دو پیازه غذای نونی و ساده کپی بدون ذکر منبع⛔️ مواد لازم برای 4 نفر سیب زمینی پخته و پوست گرفته و رنده شده 6 عدد پیاز دو عدد بزرگ خلالی شده نازک زردچوبه و نمک 1ق م فلفل قرمز نصف ق چ روغن حیوانی یا کره 50 گرم شیر نصف لیوان کنجد 2 ق س بعد از اینکه پیاز ها را با روغن و شعله ملایم خوب طلایی کردیم زردچوبه و فلفل و نمک و کنجد را افزوده و کمی تفت میدهیم سیب زمینی و شیر را افزوده و خوب مخلوط میکنیم.شعله را خیلی ملایم کرده و 10 دقیقه دم میکنیم. خوراک را داخل قالب ریختم و خوب فشرده نمودم و داخل دیس برگرداندم. این غذا با نان گرم سبوسدار و خیارشور عالی ست #غذای_بدون_گوشت #شام_ساده 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

خوراک بادمجان گوجه کپی بدون ذکر منبع📛 #غذای_بدون_گوشت مواد لازم برای ۴ نفر بادمجان دلمه ای کوچک ۴ عدد گوجه فرنگی ۴ عدد رنده یا میکس شده پیاز ۱ عدد متوسط خلالی نازک سیر ۴ حبه نگینی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم روغن ۴ قاشق ابتدا بادمجانها را پوست کنده .داخل تابه روغن ریخته و بادمجانها را درسته در تابه گذاشته و با درب بسته و شعله کم اجازه می‌دهیم دو طرف بادمجانها خوب سرخ شود و بپزد . بادمجانها را در آورده و پیاز را طلایی میکنیم .سیر را افزوده و ادویه ها را اضافه میکنیم و تفت میدهیم .حالا گوجه و بادمجانها را افزوده در تابه را گذاشته تا غذا به روغن بیفتد .با پشت قاشق بادمجانها را هم خوب له میکنیم تا مزه ها به خورد هم بروند با نان سنگک و سبزی خوردن عالیست #خوراک 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

خوراک لوبیا چشم بلبلی کپی بدون ذکر منبع📛 مواد لازم برای 4 نفر یک پیمانه لوبیا چشم بلبلی دو سوم پیمانه عدس اسفناج نیم کیلو انگشتی خرد شده نمک 1 ق چ زرچوبه 1 ق م روغن نصف پیمانه پیاز 1 عدد درشت .خلالی ریز شده و طلایی شده پیاز داغ آماده. 2 ق س سیر یک بوته نگینی و سرخ شده کشک یک پیمانه نعنا داغ 2 ق س آبغوره 1 ق س ابتدا لوبیا چشم بلبلی را با مقداری آب و نمک بپزید.البته اگر از قبل خیس کنید بهتره.عدس و اسفناج را افزوده تا با هم خوب بپزند و نرم شوند.و تقریبا آبش کشیده شود.به پیاز طلایی خود زرچوبه زده و تفت دهید.به خوراک اضافه نموده آبغوره هم همینطور.چند دقیقه بجوشد تا طعمها به خورد هم بروند کافیست.غذا را داخل ظرف مورد نظر کشیده و با پیاز داغ و سیر داغ و کشک و نعنا داغ تزئین کنید با سبزی خوردن و نان داغ بسیار میچسبد #غذای_بدون_گوشت #خوراک #غذای_نونی 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

کوکو کدو کپی بدون ذکر منبع⛔️ مواد برای 4 نفر کدو کوچک 4 عدد سیب زمینی 1 عدد متوسط تخم مرغ 4 عدد پودر سیر 1 ق چ پودر پیاز 1 ق چ نمک و فلفل و زردچوبه 1 ق چ آرد 1 ق س روغن 3 ق س کدو ها را با پوست رنده درشت و سیب زمینی را رنده ریز نمایید .بقیه مواد کوکو را اضافه نموده و خوب مخلوط کنید روغن را کف تابه ریخته و داغ نمایید.مایه کوکو را پهن کرده .دمکنی گذاشته شعله را ملایم نموده تا یه طرف کوکو سرخ شود.حالا کوکو را برگردانده تا طرف دیگرش سرخ شود.مرحله دوم گذاشتن در تابه لازم نیست. هرچه مایه کوکو نازک تر باشد برشته تر و خوشمزه تر خواهد شد #غذای_بدون_گوشت #کوکو 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

