❇️ #سرکه و #سرکه_سیب
سرکه برای هضم #غذا و #ترشحات #معده ضرورت دارد بدین صورت که غذا را قابل جذب می نماید و هم فعالیت #کبد و ترشح #صفرا و معده را تکمیل مینماید. زیرا در صورتی که #کبد_تنبل شود موجب ناراحتی هایی در #بدن می گردد.
❤آقا #امام_صادق (علیه السلام) فرمودند:
سرکه #خورشت پیامبران است
❤ مولا #امام_صادق (علیه السلام) می فرمایند :
سرکه و #زیتون از غذای پیامبران مرسل هستند
و باز حضرت فرمودند :
خوب #خورشتی است سرکه، زهره صفرا را می کشد و #دل را #زنده میکند و #لثه را محکم می نماید و جانور #شکم را میکشد و فرمود لقمه را داخل سرکه بردن و خوردن #شهوت را می برد و نیز از ایشان است سرکه #عقل رامحکم می کند و دل را نورانی می گرداند.
#سیب با ترکیباتی که دارد هم #مغذی #اعصاب است و هم #عضلات، و مصرف آن برای #درد_های #مفاصل ، #رماتیسم ،کبد، #نقرس ، #تبخال ، #چاقی و امراض #ریوی مفید می باشد.
سرکه سیب طبیعی دارای #اسید هایی است که محرک ترشحات #سلولهای_کبدی و صفرایی میباشد و موجب جلوگیری از زیاد شدن #اوره و #چربی #خون می شود.
وجود #اسید_سیتریک در سرکه سیب طبیعی در هضم #مواد_غذایی و #دفع_سموم بدن بسیار موثر است و برای بیماریهای کبد ،نقرس، رماتیسم و #دیابت خوب است و همچنین وجود #پتاسیم در آن برای حفظ #قدرت و فعالیت #کلیه سودمند است و از طرفی #سلولز کمی دارد لذا جذب و #هضم آن آسان تر است.
سیب دارای #ویتامین های
#A ، #B1 #B2 ، #PP
و ویتامین های C# است بنابراین بسیاری از ویتامین های غذایی را دارا می باشد. در هنگام #گریپ خوردن سرکه سیب طبیعی توصیه شده و نیز در بعضی #اسهالها سرکه سیب و #عسل نافع است.
لئونس کارلیه در #کتاب #سبزی_ها و میوه های #شفا بخش می نویسد سیب بعلت #فسفری که دارد #تقویت کننده ممتازی برای دستگاه های بدن است و برای کسانی که کار فکری می کنند و یا #بی_خواب هستند مفید است .
👈ادامه دارد...
http://Eitaa.com/mahsolatesalamatiii🍏🍎
ادامه..
💠مروری بر ممنوعات و #اصول مهم #تغذیه که بایست در #سبک #زندگی رعایت نماییم:
۱۱- اگر #رطوبت و #سردی_معده وجود دارد تا متعادل شدن مزاج از مصرف #ماهی ، #کدو_خورشتی ، #قارچ ،#ماست ،#دوغ و #کشک، #خیار و موادی که سردی را زیاد میکنند #پرهیز کنید. ( کدو با #هویج و #ادویه معتدل و گرم مانعی ندارد)
۱۲- سالاد فصل با خیار و هویج ، #کاهو و گوجه( کمتر باشد) سس آن #لیمو_ترش تازه ،#روغن_زیتون، #پونه و #کاکوتی، #نعنا و آویشن و نمک دریا باشد.
#جوانه_گندم هم کمی اضاف کنید. روزانه یک وعده کافیست. همزمان با غذای پختنی ممنوع است.
۱۳-📛 اکیدا بین #غذا و بلافاصله بعد آن #مایعات نخورید. #نوشابه های گازدار و دوغ و آب و هر نوشیدنی های دیگر.
⬅️ نکته.. نیم ساعت قبل غذا و دو و نیم ساعت بعد ان مصرف میوه،سالاد، ماست و مایعات بلامانع است.
۱۴ - #نکته طلایی: حتما بعد از هر وعده غذایی تا دو و نیم ساعت #روزه بگیرید و مطلقا چیزی نخورید.
۱۵-📛 #آب_یخ ممنوع است.
۱۶- تنظیم #خواب ضروری است. ساعات ده الی ده و نیم شب بدن در #آرامش و خواب قرار بگیرد. باید بیداری در صبح زود باشد. بهم ریختن خواب منجر به افزایش #خلط_سودا و #یبوست و بهم ریختن #هورمونهای بدن ، خشکی #مزاج میشود.
