‍ #پیتزا_مرغ_وقارچ_تابه_ایی #پیتزا_فوری #بدون_فر پیتزا قارچ و مرغ داریم چه پیتزایی 😋 از همون نوع سریع و راحت و بدون فر با خمیر فوری بدون استراحت که قبلا هم گذاشتم فقط اینبار با تابه معمولی درست شده . مواد لازم براي خمير پيتزا: آرد...... یک و نیم پيمانه  نمک ...... یک قاشق چایخوری ماست ...... يك دوم پيمانه بکینگ پودر ... یک ق چ روغن مايع ...... 2 قاشق سوپخوري تخم مرغ ...... 1 عدد . مواد داخل پیتزا : پیاز .. گوشت چرخکرده یا سویا یا سوسیس یا مرغ .... قارچ ... فلفل دلمه .. . مواد داخلش . مرغ را مکعبی و ریز از شب قبل خرد کرده با پیاز و ادویه و پودر زیره سبز و زردچوبه و زعفرون و پودر سیر و یه قاشق ماست بزارین با در بسته در یخچال طعم دار بشه و صبح با همون پیاز تفت بدین و یه قاشق روغن و نصف لیوان اب حرارت کم بزارین خوب بپزه و بعد قارچ ورقه شده و فلفل دلمه را افزوده و ادویه اویشن و پاپریکا و فلفل و و نمک . فقط نباید مواد اب داشته باشه .چون قارچ اب نیندازه باید تفت بدی حتما یه دونه رو برای تزیین میتونی روی پنیر بزاری. باید خوب خنک بشه.  حالا خمیر : ابتدا آرد نمك ماست .بيكينگ پودر تخم مرغ و روغن را داخل کاسه بریزین و خوب با قاشق مخلوط كنيد. اين خمير حالت چسبندگي دارد.اروم با انگشت به اطراف تابه بکشید تا پهن بشه كف تابه را چرب كنيد و خمير را كف ظرف پهن کنید. این خمیر هر چقدر نازک تر باشه بهتره قبلا من از تابه دوطرفه استفاده کردم ( واشر نارنجی تابه رو دربیار)  ای دفعه تابه گرد معمولی استفاده کنی اما دم کنی حتما بزارچون عرق میکنه و خمیر خیس میشه.  تابه بزرگ باشه بهتره .

‍ #رژیم_لاغری_عیدانه🌸🍃 #روز_دوم_اسفند_ماه👽👽 🍋ناشتا : یه عدد پرتقال آبدار 🍋صبحانه : یک لیوان شیر + ۱ عدد تخم مرغ آب پز 🍋یک ساعت پس از صبحانه : یک لیوان چای سبز 🍋ساعت ده صبح : 20 عدد اجیل خام بدون نمک 🍋پیش از ناهار : 2 عدد سیب با پوست 🍋ناهار : سالاد ( خیار و گوجه و هویج و پیاز قرمز)+ سوپ جو 🍋عصرانه :+ 20 عدد مغز 🍋شام : یک کاسه سبزیجات بخار پز + یک تکه ماهی پخته 🍋بعد از شام ۱ عدد هویج 🍋روزی 8 لیوان آب میل شود. 🍋پنج دقیقه طناب و نیم ساعت پیاده روی انجام شود. @shirini71

#شیر_عسل_دارچینی #نوشیدنی_گرم یکی از نوشیدنیهای خیلی مفید برای پاییز و زمستون شیر عسل با دارچینه، که هم خیلی انرژی زاست و هم برای موقعهایی که سرماخوردید و گلودرد دارید عالیه. اینجوری درستش کنید: داخل یک لیوان شیر گرم(خیلی داغ نباشه) یک قاشق عسل، نصف ق چایخوری پودر دارچین و نوک ق چایخوری پودر وانیل بریزید (میتونید وانیل رو حذف کنید). خوب هم بزنید و گرم نوش جان کنید❤️ @shirini71

#پرتقال_خشک ميدونين پرتقال خشكاي خوشمزه رو ميشه با چايي و دمنوش هم استفاده كرد و عطر فوق العاده اي به دمنوشتون ميده❤️ لذت تجربه دمنوش با عطر پرتقالي تو هواي سرد زمستون رو تجربه كنين😍🍊 @shirini71

#سوپ_لبو کل مواد زیر ۱ فنجان هویج کرفس لبو سیب زمینی سیر ۲ حبه پیاز قارچ ذرت برگ کرفس گل کلم سفید جعفری جو دوسر پرک کینوآ لیمو ۳ عدد بزرگ(۴ قاشق آب لیمو)(دلخواه) آب جوش آمده ۳ لیوان روغن زیتون ۲ قاشق ادویه.نمک و فلفل #طرز_تهیه #هویج و #سیر و پیاز و کرفس و برگ کرفس و گل کلم سفید و لبو و سیب زمینی و ذرت و کینوآ و جو دوسر پرک با آب جوش اومده ۲۰ دقیقه بپزید 🌱 بعد از پخت خوب با میکسر پوره کنید... قارچ و تفت بدید و بهش ۲ قاشق #روغن_زیتون و آب لیمو اضافه کنید جعفری و قارچ و به سوپ اضافه کنید و ادویه بزنید و ۱۰ دقیقه حرارت بدید. @shirini71