میرزا قاسمی برای 4 نفر بادمجان متوسط4 عدد گوجه 4 عدد متوسط پیاز 1 عدد متوسط ریزشده سیر4 حبه ریزشده تخم مرغ 4 عدد نمک وفلفل زرچوبه به مقدار دلخواه روغن 2 ق س ابتدا بادمجانها رو درسته روی شعله مستقیم اجاق خوب کباب میکنیم تا کل پوستشو ن بسوزه بعد از اینکه خنک شدن به کمک یه کارد پوستاشونومیگیریم.یکی یکی زیر شیر آب میگیریم تا تمیزبشن . توی فاصله ای که بادمجانها دارن خنک میشن.داخل قابلمه روغن ریخته وپیازها وسیرها رو سرخ میکنیم.بهشون نمک وزرچوبه وفلفل هم میزنیم. تاپیازاسرخ بشن گوجه هارم می‌ریزیم توی مخلوط کن. حالا بادمجانها رو خوب بایه چاقوی تیزساطوری میکنیم.بادمجان وگوجه رو به پیاز و سیر اضافه کرده.درب قابلمه رو گذاشته تا با شعله کم بپزن. در آخر4 تا تخم مرغ رو شکونده و درب قابلمه رو می‌گذاریم تا ببندن. میتونید مخلوط هم بکنید #گیلان #خورش #غذای_بدون_گوشت 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

کشک بادمجان برای 4 نفر بادمجان متوسط 4عدد_ دوعددگوجه پیاز متوسط دو عدد سیر4 حبه درشت نمک وفلفل وزرچوبه کشک یک لیوان آب یک لیوان روغن نصف لیوان گردو خردشده 4عدد نعنا وپونه و آویشن خشک یک ق غ ابتدا بادمجانها را به روشی که قبلا ذکرشده سرخ کنید.پیاز و سیر راهم همینطور. گوجه رو با آب داخل مخلوط کن ریخته ومیکس کنید. حالا همه مواد رو داخل یک قابلمه ریخته وبذارین با شعله ملایم خوب بپزه. حالا با یه گوشت کوب بیفتین به جونش وحسابی لهش کنید😂 کشک بادمجان آمادس. اگه برای مهمانی میخواین درس کنید نصف کشک رو نگه دارین برای تزیین.در ضمن نعنا وپونه وآویشن رو داخل کمی روغن تفت داده ودر آخر بریزین روش. #غذای_بدون_گوشت #غذای_نونی 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

کوکو پیازچه مواد برای 4 نفر من معمولا ساقه های پیازچه رو داخل سبزی خوردن نمی‌ریزم بلکه خردشون میکنم و باهاش کوکو پیازچه درست میکنم مواد لازم برای 4 نفر سیب زمینی متوسط پخته 6 عدد پیازچه خردشده دو لیوان تخم مرغ 2 عدد نمک و زردچوبه 1 ق م روغن برای سرخ کردن ابتدا سیب زمینی ها را رنده کنید .وقتی خنک شد پیازچه و نمک و زردچوبه و تخم مرغ را افزوده و مخلوط میکنیم. در تابه روغن را داغ کرده و از مایه کوکو گلوله هایی برداشته فرم داده و داخل روغن سرخ میکنیم #غذای_بدون_گوشت 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi

تخم مرغ آردی_ دزفولی این یک غذای محلی ،ساده و قدیمی شهر دزفول هست که تقریبا به فراموشی سپرده شده ولی هم راحته و هم خوشمزه که با سبزی خوردن خوشمزه ترم میشه. برای دونفر 3عدد تخم مرغ+یک پیاله آرد+یک بسته تره خردشده+نمک وزرچوبه فلفل.. وقتی خوب مخلوط کردیم داخل روغن سرخ میکنیم #غذای_بدون_گوشت #غذای_محلی #دزفول 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi

دو پیازه غذای نونی و ساده کپی بدون ذکر منبع⛔️ مواد لازم برای 4 نفر سیب زمینی پخته و پوست گرفته و رنده شده 6 عدد پیاز دو عدد بزرگ خلالی شده نازک زردچوبه و نمک 1ق م فلفل قرمز نصف ق چ روغن حیوانی یا کره 50 گرم شیر نصف لیوان کنجد 2 ق س بعد از اینکه پیاز ها را با روغن و شعله ملایم خوب طلایی کردیم زردچوبه و فلفل و نمک و کنجد را افزوده و کمی تفت میدهیم سیب زمینی و شیر را افزوده و خوب مخلوط میکنیم.شعله را خیلی ملایم کرده و 10 دقیقه دم میکنیم. خوراک را داخل قالب ریختم و خوب فشرده نمودم و داخل دیس برگرداندم. این غذا با نان گرم سبوسدار و خیارشور عالی ست #غذای_بدون_گوشت #شام_ساده 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

خوراک لوبیا چشم بلبلی کپی بدون ذکر منبع📛 مواد لازم برای 4 نفر یک پیمانه لوبیا چشم بلبلی دو سوم پیمانه عدس اسفناج نیم کیلو انگشتی خرد شده نمک 1 ق چ زرچوبه 1 ق م روغن نصف پیمانه پیاز 1 عدد درشت .خلالی ریز شده و طلایی شده پیاز داغ آماده. 2 ق س سیر یک بوته نگینی و سرخ شده کشک یک پیمانه نعنا داغ 2 ق س آبغوره 1 ق س ابتدا لوبیا چشم بلبلی را با مقداری آب و نمک بپزید.البته اگر از قبل خیس کنید بهتره.عدس و اسفناج را افزوده تا با هم خوب بپزند و نرم شوند.و تقریبا آبش کشیده شود.به پیاز طلایی خود زرچوبه زده و تفت دهید.به خوراک اضافه نموده آبغوره هم همینطور.چند دقیقه بجوشد تا طعمها به خورد هم بروند کافیست.غذا را داخل ظرف مورد نظر کشیده و با پیاز داغ و سیر داغ و کشک و نعنا داغ تزئین کنید با سبزی خوردن و نان داغ بسیار میچسبد #غذای_بدون_گوشت #خوراک #غذای_نونی 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

گارنی یاریخ (شکم پاره)😋 غذای ترکی کپی 🚫 مواد لازم برای ۴ نفر بادمجان قلمی متوسط ۴ عدد،کاملا پوست بکنید یا راه راه ،طوریکه کله بادمجان کاملا برداشته نشود گوجه فرنگی متوسط دو عدد نصف شود و داخل آن تخلیه شود پیاز متوسط ۱ عدد نگینی سیر ۴ حبه نگینی روغن به مقدار لازم نمک و زردچوبه و فلفل سیاه ۱ ق م گردو چرخ شده ۱ فنجان رب انار شل ملس نصف استکان نعنا خشک ۱ ق م رب گوجه ۲ ق غ آب ۲ یا ۳ لیوان ابتدا بادمجانها را درسته داخل روغن با شعله بالا و درب بسته سرخ کنید .کنار بگذارید تا خنک شوند داخل همان تابه پیاز را طلایی نموده و نصف نمک و نصف زردچوبه و فلفل را اضافه کنید سیر را افزوده و تفت دهید نعنا و گردو و رب انار را افزوده و مخلوط کنید و شعله را خاموش نمایید با یک کارد کوچک از بالا تا پایین بادمجان را یک شکاف دهید، با دست باز کنید و از مواد خمیری داخل تابه توی شکم بادمجانها را پر کنید داخل گوجه ها هم همینطور بادمجانها و گوجه ها را کنار هم داخل تابه بچینید در یک کاسه رب و باقی زردجوبه و نمک و آب را مخلوط نموده و پای بادمجانها بریزید . درب تابه را گذاشته تا با شعله خیلی ملایم بپزد و جا بیفتد.با نان و سبزی میل کنید.بسیار لذیذه #غذای_بدون_گوشت #غذای_نونی 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi