#کیک_سیب_و_دارچین 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡

🔰کیک سیب و دارچین ❇️مواد لازم 💠آرد ... 2/5لیوان 💠تخم مرغ ... 3 عدد 💠شکر ... 1 لیوان 💠شیر یا ماست ... 1 لیوان 💠روغن مایع یا کره آب شده ... 2/3لیوان 💠وانیل شکری ...1 قاشق چایخوری 💠پودر دارچین ... 1قاشق مرباخوری 💠بیکینگ پودر ... 1 قاشق غذاخوری سرخالی 💠گردوی خرد شده ... نصف لیوان (دلخواه) 💠سیب زرد متوسط ... 2 عدد ❇️روش تهیه 1⃣ابتدا فر را با دمای 180 به مدت 10 دقیقه روشن می کنیم کف قالب مورد نظر را کاغذ روغنی می اندازیم 2⃣تخم مرغها را با شکر و وانیل و دارچین هم می زنیم تا کشدار و کرمی رنگ شود 3⃣حالا روغن یا کره را افزوده ودر حد مخلوط شدن هم می زنیم شیر ویا ماست شیرین را در این مرحله اضافه نموده و خیلی کم هم می زنیم 4⃣در ظرفی دیگر آرد بیکینگ پودر و یه پنس نمک را سه بار الک می کنیم و در سه مرحله به مواد کیک اضافه می کنیم و به شکل دورانی و آهسته هم می زنیم تا یکدست شود 5⃣حالا گردوها را اضافه کرده و مایه را داخل قالب می ریزیم بهتر است قبل اضافه کردن گردوها انها را با کمی آرد آغشته کنید تا در کیک ته نشنین نشود 6⃣سیب ها را هم به شکل ورقه ای و نازک برش می زنیم و با 1 قاشق غذاخوری شکر قهوای یا شکر سفید و یک قاشق مرباخوری پودر دارچین مخلوط می کنیم و روی سطح کیک روی هم می چینیم یا می توان سیبها را برای این که آب نیدازن اول ورقه ای برش بزنید و لای دستمال آشپزخانه گذاشته تا رطوبتش گرفته شود و روی کیک بچینید ودر آخر پودر دارچین را روی کیک بپاشید 7⃣قالب را در طبقه وسط فر با دمای 180 به مدت 50 دقیقه ودر اخر ده دقیقه گریل کنید تا روی کیک طلائی شود 8⃣کیک های میوه ای معمولا آب می اندازند و ممکن است بافت کیک مرطوب شود برای همین زمان بیشتری برای پخت لازم دارند 👩‍🍳نوش جان👩‍🍳 #تجربه_آشپزی #آشپزی_گیل_بانو #کیک #میان_وعده #کیک_سیب_دارچین 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

‍ #کنجد_عسلی موادلازم : کنجد یک پیمانه شکر دوقاشق غ عسل سه ق غ ابتدا کنجدو داخل یه قابلمه اصطلاحا کمی بو دادم تا کمی تغییر رنگ بده زیاد نزارید که رنگشون عوض بشه فقط طلایی بشن کافیه. قهوه ای بشه رنگشون مزشونم بد میشه و در نتیجه شیرینیهاتون هم بد مزه و تلخ میشن. 2. یک کاغذ روغنی یا نایلون داخل سینی پهن کنید و روش رو کامل کره بمالید بزارید کنار 3. زیاد کره نزنید فقط کمی چرب بشه کافیه . 4. شکر و عسل رو بزارید روی حرارت متوسط و مدام هم بزنید تا وقتی که شکر اب بشه به مدت تقریبا 5 دقیقه بزارید روی حرارت باشه تا وقتی که مواد بجوشه و حباب بزنه کنجد رو اضافه کنید و با قاشق چوبی خوب مخلوط کنید. 5. بلافاصله بریزید توی سینی روی کاغذ روغنی و صافش کنید سعی کنید به هم فشارشون بدید دراین مرحله میتونه تخم آفتابگردان و پسته یاهرمغز دیگه ای که دوسدارین اضافه کنین و یه نایلون چرب شده ی دیگه روشون بندازین و با وردنه روش رو صاف کنید بعد با یک چاقوی بلند برشش بدید . میتونید مستطیل یا مربع برشش بدید 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

#کباب_تابه_ای_مجلسی 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

#تدبردرقرآن☝️ حیات (عاریت و متاع) دنیوی برای کافران جلوه نمود و آنها اهل ایمان را فسوس و مسخره می‌کنند ولی مقام تقوا پیشگان روز قیامت برتر از کافران است، و خدا به هر که خواهد روزی بی‌حساب بخشد. 📚سوره بقره ایه۲۱۲

