#کیک_هویج بدون فر دستور تخم مرغ۴ عدد  آرد ۳۰۰ گرم(یک لیوان ارد۱۵۰ گرم میشه، دولیوان) شکر ۳۰۰ گرم(یک لیوان شکر۲۳۰گرم ،میشه یک لیوان کامل و یک سوم لیوان کمی بیشتر) روغن ۲۰۰ گرم (یک لیوان روغن ۲۲۰گرم ،میشه یک لیوان سرخالی) هویج رنده شده ۱لیوان بکینگ پودر۱ قاشق چای خوری وانیل نوک قاشق چای خوری رنده پوست لیموترش یاپرتقال ۱قاشق چای خوری دارچین نصف قاشق چای خوری گردو ریز شده ۱۰۰گرم تخم مرغ ها رابشکنید و زرده وسفیده آن را از هم جدا کنید سفیده تخم مرغها را که در ظرفی جداریخته بودید راباهم زن خوب بزنید تابه شکل کف سفید رنگ در بیایید بایدسفیده را انقدر هم بزنید که وقتی ظرف را واژگون می کنیداز داخل ظرف نریزد سپس زرده تخم مرغ را همراه با شکرمخلوط کنید و خوب بزنید تا به رنگ کرم روشن در بیایدسپس به ترتیب روغن و هویج،وانیل،رنده پوست لیمو یا پرتقال ودارچین و گردو رانیز به آن اضافه کنیدو هم بزنیدسپس سفیده تخم مرغ را به مخلوط اضافه کنیدوبا یک کفکیر چوبی آنرابه آرامی هم بزنید بکینگ پودر رابا آرد مخلوط کنید و در آخر آرد رابه مواد اضافه کنید و هم بزنید قالب کیک یا ظرف نسوزی را کمی چرب کرده وقدری آردته آن بپاشیدمایه کیک را به طور یکنواخت در آن ریخته و قالب را در طبقه فری که از قبل با حرارت ۳۵۰درجه فارنهایت گرم شده است قرار دهید واجازه دهید تا کیک به مدت ۱ ساعت بپزد بعد از پخت صبر کنید تا کیک سرد شود *دوستان من مثل همیشه کیکموتوقابلمه درست کردم روششو هم قبلا بهتون گفتم و برای کسانی که نمیدونن تواین هشتگ #کیک_بدون_فر_الهام میتونن پیدا کنین مایه کیکو تو قالب بریزین و یه قابلمه بزرگتر از قالبتون انتخاب کنین قابلمه رو بزارین روی گاز زیرش شعله پخش کن بزارین روش دم کنی بزارین اول بزارین کمی گرم بشه بعد قالبو بزارین داخلش تا ۴۰ دقیقه اول اصلا درشو بازنکنین بعد این زمان هر چند دقیقه با خلال امتحان کنین تاچیزی به خلال نچسبه 🍲 @bebinobepaz

#کیک_هویج تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱+۱/۴ پیمانه روغن مایع ۱ پیمانه آرد ۲ پیمانه بیکینگ پودر ۱/۵ق چ جوش شیرین نصف ق چ پودر دارچین ۲ ق غ هویج رنده ریز شده ۲ پیمانه ابتدا تخم مرغ ها را با شکر خوب میزنیم تا کرِمی و کشدار شود. روغن مایع را افزوده و به زدن ادامه میدهیم. آرد را با بیکینگ پودر، جوش شیرین، پودر دارچین دو بار الک میکنیم و به مواد مایع کیک اضافه میکنیم و در نهایت هویج رنده شده( نیازی به آبگیری هویج نیست) مواد را در قالبهای مافین ریخته و در فر صدوهشتاد درجه به مدت یک ساعت میپزیم. 🍲 @bebinobepaz

