🍀🍀🍀 ⁉️میدانستید از نظرطب اسلامی بهترین حالت #افطار اینست که کل افطارتان مقداری شیرینی طبیعی مثل خرما, عسل, کشمش, انجیر و... یا آب جوشیده ولرم باشد. ✍ مثلا کل افطاریتان یکی دو لیوان آب فاتر (آب جوشیده ولرم), در حد رفع تشنگی باشد و سپس تا وقت عشای شرعی چیزی نخورید و نیاشامید و بعد از عشا, شام میل کنید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 https://eitaa.com/joinchat/3911319572C801f58afae کپی⛔️

. ✍بزرگوارانی که نگران #عوارض_واکسن_کرونا هستن ↓این #دمنوش_خانگی از نظر #علمی هم ثابت شده که #سم_زدایی قوی داشته اگر توام واکسن زدی، توخونه، خودت تهیه کن وسریعتر شروع کن به مصرفش👇 http://eitaa.com/joinchat/1574764544C07cbd413d0

☸ #دمنوش_گزنه یکی از گیاهان مفید برای تنظیم #قند_خون است، و یک #سمزدای قوی #طرزتهیه: یک قاشق چای‌خوری برگ خشک گزنه را در یک قوری آب جوش(آب یک لیوان) بریزید. درب لیوان را بگذارید و اجازه دهید تا ۳٠ دقیقه دم بکشد. صاف کرده و روزانه یک تا دو فنجان مصرف کنید. #نکات_مهم: گزنه ممکن است در برخی افراد قند خون را کاهش دهد، اما این اثر در همه یکسان نیست. 🍎آشپزی اسلامی🍎 https://eitaa.com/joinchat/3911319572C801f58afae کپی⛔️

✍ #پلو_لوبیا_چشم_بلبلی با روغن حیوانی یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی برای #ماه_رمضان است که هضم آسانی دارد و باعث #تقویت_بدن می‌شود. #موادلازم: برنج: ۳ پیمانه لوبیا چشم بلبلی: ۱ پیمانه روغن حیوانی: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد متوسط زعفران دم‌کرده: ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم دارچین (اختیاری): نصف قاشق چای‌خوری شوید خشک یا تازه (اختیاری): ۲ قاشق غذاخوری #طرزتهیه: 1. پخت لوبیا چشم بلبلی: لوبیا را چند ساعت (حداقل ۴ ساعت) در آب بخیسانید. سپس با آب تازه و کمی نمک بپزید تا نیم‌پز شود. (زیاد نپزید چون در برنج هم می‌پزد.) 2. آماده‌سازی برنج: برنج را بشویید و در آب و نمک خیس کنید (حداقل ۱ ساعت). سپس در آب جوش بجوشانید تا کمی نرم شود، بعد آبکش کنید. 3. سرخ کردن پیاز: پیاز را ریز خرد کنید و در روغن حیوانی با زردچوبه و فلفل تفت دهید تا طلایی شود. سپس لوبیا چشم بلبلی و دارچین را اضافه کنید و کمی تفت دهید. 4. مخلوط کردن مواد: در قابلمه کمی روغن حیوانی بریزید. یک لایه برنج، یک لایه از مخلوط لوبیا و پیاز، و در صورت تمایل شوید خشک اضافه کنید. این کار را تکرار کنید تا همه مواد تمام شود. 5. دم کردن: زعفران دم‌کرده را روی برنج بریزید. برنج را به مدت ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت روی حرارت ملایم دم کنید. 6. سرو: بعد از دم کشیدن، هنگام سرو روی برنج کمی روغن حیوانی آب‌شده بریزید تا خوش‌عطر و مقوی‌تر شود. این پلو برای افطار، همراه با خرما و کمی کره حیوانی بسیار مقوی خواهد بود. 🍎آشپزی اسلامی🍎 https://eitaa.com/joinchat/3911319572C801f58afae کپی⛔️

