🔰پاستا ❇️مواد لازم برای 5 نفر 💠ماکارونی فرمی... 500 گرم (نفری 100 گرم ) 💠پیاز... 1 عدد 💠کلم بروکلی... 500 گرم 💠کره... 50 گرم 💠خامه... 200 گرم 💠شیر... نصف لیوان 💠سير... 3 حبه 💠آرد... 1 قاشق غذاخوری 💠پنیر پارمزان... 150 گرم 💠نمک و فلفل و آویشن... به میزان لازم ❇️روش تهیه 1⃣پیاز را خرد کرده و داخل تابه ای که در آن روغن یا کره را داغ کرده اید تفت دهید پس از اینکه کمی پیاز سرخ و طلایی شد سیر را هم بسیار ریز خرد کرده و به پیاز اضافه کنید و تفت بدهید. 2⃣در همین حین که مشغول آماده کردن سس پاستا هستید می توانید در یک قابلمه دیگر آب ریخته و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید داخل آب هم کمی نمک بریزید سپس کلم ها را خرد کرده و به پیاز اضافه کنید وتفت دهید. 3⃣در همین حین اگر آب داخل قابلمه به جوش آمد میبایست پاستا را داخل آن بریزید و کمی هم بزنید تا به هم نچسبند. 4⃣ سپس آرد را به کلم و پیاز اضافه کرده و خوب هم زده تا بوی خامی آن از بین برود سپس شیر و خامه را اضافه کرده و تا زمان جوشیدن هم بزنید تا سس غلیظی حاصل شود. 5⃣در مرحله بعد نوبت به اضافه کردن ادویه جات دلخواهتان و نمک و فلفل است کمی هم مواد را پس از اضافه کردن این موارد تفت دهید و در مرحله ی آخر پنیر را اضافه نمایید پنیر نباید زیاد روی حرارت بماند چون کامل آب می شود و حالت کشی خود را از دست میدهد. 6⃣زمانیکه سس در این مرحله است میبایست پاستا نیز آماده شده باشد دقت کنید که زمان آماده شدن این دو میبایست هم زمان با هم باشد چرا که اگر پاستا زودتر پخته شود ممکن است خمیر شود و اگر سس زودتر آماده شود سرد میشود و ماندن زیاد روی حرارت هم پنیر را آب می کند. 7⃣زمانیکه پاستا آماده شد آبکش کرده و کمی داخل تابه تفت بدهید و با سس مخلوط و نوش جان کنید 👩‍🍳نوش جان👩‍🍳 #تجربه_آشپزی #آشپزی_گیل_بانو #پاستا #شام #نهار 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

. 🔰ماهی افلاطونی ❇️مواد لازم 💠ماهی متوسط... یک عدد 💠آب انار ترش... نصف پیمانه 💠آب غوره... یک پیمانه 💠آب لیموترش تازه... نصف پیمانه 💠رب گوجه فرنگی... 3ق غ 💠پیاز... 1 عدد متوسط 💠نمک فلفل زردچوبه گلپر وسماق و روغن... به میزان لازم ❇️روش تهیه 1⃣ابتدا ماهی را به کمک نمک و فلفل و گلپر و سماق و زردچوبه خوب مره دار کنید. سپس آن را در روغن فراوان سرخ کنید 2⃣حال در ماهیتابه ای جداگانه رب گوجه فرنگی را همراه روغن خوب تفت دهید تا خامی آن گرفته شود سپس به آن آب انار و آب غوره و آب لیموترش را اضافه کرده و نگذارید تا قل بخورد اگر ترشی سس برایتان زیاد بود به آن یک لیوان آب اضافه کنید 3⃣حال پیاز هارا خلالی کرده و در روغن سرخ کنید پس از سرخ شدن آن را به سس که در حال قل خوردن است اضافه کنید و بگذارید تا سس بافت خوبی بگیرد 4⃣حال ماهی که از قبل خوب سرخ کرده اید را به سس اضافه کرده و بگذارید که سس به خورد بافت ماهی برود. برای تزئین مقداری پیاز سرخ کرده را روی ماهی بریزید ❇️نکته ⏺من چون ماهی برشته و ترد دوست دارم ماهی ها رو تو سس ننداختم و این که میخواستم عکس زیباتر شه شما حتما ماهی رو بعد سرخ شدن چند دقیقه بذارید توسس😋 👩‍🍳نوش جان👩‍🍳 #تجربه_آشپزی #آشپزی_گیل_بانو #ضیافت_سفره_گیلانی #رشت_شهر_خلاق_خوراک #ماهی #ماهی_افلاطونی #غذای_سنتی #غذای_محلی #غذای_شمالی #غذای_اصیل #نهار 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

