3 ق-س پودر ژلاتین 2 و 1/2 ق-س بیسکویت پتی بور ساده 1 بسته آب سرد 1/4 پیمانه طرز تهیه: شیر،پودر کرم کارامل،پودر قهوه و شکر رو داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود.پودر ژلاتین رو روی آب سرد پاشیده تا حالت اسفنجی پیدا کند، سپس روی بخار آب قرار داده تا حل شود.مخلوط شیر رو از روی حرارت برداشته و داخل مخلوط کن ریخته و ژلاتین حل شده و خامه صبحانه و بیسکویت پتی بور خرد شده رو اضافه و خوب میکس کنید تا صاف و یکدست شود.قالب رو چرب کرده و چند بار آبکشی کنید تا روغن اضافی شسته شود،سپس 10-15 دقیقه داخل فریزر قرار داده و مایه دسر رو داخل قالب ریخته و 8 ساعت داخل یخچال قرار داده تا بسته شود.سپس لبه های دسر رو با دست جدا کرده و قالب رو داخل ظرف برگردانید.یا اینکه در قالب تکسچر بریزین 🍲 @bebinobepaz

#دسر_عربی مواد لازم: شیر  2 لیوان کرم کارامل 1 بسته پودر نسکافه 1 قاشق غذاخوری پر شکر 2 تا 4 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین 1 و نیم قاشق غذاخوری پر خامه صبحانه 200 گرم یا یک بسته بیسکوییت پتی بور 15 عدد . طرز تهیه: شیر رو در ظرف بریزید و پودر کرم کارامل رو به همراه شکر+ نسکافه به شیر اضافه کنید و پودر ژلاتین رو روی یک چهارم لیوان اب سرد بپاشید و کمی صبر کنید تا اسفنجی بشه و روی بخار کتری بنماری کنین تا شفاف شه بعد ظرف رو روی حرارت ملایم قرار بدید در حدی که شکر و و پودر کرم کارامل و #نسکافه در شیر حل بشن. بعد از روی حرارت بردارید و بلافاصله بیسکوییت پتی بور رو در شیر خورد کنید خامه و ژلاتین بنماری شده رو بهش اضافه کنین و مواد رو در میکسر بریزید تا صاف و یکدست بشه. مواد دسر رو ریختم تو قالب و گذاشتم تو یخچال حدود ۸ ساعت تو یخچال بمونه بعد از اینکه دسر خودشو گرفت اطرافشو به سمت داخل کشیدم تا از دیواره ی قالب جدا شه و برگردوندم تو ظرف شکلات تخته ای رو بنماری کردم و ریختم تو قیف، نوک قیف رو یه کوچولو بریدم و روی دسر رو شکلات ریختم و ازین قندای تزئینی که اماده از لوازم قنادی خریده بودم گذاشتم روش 🍲 @bebinobepaz

#دسر_عربی #دسر_قالبی #دسر_ژلاتینه مواد لازم: شیر ۴ و ۱/۲ پ خامه ۴ ق غ پودر ژلاتین ۲ ق غ سر پر پودر کرم کارامل یک بسته شکر نصف پ (سلیقه ای) پودر نسکافه یک بسته (سلیقه ای) بیسکوئیت پتی بور یک بسته قهوه اسپرسو یک شات ابتدا پودر ژلاتین روی نصف لیوان‌اب بپاشید بعد از این که اسفنجی و سبک شد روی حرارت غیرمستقیم بن ماری کنید و کنار بگذارید، سپس شکر و شیر رو داخل یک قابلمه ریخته زمان بدید شکر ها حل شوند از همان ابتدای کار حرارت رو کم کنید تا مواد نجوشه، بعد یک بسته پودر کرم کارامل را اضافه کرده و هم بزنید. بعد خامه ی صبحانه رو هم بزنید تا رقیق شه و کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید به مدت ده دقیقه با حرارت کم‌هم بزنید و بعد پودر نسکافه و قهوه ی اسپرسو رو که از قبل آماده کردید اضافه کنید و هم بزنید و سپس ژلاتین بن ماری شده رو اضافه کنید و حدود چند دقیقه روی حرارت هم بزنید . و در انتها یک بسته بسکویت پتی پور ساده رو که خرد کردید به مواد اضافه کنید چند دقیقه هم بزنید تا به غلظت فرنی شل برسه و بعد حرارت رو خاموش کنید . زمان بدید تا کمی خنک بشه و بعد مواد را میکس کنید تا کاملا همگن بشن. بعد بزارید مواد کاملا خنک شود و بعد داخل قالب مورد نظر بریزد. بزارید حدود شش ساعت در قالب بمونه و بعد با یک چاقوی تیز اطرافش رو جدا کنید و با کمک دست لبه دسر رو از طرفین جدا کنید وقتی مطمئن شدید که جدا شده به ظرف مورد نظر منتقل کنید. نکته: در دسرهای حاوی خامه نیازی به چرب کردن قالب نیست🌸🌸🌸 🍲 @bebinobepaz