☸در طب اسلامی، #کشک_بادمجان یک غذای مقوی و مناسب برای تقویت بدن است، به‌خصوص اگر با ترکیبات سالم و طبیعی تهیه شود در این دستور👇، از مواد سالم و مفید استفاده می‌کنیم که هضم را آسان کرده و برای افراد با مزاج‌های مختلف مناسب باشد. #موادلازم: بادمجان: ۴ عدد (ترجیحاً قلمی و بدون تخم) کشک طبیعی: ½ پیمانه (بهتر است کشک خانگی و بدون مواد افزودنی باشد) پیاز: ۱ عدد بزرگ سیر: ۲ حبه نعنا خشک: ۱ قاشق غذاخوری گردو: ۲ قاشق غذاخوری خرد شده (اختیاری) روغن کنجد یا زیتون نمک دریا: به میزان لازم زردچوبه: ½ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: ¼ قاشق چای‌خوری #طرزتهیه: 1. بادمجان‌ها را آماده کنید: بادمجان‌ها را پوست گرفته، به دلخواه برش زده و در آب‌نمک بخوابانید تا تلخی آن‌ها گرفته شود. سپس با روغن کنجد یا زیتون تفت دهید تا نرم شوند. 2. پیاز و سیر را تفت دهید: پیاز را خلالی خرد کرده و با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر رنده‌شده را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. 3. نعنا را اضافه کنید: نعنا خشک را در روغن گرم کمی تفت دهید تا عطر آن آزاد شود (زیاد سرخ نکنید، چون تلخ می‌شود). 4. مواد را ترکیب کنید: بادمجان‌ها را له کرده و به مخلوط پیاز و سیر اضافه کنید. سپس کشک را (که کمی با آب رقیق شده) به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. 5. چاشنی بزنید: نمک دریا، فلفل و گردوی خرد شده را اضافه کنید. اجازه دهید مواد چند دقیقه روی حرارت ملایم جا بیفتد. 6. سرو کنید: کشک بادمجان را در ظرف ریخته و با کشک، نعنا داغ و گردو تزئین کنید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 https://eitaa.com/joinchat/3911319572C801f58afae کپی⛔️

✍ #لوبیای_سفید از نظر ویتامینی منبع خوبی از ویتامین‌های گروه B به‌ویژه فولات (B9)، تیامین (B1) و پیریدوکسین (B6) است که برای سلامت #مغز، سیستم #عصبی و تولید #انرژی ضروری هستند. 🦴همچنین، مقدار مناسبی ویتامین K دارد که به انعقاد خون و سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند. ❤️ این لوبیا سرشار از آهن، منیزیم و پتاسیم هم هست که برای سلامت #قلب، تنظیم #فشارخون و تقویت انرژی بدن مفیدند. 🍎آشپزی اسلامی🍎 https://eitaa.com/joinchat/3911319572C801f58afae کپی⛔️

✍ #آش_امام_صادق (مقوی و مناسب برای افطار و سحر) #موادلازم: گندم پوست‌کنده: ۱ پیمانه نخود و لوبیا سفید: هر کدام ½ پیمانه (از شب قبل خیسانده شود) برنج نیم‌دانه: ½ پیمانه گوشت گوسفندی با استخوان: ۳۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد بزرگ زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری دارچین: ½ قاشق چای‌خوری نمک و فلفل: به مقدار لازم زعفران دم‌کرده: ۱ قاشق غذاخوری روغن حیوانی یا کره محلی: ۱ قاشق غذاخوری #طرزتهیه: 1. گوشت را با پیاز خردشده، نخود، لوبیا و زردچوبه در قابلمه بریزید و بگذارید روی حرارت ملایم بپزد. 2. بعد از نیم‌پز شدن گوشت، گندم و برنج را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد. 3. وقتی مواد کاملاً نرم و کشدار شد، گوشت را جدا کرده، ریش‌ریش کنید و دوباره به آش اضافه کنید. 4. دارچین، نمک، فلفل و زعفران را اضافه کنید و اجازه دهید آش جا بیفتد. 5. در پایان، روغن حیوانی یا کره محلی را روی آش بریزید و سرو کنید. #خواص: ✔️ مقوی و انرژی‌بخش ✔️ مناسب برای تقویت معده و جلوگیری از ضعف روزه‌داری ✔️ کمک به هضم بهتر غذا 🍎آشپزی اسلامی🍎 https://eitaa.com/joinchat/3911319572C801f58afae کپی⛔️

