#شامی_گیاهی🌱 #غذای_نونی #گیاهخواری #غذای_گیاهی #رژیمی عدس نیم پز شده ۲ لیوان سویا پخته نصف لیوان کرفس ۳ ساقه هویج نیم پز شده ۱عدد سیب زمینی نیم پز شده ۱ عدد سیر ۴ حبه پیاز ۱عدد کوچک نمک. فلفل.زردچوبه جعفری چند ساقه روغن کنجد مخصوص سرخ کردن ۳ قاشق مواد و دو بار چرخ کنید و ادویه و جعفری اضافه کنید و سرخشون کنید💚🌱 @mivhe71

‍ #دمپخت_سبزیجات #گیاهخواری حوصله آشپزی نداشتم و غذای بی حوصلگی من دمپخته😃بدون گوشته فقط سبزیجات دو سه تا پیاز رو خلال میکنم همینطور که داره سرخ میشه یه دونه سیب زمینی رو مکعبی میکنم و میریزم رو پیازا و میزارم با هم سرخ بشن بعد از چند دقیقه زردچوبه یک قاشق چایخوری میریزم و ادویه پلویی. (چند روز پیش جاری عزیزم بهم ادویه و زردچوبه و گارام ماسالا هندی بهم داد) منم از ادویه گارام ماسالا خوش عطر به موادم زدم و تفت دادم و سه قاشق غذاخوری رب گوجه بهشون زدم و تفت دادم یه دونه گوجه هم روش خرد کردم و چند شاخه ساقه پیازچه و یه دونه فلفل سبز تند توش خرد کردم تا کمی تند بشه حالا سه پیمونه برنح محلی عنبربو رو با شش پیمونه آب و یه مقدار روغن کنجد و نمک همه رو به مواد اضافه کردم و گذاشتم جوش بیاد و زیرشو کم کردم تا دم بیاد. ادویه گارام ماسالا مخلوطی از ادویه جات معطره (هل ،فلفل سیاه و سفید،بادیان،دارچین،میخک، زنجبیل ،زیره) afsaneh_8492 ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @mivhe71

#املت_سبزیجات_رمکین #گیاهخواری #غذای_فوری #شام_سبک دوحبه سیر رو تفت دادم 6تا گوجه توش رنده کردم و نمک وفلفل واویشن زدم وگذاشتم ابش کشیده بشه تو یک تابه جدا یک کدو سبز نگینی فلفل دلمه نگینی ساقه پیازچه و قارچ رو تفت دادم با گوجه مخلوط کردم تو رمکینا ریختم روش تخم مرغ هم زده ونصف قاشق پنیر پیتزا ریختم وگذاشتم تو فر نیم ساعته اماده شد.😉 🍳🍅کدبانوفود🍅🍳 اگر سوسیس وکالباس میخورید می تونید به موادتون اضافه کنید حتی گوشت چرخی تفت داده یا سینه مرغ پخته . در هر حال ما بشکل گیاهی می خوریمش .با اون نانهای خوشمزهههه جاتون خالی byazdani40 ╭┄✵🧅🧄🍗🥩🍖✵┄╮ @mivhe71

