🔷چورچوری Chorchori خوراکی های محلی بنگلادش چورچوری – قاره پیما یکی از لذیذ ترین غذاهای کشور بنگلادش می باشد که از ترکیب سبزیجات و بسته به نوع هر ذائقه طبخ می شود. 🔷برای آماده کردن این غذا ابتدا روغن و از نوع حیوانی را با ادویه های خاص و مختلف (زنجبیل، خردل، زیره سبز و رازیانه) ترکیب می کنند و می گذارند طعم ادویه ها خوب به خورد هم برود سپس سبزیجات مورد دلخواه مانند سیب زمینی، گل کلم و بادمجان و … را به آن اضافه می کنند و با ریختن کمی آب و حرارت ملایم می گذارند به خوبی بپزد.بعد از اتمام پخت آنرا در ظرف های زیبا ریخته و با فلفل و هر سبزیجات دیگری تزیین کرده و سرو می کنند. #چور‌چوری‌ 🍔@khordaniaha

🔷حلوا سوهانی یکی از خوشمزه‌ترین و سنتی‌ترین سوغاتی‌های خوراکی شهرستان جرقویه است. این شیرینی خوشمزه از ترکیب مواد مختلفی ازجمله آرد، شکر، جوانه گندم، زعفران، روغن حیوانی و گلاب درست می‌شود. حلوای سوهانی طعم خوشمزه‌ای دارد و مردم این منطقه برای پذیرایی از میهمانان و گرمابخش محافل خود از این شیرینی در کنار سینی چای استفاده می‌کنند. #جرقویه #حلوا_سوهانی 🍔@khordaniaha

🔷گندم پلو از غذاهای معروف و سنتی شهرستان جرقویه است و در تمام شهرها و روستاهای این شهرستان به‌ویژه در شهر نیک آباد طبخ می‌شود. این غذای سنتی یکی از انواع پلوها است که به ثبت ملی نیز رسیده و بسیار مقوی و خوشمزه است. دستور پخت آن به این صورت است که ابتدا پیاز را تفت داده و گوجه‌فرنگی‌ها را رنده می‌کنند و همراه با بلغور گندم، زردچوبه، نمک و آب به پیاز اضافه می‌کنند. بعد از به جوش آمدن زیر شعله را کم می‌کنند و اجازه می‌دهند تا گندم‌ها بپزد. بعد از پخته شدن گندم، برنج را آبکش می‌کنند و بعد داخل قابلمه‌ای دیگر یک لایه برنج و یک لایه گندم پخته شده را می‌ریزند و بعد از تمام شدن مواد اجازه می‌دهند تا گندم پلو دم بکشد. در مرحله بعدی بادمجان‌ها را سرخ کرده و همراه با گندم پلو میل می‌کنند. #گندم_پلو 🍔@khordaniaha

🔷نان کپ چی یکی از انواع نان‌های سنتی ایرانی است که عطر و طعم دل‌نشینی دارد. پخت این نان در شهرستان جرقویه و به‌ویژه در روستای پیکان از دیرباز رایج بوده و به‌عنوان غذای محلی و سوغات معروف این شهر شناخته می‌شود. #نان_کپ #روستا_پیکان 🍔@khordaniaha

🔷آش ماست یکی از غذاهای محلی خوشمزه و معروف نه تنها شهرستان جرقویه بلکه کل استان اصفهان است. این غذای سنتی سرشار از ویتامین و پروتئین و بسیار مقوی و خوشمزه است. برای تهیه این آش از برنج نیم دانه، لوبیا قرمز، عدس، بلغور گندم، ماست، پیاز، زردچوبه و سبزی که عمدتاً ریحان خشک شده، تره کوهی، پونه و نعنا خشک شده است، استفاده می‌شود. این آش خوشمزه با مواد مشابه اما به شیوه‌های متفاوتی در مناطق مختلف طبخ می‌شود. در جرقویه نیز طرز تهیه آن به این صورت است که ابتدا ماست را کیسه انداخته سپس درون قابلمه‌ای لوبیا، عدس و نخود را که از قبل خیس شدند را می‌ریزند و بعد از اینکه پخته شد، برنج نیم دانه را نیز به مواد اضافه می‌کنند و اجازه می‌دهند تا بپزد. در آخر سبزی آش و آب ماست را نیز به آش اضافه کرده و اجازه می‌دهند تا آش جا بیافتد و در نهایت با پیاز داغ و نعنا تزیین می‌کنند. #آش_ماست 🍔@khordaniaha