🔰کاسرول پوره سیب زمینی 💐یه غذای فرانسوی هست و انواع مختلفی داره امروز یکی از خوشمزه ترین هاشو بهتون آموزش میدم 💐 ❇️مواد لازم 💠سیب زمینی... 1 کیلو 💠شیر... به میزان لازم 💠جعفری خرد شده... 1 پیمانه 💠پیازچه... 1 پیمانه 💠فلفل دلمه... 1 یک عدد 💠تخم مرغ... 1 عدد 💠پنیر پیتزا 💠سس بشامل 💠نمک ، فلفل ، پودر سیر ❇️روش تهیه 1⃣سیب زمینی ها و خرد کردم و گذاشتم با شیر و ادویه ها کاملا بپزه و شیر تبخیر بشه مقدار شیر به اندازه ای باشه که روی سیب ها بگیره. 2⃣فلفل دلمه رو توی کره تفت دادم وقتی خنک شد با تخم مرغ و پیازچه و جعفری مخلوطش کردم. 3⃣وقتی سیب زمینی ها پخت با گوشت کوب لهش کردم و مخلوط سبزیجات و تخم مرغ رو بهش اضافه کردم. 4⃣ظرف مناسب فر انتخاب کردم نصف پوره رو کف ظرف پهن کردم و روش رو با سس سفید پوشوندم و نصف دیگه ی پوره رو روش ریختم و دوباره پهن کردم. با سس سفید و پنیر پیتزا کاور کردم 5⃣توی فر 200 درجه به مدت 20 دقیقه گذاشتم و تمااااام جامبوها واسه تزیین هست و اختیاریه. 👩‍🍳نوش جان👩‍🍳 #تجربه_آشپزی #آشپزی_گیل_بانو #غذای_ملل #غذای_مجلسی #کاسرول #شام #نهار 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

🔰رولت گوشت ❇️روش تهیه 1⃣300 گرم گوشت چرخ کرده را با دو قاشق آرد یک عدد تخم مرغ یک عدد پیاز رنده شده و آب گرفته و نمک و فلفل و زیره مخلوط کرده و حسابی ورز میدیم تا جایی که بدست نچسبه 2⃣و در این مرحله مواد میانی را آماده می کنیم به این صورت که یک پیاز را خرد کرده و کمی تفت میدیم و قارچ و فلفل دلمه خرد شده و کمی جعفری خرد شده همه را با هم تفت میدهیم 3⃣گوشت را روی سلفون پهن می کنیم مواد میانی را وسط گوشت گذاشته با کمکه سلفون گوشت را رول می کنیم و سر وتهه گوشت را حسابی باهم می چسبونیم تا موقع سرخ کردن رولت ما باز نشود 4⃣حالا رولت را یکساعت داخل یخچال میزاریم و بعد در تابه کمی روغن ریخته و گوشت را سرخ می کنیم 5⃣در ظرف دیگر پیاز داغ درست می کنیم کمی زردچوبه و فلفل ویک قاشق رب گوجه و دوعدد گوجه پوره شده با هم تفت میدیم و دو لیوان آب میریزیم به جوش که آمد رولت را درون سس قرار میدیم با حرارت ملایم میزاریم تا بپزه و جابیفته و بسیار خوشمزه و لذيذ میشه میتونید با نون یا پلو سرو کنید. 👩‍🍳نوش جان👩‍🍳 #تجربه_آشپزی #آشپزی_گیل_بانو #رولت #رولت_گوشت #غذای_مجلسی #شام #نهار 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

#کیک_سیب_و_دارچین 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡

🔰کیک سیب و دارچین ❇️مواد لازم 💠آرد ... 2/5لیوان 💠تخم مرغ ... 3 عدد 💠شکر ... 1 لیوان 💠شیر یا ماست ... 1 لیوان 💠روغن مایع یا کره آب شده ... 2/3لیوان 💠وانیل شکری ...1 قاشق چایخوری 💠پودر دارچین ... 1قاشق مرباخوری 💠بیکینگ پودر ... 1 قاشق غذاخوری سرخالی 💠گردوی خرد شده ... نصف لیوان (دلخواه) 💠سیب زرد متوسط ... 2 عدد ❇️روش تهیه 1⃣ابتدا فر را با دمای 180 به مدت 10 دقیقه روشن می کنیم کف قالب مورد نظر را کاغذ روغنی می اندازیم 2⃣تخم مرغها را با شکر و وانیل و دارچین هم می زنیم تا کشدار و کرمی رنگ شود 3⃣حالا روغن یا کره را افزوده ودر حد مخلوط شدن هم می زنیم شیر ویا ماست شیرین را در این مرحله اضافه نموده و خیلی کم هم می زنیم 4⃣در ظرفی دیگر آرد بیکینگ پودر و یه پنس نمک را سه بار الک می کنیم و در سه مرحله به مواد کیک اضافه می کنیم و به شکل دورانی و آهسته هم می زنیم تا یکدست شود 5⃣حالا گردوها را اضافه کرده و مایه را داخل قالب می ریزیم بهتر است قبل اضافه کردن گردوها انها را با کمی آرد آغشته کنید تا در کیک ته نشنین نشود 6⃣سیب ها را هم به شکل ورقه ای و نازک برش می زنیم و با 1 قاشق غذاخوری شکر قهوای یا شکر سفید و یک قاشق مرباخوری پودر دارچین مخلوط می کنیم و روی سطح کیک روی هم می چینیم یا می توان سیبها را برای این که آب نیدازن اول ورقه ای برش بزنید و لای دستمال آشپزخانه گذاشته تا رطوبتش گرفته شود و روی کیک بچینید ودر آخر پودر دارچین را روی کیک بپاشید 7⃣قالب را در طبقه وسط فر با دمای 180 به مدت 50 دقیقه ودر اخر ده دقیقه گریل کنید تا روی کیک طلائی شود 8⃣کیک های میوه ای معمولا آب می اندازند و ممکن است بافت کیک مرطوب شود برای همین زمان بیشتری برای پخت لازم دارند 👩‍🍳نوش جان👩‍🍳 #تجربه_آشپزی #آشپزی_گیل_بانو #کیک #میان_وعده #کیک_سیب_دارچین 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