#کیک_هویج این کیک رو من سه تخم مرغی درست کردم تخم مرغ سه عدد شکر یک پیمانه روغن نصف پیمانه آرد دو پیمانه آب نصف پیمانه(یا شیر یا حتی آب هویج) بکینگ پودر دو ق چ وانیل نوک ق دارچین یک ق م سه عدد هویج تقریبا درشت رنده شده گردو هم اختیاری . آرد و بیکینگ پودر رو سه بار الک کردم تخم مرغ+ وانیل +شکر با همزن زدم تا حسابی کشدار بشه بعد روغن و آب رو اضافه کردم و بعد هویج رنده شده+دارچین در اخر هم آرد و خوب مخلوط کردم کف تابه رو کاغذ روغنی گذاشتم و همه جارو چرب کردم روی شعله ،شعله پخش که گذاشتم و شعله رو متوسط تنظیم کردم موادکیک رو ریختم تو تابه و سرش رو گذاشتم و اجازه دادم تا بپزه دقیقا چهل دقیقه ای پخت با خلال چک کنید . میتونید توی قابلمه یا تابه معمولی هم درست کنید کافیه روی درش دم کنی بزارید 🍲 @bebinobepaz

#کیک_هویج ‌و گردو کاراملی_با فراستینگ پنیری آرد سفید ۲ پیمانه تخم مرغ ۴ عدد شکر یک پیمانه و نصفی وانیل یک دوم ق چ روغن مایع ۱ پیمانه شیر سه چهارم پیمانه گردو خرد شده یک پیمانه هویج رنده شده ریز ۲ پیمانه بکینگ پودر ۱ ق م دارچین ۱ ق م نمک یه پنس جوش شیرین نصف ق چ ( حتما برای کیکایی که بافت سنگین داره ، جوش شیرین لازمه) طرز تهیه ابتدا تخم مرغا رو با شکر و وانیل میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد روغن مایع رو بریزید و مخلوط کنید سپس شیر رو اضافه کنید بعد همزن رو خاموش کنید . بعد آرد و بکینگ پودر و دارچین ، جوش شیرین و یه پنس نمک الک کنید بعد کم کم به مواد اضافه کنید و به صورت دورانی مخلوط کنید بعد هویج رنده شده رو اضافه کنید بعد گردوها رو بریزید و مخلوط کنید . بعد مواد رو توی قالب چرب و آردپاشی شده بریزید ( قالب ۲۲ سانت برا این مقدار خوبه) بزارید تو فر از قبل گرم شده ۱۸۰ به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه بعد از خنک شدن کیک ، پنیر خامه ماسکار پونه ۲۰۰ گرم ، خامه قنادی فرم گرفته ۲۰۰ گرم ( من پودر قند نزدم ، خواستید دو ق غ میتونید بزنید) با همزن خوب بزنید ، بعد کیکتون و برش بدید و از این کرم خوب پوشش بدید ( من وسط کیک شکلات چیبسی هم ریختم☺️) بعدبرش بعدی رو بزارید روش و دور تا دور کیک رو هم از کرم بزنید بعد گردوی خرد شده هم به دیواره های کیک بزنید ، من سس کاراملی هم درست کردم 👇 یک لیوان شکر ریختم تو ماهی تابه با شعله ملایم گذاشتم باز شد ( به هیچ عنوان با قاشق هم نزنید ، ماهی تابه رو حرکت بدید تا همه جاش رون بشه) بعد ۵۰ گرم کره بریزید و هم بزنید بعد نصف خامه صبحونه رو اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا یکدست و روون بشه ، بزارید خنک بشه ( کمی سفتر میشه)بعد بریزید تو قیفای یه بار مصرف ، نوکشو کمی ببرید به صورت خطی خطی بریزید روی کیک 🍲 @bebinobepaz

