‍ #شیرینی_بدون_فر ‍#دونات_سیب #عصرونه #میان_وعده #صبحونه مواد لازم برای 4 نفر: آرد سه چهارم پیمانه شکر یک چهارم پیمانه شیر یک دو پیمانه نمک کمی تخم‌ مرغ یک عدد، هم زده سیب 2 عدد پودر دارچین مقداری برای پاشیدن روی دونات بستنی وانیلی به اندازه دلخواه برای سرو. طرز تهيه: آرد، شکر و نمک را درون کاسه ‌ای متوسط با هم مخلوط کنید. شیر و تخم ‌مرغ را با هم مخلوط کرده و به مخلوط آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا نرم و روان شوند. سیب را به صورت هشت حلقه نازک برش داده و با استفاده از یک چاقوی نازک و تیز، تخم ‌های آن را جدا کنید. ابتدا تابه ‌‌ای عمیق برداشته و آن را پر از روغن کنید سپس، هر کدام از حلقه‌ های سیب را درون مایه خمیر فرو کرده و درون روغن به مدت یک دقیقه هر طرف آن‌ها را سرخ کنید و طلایی رنگ شود. دونات‌ ها را روی دستمال خشک کن آشپزخانه قرار داده تا روغن‌ های اضافی آن‌ ها کشیده شود، سپس روی هر کدام از آن‌ها مقداری پودر قند و دارچین بپاشید. دونات ‌ها را تا گرم هستند در صورت تمایل با مقداری بستنی وانیلی میل کنید... نوش جان دوستانم .. @shirini71

‍ #سالاد_قارچ #پیش_غذا #گیاهخواری مواد لازم : قارچ400 گرم كنسرو نخودفرنگي1 قوطي گوجه‌فرنگي 1 عدد ذرت100 گرم پيازچه20 عدد خیار يك عدد جعفري خردشده 5 ق غ ليموترش1 عدد کرفس يك ساقه روغن زيتون، نمك و فلفل طرز تهيه : ابتدا قارچ و پيازچه را خرد كرده و با ذرت، نخودفرنگي و جعفري مخلوط مي‌كنيم. سپس به آن كمي روغن زيتون،لیمو، نمك و فلفل اضافه و با گوجه‌فرنگي، خيار و ساقه كرفس تزئين مي‌كنيم. پ.ن:من ازبرگ کاهو به عنوان ظرف سالاد استفاده کردم. پ.ن:درصورت تمایل میتوانید سرکه بالزامیک اضافه کنید. @shirini71

#کوکی_پیتزا #لقمه #غذاهای_خمیری #فینگرفود #مناسب_تولدوپذیرایی سلام دوستان اینم کوکی های پیتزا من توی این کوکی ها از ژامبون استفاده کردم میتونید از سوسیس هم استفاده کنید مواد لازم برای شانزده عدد کوکی پیتزا ژامبون نگینی خورد شده یک لیوان پنیر پیتزا چهار ق غ فلفل دلمه ای سبز خورد شده دو ق غ آویشن یک و نیم ق چ فلفل سیاه یک ق چ نمک سه ق چ تخم مرغ دو عدد بکینگ پودر یک ق م سرپر آرد یک لیوان ماست نصف لیوان شیر چهار ق غ روغن یک چهارم لیوان پودر سیر دو ق چ فلفل دلمه ای رنگی برای تزیین به میزان لازم ابتدا تخم مرغ رو با پودر سیر و آویشن و فلفل سیاه خوب میزنیم بعد بهش روغن رو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد ماست و شیر رواضافه میکنیم و هم میزنیم درآخر هم آرد و بکینگ پودر و نمک رو اضافه میکنیم و میزنیم تا یکدست بشه حالا کالباس و دو ق فلفل دلمه ای خورد شده و پنیر پیتزا رو اضافه میکنیم و هم میزنیم دستگاه میکر رو روشن میکنیم کفش رو خوب چرب میکنیم قسمت بالایی رو هم چرب کنید درش رو ببندین اجازه بدین ده دقیقه بمونه تا گرم بشه وقتی گرم شده از مایه کوکی داخل هر قسمت میریزیم تا پر بشه من برای زیباتر شدن وقتی مایه رو داخل جاها ریختم روش فلفل دلمه ای رنگی ریختم تا ظاهرش بیشتر شبیه پیتزا بشه بعد هم درش رو ببندین و ده دقیقه اجازه بدین تا کاملا آماده بشه اگر دوست دارین روش تیره تر بشه برگردونین تا چند دقیقه بمونه و برشته بشه @shirini71