✍در طب اسلامی، غذاهای مفید برای بیماران #کلیوی باید مزاج متعادلی داشته باشند ✓ از تجمع سودا و بلغم جلوگیری کنند و کلیه‌ها را تقویت نمایند. ✓✓یکی از غذاهای توصیه‌شده، #آبگوشت_به و #نخود است که هم مغذی است و هم به سلامت #کلیه‌ها کمک می‌کند. طرز تهیه آبگوشت به و نخود (مناسب برای بیماران کلیوی) #مواد_لازم: گوشت گوسفندی کم‌چرب: ۲۰۰ گرم (گوشت سردست یا گردن بهتر است) به: ۱ عدد متوسط (خرد شده) نخود: ½ پیمانه (از شب قبل خیس شده و چند بار آب آن عوض شود) پیاز: ۱ عدد متوسط دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری زعفران دم‌کرده: ۱ قاشق غذاخوری نمک دریا: مقدار خیلی کم (در انتهای پخت) روغن زیتون یا دنبه: ۱ قاشق غذاخوری آب: به مقدار لازم #طرزتهیه: 1. نخود را جداگانه با آب بپزید و کف آن را دور بریزید. 2. گوشت، پیاز خرد شده، نخود پخته و مقداری آب را در قابلمه بریزید و اجازه دهید روی حرارت ملایم بپزد. 3. بعد از ۲ ساعت، به خردشده را اضافه کنید و اجازه دهید نیم ساعت دیگر بجوشد. 4. در ۱۵ دقیقه پایانی، زعفران دم‌کرده و دارچین را اضافه کنید. 5. بعد از خاموش کردن حرارت، مقدار کمی نمک دریا و روغن زیتون یا دنبه اضافه کنید. #خواص این غذا برای کلیه: ✓به به پاکسازی کلیه و تقویت آن کمک می‌کند. ✓نخود مزاج گرم و تر دارد و کلیه را تقویت می‌کند. ✓دارچین برای کاهش التهاب کلیه مفید است. ✓زعفران جریان خون کلیه را بهبود می‌بخشد و به دفع سموم کمک می‌کند. ✓روغن زیتون یا دنبه به عملکرد بهتر کلیه‌ها کمک کرده و از خشکی آن جلوگیری می‌کند. این غذا سبک، مقوی و مناسب برای افطار یا سحری است. 🍎آشپزی اسلامی🍎 @Afiyat کپی⛔️

✍یک ترکیب مقوی و مناسب برای #افطار تا #سحر که باعث: تقویت بدن، افزایش انرژی و جلوگیری از ضعف شود: حریره سویق و خرما 🔹 #موادلازم: سویق گندم و جو (از هر کدام ۱ قاشق غذاخوری) خرما (۲ تا ۳ عدد، له‌شده) شیر گرم (۱ لیوان) عسل (۱ قاشق مرباخوری) دارچین (نصف قاشق چای‌خوری – اختیاری) 🔹 #طرزتهیه: ۱. شیر را گرم کنید و خرما را در آن له کنید. 2. سویق گندم و جو را اضافه کرده و خوب هم بزنید. 3. عسل و در صورت تمایل دارچین را افزوده و میل کنید. ✅ #فواید: ✔ جلوگیری از ضعف و گرسنگی در طول روز ✔ تقویت عمومی بدن و افزایش انرژی ✔ کمک به هضم بهتر غذا و کاهش مشکلات گوارشی این ترکیب را می‌توان در وعده سحر یا به‌عنوان دسر افطار استفاده کرد. 🍎آشپزی اسلامی🍎 https://eitaa.com/joinchat/3911319572C801f58afae کپی⛔️