. #کیک_هویج 🍲 @bebinobepaz

#کیک_هویج تخم مرغ۴ عدد  آرد ۳۰۰ گرم(یک لیوان ارد۱۵۰ گرم میشه، دولیوان) شکر ۳۰۰ گرم(یک لیوان شکر۲۳۰گرم ،میشه یک لیوان کامل و یک سوم لیوان کمی بیشتر) روغن ۲۰۰ گرم (یک لیوان روغن ۲۲۰گرم ،میشه یک لیوان سرخالی) هویج رنده شده ۱لیوان بکینگ پودر۱ ق چ وانیل نوک ق چ رنده پوست لیموترش یاپرتقال ۱ق چ دارچین نصف ق چ گردو ریز شده ۱۰۰گرم تخم مرغ و شکر و وانیل را مخلوط کنین و با همزن بزنین تا کرم رنگ و کشدار بشه سپس روغن را اضافه کنین و هم بزنین و بعد هویج،رنده پوست لیمو یا پرتقال ودارچین و گردو رانیز به آن اضافه کنیدو هم بزنید..بکینگ پودر رابا آرد مخلوط کنید و بعد الک کردن به مواد اضافه کنید و هم بزنید قالب کیک یا ظرف نسوزی را کمی چرب کرده وقدری آردته آن بپاشیدمایه کیک را به طور یکنواخت در آن ریخته و قالب را در طبقه فری که از قبل با حرارت ۱۷۵ درجه گرم شده است قرار دهید واجازه دهید تا کیک به مدت ۱ ساعت بپزد بعد از پخت صبر کنید تا کیک سرد شود *دوستان من مثل همیشه کیکموتوقابلمه درست کردم روششو هم قبلا بهتون گفتم و برای کسانی که نمیدونن تواین هشتگ #کیک_بدون_فر_الهام میتونن پیدا کنین مایه کیکو تو قالب بریزین و یه قابلمه بزرگتر از قالبتون انتخاب کنین قابلمه رو بزارین روی گاز زیرش شعله پخش کن بزارین روش دم کنی بزارین اول بزارین کمی گرم بشه بعد قالبو بزارین داخلش تا ۴۰ دقیقه اول اصلا درشو بازنکنین بعد این زمان هر چند دقیقه با خلال امتحان کنین تاچیزی به خلال نچسبه ❤❤ #کیک_موز: تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ لیوان روغن نصف لیوان شیر نصف لیوان موز یک عدد تقریبا بزرگ آرد ۲ لیوان وانیل کمی بکینگ پودر یک قاشق غ گردو به مقدار لازم طرز تهیه: تخم مرغ و شکر و وانیل را هم بزنین تا کرم رنگ و کشدار بشه. شیر و روغن رو به ترتیب اضافه کنین و هر کدوم رو هم بزنین . موز رو رنده ریز کنین به مواد اضافه کنین و هم بزنین . در اخر بکینگ و ارد رو که از قبل الک کردین کم کم به مواد اضافه کنین وهمچنین گردو بعد با همزن دستی اروم هم بزنین چون پف کیکو میگیره بریزین تو قالب بزارین تو فر با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه اگه مثل من تو قابلمه میخواین درست کنین قابلمه بزرگتر از قالبتون انتخاب کنین قابلمه رو بزارین روی گاز زیرش شعله پخش کن بزارین روش دم کنی بزارین اول بزارین کمی گرم بشه بعد قالبو بزارین داخلش و بزارین با همون شعله کم بمونه تا کاملا بپزه تا ۴۰دقیقه اول اصلا درشو باز نکنین بعد این زمان هر چند دقیقه با خلال امتحان کنین هر وقت چیزی نچسبید کیکتون امادست. 🍲 @bebinobepaz