#کیک_به دوتا تخم مرغو با نصف لیوان شکر و نصف قاشق چایخوری وانیل خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه حالا نصف لیوان روغن مایع اضافه کنید و خوب مخلوط کنید بعدیک و نیم پیمانه آرد و یه ق چایخوری بکینگ پودر و یه پینچ نمک رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و در آخر سه چهارم لیوان به که رنده ریز شده و با یک ق چایخوری دارچین مخلوط شده رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم اگ دوستداشتین گردو هم بزنید حالا داخل قالب چرب شده میریزیم و در فر با دمای صدوهفتاد درجه مدت چهلوپنج دقیقه میپزیم. پ ن:آرد و بکینگ پودر سه بار الک بشن فر از قبل گرم بشه نکته:بهتر از قالبهای شیفون برای کیکهایی که پوره میوه یا سبزیجات دارند استفاده بشه. @shirini71

#کوکوی_بلغور_گندم كوكوى_بلغور_گندم درست كردم واقعا خوشمزه و كريسپي و ترده و اصلا روغن به خودش نمى كشه. بلغور گندم ريز يك ليوان سيب زمينى متوسط دو عدد پياز متوسط رنده شده و آب گرفته شده يك عدد آرد ٤ قاشق غذاخورى رب گوجه نصف قاشق غذاخورى سس فلفل نصف قاشق غذاخورى نعنا خشك يك قاشق غذاخورى سر پر تخم مرغ يك عدد سير رنده شده سه حبه نمك و فلفل سيب زمينى رو آبپز و رنده كنيد، بلغور را داخل ظرفى ريخته آب جوش اضافه كنيد تا روى بلغورها رو بگيره، درش و بذاريد وقتى بلغور آب رو داخل خودش كشيد و نرم شد سيب زمينى ها و پياز و سير و اضافه كنيد مايه حتما خنك باشه، تخم مرغ و رب ها رو اضافه كنيد و مخلوط كنيد، آخر هم نمك و فلفل و نعنا و چهار قاشق آرد ، دستتون رو خيس كنيد و كوكو هارو شكل بدين و داخل روغن سرخ كنيد ، من روى نصف كوكوها تخمه پاشيدم كه سليقه ايه و قابل حذف. بلغور گندم زرد رنگ و بلغور جو سفيد رنگه، ما تو اين غذا از بلغور گندم استفاده كرديم، @shirini71

#ساندویچ_نخود #رژیمی( جای مایونز ماست بزنید) #غذای_گیاهی از کنسرو نخود استفاده كنيد و يا اينكه حدود صد تا دويست گرم نخود رو با آب بپزيد بعد از پخت پوستش رو جدا كنيد و با پشت چنگال حسابي نرم و يكدست كنيد بعد يك عد پياز رو ريز و نگيني خرد كنيد يك قاشق سوپخوري مايونز يك قاشق غذا خوري سس خردل نمك و فلفل و مقداري هم شويد تازه خرد شده اضافه كنيد خوب با هم مخلوط كنيد من مقداري ساقه كرفس خام هم اضافه كردم كه ميتونيد اضافه نكنيد .بعد از اون ميتونيد با نان ساندويچي ميل كنید @shirini71 _______________________ همراهی شما باعث افتخار ماست💞

‍ #رژیم_لاغری_عیدانه🌸🍃 #روز_دهم_دی_ماه❤️💙💚 🍋ناشتا : 2 لیوان آب گرم + 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 🍋صبحانه : 1 عدد تخم مرغ آبپز +یک لیوان آب پرتقال طبیعی 🍋یک ساعت پس از صبحانه : 1 لیوان شیر کم چرب 🍋ساعت ده صبح : 1 عدد میوه + 1 تکه شکلات تلخ 🍋پیش از ناهار : 2 لیوان آب + 1 عدد هویج 🍋ناهار : سالاد به هر میزان که میل دارید + ۲ تکه فیله مرغ آب پز همراه با سبزیجات کرفس و هویج و نخود 🍋عصرانه : 1 عدد میوه + 1 لیوان چای + 1 عدد بیسکوییت یا 1 عدد خرما 🍋شام : سالاد به هر میزان که میل دارید + 1 خورشت خوری سر خالی عدسی 🍋بعد از شام یک عدد خرما 🍋روزی 8 لیوان آب میل شود. 🍋نیم ساعت صبح پیاده روی شود و پنج دقیقه طناب زدن @shirini71