‍ #سوسیس_سبزیجات #فست_فود #گیاهخواری کمتر بچه ای پیدا می شود که سوسیس و کالباس دوست نداشته باشد و برای خریدن و پختن آن به پدر و مادر پیله نکند . شما که کارتان را خوب بلدید . کوکوی سبزیجات با فرم سوسیس درست کنید و به جای سوسیس غالب کنید . این کار عملی است و نتیجه خوبی می دهد .😅😜 مواد لازم برای ۴ تا ۸ نفر : ۲۰۰ گرم خمیر داخل نان فانتزی ۲۵ گرم کره ۱ عدد پیاز ( خرد شود ) ۲۰۰ گرم کدو ۱۵۰ گرم پنیر چدار ( رنده شود ) ۱ عدد تخم مرغ ( سفیده و زرده را جدا کنید ) به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم روغن سرخ کردنی طرز تهیه : ۱ – خمیر داخل نان را با دست ، خوب خرد کنید ، کره را در تابه ای بریزید و پیاز خرد شده را در آن تفت دهید ، به اندازه ای که پیاز نرم شود . کدو هارا پوست بگیرید و با رنده ریز رنده کنید . ۲ – کدوی رنده شده را به پیاز داغ اضافه کنید و کمی حرارت دهید تا بپزد و نرم شود . برای این منظور ۳ دقیقه کافی است . ۳ – کاسه ای آماده کنید و مخلوط کدو و پیاز را همراه با پنیر رنده شده ، نیمی از خمیر نان باگت و زرده تخم مرغ را در آن بریزید و خوب مخلوط کنید . یادتان باشد این مخلوط را با نمک و فلفل طعم دار کنید . ۴ – به این صورت مایع سوسیس را آماده کنید . با این مایه شما میتوانید ۸ تا لوله توپر سوسیسی به طول ۱۰ سانتی متر آماده کنید . برای این کار ابتدا دست هایتان را به آرد آغشته کنید تا سوسیس ها به دستتان نچسبد . ۵ – هر کدام از این سوسیس ها را بعد از آماده شدن ابتدا به سفیده تخم مرغ زده شده ، آغشته کرده ، سپس درون باقی مانده خمیر نان بغلتانید و روانه روغن داخل تابه کنید . سوسیس ها را با سس قرمز ، سیب زمینی سرخ شده ، کاهو و گوجه تزئین کرده و سرو کنید @mivhe71

‍ #دمپخت #دمی_باقالی با #نیمرو #گیاهخواری . .برای پختن نیاز دارین به باقالی زرد رنگ که باید بشورین و خیس کنید با اب ولرم یک ساعت قبل . . پیاز را خرد و نگینی و تفت بدین تا سبک بشه. به همراه زردچوبه . .باقالی را هم بهش اصافه کنید تفت بدین تا بوی خامیش گرفته بشه و بعد یه استکان آب اضافه کنید درش رو بزارین تا کمی نرم بشه. برنج را هم کته بار میزاریم ،( با اندازه ی یه بند انگشت همیشه آب میریزم ) یه دونه عصاره ی گوشت گوساله هم با دست پودر میکنیم توی برنج میریزیم ، ( البته دلخواهه) فقط نمک اصلا نریزین چون عصاره نمک داره. . (. میتونید کمی شوید خشک هم بریزین ، من الان نریختم اما با شوید خوشمزه تر میشه) وقتی برنج اولین قل را زد باقالی ها را ( حتما آبش تبخیر شده باشه و خشک باشه) را بهش اضافه کنید با کره یا روغن کرمانشاهی تا با آب برنج بپزه . در طول پخت زیاد هم نزنید برنج خرد میشه . دمپختک را با نیمرو سرو میکنند . ساده و آسون برای روزهایی که وقت زیاد ندارین عالیه و سریع حاضر میشه . .یه غذای قدیمی هست با ظرفهای قدیمی 😉 atefeh.ghanbarei @mivhe71

#ماکارانی_با_لوبیاسبز #ماکارانی_گیاهی #گیاهخواری #غذای_رژیمی 🌱لوبیا سبز ۴۰۰ گرم 🌱ماکارونی ۵۰۰ گرم 🌱پیاز :۲ عدد متوسط 🌱قارچ :۸ عدد متوسط 🌱گوجه :۵ عدد 🌱رب گوجه : ۱ ق غ 🌱نمک ، فلفل، پاپریکا ، زردچوبه من اویشنم زدم خیلی خوش طعم تررر شد😍😍 لوبیا سبز تازه یا فریزی من فریزی داشتم استفاده کردم همون طور خام در غذاساز میکس کنید گوجه پوره کنید با رنده یا مخلوط کن پیاز رنده کنید پیاز زنده شده تفت بدین با ۲ ق روغن من تفت دادم بعد طلایی شد لوبیا سبز اضافه کنید بعد قارچ های ورقه ای کمی تفت بدین حالا نوبت پوره گوجه و رب گوجه اس اضافه کنید و ادویه هارو بزنید و زمان بدین تا خوب خامی مواد گرفته بشه و پخته و جا بیوفته ماکارونی بجوشونید و ابکش کنید با مایه مخلوط کنید در قابلمه بریزید و زمان بدین تا دم بکشه ماکارونی خوش رنگ و لعاب و خوش طعم ما اماده است نوش جان🌱✨❤️ @mivhe71

