#کدبانوی_خانه #آشپزی آموزش تهیه #ته_چین مرغ😋 مواد لازم : برنج ۳ پیمانه مرغ ۲ تکه زرده تخم مرغ ۱ عدد زعفران آب کرده به مقدار لازم ماست ۱ پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم دارچین به مقدار لازم روغن مایع نصف پیمانه طرز تهیه ته چین مرغ: برای تهیه ته چین مرغ ابتدا برنج را خیس کنید و مرغ را با پیاز و نمک و فلفل و کمی زعفران بپزید. بعد از پخت مرغ آن‌ها را ریش ریش کنید و کنار بگذارید، آب برنج را بگذارید تا جوش بیاید و برنج را در آن بریزید در این زمان زرده تخم مرغ و ماست را خوب هم بزنید و روغن مایع و زعفران و مقداری نمک و فلفل به آن بزنید اگر دوست داشتید مقدار کمی دارچین هم بزنید خوشمزه می‌شود. سپس برنج را آبکش کنید و نمک آن را بچشید مقداری از این مواد زعفرانی کنار بگذارید و بعد حدود ۲ سوم برنج را با این مخلوط قاطی کنید اگر زردی آن کم بود باز هم زعفران به آن بزنید. اگر از ماهیتابه‌های رژیمی استفاده می‌کنید مقدار زعفرانی بیشتر باشد، زیرا دو طرف ته چین تان سرخ شده است. اگر می‌خواهید از قابلمه استفاده کنید همان دو سوم کافی است. قابلمه تان را چرب کنید و اجازه بدهید روغن داغ شود و بعد برنج زعفرانی را بریزید و کامل کف قابلمه را بپوشانید و بعد روی آن مرغ ریش شده را بریزید سعی کنید به یک اندازه و همه جای برنج‌ بریزید. روی آن برنج ساده بریزید و با کفگیر فشار بدهید تا برنج تان بعد از پخت قالبی خارج شود؛ و مقداری از مایع زعفرانی را کنار گذاشته بودید با قاشق به آرامی به دور برنجتان بریزید تا لبه‌های آن هم طلایی و سرخ شود؛ و در آن دم کنی قرار بدهید مانند برنج وقتی بخار کرد زیر آن را کم کنید و اجازه بدهید برنجتان دم بکشد اگر می‌خواهید ته دیگتان سرخ شود نزدیک کشیدن غذا کمی زیر آن را زیاد کنید تا خشک و طلایی شود. بعد از تهیه ته چین مرغ را با احتیاط داخل ظرف برگردانید و برای تزیین از زرشک خلال پسته و بادام و یا حتی ماست چکیده استفاده کنید. #ملکه_باش 🌸@malakeh_bash🌸 Eitaa.com/malakeh_bash ••┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈••

#روغن_دنبه غذا رو خیلی خوشمزه میکنه و برای بدن ضرر نداره و خیلی هم مفیده😍 🔹🔸مواد لازم 👇 💥دنبه یک کیلو 💥ماست ۳ق غ سر پر 💥چوب دارچین 💥هل دو عدد 💥برگ بو ۳عدد 💥هویج کمی 🔹البته هل می تونه از دو دونه بیشتر هم بشه، روغن خوش عطرتر می شه. 🔹 اگر یه دونه سیب هم داخلش رنده کنید ، عطر روغن بهتر می شه. با تجربه ای که من دارم ، استفاده از روغن دنبه دو شرط داره : ۱- غذا آبدار باشه ، مثل سوپ ، خورش ، آبگوشت و حلیم ۲- حتما در خود غذا گوشت استفاده شده باشد ، چون روغن دنبه طعم گوشت به غذا می ده و اگر خود گوشت در غذا موجود نباشه ، زیاد جالب نیست. #آشپزی #تغذیه #طب_سنتی #ملکه_باش عضو شوید.👇 https://eitaa.com/joinchat/275710006C82afc340ad ••┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈••

#حلوا_زعفرانی #آشپزی #ملکه_باش عضو شوید.👇 https://eitaa.com/joinchat/275710006C82afc340ad ••┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈••

غذای اصیل ایرانی اب دوغ خیار 🥒 فواید این غذا در فصل تابستان 👇👇👇 اشتها را باز می‌کند. براحتی هضم می‌شود. گرمازدگی و عطش را رفع می‌کند، از خستگی ناشی از گرمی هوا می‌کاهد. تامین‌کننده کلسیم و پروتئین بدن و برای افراد با فشارخون بالا یا افرادی که طبع گرم و کبد تنبلی دارند مفید هست . و در آخر در این فصل آرامش را به آدمهای صفراوی برمی گرداند. 🧊ترکیبات:ماست ،خیار،نعنا ،کشمش .گل محمدی ،نمک در صورت دلخواه تربچه، تره، پیازچه و گردو #آشپزی #ملکه_باش عضو شوید.👇 https://eitaa.com/joinchat/275710006C82afc340ad ••┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈••