‍ #کنجد_عسلی موادلازم : کنجد یک پیمانه شکر دوقاشق غ عسل سه ق غ ابتدا کنجدو داخل یه قابلمه اصطلاحا کمی بو دادم تا کمی تغییر رنگ بده زیاد نزارید که رنگشون عوض بشه فقط طلایی بشن کافیه. قهوه ای بشه رنگشون مزشونم بد میشه و در نتیجه شیرینیهاتون هم بد مزه و تلخ میشن. 2. یک کاغذ روغنی یا نایلون داخل سینی پهن کنید و روش رو کامل کره بمالید بزارید کنار 3. زیاد کره نزنید فقط کمی چرب بشه کافیه . 4. شکر و عسل رو بزارید روی حرارت متوسط و مدام هم بزنید تا وقتی که شکر اب بشه به مدت تقریبا 5 دقیقه بزارید روی حرارت باشه تا وقتی که مواد بجوشه و حباب بزنه کنجد رو اضافه کنید و با قاشق چوبی خوب مخلوط کنید. 5. بلافاصله بریزید توی سینی روی کاغذ روغنی و صافش کنید سعی کنید به هم فشارشون بدید دراین مرحله میتونه تخم آفتابگردان و پسته یاهرمغز دیگه ای که دوسدارین اضافه کنین و یه نایلون چرب شده ی دیگه روشون بندازین و با وردنه روش رو صاف کنید بعد با یک چاقوی بلند برشش بدید . میتونید مستطیل یا مربع برشش بدید 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

#کباب_تابه_ای_مجلسی 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

#تدبردرقرآن☝️ حیات (عاریت و متاع) دنیوی برای کافران جلوه نمود و آنها اهل ایمان را فسوس و مسخره می‌کنند ولی مقام تقوا پیشگان روز قیامت برتر از کافران است، و خدا به هر که خواهد روزی بی‌حساب بخشد. 📚سوره بقره ایه۲۱۲

#ویژه_استوری #سلام_بانو السَّلامُ عَلَیْکِ یَا بِنْتَ رَسُولِ اللَّه السَّلامُ عَلَیْکِ یَا بِنْتَ فَاطِمَةَ وَ خَدِیجَة السَّلامُ عَلَیْکِ یَا بِنْتَ أَمِیرِ الْمُؤْمِنِین السَّلامُ عَلَیْکِ یَا بِنْتَ الْحَسَنِ وَ الْحُسَیْن السَّلامُ عَلَیْکِ یَا بِنْتَ وَلِیِّ اللَّه السَّلامُ عَلَیْکِ یَا أُخْتَ وَلِیِّ اللَّه السَّلامُ عَلَیْکِ یَا عَمَّةَ وَلِیِّ اللَّه السَّلامُ عَلَیْکِ یَا بِنْتَ مُوسَى بْنِ جَعْفَر يَا فَاطِمَةُ اشْفَعِي لِي فِي الْجَنَّةِ 🔸السلام علیک یافاطمه المعصومه🔸 ◀️هر روز صبح با سلام به حضرت فاطمه معصومه سلام‌الله علیها روز خود را آغاز میکنیم

اگه هنوز هم در مورد آب کرفس فکر های عجیب و غریب میکنی؛ اینو حتما ببین 😁👆🏻 هنوزم درگیر اینی که چی بخوری لاغرشی...؟😁 باید به این فکر کنی که چطور و چه مقدار بخوری تا بتونی به بدنت کمک کنی کنار ورزش روتین به تناسب اندام برسی قطعا خواب خوب هم بی تاثیر نیست و این که بتونی تو هرشرایطی لبخند بزنی😍 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

بهترین صبحانه برای اونایی که می‌خوان لاغر کنن🤩👆🏻 البته اندازه یه قاشق مربا خوری همراه دو کف دست نون😅 بیشتر از این باشه عملکردش برعکس میشه😁 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