یه کیک هویج با عطر ملایم لیمو با رنگ زرد زعفرونی هم بسی خوشمزه میتونه باشه. . #کیک_هویج مواد لازم: هویج تمیزشده ۲۵۰ گرم. آرد سفید سه صفر ۲۵۰ گرم. شکر ۲۳۰ گرم. روغن مایع ۱۵۰ گرم. تخم مرغ درشت ۳عدد(وزنش با پوست ۱۹۰ گرم) بیکینگ پودر ۱ق غ. رنده پوست لیمو ۱/۲ق چ. وانیل ۱/۲ق چ.نمک ۱/۸ق چ. طرز تهیه: هویج خام رو تکه یا رنده کنید همراه با روغن داخل میکسر بریزید تا کاملا پوره بشه اگه نشد با گوشتکوب برقی بزنید تا نرم بشه. رنده پوست لیمو هم بهش اضافه کنید. تخم مرغ و شکر و وانیل با همزن برقی بزنید تا مواد رنگش روشن بشه سپس با هویج و روغن میکس شده مخلوط کنید.آرد،بیکینگ پودر و نمک با هم الک کنید و به مواد اضافه کرده و در حد مخلوط شدن به هم بزنید. سپس در قالب ۲۲ سانت چرب و آردپاشی شده بریزید و در فری که از قبل با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت ۴۰-۵۰ دقیقه قرار بدین با خلال چوبی تست کنید اگه تمیز بیرون اومد کیک آماده است. -برای اینکه کیک به قالب نچسبه من همیشه قالب رو با کره ای که همدمای محیط هست چرب میکنم بعد آردپاشی. آرد اضافی رو خارج کرده و قالب رو میذارم یخچال تا کره ببنده. بعد مواد رو داخلش میریزم و میذارم فر. -برای روی کیک گردوها رو تست و با #سس_کارامل مخلوط کردم که خوشمزگی کیک همراه با طعم سس کارامل دوچندان میشه. 🍲 @bebinobepaz

براتون کیک هويج دارم چه کیکی درست کنید و لذت ببرین مواد لازم تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ پ ارد ۲پ شیر نصف پیمانه روغن ۱ پ هویچ رنده شده ۲ پ پودر دارچین ۱ ق م ب پ ۱ ق م وانیل نوک ق م طرز تهیه: زرده و سفیده رو جدا میکنید سپس به زرده شکر و وانیل رو اضافه کرده و خوب میزنیم تا کشدار شود حالا کم کم روغن رو به زرده ها اضافه میکنید و سپس شیر رو اضافه میکنید من فیلم نگرفتم دارچین رو اضافه میکنید هویچ رو اضافه کرده هم میزنیم ارد رو الک کنید و فولد کنید سفیده رو میزنیم تا از ظرف برنگرده در قالبی که کاغذروغنی پهن کردین بریزین و در فری که از قبل گرم کردین بزارین بعد از اینکه از فر درآوردید اجازه بدین خنک بشه کانل و از قالب در بیارین. کرم مخصوص کیک هویج: پنیر خامه ای در دمای محیط ۵۰۰ گرم خامه قنادی ۳۰۰ گرم پودر شکر ۶۰ گرم پنیر را هم میزنیم تا کاملا باز شود خامه را فرم میدهیم و با پنیر مخلوط میکنیم شکر را کم کم اضافه میکنیم این کرم خوشمزه رو میتونید با کارامل مخلوط یه به تنهایی و یا با گردو وسط لایه کیک و روی کیک بمالید یا مثل عکس برای روی کاپ کیک استفاده کنید. نوش جونتون دوستتون دارم نسیم #کیک_هویج #باقلوا #خاگینه_ایتالیایی #خاگینه_مغزدار #خاگینه_قالبی #خاگینه_تبریزی #کیک_شیفون #کیک #کیک_خانگی #کیک_شکلاتی #کیک_خیس #کیک_خامه_ای #کیک_فوندانت #کیک_عروسک#کیک_عروسک_روسی #کیک_دختر#کیک_پول #مینی_کیک #باگر #کوکی #کاپ_کیک #پاپسیکل #قالب_کیک #کرم_چیز درجه فر ۱۸۰ زمان ۳۰ دقیقه 🍲 @bebinobepaz