دستور تهیه #آش_ماش (سبک و مقوی برای افطار) #موادلازم: ماش – ۱ پیمانه برنج نیم‌دانه – ۱/۲ پیمانه پیاز – ۱ عدد متوسط (نگینی خرد شده) زردچوبه – ۱ قاشق چای‌خوری نمک طبیعی (مثل نمک دریا) – به مقدار لازم فلفل سیاه – مقدار کم زیره یا رازیانه – ۱ قاشق چای‌خوری (برای هضم بهتر) روغن حیوانی یا روغن زیتون – ۱ قاشق غذاخوری آب – ۴ تا ۵ لیوان سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز اسفناج) – ۲۰۰ گرم (خرد شده) لیمو عمانی – ۱ عدد (اختیاری) #طرزتهیه: 1. پخت ماش: ماش را از قبل چند ساعت خیس کنید و بعد با ۲ لیوان آب بپزید تا نیم‌پز شود. 2. اضافه کردن پیاز: پیاز را با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا طلایی شود، سپس به ماش اضافه کنید. 3. پخت برنج: برنج را اضافه کنید و اجازه دهید کاملاً لعاب‌دار شود. 4. اضافه کردن ادویه‌ها: نمک، فلفل و زیره (یا رازیانه) را اضافه کنید. اگر دوست دارید، لیمو عمانی هم می‌توانید در این مرحله بیندازید. 5. افزودن سبزی آش: در ۱۰ دقیقه آخر، سبزی خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید آش جا بیفتد. 6. نهایی کردن: در آخر کمی روغن حیوانی یا زیتون روی آش بریزید و سرو کنید. #نکات: ✅ این آش برای افطار سبک، خون‌ساز و مقوی است. ✅ می‌توانید به‌جای برنج، بلغور گندم هم استفاده کنید. ✅ اگر طبع سردی دارید، کمی دارچین یا زنجبیل هم اضافه کنید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 https://eitaa.com/joinchat/3911319572C801f58afae کپی⛔️

#حلوای_برنجی #موادلازم: آرد برنج: ۱ پیمانه روغن حیوانی یا کره طبیعی: ½ پیمانه شکر سرخ : ½ پیمانه گلاب: ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده: ۱ قاشق غذاخوری هل آسیاب‌شده: ½ قاشق چای‌خوری #طرزتهیه: 1. آرد برنج را در تابه‌ای با حرارت ملایم تفت دهید تا خامی آن گرفته شود و کمی تغییر رنگ دهد. 2. روغن حیوانی را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً مخلوط شود. 3. شکر سرخ را با مقدار کمی آب روی حرارت حل کنید و سپس به آرد و روغن اضافه کنید. 4. گلاب، زعفران دم‌کرده و هل را اضافه کرده و مواد را کاملاً مخلوط کنید. 5. پس از چند دقیقه، وقتی حلوا به قوام مناسب رسید، آن را از روی حرارت بردارید و در ظرف دلخواه بریزید. --- #خواص این حلوا در طب اسلامی ✅ تقویت‌کننده عمومی بدن: مخصوصاً برای کودکان، زنان باردار و افراد ضعیف مناسب است. ✅ مفید برای معده و دستگاه گوارش: ✅ افزایش انرژی و تقویت بدن ✅ تقویت قلب و اعصاب: زعفران و هل اثر آرام‌بخش دارند و نشاط‌آور هستند. ✅ خون‌ساز: مخصوصاً اگر با شکر سرخ تهیه شود. ✅ مفید برای استخوان‌ها: به دلیل وجود آرد برنج که سرشار از کلسیم و مواد مغذی است. 🍎آشپزی اسلامی🍎 https://eitaa.com/joinchat/3911319572C801f58afae کپی⛔️

✓✓✓ 🌙در طب اسلامی، میان‌وعده‌های بین #افطار و #سحر باید مقوی، سبک و کم‌ضرر باشند. ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ۱. نوشیدنی‌های مفید👇 ✅ شربت زعفران و عسل: نشاط‌آور، تقویت‌کننده بدن و مناسب برای رفع ضعف ✅ شربت خاکشیر و تخم شربتی: برای جلوگیری از تشنگی در روزه‌داری ✅ شیر بادام: ترکیب شیر با بادام آسیاب‌شده، مقوی و خون‌ساز ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ۲. خوراکی‌های سبک و انرژی‌بخش👇 ✅ حلوای خرما: ترکیب خرما، گردو و آرد سبوس‌دار برای تقویت بدن ✅ ترکیب سیب رنده‌شده با عسل و گلاب: برای تقویت معده و رفع یبوست ✅ مویز و بادام: ترکیب مغذی برای افزایش انرژی و تقویت حافظه ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ۳. غذاهای مقوی و هضم‌شده👇 ✅ آش زرشک: ترکیب زرشک، برنج و گلاب برای تقویت معده و کبد ✅ حریره کنجد: کنجد آسیاب‌شده با عسل و آب گرم، مفید برای تقویت بدن ✅ فرنی برنج قهوه‌ای: آرام‌بخش معده و انرژی‌بخش 🍎آشپزی اسلامی🍎 https://eitaa.com/joinchat/3911319572C801f58afae کپی⛔️