#دسر_عربی . مواد لازم: شیر ۳ لیوان پودر کرم کارامل آماده ۲ بسته کافی میکس ۱ بسته ، هات چاکلت ۱ بسته پودر ژلاتین ۱/۵ قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۱ قاشق چایخوری پر خامه صبحانه ۲۰۰ گرم ، شکر ۶ قاشق غذاخوری بیسکویت پتی بور وانیلی یک بسته . طرز تهیه: ابتدا پودر ژلاتین رو با چند قاشق آب سرد مخلوط میکنیم تا اسفنجی شود سپس روی بخار آب جوش بذارید تا شفاف شود و سپس شیر رو با شکر و پودر کرم کارامل و هات چاکلت و کافی میکس و پودر کاکائو مخلوط میکنیم و روی گاز میذاریم و مدام هم میزنیم بعد از اینکه مواد مخلوط شدند ژلاتین شفاف شده رو به آن اضافه میکنیم و اجازه میدیم روی گاز بمونه ولی نجوشه بعد از روی گاز برمیداریم و بهش خامه و بیسکویت پتی بور خرد شده اضافه میکنیم و توی مخلوط کن یا میکسر میریزیم تا مواد یکنواخت شوند بعد از صافی رد میکنیم و داخل فالب میریزیم، قالب نیاز به چرب کردن زیادی نداره چون دسرمون خامه داره و بعد از اینکه از دما افتاد ۸ ساعت داخل یخچال میذاریم تا خوب ببنده. 👈نکته: برای دو رنگ کردن دسر یه مقدار از موادمون رو وقتی گرمه بهش یکی دو ق غ پودر کاکائو اضافه میکنیم توی قالب ریخته وقتی نیم بند شد از بقیه مواد روش میریزیم با قاشق و احتیاط بریزید. نوش جان⁦☺️⁩ 🍲 @bebinobepaz

#دسر_عربی . مواد لازم: پتی بور یک بسته پودر کارامل یک بسته شیر دو لیوان خامه یک لیوان پودر ژلاتین ۲ ق غ شکر ۲ ق غ (قابل حذف) نسکافه یک ق غ . طرز تهیه: شکر و کارامل و شیر رو با هم مخلوط کنید و بزارید رو گاز تا آروم آروم حل شه. خامه رو هم بزارید رو بخار کتری تا شل شه و وقتی شکر داخل شیر حل شد به شیر اضافه کنید . ژلاتین رو با یک چهارم لیوان آب سرد مخلوط کنید و بزارید رو بخار کتری تا حل شه . بیسکویت رو هم کاملا خرد کنید تا یکدست شه اگر با دست خرد میکنید دقت کنید تیکه های بزرگ نمونه . حالا بیسکوییت و ژلاتین و نسکافه رو به بقیه مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک دست شه میتونید بریزید داخل مخلوط کن . بریزید تو قالب و برای ۴ ساعت بزارید یخچال . نوش جان😋 🍲 @bebinobepaz

#دسر #عیش_السرایا که یه نوع #دسر_عربی هستش و بسیار خوش طعمه👌 #دسر_عیش_السرایا مواد لازم: 🍞نان تست ١٠ عدد شير ۴ لیوان شكر ٤ قاشق غذاخورى نشاسته ذرت ۴ قاشق غذاخورى گلاب ٣ قاشق غذاخورى خامه۱۰۰ گرم مواد لازم شهد: شكر ١ ليوان آب ١/٢ ليوان آبليمو ١ قاشق غذاخورى زعفران (دلبخواه) طرز تهيه: اول از همه كناره هاى قهوه اى نون ها رو ميگيريم و نون ها رو مكعبى خرد ميكنيم و داخل يه تابه ميريزيم و ميذاريم روى شعله ملايم گاز تا نون ها كاملاً برشته بشه، يا ميتونيد توى سينى فر بريزيد و داخل فر نون ها رو برشته كنيد، تهیه فرنى: شیر و شكر و نشاسته ذرت و خامه صبحونه رو داخل ظرف ميريزيم و با هم خوب مخلوط ميكنيم تا گلوله نشه، بعد روى حرارت ميذاريم و با شعله ملايم مدام هم ميزنيم تا غليظ بشه، بعد گلاب رو اضافه و مخلوط ميكنيم و بعد از چند دقيقه حرارت رو خاموش ميكنيم براى شهد: آب و شكر رو با هم مخلوط ميكنيم و روى شعله ملايم ميذاريم تا شكر حل بشه، بعد آبليمو و زعفران رو اضافه ميكنيم و ميذاريم كمى بجوشه بعد حرارت رو خاموش ميكنيم، داخل ظرفمون يك لايه نون تست ميچينيم بعد روش شربت داغ ميريزيم تا نون ها خيس بشن بعد روش فرنى ميريزيم، و بعد روى ظرفمون رو سلفون ميكشيم تا خشك نشه و روى سلفون رو با چنگال چند تا سوراخ ميكنيم تا عرق نكنه و بعد ميذاريم داخل يخچال. من روشو با کرمی که از قبل برای داخل پیراشکیام زده بودم روشو تزیین کردم میتونیدم با خامه قنادی یا هر چیز دیگه ای که دوست داشتین ، تزیین کنید🤗 🍲 @bebinobepaz