آموزش #قیمه_پلو 😋 قاطی پلو غذای مورد علاقه منه🤓😋 . قیمه پلو هم که یکی از خوشمزه ترینهاست😍 . برای چهار نفر: برنج ۳ پیمانه پلوپز یه پیاز متوسط گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم لپه ۶ قاشق زرشک یه پیمانه رب ۲ قاشق زعفران دمکرده نصف فنجون عرق هل دو قاشق( اگه نداشتید یه قاشق چایخوری پودر هل بریزید) ادویه ها: زردچوبه نصف ق غذاخوری، فلفل سیاه ۱/۴ ق غ، پودر تخم گشنیز ۱/۲ ق غ، پودر زنجبیل ۱/۸ ق غ نمک به مقدارکافی دارچین هم بپاشید روی برنج موقع دم کردن . این مقدارهای من بود، شما میتونید به ذائقه خودتون تغییرشون بدید. . نوش جان😍💖 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#حلوا من اومدم با یه حلوای خوشمزه که هرکی بخوره حتما دستورشو ازتون میخواد🤤🤤😍 بریم درستش کنیم چیا میخوایم: 🔸برای شهد: شیر یک لیوان شکریک لیوان گلاب نصف لیوان زعفران سه قاشق دم شده غلیظ پودر هل نصف قاشق چ 🔸برای حلوا: آرد سنگک یک لیوان روغن دوسوم لیوان شیرنصف لیوان ❌نکات مهم 🔺برای شهد همین که شکرحل شد کافیه از حرارت بردارید 🔺آرد حتما آرد سبوس دار باشه ترجیحاسنگک از ارد سفید قنادی استفاده نکنید 🔺برای تغییر رنگ حوصله وصبر داشته باشید و حرارت حتما خیلی کم باشه 🔺منظور از لیوان،لیوان دسته دارفرانسویه 🔺این حلواروهم میتونید ماسوره بزنید یا قالبی دربیارید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_خیس_شکلاتی اینهمه کیک خیس شکلاتی درست کردم این یک چیز دیگس😋😍🍰🍫 یعنی نگــــــــــــــمممممممم از طعم و بافتش😋 تخم مرغ ۴ عدد شکر ۳/۴ لیوان شیر ۱ لیوان سر خالی آرد ۱/۵ لیوان بیکینگ پودر ۱ ق چ خ وانیل ۱/۲ ق چ پودر کاکایو ۳ ق غ سر پر روغن مایع ۱/۲ لیوان 🔸مواد سس شکلاتی:👇 شیر ۱ لیوان شکر ۱/۲ لیوان پودر کاکایو ۱ ق غ خ شکلاتی سکه ای ۷۰ گرم 🔸مواد گاناش:👇 خامه صبحانه ۱۰۰ گرم شکلات ۸۰ گرم ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#حبه_میوه_ای اگه رژیمی و میخواید شکر رو از همه میوه ها حذف کنید اگه دوستدارید شیرینتر بشه میزان شکر رو کمی بیشتر کنید ولی خیلی زیاد نریزید چون باعث میشه ژلاتین خودشو نگیره ❌من باطالبی و هندوانه گیلاس و زرد آلو درست کردم میوه موردنظر یک پیمانه شکر1/3پیمانه پودرژلاتین 3ق غ سرپر آب نصف پیمانه(برای هندوانه وطالبی چون خودشون ابکی هستن کمتراب بریزید) هسته هرمیوه ای روکه مدنظرتونه دربیاریدوداخل میکسربریزیدآب روبهش اضافه کنیدوقتی میکس شدداخل تابه بریزیدوبزاریدروی حرارت شکروپودرژلاتین رواضافه ومخلوط کنیدبعدازپنج دقیقه جوشیدن حرارت روخاموش کنیدوبزاریدیکم خنک بشه قالب روکمی چرب کنیدوموادروبریزیدداخلش بزاریدداخل یخچال بسته بشه فوق العاده خوشمزه داخل ظرف درب بسته داخل یخچال نگهداری کنید🥰برای بچه ها که میوه دوست ندارن وپذیرایی عالیه😍 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#چيز_كيك_لوتوس 🔸مواد لازم بیسکویت لوتوس یک بسته کرم لوتوس پنج ق غ خامه صبحانه دویست گرم پودر قند الک شده یک پیمانه سر خالی پنیر خامه ای ویلی چهارصد گرم وانیل شکری یک ق م یا پودر وانیل نصف ق چ کره بیست و پنج گرم ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ماست_بادمجون 😋🍆🥣 ۲ عدد بادمجون کبابی نمک و فلفل‌سیاه خوب بکوبید و ۳ لیوان ماست چکیده رو به اون اضافه کنید. مخلوط کنید و داخل یخچال بزارید. سس گوشت:👇 پیاز رو سرخ کنید، بعد از اینکه سرخ شد، گوشت چرخکرده و ادویه‌های زیر رو بزنید:👇 پودر سیر تخم‌گشنیز فلفل‌سیاه نمک خوب سرخ کنید و یک عدد فلفل‌دلمه و ۲ قاشق رب گوجه رو اضافه کنید. دوباره سرخ کنید تا یکدست بشه و کمی آبجوش بربزید تا روی حرارت کم بجوشه. داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه بزارید تا طلایی بشه. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#شله_زرد 🫕 برای شله زرد از یک پیمانه ثابت استفاده کنید یک پیمانه برنج رو دو ساعت بذارید خیس بخوره. هفت برابر برنج، آب اضافه کنید و بذارید بجوشه. کف روی برنج رو بگیرید. اجازه بدید برنج خوب بپزه و شکفته بشه. قبل از اضافه کردن شکر عصاره زعفران اضافه کنید تا مغز برنج رنگ بگیره. یک و نیم تا دو پیمانه شکر اضافه کنید و هم بزنید. یک قاشق غذاخوری خلال بادام که با گلاب خیس کردید بریزید. یک قاشق کره نصف قاشق چایخوری پودر هل و نصف پیمانه گلاب بریزید. اجازه بدید نیم ساعت دم بکشه تا آب نندازه. داخل ظرف بکشید و تزیین کنید. این مقدار پنج تا ظرف سایز متوسط به شما میده. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

۳مدل شیک تابستونی😍 موز و انبه:👇🥭🍌 بستنی وانیلی موز و انبه یخ زده پنیر خامه ای شیر توت فرنگی تمشک:👇🍓 بستنی وانیلی پنیر خامه ای شیر توت فرنگی و تمشک یخ زده طالبی:👇🍈 بستنی وانیلی طالبی یخ زده پنیر خامه ای شیر اندازه ها و شل بودن و سفت بودن شیکتون بستگی به سلیقه خودتون داره،هرکاریش کنید خوشمزه میشه😍 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#شامی بدون روغن 🔸مواد لازم: گوشت چرخکرده سیب زمینی🥔 پیاز 🧅 هویج🥕 فلفل دلمه 🫑 شوید خرد شده سیر رنده شده🧄 تخم مرغ🥚 فلفل سیاه،نمک🧂 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

. 🌸ســـلام ☕️صبح یکشنبه تون 🌱بخیر و سلامتی 🌸امیدوارم زندگیتون غرق ☕️الطاف بیکران خداوندی باشه 🌱الهی که دل هاتون 🌸سرشار از آرامش و ☕️حس خوب خوشبختی باشه صبحِ یکشنبه تون زیبا🌱 ‎‏@nyiazcom

آموزش#پنیر_لاکتیکی فقط بادوقلم آماده میشه👌 انقدرخوشمزه میشه که دوست داری سه وعده روز بخوریش فقط کافیه دویاسه کیلو شیرو بجوشونی بعدبهش ۵_۶قاشق سرکه ماست ترش یاآبلیمو بزنی تاببره ،بعدیکی دودقیقه تیکه های دلمه شده رو داخل کیسه پارچه ای بریز وآبشوبگیر جمع کن ودرشو ببند روش یچیز سنگین بذار بعدده دقیقه ازکیسه دربیار وبذارداخل آب نمک نوش جان😍❤️ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#رولت_گوشت_و_بادمجون😍😋 🔸مواد لازم: گوشت چرخ کرده🥩 ۵۰۰ گرم بادمجون 🍆۲ عدد ورقه ای نازک برش زده نصف فلفل دلمه ای قرمز🫑 رنده شده آبشو کامل میگیریم ۱ عدد پیاز 🧅رنده شده که آبشو کامل میگیریم ۱ مشت جعفری☘️ چرخ شده یا ریز خورد شده غوره 🍇۱/۲ پیمانه گوجه 🍅۱ عدد خلالی خورد شده نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پاپریکا🫑، پودر سیر🧄، پودر سماق، زردچوبه برای سس: ۲ ق غ خ رب گوجه فرنگی🥫(من ۱ ق غ خ رب فلفل شیرین هم زدم) روغن زیتون🫒 ۲ ق غ خ آب جوش🔥💧 ۱/۲ پیمانه نمک🧂، فلفل سیاه🌶، زردچوبه 🟢دمای فر باید ۲۰۰ درجه(۴۰۰ درجه فارنهایت) باشه و کباب هارو به مدت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه میذاریم توش بپزه. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آلبالو خشکه رو یکبار ب این روش درست کن آنقدر راحت و خوب میشه ک همیشه دیگه همینجوری درستش میکنی🤗🍒 #ترفند_آلبالو_خشکه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#حلوا_آلبالو حلواآلبالو با طعم خیلی خاص وخوشمزه ورنگ جذاب ودلبرش میتونه یه گزینه عالی واسه مراسم‌ها باشه👌👌🤗 آرد ۱پیمانه آلبالو بدون هسته ۲۰۰ گرم کره یا روغن ۱۵۰ گرم شکر ۱۵۰ گرم(میتونید کمی بیشتر بریزید) گلاب ۲ ق غ زعفران دم کرده ۱ ق غ پودر هل ۱ ق چ آب ۳چهارم لیوان اول هسته آلبالوهارو جداکنید بعدبه همراه شکر.آب.هل.زعفران وگلاب بزارید روگاز تا بجوش بیاد وحدود ۵ دقیقه بجوشه.کف روشو بردارید.بعدم با هروسیله‌ای که دارید خوب میکسشون کنید.از صافی رد کنید تا یکدست بشه.آردراباحرارت ملایم ۱۵ دقیقه تف بدید تا خامی آردگرفته بشه ولی تغییر رنگ نده.چون حلوا بد رنگ میشه.بعد روغن یا کره اضافه وحدود ۱۰ دقیقه با حرارت کم خوب تفت بدید.حالا شربت آلبالویی رو اضافه وسریع هم بزنید تا آردکاملا داخل شربت باز بشه.وقتی حلوا جمع ویکدست شوپد اونو گهواره کنید یکم ازداغی افتاد داخل ظرف تزئین وسرو کنید. ✅️بااین مقدارشکر،حلوا ترش وشیرینه وطعم جالبی داره.اگر شیرین تردوست دارید کمی بیشتر شکر بریزید. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

کیک نارگیل و زردآلو 🔸مواد لازم: تخم‌مرغ: ٣ عدد آرد: ٢ پيمانه شكر: ١ پيمانه كره: ١ پيمانه ماست چكيده يا خامه: ١/٣ پيمانه زردآلو: ٧ ٨ عدد پودر نارگيل: ١/٢ پيمانه زست ليمو: ١ ق چ وانيل: ٢ق چ بكينگ پودر: ٢ ق چ نمك: ١/٤ ق چ #کیک پارت1⃣ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

ادامه آموزش قبلی👆 کیک نارگیل و زردآلو پارت2⃣ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#مرغ رستورانی 🔸مواد لازم: رون مرغ کامل🍗 ۳عدد پیاز 🧅۱عدد فلفل دلمه🫑 ۱ عدد جعفری☘️ ۱۰-۱۵ عدد هویج متوسط🥕 ​​۲ عدد زعفران حل شده 💛۵_۶ ق غ رب گوجه فرنگی 🥫۴ ق غ زرشک ۴ ق غ خلال بادام ۱ ق غ خلال پسته ۱ ق غ شکر 🍚۱ ق نمک و فلفل سیاه🧂🌶 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#بستنی_طالبی_خونگی که خیلی هم راحت درست میشه😍👌 🔸مواد لازم: طالبی یک عدد شیر نصف لیوان خامه صورتی 200 گرم شکر یک لیوان رنگ خوراکی به دلخواه یک قطره همه ی مواد را باهم میکس کنید بریزید داخل ظرف وداخل فریزر قرار بدین تا خوب خودشو بگیره می تونید داخل نان میکادو سرو کنید یا اینکه بدون نون، هردوش عالیه نوش جان😍 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#نوحه_ترکی با صدای مرحوم استاد سلیم مؤذن زاده اردبیلی #محرم🏴🏴 #امام_حسین ‎‏@nyiazcom