#ترفند_آشپزی 🧂ادویه مخصوص هر غذا چیه؟ 🔸برای معطر کردن سوپ شیر از کمی آویشن استفاده کنید. 🔸برای معطر کردن ماکارانی و لازانیا از آویشن استفاده کنید. 🔸برای معطر کردن لوبیا پلو از زیره سیاه استفاده کنید. 🔸برای معطر کردن عدس پلو از دارچین استفاده کنید. 🔸برای معطر کردن ته دیگ زعفرانی از هل سائیده استفاده کنید. 🔸برای معطر کردن مرصع پلو هل ساییده را بر لایه برنجی که می خواهید دم بکشد بپاشید. 🔸برای سرخ کردن ماهی حتما در پودر سوخاری کمی تخم گشنیز و پودر سیر اضافه کنید. 🔸برای سبزی پلوماهی از تخم گشنیز استفاده کنید. #آشپزی #ملکه_باش عضو شوید.👇 https://eitaa.com/joinchat/275710006C82afc340ad ••┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈••

متخصصین #طب_سنتی معتقدند که #قرمه_سبزی به علت داشتن آهن و فولات یک سلاح قوی در برابر «کم‌خونی» است ! قرمه سبزی حاوی ترکیباتی مانند آهن، روی، سلنیوم، منیزیم، کلسیم، فولات، فسفر، گوگرد و انواع ویتامین های D ، C و گروه ویتامین های B است. #آشپزی #ملکه_باش عضو شوید.👇 https://eitaa.com/joinchat/275710006C82afc340ad ••┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈••

#آشپزی #تغذیه 🫕 #سیرابی؛ یک سوپرغذای واقعی! سرشار از آهن، پتاسیم، منیزیم، کلسیم، فسفر، نیاسین، کولین و رویه! و مهم‌تر از همه، یه منبع غنی از سلنیوم که نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی و دفاعی بدن داره! ✅ تحقیقات نشون دادن که دریافت کافیِ سلنیوم می‌تونه ریسک بیماری‌های #قلبی، #ناباروری و آرتریت رو کاهش بده. ✨ از خواص بی‌نظیر سیرابی: ▪️ تقویت معده ▪️ بهبود خلق‌وخو و افسردگی ▪️ کمک به رشد #قد ▪️ پرپشت شدن #مو ▪️ مفید برای افراد مبتلا به MS 🥣 و خبر خوب اینکه... سیرابی یه گزینه عالی برای صبحانه‌ست! یه شروع پرانرژی و مغذی برای یه روز پُر از فعالیت و حال خوب! #ملکه_باش عضو شوید.👇 https://eitaa.com/joinchat/275710006C82afc340ad ••┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈••

بعد دیدن این فیلم دیگه چای معمولی نمیخوری😋 #شیرچای مواد لازم : هل ۴ عدد شکر ½ پیمانه چای سیاه ½ پیمانه چوب دارچین ۲ عدد شیر عسلی ۲ ق غ زعفران نوک ق شیر ۱ لیتر توجه: 👈شیرعسلی قابل حذف کردن هست . 💫#آشپزی #گل_نرگس @ashpazi_gole_narges

شیرینی برنجی: 🔸موادلازم: ارد برنج الک شده: ۲۰۰گرم پودرقند الک شده: ۸۰گرم پودرهل: ۱ ق چ روغن جامد: ۱۰۰ گرم 🔹طرز تهیه: ➖تمام مواد رو باهم ترکیب کنین یه خمیر لطیف درمیاد میزارین کنار. خمیرو به هرشکلی دوس دارین قالب بدین یا بهش شکل بدین و بچینین کف تابه به مدت ۱۰تا۱۵دقیقه. ➖حتما ارد و پودر قند الک بشه. ➖حتما از شعله پخش کن استفاده بشه. #شیرینی #دسر 💫#آشپزی #گل_نرگس @ashpazi_gole_narges

#هوالمعبود خانوما به دوستاشون معرفی کنند و آقایون به همسران و خواهرانشون 💫کانال« ملکه باش » ما با همه فرق داره. ملکه باشای دیگه هنر خودنمایی به خانوما یاد می دن ولی ما: ⭐️ #هنر_زندگی ⭐️ #هنر_زن_بودن مطالب بررسی شده :👇 #چه_کتابی_بخوانیم #ارتباط_با_نامحرم #اقتصاد_خانواده #مدیریت_زمان #فضای_مجازی #کنترل_خشم #سواد_رسانه #خودمراقبتی #طب_سنتی #تاب_آوری #سلامتی #خواب #نظم هنرمندیها و ترفندها: #ترفند_خیاطی #پرورش_گل #جواهردوزی #روباندوزی #لبه_دوزی #گلدوزی #آشپزی #خیاطی کتابهای معرفی شده: #ناقوسها_به_صدا_در_می_آیند #تولد_در_لس_آنجلس #من_ادواردو_نیستم #رویای_نیمه_شب #خاطرات_سفیر #ملکه_باش https://eitaa.com/joinchat/275710006C82afc340ad ••┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈••

👈راز #کتلت های خوشمزه مامان بزرگ 💫#آشپزی #گل_نرگس @ashpazi_gole_narges

#حلوای_نشاسته مواد لازم: آب ۳ پیمانه نشاسته گل ۱ پیمانه شکر یا شیره انگور یک پیمانه کره یا روغن جامد ۵۰ گرم زعفران دم‌ کرده ۳ ق غ خ عرق هل ۱ فنجان گلاب ½ پیمانه نوش جان😋 💫#آشپزی #گل_نرگس @ashpazi_gole_narges