⁣ #برگر_گیاهی #برگر_کدوسبز #ساندویچ #غذای_رژیمی #گیاهخواری با این مواد ۴ تا برگر درست کنید⁣ ⁣ ۴ عدد کدو سبز متوسط رو ریز رنده کنید و بعد داخل آب‌کش بریزید، ۱ ق چ نمک اضافه کنید و با دست فشار بدید، بعد از ۵ دقیقه آب کدو خارج میشه و بعد کدوها رو با دو تا دست به هم فشار بدید تا آب اضافی کدو خارج بشه⁣ ⁣ حالا در ظرفی ۱ تخم مرغ کامل و ۱ سفیده، ۴ ق چ شوید خشک، ۴ حبه سیر رنده شده و ۱ ق چ فلفل سیاه بریزید و با چنگال هم بزنید⁣ ⁣ مخلوط بالا رو به کدوها اضافه کنید⁣ ۵ ق غ آرد سوخاری بریزید تا منسجم بشه و به خوبی ورز بدید و با دست گرد کنید و داخل تابه کمی روغن بریزید و سرخش کنید.⁣ ⁣ داخل نان، یک لایه ماست، بعد کاهو، برگر، گوجه و پیاز حلقه‌ای بریزید، طرف دیگر نان هم‌ یک لایه ماست بزنید نوش جان🌱⁣ ⁣ ❌دقت کنید آرد سوخاری طعم دار استفاده کنید یا می‌تونید از پودر نان خشک استفاده کنید و هر ادویه‌ای که دوست دارید به آرد اضافه کنید.⁣ ❌آرد سوخاری رو تا جایی اضافه کنید که مخلوط منسجم بشه.⁣ ⁣ parvagl @mivhe71

#کوکو_سبزیجات #غذای_نونی #گیاهخواری یک غذای فوق العاده خوشمزه مخصوصا برای طرفدارای سبزیجات مثل خودم 😋😋 مواد لازم: کدوسبز رنده شده:۴عدد هویج رنده شده:۴عدد جعفری خرد شده:۴قاشق غ آرد سفید:۲لیوان بکینگ پودر:۲قاشق م تخم مرغ:۴عدد ماست:۴قاشق غذاخوری ذرت پخته:۱/۵ لیوان شیر:۱لیوان پنیر پیتزا:۱۰۰گرم نمک وفلفل و آویشن و پودر سیر همه مواد رو با هم مخلوط می کنیم و در تابه روغن ریخته از مواد با قاشق بر میداریم و در تابه می ریزیم و سرخ می کنیم. @shirini71