#حلوا_شیر 🔸مواد لازم: آرد سفید ۱ و ۱/۴ پیمانه کره ۵۰ گرم روغن مایع ۱/۲ پیمانه شیر ۳ پیمانه شکر ۱/۵ پیمانه گلاب ۱/۲ پیمانه هل و زعفران به میزان لازم ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#موس_کیک 🔸بریم واسه مواد اولیه: من مواد تقسیم بر چهار کردم این دوتا شد شیر۲۵۰ گرم پودر ژلاتین۲۰ گرم شکلات تخته ای۳۰۰ گرم خامه قنادی ۲۵۰ گرم 🔸مواد رویه : شکلات ۲۰۰ گرم روغن مایع ۳۰ گرم بادام زمینی۲۰ گرم یا هر مغزی 🔴اين موس ميتونيد براي روي كيك شكلاتي استفاده كنيد كيك بپزيد سرد شد تو رينك بزاريد روش موس بريزيد🔴 اين موس بدون روكش شكلات هم عاليه بعد ميتونيد پودر كاكائو الك كنيد ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش#خورشت_قرمه_سبزی (برای چهار نفر)😍😋 🔸مواد لازم: پیازنگینی هرنفر ۵۰گرم گوشت گوسفندی هرنفر ۵۰ گرم لوبیاقرمز ب ازای هرنفر ۲ق غ غذاخوری سبزی سرخ شده قرمه ترکیب ( ۱کیلوجعفری ۱کیلوتره ۳۰۰گرم‌گشنیز ۳۰۰گرم اسفناج ۱۰۰گرم‌شنبلیله) لیموعمانی ۲عدد نمک ۱ ق مربا خوری فلفل سیاه ۱ ق مرباخوری زردچوبه نصف ق مرباخوزی گرد لیمو دو ق غ خ اول پیاز وداخل روغن سرخ کنیم تاسبک شود.بعد زردچوبه رااضافه میکنیم بعد گوشت رااضافه میکنیم تفت بدید نمک بزنید و سبزی سرخ شده‌وبعد لوبیا قرمز خیس شده رو اضافه میکنیم باریختن آب جوش اجازه میدهیم تا۴ ساعت ریز جوش بخوره ودرآخر لیموعمانی چاشنی میتوان آبغوره اضافه نمود. بنظر من پودر گشنیز در اخرش معجزه میکنه🤌 ⁉️نیم ساعت اخر در قابلمه نیمه باز باشه تا حسابی روغن بندازه. ⁉️وقتی گوشت و تفت دادی تغییر رنگ داد گوشت تشنه میشه و نمک بزنی همه طعم و مزه ها به خوردش میره و بوی زهم گوشت گرفته میشه. ⁉️من اصلا ادویه دیگه و حتی رب گوجه هم نمیزنم. ⁉️سبزی و تا حدی سرخ کنید که رنگش تیره بشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ژله_ویترینی ✅مواد لازم ✔️۳ بسته پودر ژله به رنگهای دلخواه (از هر کدام نصف بسته) ✔️یک بسته پودر ژله آلوئرا ✔️شیر یک سوم لیوان ✔️آب (میزان آب در توضیحات 👇) ✅طرز تهیه نصف لیوان آب جوش رو با نصف پودر ژله ترکیب کنید و هم بزنید برای اینکه ذراتش کاملاً حل بشه روی بخار کتری بذارید و وقتی که سرد شد بهش شیر اضافه کنید( شیر و ژله باید هم دما باشه) یه نایلون روی ظرفتون بذارید و حدود ۲ ساعت بذارید تو یخچال که ببنده.حالا مثل من به قطعات کوچیک برش بدید و همین کارا رو با بقیه رنگ‌های ژله هم انجام بدید. یه بسته پودر ژله آلوئرا لازم داریم که با یک لیوان آب جوش باید ترکیب کنید.بریزید داخل ظرف ژله و به مدت دو ساعت بذارید توی یخچال. توی پستهای قبلی بهتون یاد دادم که چطوری ژله رو از ظرف در بیارید🥰 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

••✾❀🍃♥️🍃❀✾•• #والپیپر •••❀♥️Join 🔜 @nyiazcom

#ملاقورمه خورشت بدون گوشت مواد لازم برای خورشت ملاقورمه بادمجون متوسط دو عدد🍆 کدو دو عدد 🥒 گوجه سه عدد 🍅 رب گوجه دو ق غ 🥫 سیر دو حبه🧄 پیاز یک عدد متوسط 🧅 روغن و نمک🧂 و زردچوبه به مقدار لازم سبزی معطر نعناع و ریحون و مرزه چند ق غ تازه دو ق غ خشک آب یک لیوان🍶 آبغوره یا آب لیمو دو ق غ🍋 #ملاقورمه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━