#ویژه_استوری #سلام_بانو السَّلامُ عَلَیْکِ یَا بِنْتَ رَسُولِ اللَّه السَّلامُ عَلَیْکِ یَا بِنْتَ فَاطِمَةَ وَ خَدِیجَة السَّلامُ عَلَیْکِ یَا بِنْتَ أَمِیرِ الْمُؤْمِنِین السَّلامُ عَلَیْکِ یَا بِنْتَ الْحَسَنِ وَ الْحُسَیْن السَّلامُ عَلَیْکِ یَا بِنْتَ وَلِیِّ اللَّه السَّلامُ عَلَیْکِ یَا أُخْتَ وَلِیِّ اللَّه السَّلامُ عَلَیْکِ یَا عَمَّةَ وَلِیِّ اللَّه السَّلامُ عَلَیْکِ یَا بِنْتَ مُوسَى بْنِ جَعْفَر يَا فَاطِمَةُ اشْفَعِي لِي فِي الْجَنَّةِ 🔸السلام علیک یافاطمه المعصومه🔸 ◀️هر روز صبح با سلام به حضرت فاطمه معصومه سلام‌الله علیها روز خود را آغاز میکنیم

اگه هنوز هم در مورد آب کرفس فکر های عجیب و غریب میکنی؛ اینو حتما ببین 😁👆🏻 هنوزم درگیر اینی که چی بخوری لاغرشی...؟😁 باید به این فکر کنی که چطور و چه مقدار بخوری تا بتونی به بدنت کمک کنی کنار ورزش روتین به تناسب اندام برسی قطعا خواب خوب هم بی تاثیر نیست و این که بتونی تو هرشرایطی لبخند بزنی😍 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

بهترین صبحانه برای اونایی که می‌خوان لاغر کنن🤩👆🏻 البته اندازه یه قاشق مربا خوری همراه دو کف دست نون😅 بیشتر از این باشه عملکردش برعکس میشه😁 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

🔰سالاد پاستا یک غذای سالادی است که با یک یا چند نوع پاستا تهیه می شود، تقریباً همیشه سرد سرو میشود و اغلب در یک سس مبتنی بر سرکه، روغن یا سس مایونز ریخته می شود معمولاً به عنوان پیش غذا مخلفات یا غذای اصلی سرو می شود. سالاد پاستا اغلب به عنوان یک وعده غذایی بهار یا تابستان در نظر گرفته می شود اما می توان آن را در هر زمانی از سال سرو کرد. ❇️روش تهیه 1⃣پاستا رو با نمک بپزین ابکش کنین ، بزارین حسابی خنک بشه. 2⃣سینه ی مرغ پخته شده و خرد شده. ژیگو، کالباس سوسیس هم میشه جایگزین (کرد) همراه ذرت بخار پز، خیار شور خرد شده، فلفل دلمه ایی خرد شده،همه مواد و با هم مخلوط كنين. 3⃣در این مرحله به مواد روغن زیتون اضافه كنين 4⃣حالا سس مایونز کمی ،نمک ، فلفل سیاه کمی ، آویشن، روغن زیتون و چند قطره آب لیموی تازه رو با هم ترکیب کنین داخل مواد بریزین و مخلوط کنین بزارین تا دو ساعت توی یحچال استراحت کنه 👨‍🍳نوش جان👩‍🍳 #تجربه_آشپزی #آشپزی_گیل_بانو #سالادپاستا #پیش_غذا #مخلفات #غذا #شام #نهار #غذای_ملل #غذای_مدرن #غذای_خوشمزه #سالاد #پاستا 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

🔰خورشت قارچ یکی از خورشت های مغذی و پر طرفدار می باشد که آن را با گوشت، مرغ و با چاشنی های مختلف تهیه می کنند. قارچ یک منبع غذایی بسیار عالی است که و این خورشت طعم بی نظیری دارد. ❇️مواد لازم 💠گوشت چرخ شده یا تکه ای... 100 گرم 💠پیاز...1 عدد 💠قارچ... 6 عدد 💠زعفران دم شده... 2 قاشق غذا خوری 💠رب گوجه فرنگی...1 قاشق غذا خوری 💠نمک فلفل و زرد چوبه... به میزان لازم 💠روغن... به میزان لازم ❇️روش تهیه 1⃣قارچ ها ر ا می شوییم و روی حوله ای تمیز قرار می دهیم تا خشک شود اگر سایز قارچ ها درشت بود به صورت ورقه ای قارچ ها را برش دهید. 2⃣ابتدا پیاز ها را به صورت خلالی برش می دهیم، حالا قابلمه مناسبی را روی حرارت گذاشته و کمی داخل آن روغن بریزید و پیاز ها را داخل روغن خوب تفت دهید تا طلایی شوند. 3⃣گوشت چرخ شده را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه به پیاز داغ می افزاییم و خوب تفت می دهیم. حالا نمک، فلفل و زردچوبه را به گوشت می افزاییم و کمی دیگر تفت می دهیم. 4⃣رب گوجه فرنگی را به گوشت افزوده خوب تفت می دهیم، رنگ آن که آزاد شد 1 لیوان آب جوش داخل قابلمه می ریزیم تا گوشت خوب پخته و جا افتاده شود. 5⃣حالا تابه ای را روی حرارت می گذاریم و اجازه می دهیم تا خوب گرم شود، کمی روغن داخل آن ریخته و قارچ ها را با حرارت بالا داخل روغن خوب سرخ می کنیم تا آب نیندازد و تیره نشود. 6⃣حالا قارچ را به خورشت می افزاییم و اجازه می دهیم تا کاملا جا افتاده و به روغن بیفتد و در نهایت نمک و زعفران خورش را اندازه کنید و در ظرف زیبایی سرو کنید. 👨‍🍳نوش جان👩‍🍳 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