‍ #کباب_گیاهی #گیاهخواری يكبار تو يه پاركي، يه رستوران رفتيم، نگو رستوران گياهي بوده! و كباب سفارش داديم، ديديم كمي طعم كباب فرق مي كنه ها، اما شكلش كاملا شبيه كباب بود فقط يكم مزه متفاوتي داشت! بعد فهميديم گياهيه! و بر خلاف انتظار اصلا بد نبود(البته به خوشمزگي كباب گوشت هم نبود😅) نكته ش اينه كه با انتظار مزه كباب گوشت نبايد برين سراغش، چون اين يك كباب متفاوته، يك كباب گياهي😍😋 مواد لازم : سویا ریز: 1 پیمانه سیب زمینی متوسط اندازه نارنگی : 1 عدد اب پز شده و رنده شده ارد سوخاری: 4-5 قاشق غذا خوری پر پیاز ریز خرد شده: 3 قاشق غذا خوری پودر جعفری خشک : 1/2 قااشق چای خوری پودر پیاز : 1 قاشق چای خوری پودر سیر : 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه : 1 قاشق چای خوری فلفل سبز کوچک تند و تیز : 1 عدد ریز خرد شده نمک پودر زیره: 1/4 قاشق چای خوری سویا رو با 3 پیمانه اب بزارید تا بپره و نرم بشه بعد ابکش کنید و ابش رو فشار بدید بزارید خوب ابش جدا بشه و خنک بشه داخل یک ظرف سیب زمینی رنده شده همراه ادویه ها - پیاز و سویا رو بریزید و با پودر سوخاری خوب با دست ورز بدید . باید مثل گوشت چرخ کرده با دست خوب ورز بدید تا مواد حالت چسبندگی به خودش بگیره حالا داخل ماهی تابه روغن بریزید و بزارید داغ بشه تکه ای از مواد جدا کرده و به شکلی که در تصویر میبینید در بیارید و داخل روغن سرخ کنید. من بهشون سیخ چوبی زدم تا خوشمزه تر به چشم بیان :) یک ظرف جدا پیاز حلقه شده و لیمو برش خورده حاضر کنید و وقتی کبابهاتون رو سرخ کردید بلافاصله روی پیاز و لیمو ها بزارید و در ظرف رو ببینید تا وقتی همه کبابها حاضر بشه . ( پیاز و لیمو طعم فوقالعاده ای به کبابهاتون میده ) با گوجه فرنگی کبابی و کره و سماق همراه ریحون ودوغ نوش جان کنید. ashpazone @mivhe71

‍ #سویا_برگر #فست_فود #ساندویچ #گیاهخواری یک برگر_گیاهی که اتفاقا خیلی هم خوشمزه و پر خاصیته. مواد لازم برای چهار نفر :سویا دو لیوان،پیاز متوسط یک عدد،سیر دو حبه یا بجاش یک ق چایخوری پودر سیر (میتونید حذف کنید ولی اگه بریزید طعمشو یهتر میکنه)،تخم مرغ یک عدد،آرد سوخاری دو تا سه ق سوپخوری،نمک،فلفل، زردچوبه (زردچوبه طعم سویا رو بهتر میکنه)،جعفری ساطوری یک ق سوپخوری طرز تهیه:سویا رو نیم تا یکساعت داخل آب نمک بزارید،بعد آبکش کنید و با آب سرد بشوریدش و با دست بچلونید تا کاملا آب اضافش گرفته بشه.حالا با پیاز و سیر چرخش کنید.بعد بقیه مواد رو بهش اضافه کنید و ورز بدید.اگه مواد شل بود یکم آرد سوخاری دیگه اضافه کنید. از مواد به اندازه پرتقال بردارید و مثل همبرگر،گرد کنید و نیم ساعت داخل یخچال بزارید.بعد سرخ کنید و با نون همبرگری،کاهو،خیارشور ،گوجه ، پیاز و سس دلخواه سرو کنید. نکته اول:میتونید مقداری ذرت پخته یا هویج رنده شده هم به مواد اضافه کنید. نکته دوم:اگه جوز_هندی دارید، یک چهارم ق چایخوری (خیلی کم) به مواد بزنید،خوش طعمش میکنه. @mivhe71

