کالباس خونگی لیوانی سالم واسه اونایی که کالباس خونشون پایین اومده ولی به هیچ وجه نمیخوان کالباس بازاری بخرن😉😊 کپی بدون ذکر منبع⛔️ مواد برای 4 نفر سینه مرغ بدون استخوان 1 عدد روغن مایع 1 ق س سیر دو بوته نمک 1 ق م فلفل قرمز 1 ق چ جوز هندی و میخک و برگ بو و زنجبیل و آویشن و رازیانه ساییده همه روی هم نصف ق چ نشاسته ذرت 1ق س تخم مرغ 1 عدد پودر پیاز 1 ق م هویج نگینی پخته 2 ق س قارچ ورقه ای تفت داده شده بدون آب 2 ق س مغز پسته 1 ق س مرغ را با سیرها دو بار چرخ میکنیم.بقیه مواد را اضافه کرده و خوب ورز میدهیم.لیوانها را چرب کرده و از مایه خمیری توی لیوانها ریخته و فشرده میکنیم با فویل یا سلفون پوشانده و با چسب محکم میکنیم.لیوانها را روی بخارپز گذاشته و درب آنرا به کمک یک قابلمه برعکس میبندیم(به دلیل ارتفاع )1/5 ساعت پخت طول میکشه.بعد از خنک شدن داخل یخچال گذاشته تا خوب سرد شود.به راحتی از لیوان دراورده و برش میزنیم. بچه ها خیلی دوست دارند نوش جانشون #کالباس 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

آنا لقمه یا لقمه مادرانه بسیار خوشمزه و همه پسند حتما امتحان کنید.پشیمون نمیشید کپی بدون ذکر منبع⛔️ مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ چرخ شده 250 گرم گوشت قرمز چرخی 250 گرم پیاز متوسط دو عدد رنده درشت شود نمک و فلفل به مقدار لازم جعفری خرد شده یک فنجان مواد رو باهم خوب ورز میدیم و گلوله هایی برداشته با دست فرم میدیم و داخل کمی روغن سرخ میکنیم . ویژگی اصلی این غذا که خیلی خوشمزش میکنه مخلفات داخل لقمه است که تشکیل شده از جعفری ساطوری و پیاز و خیارشور که من با خرد کن دستی خرد کردم و همه رو باهم مخلوط کردم و کنار غذا گذاشتم تا داخل نان به همراه کبابها لای نان گذاشته بشه خیارشور 4 عدد بزرگ پیاز دو عدد متوسط جعفری خرد شده یک کاسه بهتره نان هم تازه و سبوس دار باشه.ماست موسیر هم فراموش نشه😁 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

بزن قد "خودت" آدمیزاد کم حافظه است یادش میرود باید با خودش مدارا کند گاهی نباید با خودش سخت گیر باشد هی گیر بدهد به خودش,به دور و برش نباید سر خودش داد بزند,خودش را باز خواست کند,هی انگشت کند توی چشم و چال خودش,چشم و چال گذشته اش آدم اگر آدم است باید حواسش به خودش باشد با خودش مهربان باشد با خودش دوست باشد..... 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

این قانون آدمهاست تا زمانی که هستی آسوده اند از بودنت.... گاهی تنهایت میگذارند گاهی آزارت میدهند وگاهی گمان میکنند این بودنها همیشگی باشند! اما زمانی برایشان عزیز میشوی که دیگر نیستی... و اما قانون آدم نماها .... چه باشی چه نباشی گویی که نبوده ای ,نیستی و نخواهی بود.....وحتی چه بهتر که هرگز نباشی!.... 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

فلن کیک کیکی متفاوت و ویژه کپی بدون ذکر منبع⛔️ مواد لایه اول الف)شیر جوشیده 1.5 فنجان ب)1/4فنجان آب+1 ق م پودر ژلاتین روی بخار کتری تاشفاف بشه ج)نصف فنجان شکر که روی حرارت ملایم کاراملی شده این سه ماده رو داخل مخلوط کن ریخته تا یکدست بشه. دیواره و کف قالب سیلیکونی را چرب کرده و مایه را داخلش بریزید و بگذارید فریزر فر را روشن کنید مواد کیکی آرد1.5 فنجان+1 ق م پکین پودر+2 ق غ کاکائو 👈 سه بار الک شود تخم مرغ 2 عدد+شکر نصف فنجان👈3 دقیقه با دور تند همزن برقی شیر و روغن هر کدوم نصف فنجان به مایه تخم مرغی افزوده و1 دقیقه دور تند همزن مخلوط آردی در 3 مرحله افزوده و دورانی با قاشق هم میزنیم مایه کیک را روی لایه کاراملی ریخته.داخل یک تابه پیرکس گذارده و از کنار آن آب معمولی می‌ریزیم تا به مایه کاراملی برسد. ظرف را داخل فر طبقه وسط دما 180 گذاشته تا40دقیقه بپزد.با خلال دندان هم امتحان میکنیم که نچسبه.ظرف را خارج تا به دمای محیط برسه. بعدش 8 ساعت داخل یخچال می‌گذاریم.سپس با کارد دورگیری کرده وداخل دیس برمیگردانیم #کیک #کیک_ویژه 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