🔰خشکابیج ‌❇️⁩مواد لازم 💠کره ... 50 گرم 💠روغن مایع ...1 ق س 💠زردچوبه ...1 ق چ 💠باقلا سبز ... 400 گرم 💠سیر ... 2 حبه 💠شوید ... 3 ق س 💠تخم‌مرغ ... 2 عدد 💠نمک ... به میزان لازم ❇️روش تهیه 1⃣ کره را به‌همراه روغن مایع، در قابلمه‌ای روی حرارت ملایم بریزید، سپس زردچوبه را به آن بیافزایید و تفت دهید. 2⃣ باقلا سبز و سیر را به قابلمه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا بوی نامطبوع باقلا از بین برود. 3⃣شوید را به قابلمه بیافزایید و کمی تفت دهید، سپس مقداری آب جوشیده (سردشده) به آن اضافه کرده و در قابلمه را بگذارید تا 15 تا 20 دقیقه بجوشد. 4⃣ پس از این مدت، یک عدد از باقلاها را زیر دندان امتحان کنید تا از پخته شدن آن‌ها مطمئن شوید (زمانی‌که نیم‌پز شد، مقداری نمک به خورش بیافزایید). 5⃣ تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی در ظرفی بشکنید و بدون هم زدن، در آب خورش بیاندازید سپس در قابلمه را بگذارید تا 15 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم به‌آرامی بجوشد، تخم‌مرغ بپزد و خورش جا بیافتد. 6⃣ پس از این مدت، خورش را در ظرف مورد نظر بریزید و به‌همراه کته سرو کنید. ‌❇️⁩نکته ⏺خشکابیچ معمولاً کم آب‌تر تهیه می شود و در برخی موارد حتی به آن آب اضافه نمی شود و به صورت سنتی در ظرفی جداگانه در داخل قابلمه پخت برنج قرار میدهند می پزند و بعد مراحل پخت را انجام می دهند 👩‍🍳نوش جان👩‍🍳 #تجربه_آشپزی #آشپزی_گیل_بانو #ضیافت_سفره_گیلانی #رشت_شهر_خلاق_خوراک #غذای_سنتی #غذای_گیاهی #غذای_شمالی #غذای_اصیل #خشکابیج 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

🔰شامی کباب با رب انار ❇️مواد لازم 💠گوشت گوسفندی ...1 کیلو 💠سبزی شامی (جعفری،گشنیز،تره،پیازچه) 💠4 الی 5 قاشق غذاخوری 💠سیب زمینی ... 5 عدد حلقه شده 💠گوجه فرنگی ...10 عدد حلقه شده 💠تخم مرغ ... 2 الی 3 عدد 💠رب انار ... 4 الی 5 قاشق غذاخوری 💠رب گوجه فرنگی ... 2 قاشق غذاخوری 💠آرد ... 1 قاشق غذاخوری 💠نمک و فلفل و زردچوبه به ... مقدار لازم ❇️روش تهیه 1⃣ابتدا گوشت چرخ کرده را درون ظرفی بریزید و سبزی خردشده و تخم مرغ ها و آرد و زردچوبه و نمک را اضافه کنید و مخلوط را خوب ورز بدهید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند. 2⃣مقداری روغن درون ماهیتابه بریزید و با دست مقداری از مخلوط را به هر شکلی که تمایل داشتید در آورید و در روغن سرخ کنید. سیب زمینی و گوجه فرنگی های حلقه شده را سرخ کنید و پس از سرخ کردن مقداری سس درست کنید. 3⃣برای درست کردن سس، رب انار و رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل سیاه را داخل 2 لیوان آب گرم بریزید و روی حرارت قراربدهید بعد از 3 الی 4 دقیقه سس را داخل ظرفی که شامی کباب و سیب زمینی و گوجه راچیده اید اضافه کنید و چند دقیقه روی حرارت قراربدهید 4⃣ سس باید غلیظ باشد و از آب انار ملس و طبیعی استفاده شود. می توانید سیب زمینی ها را با سس و کباب شامی مخلوط کنید 👩‍🍳نوش جان👩‍🍳 #تجربه_آشپزی #آشپزی_گیل_بانو #شامی_کباب_باسس_رب_انار #شامی_کباب #شام #نهار 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