#شامی_بدون_گوشت #غذای_گیاهی #گیاهخواری من اومدم باز با یه غذای بدون گوشت دیگه تقریبا یه مدل شامیه و با سس گوجه فرنگی سرو میشه همچین تا حدودیم من دراوردیه و خودمم برای اولین بار بود که درستش کردمو نتیجه اش خوب شد البته بعد تلاش بسیار برای به ثمر نشستن شامیش😅😅😅 خلاصه که این رسپی ای که میبینین همچین همینطوری راحت اینشکلی نشده و قبلش یه گندایی زده شده حالا بگذریم، بذارین دستورشو بهتون بگمو از من میشنوین حتما درستش کنین که خوشتون میاد.... مواد لازم: یکو نیم پیمونه لوبیا سفید پخته یک پیمونه عدس پخته یدونه تخم مرغ یه قاشق غذاخوری رب گوجه دو قاشق غذاخوری پیاز داغ چهار تا گوجه فرنگی یک مشت کوچیک جعفری اول از همه لوبیا و عدس پخته رو میریزیم تو غذاساز تا تقریبا حالت خمیری پیدا کنن (لازم نیست کاملا پوره ای و یکدست بشن همین که چسبندگی پیدا کنن کافیه) بعد این مخلوطمون رو با تخم مرغ مخلوط میکنیم تا شبیه مایه شامی یا کتلت بشه اگه به اندازه ی کافی چسبندگی نداشت یکمم آرد اضافه میکنیم بعد به اندازه ی یه گردو ازشون برمیداریم گردشون میکنیمو یکمم فشارشون میدیم تا سطحشون صاف بشه و دو طرفشون رو سرخ میکنیم وقتی سرخ شدن از ماهیتابه درشون میاریم و تو همون ماهیتابه رب و پیاز داغ رو با نمک، فلفل و هر ادویه ای دوست داریم تفت میدیم تا رب از خامی دربیاد من به جای نمکو فلفلو ادویه هم تو مایه شامی و هم تو سسش فقط ادویه خورشتی مگی ریختم که دوسشم داشتم بعدش بهش گوجه هایی که پوست کندیم و خرد کردیم رو اضافه میکنیم و باز یکم تفت میدیم تا گوجه ها یکم آب بندازن آخرشم یه لیوان آب اضافه میکنیم تا سسمون بپزه و وقتی سس یکم قوام اومد شامیامون رو بهش اضافه میکنیم تا شامیا هم مزه ی سس رو بگیرن و خورشتمون کم کم جا بیوفته و غلیظ بشه آخرشم جعفری خرد شده اضافه میکنیم بابت عطرش و تمام... ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @mivhe71

‍ #سوسیس_سبزیجات #فست_فود #گیاهخواری کمتر بچه ای پیدا می شود که سوسیس و کالباس دوست نداشته باشد و برای خریدن و پختن آن به پدر و مادر پیله نکند . شما که کارتان را خوب بلدید . کوکوی سبزیجات با فرم سوسیس درست کنید و به جای سوسیس غالب کنید . این کار عملی است و نتیجه خوبی می دهد .😅😜 مواد لازم برای ۴ تا ۸ نفر : ۲۰۰ گرم خمیر داخل نان فانتزی ۲۵ گرم کره ۱ عدد پیاز ( خرد شود ) ۲۰۰ گرم کدو ۱۵۰ گرم پنیر چدار ( رنده شود ) ۱ عدد تخم مرغ ( سفیده و زرده را جدا کنید ) به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم روغن سرخ کردنی طرز تهیه : ۱ – خمیر داخل نان را با دست ، خوب خرد کنید ، کره را در تابه ای بریزید و پیاز خرد شده را در آن تفت دهید ، به اندازه ای که پیاز نرم شود . کدو هارا پوست بگیرید و با رنده ریز رنده کنید . ۲ – کدوی رنده شده را به پیاز داغ اضافه کنید و کمی حرارت دهید تا بپزد و نرم شود . برای این منظور ۳ دقیقه کافی است . ۳ – کاسه ای آماده کنید و مخلوط کدو و پیاز را همراه با پنیر رنده شده ، نیمی از خمیر نان باگت و زرده تخم مرغ را در آن بریزید و خوب مخلوط کنید . یادتان باشد این مخلوط را با نمک و فلفل طعم دار کنید . ۴ – به این صورت مایع سوسیس را آماده کنید . با این مایه شما میتوانید ۸ تا لوله توپر سوسیسی به طول ۱۰ سانتی متر آماده کنید . برای این کار ابتدا دست هایتان را به آرد آغشته کنید تا سوسیس ها به دستتان نچسبد . ۵ – هر کدام از این سوسیس ها را بعد از آماده شدن ابتدا به سفیده تخم مرغ زده شده ، آغشته کرده ، سپس درون باقی مانده خمیر نان بغلتانید و روانه روغن داخل تابه کنید . سوسیس ها را با سس قرمز ، سیب زمینی سرخ شده ، کاهو و گوجه تزئین کرده و سرو کنید @mivhe71