#ته چين مرغ برای ته چین امروز اول مرغ رو با یدونه پیاز ویه قاشق آبلیمو میپزیم و بعد از پخت فیله های مرغ رو کاملا ریز میکنیم و با مقداری روغن تفت میدیم،حالا مقداری کشمش و خلال پسته به مرغمون اضافه میکنیم و یه تفت کوچیک میدیم و در پایان نمک و زعفران و مقداری ادویه اضافه میکنیم و شعله رو خاموش میکنیم. برنج رو آبکش کرده وبا زعفران، ماست ویکعدد زرده تخم مرغ مخلوط میکنیم(میتونیم از تخم مرغ کامل هم استفاده کنیم). کف و دیواره قالبها رو با روغن چرب کرده و مقداری از برنج رو کف قالبها میریزیم بعد یک ردیف از مایه گوشتی میریزیم روی برنج به شکلی که با دیواره قالبها تماس پیدا نکنه و بعد مابقی برنج رو میریزیم و با قاشق کمی فشار میدیم تا منسجم بشه،حالا روی قالب رو فویل کشیده وچند سوارخ کوچک ایجاد کرده و به مدت یک ساعت داخل فر میزاریم.اگه دوست دارید اطراف ته چین ها کاملا ته دیگ ببنده بعد از اینکه اونا رو از قالب خارج کردید مجددا ته چین ها رو در سینی فر چیده و چند دقیقه داخل فر بزارید.نوش جانتون 🌺 @shirini71

#ژله ويتريني ابتدا سیب را به صورت چیپس حلقه حلقه کرده ،با آب و شکر میذاریم بجوشه در حدی که سیب نرم بشه و به راحتی خم بشه و نشکنه ،اونا رو روی هم میچینیم و از یک طرف شروع به پیچیدن میکنیم تا به شکل گل در بیاد با خلال دندان اونو ثابت میکنیم ،و در ظرف مورد نظر میذاریم و کمی ژله آلوورا میریزیم روش و به صورت کج در یخچال میذاریم تا ببنده ،بعداز اینکه بست خلال دندانها رو در میاریم و یه کم دیگه ژله میریزیم تا مقدار بیشتری از ژله معلوم بشه ،در ضمن برای برگ از کاهو و ...هم میتونید استفاده کنید که من در این غز برگ ریحان استفاده کردم،بعد بقیه ژله رو از ژله بستنی استفاده میکنیم که ژله را با یه لیوان آب جوش و یه لیوان بستنی درست میکنیم ،اگر درست کردن گل براتون سخته میتونید از میوه های دیگه مثل توت فرنگی ،شاه توت و... به جای گل در قسمت ویترین استفاده کنید @shirini71

#عصرونه #بنیه_موز این خوشمزه جان رو میتونید هم داغ داغ سرو کنید و هم سرد من داغشو همون جا پای اجاق ترجیح میدم🤤آغشته به عسل😋 . مواد لازم :👇 موز متوسط ۴عدد تخم مرغ ۱عدد شکر ۱ ق غ عصاره وانیل چند قطره شیر نصف لیوان آرد ۱ لیوان سرخالی بیکینگ پودر ۱ق غ . دستور تهیه :👇 تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید عصاره وانیل را اضافه کنید. شیر را اضافه وخوب بزنید سپس آرد وبیکینگ پودر را بریزید مخلوط کنید تا مایه یکدست بشه.موزها رو به سه قسمت تقسیم کرده وبه وسیله یک سیخ چوبی اونها رو با مایه کاور کنید وداخل روغن شناور داغ سرخ کنید. بعد داخل صافی یا روی دسمال بزارید روغن اضافه گرفته شه و تا داغه روش عسل بریزید و نوش جان کنید. نکته :👇 غلظت مایه تو کلیپ مشخصه باید مثل فرنی باشه روون باشه موز رو پوشش نمیده و در نتیجه داخل روغن وامیره. مقدار آردی که تو دستور گفته شده ممکنه بیشتر لازم بشه تا غلظت مناسب بدست بیاد چون نوع آردها متفاوته. اگر عصاره وانیل نداشتید پودری بزنید اشکالی نداره. اگه شیرینتر دوست دارید مقدار شکر رو بیشتر بریزید. اگر رژیمی دوست داشتید کلا شکر رو حذف کنید وبا عسل میل کنید. موز رو حتما تکه تکه کنید. موقع سرخ کردن باید داخل روغن شناور باشن پس دست و دلباز روغن داخل قابلمه بریزید @shirini71

🔷#ترافل_شڪلاتے ▫️6 پیمانه ڪیک پودر شده(تیتاپ یا هر نوع ڪیڪے ڪه داشتین) ▫️1 پاڪت خامه (200 میلے لیتر) ▫️1 پاڪت شڪلات تلخ (80 گرم) ▫️1 پاڪت شڪلات شیرے (80 گرم) ▫️1 پیمانه فندق بو داده 🔸اول از همه شڪلات شیرے و شڪلات تلخ رو بزارید روے بخار ڪترے تا آب بشن. خامه و ڪیک و یه قاشق شڪلات رو با هم مخلوط ڪنین و سپس فندق رو بزارین وسطش و گلوله ڪنین و اونو یڪم توے شڪلات بزنین. میتونین براے تزیین از ترافل یا پودر پسته و... استفاده ڪنین ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@shirini71