🔷باغ های فراوان در مراغه و روستاهای اطراف آن موجب رونق کشاورزی و باغداری در این مناطق شده است. به گونه ای که علاوه بر محصولات کشاورزی ، خشکبار نیز دارای جایگاه مهمی است. از جمله خشکبار های معروف و رایج در شهر مراغه عبارتند از انواع مختلف کشمش، مغز بادام، گردو، فندق ، قیسی، آلوچه و... . تمامی محصولات باغی و خشکبار مراغه با کیفیتی بسیار بالا و بی نظیر در کارخانه های بسته بندی مراغه تنظیف و بسته بندی شده و بعد صادر می گردد. هم چنین قابل ذکر است که مراغه در پرورش انگور، سیب و خشکبار در دنیا شناخته شده است. #مراغه #آجیل 🍔@khordaniaha

🔷اگر سفری به ورزقان داشته باشید و بخواهید سوغاتی بخرید با حجمی از نان‌ها و شیرینی‌های خوشمزه‌ این شهر زیبا روبرو خواهید شد که هرکدام، دل هر گردشگری را آب می‌کند. نان برخا از جمله این نان‌های خوشمزه است. علاوه بر نان برخا، سوخاری گندم، عسل و عدس از مهم ترین سوغاتی های خوراکی ورزقان محسوب می شوند. 🔷علاوه بر نان برخا، سوخاری گندم، عسل و عدس از مهم ترین سوغاتی های خوراکی ورزقان محسوب می شوند. دواتگری: به ساخت ظروف فلزی با چکش کاری، دواتگری گفته می شود. دواتگری از گذشته تا به کنون توسط استادکاران هنرمند این شهرانجام می شده است. #ورزقان 🍔@khordaniaha

استان اردبیل سوغاتی‌های فراوانی دارد و معروف‌ترین آنها عبارتند از: سرشیر، عسل، کره، حلوای سیاه، آبنبات، شیرینی‌های محلی و تخمه آفتابگردان. 🔷صنایع دستی در استان اردبیل نیز زینت‌بخش کانون‌های فرهنگی و مسکونی بسیاری از هموطنان و حتی کشورهای جهان است. 🔷انواع فرش، مسند، شال، ورنی، گلیم، جاجیم، اشیا سفالی، چوبی و فلزی و ... هنرمندانه همراه با نقش و نگارهای زیبا از جمله صنایع دستی استان اردبیل به حساب می‌آیند. #اردبیل #گلیم 🍔@khordaniaha

اردک کبابی پکن 🔷سفر خود را با یکی از بهترین و محبوب‌ترین غذاهای سنتی چین، یعنی اردک کبابی مخصوص پکن (به چینی 北京烤鸭) آغاز می‌کنیم. این اردک در گذشته غذای مخصوص شاهان و خانواده سلطنتی بوده است. زمانی که درباریان چین مهمانی مهم و سیاسی از خارج کشور داشتند، اردک کبابی همیشه در منوی غذای آن‌ها قرار می‌گرفت. 🔷با وجود این که در گذشته امکان سرو اردک کبابی برای مردم عادی وجود نداشت، اما امروزه این غذا تقریبا در تمامی رستوران‌های چینی پیدا می‌شود و مردم محلی یا توریست‌ها می‌توانند آن را سفارش بدهند. پوست اردک هم در این غذا به خوبی کبابی و ترد می‌شود. گوشت اردک را در این دستور غذایی به طور معمول با پنکیک، سس لوبیای شیرین یا سس سویا مخلوط با سیر میل می‌کنند. این غذا یکی از بهترین غذاهای سنتی چینی است که پیشنهاد می‌کنیم در سفر خود به این کشور حتما آن را امتحان کنید. #اردک_کبابی #چین 🍔@khordaniaha

لاهماجون ترکیه😍 🔷لاهماجون یه پیتزای مخصوص ترکیه‌اس که تو سراسر دنیا به دلیل داشتن طعم لذیذ و متفاوتی که از ترکیب مزه‌های شیرین، تند با طعم گوشت تهیه شده خیلی مشهوره و با سفر به ترکیه، این غذای درست شده با گوشت و خمیر رو همه جا می‌بینید. یکی از بهترین گزینه‌ها برای مهمانی، درست کردن لاهماجون هست که با طعم منحصر به‌فردش مهمونها رو جادو میکنه و همه عاشقش میشن. #لاهماجون #ترکیه 🍔@khordaniaha