کیک گوشت مواد برای 4نفر  نمک و فلفل سياه به مقدار لازم  ادويه به ميزان لازم بکين پودر نصف قاشق چ روغن1/2 ليوان  ماست1 ليوان آرد  سفید1.5 ليوان تخم مرغ4 عدد پياز متوسط1 عدد گوشت چرخ کرده300 گرم رب گوجه فرنگي2 قاشق غ قارچ 100گرم فلفل دلمه ای 1 عدد نگینی روغن برای مواد میانی 2ق غ پنیر پیتزا 50گرم آویشن 1ق چ طرز تهیه مواد ميانی کيک: پياز را تفت می دهيم تا سبک و به سمت طلايی شدن برود و گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت می دهيم. قارچ ورق شده را به تابه اضافه می کنيم و کمی تفت داده و در نهايت رب و ادويه و نمک و فلفل دلمه ای وفلفل و آویشن را می زنيم. ته ليوان آب اضافه کرده و اجازه می دهيم آب مواد کشيده شود.  تهیه مواد کيک تخم مرغ ها را با همزن برقی بزنيد تا يکدست و حباب دار شود. ماست و روغن و نمک و فلفل را اضافه کرده و با همزن مجددا زده تا يکدست شود. بکين پودر را با آرد مخلوط کرده و دوبار الک می کنيم و به مواد اضافه می کنيم قالب قطر 20 سانت را چرب کرده نصف مایه کیک را ریخته و مایه گوشتی را می‌ریزیم که به کناره ها نرسد پنیر پاشیده بقیه مایه را قاشق قاشق ریخته. طبقه وسط فر گرم دما 180نیم ساعت #کیک_گوشت #کیک 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

خورش لوبیا چشم بلبلی کپی بدون ذکر منبع⛔️ مواد لازم برای 6 نفر سینه مرغ خرد شده 1 عدد پیاز بزرگ 1 عدد ریز شده سیر 4 حبه نگینی نمک و زردچوبه و فلفل و زعفران به مقدار دلخواه شوید خرد شده 1/5 لیوان یا خشک 3 ق س لوبیا چشم بلبلی 1 لیوان آبلیمو 4 ق س روغن 5 ق س ابتدا لوبیا را با قدری نمک و آب بگذارید خوب بپزد. پیاز را با 1 ق از روغن خوب طلایی کنید.سیر را بیفزایید نمک و زردچوبه و فلفل بزنید .مرغ را هم افزوده و تفت دهید.شوید هم همینطور.حالا لوبیا را که پخته افزوده و بگذارید با مقداری آب خورش جا بیفتد.زعفران هم افزوده و ده دقیقه دیگر زمان دهید.آبلیمو هم در آخر بریزید خورش را در ظرف کشیده.بقیه روغن را داغ نموده و روی خورش بدهید پ ن:اگر همه روغن را اول کار استفاده کنید جذب خورش میشود این خورش متفاوت و خوشمزه را امتحان کنید عالیست #خورش 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

بعضی وسیله ها که خراب میشن,اگه بخوای درستشون کنی خرابتر میشه! اگه برات مهم باشه باید بذاریش یه گوشه یادگاری اگه هم نباشه باید بندازیش دور.... بعضی دوستیها و رابطه ها هم همینجوریه خراب که شد دیگه درست نمیشه! بخوای درستش هم کنی خرابترش میکنی اگه واست مهمه خاطراتش رو نگهدار گوشه دلت , اگر نه بنداز دور....... 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

🔴قابل توجه مردم شریف ایران! همه مردم ایران به هوشید، امروز غم دیروز و پریروز و فلان سال و فلان حال و فلان مال که بر باد فنا رفت، نخورید، به خدا حسرت دیروز عذاب است، مردم شهر به هوشید؟ هر چه دارید و ندارید بپوشید، و برقصید و بخندید که امشب سر هر کوچه خدا هست، روی دیوار دل خود بنویسید خدا هست، نه یکبار و نه ده بار، که صد بار به ایمان و تواضع بنویسید: خدا هست، خدا هست، خدا هست... در پناه حق🙏 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

🔴مال باد آورده!! در زمان سلطنت خسرو پرويز بين ايران و روم جنگ شد و در اين جنگ ايرانيها پيروز شدند و قسطنطنيه كه پايتخت روم بود به محاصره ی ارتش ايران در آمد و سقوط آن نزديك شد. مردم روم فردي را به نام هرقل(هرکول) به پادشاهي برگزيدند. هرقل چون پايتخت را در خطر ميديد، دستور داد كه خزائن جواهرت روم را در چهار كشتي بزرگ نهادند تا از راه دريا به اسكندريه منتقل سازند تا چنانچه پايتخت سقوط كند،‌ گنجينه ی روم بدست ايرانيان نيافتد. اينكار را هم كردند. ولی كشتيها هنوز مقداري در مديترانه نرفته بودند كه ناگهان باد مخالف وزيد و چون كشتيها در آن زمان با باد حركت ميكردند، هرچه ملاحان تلاش كردند نتوانستند كشتيها را به سمت اسكندريه حركت دهند و كشتي ها به سمت ساحل شرقي مديترانه كه در تصرف ايرانيان بود رفت. ايرانيان خوشحال شدند و خزائن را به تيسفون پايتخت ساساني فرستادند. خسرو پرويز خوشحال شد و چون اين گنج در اثر تغيير مسير باد بدست ايرانيان افتاده بود خسرو پرويز آنرا "گنج باد آورده" نام نهاد. از آنروز به بعد هرگاه ثروت و مالي بدون زحمت نصيب كسي شود، آنرا ثروت بادآورده ميگويند. از این گنج و سرانجام آن کسی خبری ندارد ولی حواسمان باشد که باد آورده را هم، باد میبرد!!! 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

خورش چاقاله بادام(خورش بهاری) کپی بدون ذکر منبع⛔️ مواد لازم مرغ دو عدد ران کامل چاقاله 250 گرم.اگر ریز باشه بهتره اگر نه حلقه ای برش بزنید نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار دلخواه زعفران آبکرده 1 ق س رب 1 ق غ پیاز 1 عدد بزرگ خلالی ریز روغن 2 ق س آبغوره 2 ق س ابتدا پیازها را خوب طلایی کنید.زردچوبه هم زده و تفت دهید و از تابه خارج کنید.مرغها را خوب سرخ کنید.پیاز و فلفل را با چاقاله به تابه اضافه کرده و 1 لیوان آب روی خورش بریزید تا با شعله ملایم بپزد.در نهایت رب و آبغوره را مخلوط کرده و به همراه زعفران ونمک به خورش بیفزایید دوباره مهلت دهید تا خورش جا بیفتد.این خورش کم آب و مقداری ترش است.اگر دوست نداشتید آبغوره نریزید #خورش 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

❤️ماه من غصه چرا؟! آسمان را بنگر، که هنوز، بعد صدها شب و روز مثل آن روز نخست، گرم و آبی و پر از مهر به ما می خندد! یا زمینی را که، دلش از سردی شبهای خزان نه شکست و نه گرفت! بلکه از عاطفه لبریز شد و نفسی از سر امید کشید و در آغاز بهار، دشتی از یاس سپید، زیر پاهامان ریخت تا بگوید که هنوز، پر امنیت احساس خداست ماه من غصه چرا؟! تو مرا داری و من هر شب و روز، آرزویم همه خوشبختی توست ماه من، دل به غم دادن و از یاس سخنها گفتن کار آنهایی نیست که خدا را دارند ماه من، غم و اندوه اگر هم روزی، مثل باران بارید یا دل شیشه ای ات از لب پنجره عشق، زمین خورد و شکست، با نگاهت به خدا چتر شادی وا کن و بگو با دل خود که خدا هست، خدا هست هنوز او همانیست که در تارترین لحظه شب، راه نورانی امید نشانم می داد... او همانیست که هر لحظه دلش میخواهد همه زندگی ام، غرق شادی باشد ماه من غصه اگر هست بگو تا باشد! معنی خوشبختی، بودن اندوه است اینهمه غصه و غم، اینهمه شادی و شور چه بخواهی و چه نه ،میوه یک باغند همه را با هم و با عشق بچین، ولی از یاد مبر پشت هر کوه بلند، سبزه زاری است پر از یاد خدا و در آن باز کسی می خواند که خدا هست، خدا هست خدا هست هنوز 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