🔷#شیر_سیب #صبحانه سیب یک عدد شیر یک لیوان دارچین یک ق چ خ عسل گرم یک ق غ خ(اگه شیرینتر دوست دارین بیشتر بریزین) سیب رو پوست کرده و هسته هاش رو جدا کنین و به همراه بقیه مواد داخل مخلوط کن ریخته تا یکدست بشه.فقط همین، نوش جان یه #صبحانه عالی برای افرادی که طعم شیر رو دوست ندارن، اگه میخواین غلیظتر بشه، یه قاشق چایخوری ثعلب هم میتونین اضافه کنین، عسل بهتره گرم باشه تا راحتتر در شیر سرد حل بشه و ته نشین نشه، روی بخار کتری عسل روگرم کنین @shirini71

‍#مربا هویج رنده شده هویج رنده‌شده یک کیلو، آب 4 پیمانه، شکر یک کیلو، گلاب1/4 پیمانه، زعفران دم‌کرده 2 ق سوپ‌خوری آبلیمو تازه 2 ق سوپ‌خوری، هل ساییده1/2 ق مرباخوری، وانیل نصف قاشق چایخوری برای تهیه مربای هویج ابتدا هویج‌های رنده‌شده را همراه با آب داخل قابلمه‌ای بریزید و آن را روی حرارت بگذارید تا به جوش آید و کمی نرم شوند. وقتی جوش آمد، شکر را اضافه کرده و مخلوط کنید و سپس بگذارید با حرارت ملایم هویج‌ها به مدت 2 ساعت پخته شوند. بعد از آنکه هویج‌ها پخته شدند، زعفران دم‌کرده و هل ساییده و وانیل‌ را به ظرف اضافه کنید. مدتی صبر کنید تا شربت مربا به غلظت مناسب رسیده یا به  اصطلاح قوام بیاید. اواخر پخت مربای هویج، آبلیموی تازه و گلاب را هم به مربا اضافه کنید و بعد از چند جوش، حرارت را خاموش کنید. اجازه دهید مربا در همان ظرف کمی از حرارت بیفتد و به دمای محیط برسد. سپس مربای خنک‌شده را داخل یک ظرف شیشه‌ای خشک و تمیز بریزید و در یخچال بگذارید تا خنک شود. نکاتی درباره تهیه مربای هویج:برای تشخیص قوام مربا می‌توانید مقداری از شهد مربا را با قاشق برداشته و داخل یک استکان آب سرد بریزید. اگر شهد مربا پخش شد، یعنی هنوز مربا به قوام مناسب نرسیده است. به قوام نرسیدن مربا یکی از دلایل کپک زدن آن است پس دقیت کنید که حتما مربا به غلظت مناسب رسیده باشد. @shirini71

‍ #ترش_کباب_گیلانی مرغ با مخلفات و سس نارنج 😋 براي درست كردنش مرغ رو با پياز و ادويه ميزاريد بپزه و بعد تو روغن و زردچوبه (يا زعفرون)سرخشون كنيد و كنار بزاريد سيب زميني و گوجه ها رو هم جدا سرخ كنيد . . و اما سسش پيازهاي تو اب مرغ رو از صافي رد كنيد يا پوره كنيد (ميتونيد از اول رنده كنيد پياز رو كه راحتتره و نياز به دو كار بالا نيست )و بعد تو ظرف جدا رب رو با روغن تفت بديد و اب چند تا نارنج تازه هم بگيريد و بريزيد توش (همچين ترش و اساسي 😉)و بعد بزاريد سستون كمي غليظ بشه و وبعد مرغ ها رو هم بزاريد توش تا مزه دار بشن (باشعله ملايم )و بعد در كنار مخلفاتش سرو كنيد )و يا ميتونيد پياز رو جدا سرخ كنيد و موقع درست كردن سس ب اب مرغ اضافه كنيد ). . . از نارنج تازه تا وقتي هست غافل نشيد از من گفتن بود ☺️ . . ترش كباب با كباب ترش فرق داره (كباب ترش با گردو و سبزي معطر و رب انار ) . . براي برنج قالبي هم كه پست هاي پايين زياد نوشتم ولي باز مينويسم بعد پخت برنج بريزيد تو قالب مورد نظر با پشت قاشق فشاربديد و بعد هم تو ظرف سرو برگردونيد @shirini71