۱۷. 📛#حمام رفتن در دوران #قاعدگی #بانوان ممنوع است. چون زمینه بیماریهای #رحمی و #عفونت و #کیست را مهیا میکند.
۱۸. بهتر است دو وعده غذا در یک روز مصرف شود. صبحانه مفصل و شام سر شب ساعات ۷ شب. و در بین این دو وعده از میوه ها،سالاد، شربتها و چای مجاز استفاده شود.
( ⬅️ بهتر است از #انگور و میوه های فصل و یا سالاد جایگزین نهار شود.چون هم به #لاغری کمک می کند و هم بدن فرسوده نخواهد شد. غذای پخته در وعده نهار اصلا مفید نخواهد بود ).
۱۹. #ماکارونی را از وعده غذایی حذف کنید. و #برنج سفید هم در صورت وجود #کشمش و #هویج و مقداری #زیره_سبز در آن هفته ای سه وعده فقط مصرف شود. (بدن را عادت دهید به مصرف #خورشت های گیاهی بدون برنج. #نان_سنگگ با #کنجد و یا #سیاهدانه مصرف شود.
۲۰- بعد از مصرف میوه به هیچ عنوان مایعات میل نشود. چون منجر به #فساد معدی میگردد. 👈 #تخم_مرغ و #تن_ماهی، قارچ و تخم مرغ، از غذاهای مضر هستند.
👈بیاییم با مصرف غذاها و خوراکیهای سالم به سلامتی خود بیشتر اهمیت دهیم.
✅ #طب_سنتی
👈با ما #همراه باشید
👇👇👇
http://Eitaa.com/mahsolatesalamatiii🍏🍎
🔴 غذایی موافق با کبد گرم
♻️ یک غذای سالم و مورد علاقه ائمه اطهار (ع) که برای درمان عمومی بیماری های کبد و خون و پوست و همچنین اعصاب بسیار مفید خواهد بود خصوصا در افراد گرم مزاج
🔷 خورشت زیرباجه خورشتی است که از انواع میوه جات مثل آلو، به، سیب ، زردک ، کدو حلوایی یا سبز تهیه می شود. روغن مورد استفاده در این خورشت باید روغن های سالم (ارده ی کنجد ،زیتون ،زرد گاوی یا شحم)باشد. طبع این خوراک گرم و تر است و خون صالحی از هضم آن در کبد تولید میشود.
🔷 مواد لازم برای سه نفر یا سه وعده یک نفر:
_گوشت گوسفند ۲۵۰ گرم
_ آلو سیاه نصف لیوان
_سیب خشک یا تازه خرد شده نصف لیوان
_به خشک یا تازه خرد شده نصف لیوان
_کدو حلوایی ترجیحا یا کدو سبز خرد شده نصف لیوان
_در صورت تمایل شکر سرخ به مقدار لازم تا کمی طعم شیرینی به غذا بدهد.
_ زعفران سر ق .چ جهت معطر شدن غذا
_ پیاز ۱ عدد بزرگ یا دو عدد متوسط
_ رب انار یا رب آلو یا رب سیب در صورت تمایل به مقدار دلخواه
_روغن سالم به مقدار لازم
_دارچین، زیره سیاه، نمک دریا به مقدار لازم
🔷 آلوها را در ظرف جداگانه ای می پزیم و کنار می گذاریم . پیاز را خرد کرده و داخل قابلمه سنگی تفت میدهیم، و سپس گوشت خرد شده را اضافه کرده و تفت میدهیم مقداری آب به غذا اضافه کرده و شعله را کم می کنیم و می گذاریم تا گوشت به مدت یک الی دو ساعت بپزد پس از اینکه گوشت تقریباً به مرحله پخت رسید، سیب و به و کدو را به آن اضافه کرده و می گذاریم ۱۵ دقیقه بپزد پس از آن آلو و دارچین و زیره و زعفران و شکر سرخ و نمک و رب های ذکر شده ی دلخواه را به آن اضافه می کنیم.
❌به این غذا نباید سرکه اضافه شود و حتی نباید همراه ترشیجات میل شود.
✅ می توانید هر کدام از میوه ها را به طور جداگانه خورشت درست کنید .
#چی_بخوریم
#آشپزی_سالم
#آشپزی_اسلامی
#خوراک
#سته_ضروریه
#سبک_زندگی_سالم
#زیرباجه
#خورشت
#غذا_درمانی
#کبد
🤲جهت سلامتی و تعجیل در ظهور مولا صلوات
💚اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَی مُحَمَّدٍ و آلِ مُحَمَّدٍ و عَجِّلْ فَرَجَهُم
✅ #طب_سنتی
👈با ما #همراه باشید
👇👇👇
http://Eitaa.com/mahsolatesalamatiii 🍏🍎