پیچ پیچی خوشمزه 😍 مواد لازم: 3 عدد سیب زمینی 1 عدد تخم مرغ نصف پیمانه پنیر پیتزا نصف پیمانه خامه صبحانه نصف پیمانه آرد نمک، فلفل و پودر سیر 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

🔴فرزند پروری وقتی به فرزندمان سخت میگیریم از علاقه اش به ما کم نمیشود. اما به مرور زمان از خودش متنفر خواهد شد! وقتی سر فرزندمان داد میزنیم یا کتکش میزنیم، او باز به آغوش ما پناه می آورد و شبها برای خواب آغوش ما را میخواهد. با دیدنمان لبخند میزند و از ندیدنمان نگران میشود و دلتنگمان میگردد. چون آغوش امن و پناهی غیر از ما ندارد. بچه ها با همه ی رفتارهای آزاردهنده ی ما، باز به ما عشق میورزند. آنها را به جایی نرسانیم که از خودشان به خاطر دوست داشتن و عشقی که به ما دارند متنفر شوند. قسمت تلخ ماجرا اینست که آنها روزی که کاملا بزرگ و مستقل شوند از ما نیز بیزار خواهند شد ‼️ 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

سوپ جو _زرد متفاوت و خوش طعم واسه اونایی که مثل من سوپ قرمز زیاد دوست ندارن😊😅 کپی بدون ذکر منبع⛔️ مواد لازم برای 6نفر روغن وکره از هر کدام 1ق غ پیاز نگینی 1 عدد متوسط زرچوبه 1ق م جو 1 لیوان سینه مرغ نصفی آب مرغ یا آب پای مرغ 6لیوان هویج 1 عدد متوسط نگینی یا رنده درشت سیب زمینی 1 عدد نگینی یا رنده درشت نمک 1ق غ جعفری ساطوری 1ق س خامه 100گرم زعفران ساییده قدری آبلیمو تازه برای سرو ابتدا پیاز را با کره و روغن طلایی میکنیم.زرچوبه هم کمی باهاش تفت میدیم تا خامیش گرفته بشه.آب مرغ ,جو,سیب زمینی و هویج را ریخته وقتی جوشید شعله را ملایم کرده تا 4ساعت بپزد.اگر لازم شد آب جوش هم اضافه کنید وقتی همه پختند جعفری ونمک وزعفران اضافه میکنیم.1 ساعت دیگه مهلت پخت میدیم.خامه را اضافه کرده و هم میزنیم .دوباره نیم ساعت مهلت میدیم تا سوپ به غلظت مناسب برسه. در صورت تمایل دو دقیقه از بلندر استفاده میکنیم .بعد مرتب هم میزنیم. در آخر هم مقداری پیاز نگینی طلایی که با زردچوبه تفت خورده باشه اضافه میکنیم موقع کشیدن سوپ هم آبلیموتازه اضافه میکنیم #سوپ 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

مادران امن فرقی نمیکند مادر صدایت کنند یا مامان,مادر جون یا مامان جون,مادری یا مامی,بی بی یا دایه,عزیز یا ننه و یا هر چیز دیگری مهم اینست که دوست داشتنی باشی,امن و قابل اتکا.... اگر میخواهی واقعا مادر واقعی باشی غُر غر , نِق نِق ,قَرقَرو بازی و اخم و تَخم کردن را باید برای همیشه وهمیشه در مقابل دلبندت,عشقت ونفست یعنی فرزندت کنار بگذاری فقط کافیست کمی به دور و ور و اندکی به گذشتگان و گذشته ها بروی .کدام مادر یا مادربزرگ دوست داشتنی تر بوده؟.اویی که زیباتر بوده؟و یا اویی که خوش هیکل تر بوده؟نه....شایدم اویی که دستپختش بهتر بوده؟ویا اویی که قصه های بهتر میگفته ویا شاید اویی که دلسوز تر بوده؟اویی که روستایی بوده ویا اویی که شهری بوده؟شاید هم اویی که خوش لباس تر بوده؟!! کمی بیندیشیم...... هیچ کدام....... فقط اویی که امن تر بوده درود بر مادران امن سرزمینم #زهره_بی_ریبی 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

چیز کیک با پایه کیک شکلاتی و رویه گاناش و شکلات رنده شده عالیه عالی 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

‍ چیزکیک با پایه کیک شکلاتی کپی بدون ذکر منبع ممنوع⛔️ مواد لازم برای کیک پایه: تخم مرغ 2 عدد آرد 1/2 لیوان روغن مایع 1/8 لیوان آب ولرم یا شیر 1/8 لیوان شکر 1/2 لیوان وانیل 1/4 ق چ بکین پودر 1/4 ق چ کاکائو 1/8لیوان فر را روی ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود. آرد و کاکائو را الک کرده کنار بگذارید. ابتدا تخم مرغها را داخل ظرفی بشکنید. وانیل و شکر را اضافه کرده حدود 2دقیقه با همزن برقی بزنید روغن و آب را اضافه کرده حدود ۳۰ ثانیه بزنید تا با مواد مخلوط شود. همزن را کنار بگزارید.حالا آردو کاکائوی الک شده و بکین پودر را قاشق قاشق به مواد اضافه کرده هربار با قاشق به صورت دورانی مخلوط کنید. کف قالبی کمربندی کاغذ روغنی بذارید و اضافاتشو بیرون بذارید وبا چسب کاغذی بچسبونید به دیواره بیرونیش تا از قالب چیزی خارج نشه.قالب رو داخل یک سینی نسوز بذارید. مواد را داخل قالب 25 سانت ریخته برای مدت حدودا 20 دقیقه داخل فر ۱۸۰ طبقه وسط قرار دهید.بگذارید کیک خوب خنک شود موادِ چیز(لایه پنیری) پنیر خامه ای 400گرم شکر سه چهارم لیوان وانیل نصف ق چ خامه 250گرم شیر یک ونیم لیوان آب سرد سه چهارم لیوان پودر ژلاتین 3ق س پودر ژلاتین را در آب داخل یک کاسه بزرگ مخلوط کرده و روی بخار بذارید تا شفاف بشه. شکر و وانیل وشیر رو بذارید یه قل بزنه. بعد بهش اضافه کرده و با همزن بزنید تا خنک شه.پنیر و خامه را اضافه کرده و با همزن بزنید تا یک دست بشه و روی کیک بریزیدحداقل 4 ساعت داخل یخچال باشه گاناش:100گرم خامه و 100گرم شکلات تخته ای را روی بخار کتری بگذارید هم بزنید تا خوب مخلوط و داغ و یه دست بشه.روی کیک پنیری بریزید و بگذارید دوباره تو یخچال خنک بشه بعد شکلات رنده کنید #کیک #چیز_کیک #عصرانه #تولد #سالگرد_ازدواج 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

دلمه برگ مو زنجانی(با دستور مادرم) کپی ⛔️⛔️⛔️ مواد لازم برای 4 نفر برگ مو 300گرم گوشت چرخی 250 گرم پیاز 1 عدد بزرگ خلالی شده برنج و لپه هر کدام 1 استکان سبزی دلمه ریز شده شامل تره گشنیز جعفری مرزه ترخون شوید نعنا پیازچه 200گرم نمک و زردچوبه 1 ق م رب 1 ق غ آب 2 کاسه کوچک روغن 2 ق غ شیره انگور 1 فنجان سرکه طبیعی انگور 1 فنجان لپه را با مقداری آب پخته و برنج را اضافه نموده وقتی جوشید آبکش کنید(برنج خام میباشد) پیاز را با روغن سرخ نموده نمک و زردچوبه زده.گوشت را هم ریخته و تفت میدهیم رب هم همینطور.سبزی و لپه و برنج هم افزوده و کمی حرارت میدهیم تا مزه ها ترکیب شود. دم برگها را چیده لای هر برگ 1 ق غ مایه دلمه ریخته و خوب میپیچیم.و مرتب کنار هم داخل یک قابلمه میچینیم تا تمام شود.روی دلمه ها یک بشقاب چینی گذارده و آب را اضافه میکنیم.روی شعله ملایم با در بسته 2 ساعت می‌گذاریم بپزد.شیره و سرکه را مخلوط کرده.بشقاب را برداشته و روی دلمه ها می‌ریزیم.دوباره مهلت پخت میدهیم تا مزه دلمه عالی شود .حدودا 45 دقیقه کافیست نوش جان مزه این دلمه خوشمزه ملس است و ما مزه ملس را برای دلمه هامون می‌پسندیم.شما هم امتحان کنید #دلمه 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

برای آدم نابینا شیشه و الماس یکیست اگر روزی قدر تو را ندانستند عیب از چشمان آنهاست دلسرد مشو ،جهان پر است از انسانهایی که دوستت خواهند داشت...... 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

اگه فلاسک شمام مثل من چای رو ۲۴ ساعت گرم نگه نمیداره ببین و یادبگیر 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi