💠 #مصلح غذاها در طب اسلامی
مصلح به دو معنا میتواند باشد:
✅🍎قسم اول: به معنای جلوگیری از ضرر و زیان مصرف آن مفرده بدون مصلح است.
✅🍏قسم دوم: به معنای بهتر و مطلوب بودن اجتماع آن مفرده و ایجاد خواص ویژه در ترکیب
✅هنگام مصرف غذاها لازم است که "مصلح"های آنها هم مصرف شود ، در واقع رعایت این نکته باعث #هضم و #جذب بهتر موادغذایی در بدن میشود و چنانچه، غذایی، دارای عوارض جانبی باشد درصورت مصرف بامصلح ،کمتر دچار آن عوارض خواهیم شد و یا استفاده از مصلح خاص، موجب ایجاد خواص ویژه ای خواهد شد.
👌 #مصلح های ذیل بر اساس احادیث معصومین علیهم السلام می باشد.
✅🍎قسم اول:
🍎( #پنیر :گردو، خربزه)
🍎( #ماست :زنیان)
🍎( #ماهی : عسل یا خرما)
✅🍏قسم دوم :
🍏( #نان :زنیان)
🍏( #گوشت گاو :خرما، برگ چغندر)
🍏( #عدس :کدو)
🍏( #کله گوسفند :سویق)
🍏( #بادمجان :روغن زیتون)
🍏( #خربزه :شکر سرخ)
🍏( #تخم مرغ :پیاز،گوشت)
🍏( #خرما :آب ولرم)
🍏( #سرکه :روغن زيتون)
🍏( #خیار :خرما،نمک)
🍏( #خربزه :شکر سرخ، خرما، پنیر)
🍏( #برنج :روغن شحم، سماق)
🍏( #سیاهدانه :عسل)
🍏( #تره :نمک)
🍏( #آویشن :نمک)
🍏( #گردو :زنیان، پنیر)
🍏( #زنجبیل :عسل)
🍏( #شوید :عسل)
🍏( #شیر:آرد، خرما، عسل، گوشت)
💠اسرار طول عمر
✍هفت غذای استراتژیک طب اسلامی که عامل طول عمر ، سلامتی ،استقامت و قدرت بدنی هستند.
1⃣🍃۱. قند و #شکر و نبات طبیعی نیشکر
📚 امام‌کاظم ع: شکر درمان هر درد و بیماریست جز مرگ. مکارم الاخلاق ص ۱۶۸
2⃣🍃۲. #نمک طبیعی (سنگ نمک یا و نمک دریای دستکاری نشده)
📚 در نمک شفا از هفتاد و دو نوع بیماری است. بحار ج ۸۴ ص ۵۹
3⃣🍃۳. #آب سالم چشمه به صورت جوشیده یا آب تصفیه شده با روش کوزه
📚 حضرت علي : آب جوشيده براي همة دردها نافع است و به هيچ وجه ضرر ندارد . حلية المتقين
امام رضا ع: سید نوشیدنی های دنیا و آخرت آب است.
4⃣🍃۴. #نان کامل #سبوس دار (نان خانگی)
📚 پیامبر (ع) هیچ وقت نانی که بدون سبوس بود نمی‌خورد.
سنن النبی،باب ملحقات خوردن و آشامیدن
5⃣🍃۵. #گوشت گوسفند ارگانیک، گوشت کبوتر و جوجه کبوتر
6⃣🍃۶. #برنج سبوس دار ارگانیک
📚 برنج و گوشت سید طعام دنیا و آخرت هستند.
7⃣🍃۷. #روغن سالم (خصوصا شحم خالص گاو و زیتون بکر)
📚 امام علی ع: هر لقمه روغن شحم که وارد بدن می شود، به همان اندازه درد و بیماری از بدن خارج می شود.
🌹 #داروی_وجع_البطن ، #برنج
#داروهای_بیماریهای_معده_روده_کلیه_مثانه_مجاری_ادرار
📋 ترکیبات :
برنج به مقدار نیاز
سماق به مقدار نیاز
آب به مقدار نیاز
باید برنج به روش دم پختی که امروزه مرسوم است پخته شود، سپس #سماق به آن افزوده و مصرف گردد.
📜 کاربردهای درمانی :
#درد_شکم
#مزاج_خوراکی ها:
🔵مزاج گوشت ها
✅ #شتر: گرم و خشک
✅ #گاو: سرد و خشک
✅ #گوساله: سرد و تر
✅ #گوسفند: گرم و تر
✅ #بز: سرد و خشک
✅ #مرغ محلی: گرم و تر
✅ #خروس: گرم و خشک
✅ #جوجه مرغ: گرم وتر
✅ #ماهی: سرد و تر
✅ #میگو: گرم و تر
✅ #اردک: گرم و خشک
✅ #غاز: گرم و تر
✅ #بوقلمون: گرم و تر
✅ #کبک: گرم و تر
✅ #بلدرچین: گرم و خشک
✅ #قرقاول: گرم وتر
✅ #سار: گرم و تر
✅ #گنجشک: گرم و خشک
✅ #کبوتر: گرم و خشک
✅ #آهو: گرم و خشک
✅ #سیرابی: سرد و خشک
✅ #قلوه: سرد و خشک
👈👈 مزاج ادویه جات
✅ #آویشن: گرم و خشک
✅ #اکلیل کوهی: گرم و خشک
✅ #بادیان رومی(رازیانه): گرم و خشک
✅ #برگ_بو: گرم و خشک
✅ #پونه کوهی: گرم و خشک
✅ #جوز هندی: گرم و خشک
✅ #خردل: گرم و خیلی خشک
✅ #دارچین: گرم و خشک
✅ #فلفل قرمز: خیلی گرم و خشک
✅ #زردچوبه: گرم و خشک
✅ #زعفران: گرم و خشک
✅ #زنجبیل: خیلی گرم و خشک
✅ #زنیان: گرم و خشک
✅ #زیره_سبز: خیلی گرم و خشک
✅ #زیره_سیاه: خیلی گرم و خشک
✅ #فلفل_سیاه: خیلی گرم وخشک
✅ #سماق: سرد و خشک
✅ #هل: گرم و خیلی خشک
✅ #میخک: خیلی گرم و خشک
✅ #گلپر: گرم و خشک
✅ #سیاهدانه: گرم و خشک
✅ #انیسون: گرم و خشک
✅ #گلرنگ: گرم وخشک
👈👈 مزاج میوه جات
✅ #سیب: گرم و تر
✅ #انار: سرد و تر
✅ #به: معتدل
✅ #گیلاس: سرد و تر
✅ #آلبالو: سرد و خشک
✅ #آلو: سرد و تر
✅ #زردآلو: سرد و تر
✅ #گوجه سبز: سرد و خشک
✅ #آلو_سیاه: سرد و تر
✅ #آلوقطره_طلا: سرد و خشک
✅ #ازگیل: سرد و خشک
✅ #انجیر: گرم و تر
✅ #زیتون: گرم و خشک
✅ #زالزالک: سرد و خشک
✅ #انگور: گرم و تر
✅ #گلابی: گرم و تر
✅ #شفتالو: سرد و تر
✅ #موز: گرم و خشک
✅ #آناناس: گرم و تر
✅ #انبه: گرم و خشک
✅ #شلیل: سرد و تر
✅ #هلو: سرد و تر
✅ #خرما: گرم و خشک
✅ # رطب : گرم و تر
✅ #نارگیل:گرم وخشک
👈 مزاج صیفی جات
✅ #خربزه: گرم و خشک
✅ #هندوانه: سرد و تر
✅ #طالبی: گرم و تر
✅ #گرمک: سرد و تر
✅ #دستنبو: گرم و تر
✅ #خیار: سرد و تر
✅ #کدوحلوایی: گرم و تر
✅ #گوجه فرنگی: سرد و تر
✅ #فلفل_دلمه ای: گرم و خشک
✅ #فلفل_سبز: گرم و خشک
✅ #کدو خورشتی: سرد و تر
✅ #بادنجان: سرد و خشک
👈👈 مزاج بذرهای ملین
✅ #قدومه شیرازی: گرم و تر
✅ #تخم_مرو: سرد و تر
✅ #خاکشیر در آب گرم : گرم و تر
✅ #خاکشیر در آب سرد : سرد
✅ #بارهنگ: معتدل به گرم
✅ #سرشیر: سرد و تر
✅ #اسفرزه: سرد و تر
✅ #فرنجمشک: گرم و خشک
✅ #تخم_شربتی: گرم و تر
✅ #بالنگو: گرم و تر
✅ #تخم_ریحان: گرم و تر
👈👈 مزاج سبزیجات
✅ #تره: خیلی گرم و کمی خشک
✅ #کلم_برگ: سرد
✅ #گل_کلم: سرد
✅ #ریحان: کمی گرم و خشک
✅ #جعفری: خیلی گرم و خشک
✅ #شنبلیله: گرم و خشک
✅ #گشنیز: سرد و خشک
✅ #ریواس: سرد و کمی خشک
✅ #مارچوبه: گرم و تر
✅ #قارچ: سرد و تر
✅ #لوبیاسبز: سرد و تر
✅ #خرفه: خیلی سرد
✅ #تربچه: گرم و خشک
✅ #پیازچه: گرم و خشک
✅ #نعناع: نسبتا گرم و خشک
✅ #ترخون: خیلی گرم و خشک
✅ #مرزه: نسبتا گرم و خشک
✅ #پونه: گرم و خشک
✅ #شاهی: گرم و نسبتا خشک
✅ #شوید: گرم و خشک
✅ #اسفناج: کمی سرد و تر
✅ #کرفس: گرم وخشک
مزاج ریشه ها
✅ #شلغم: سرد و تر
✅ #ترب_سیاه: گرم و خشک
✅ #پیاز: معتدل به گرم
✅ #سیر: گرم و خشک
✅ #سیب_زمینی: سرد و تر
✅ #سیب_زمینی_ترشی: کمی گرم و تر
✅ #هویج فرنگی: گرم و تر
✅ #زردک: گرم و تر
✅ #کلم قمری: معتدل
✅ #موسیر: گرم و خشک
✅ #چغندر: گرم وتر
👈👈 مزاج مغزهای گیاهی
✅ #بادام_هندی: گرم و خشک
✅ #گردو: گرم و خشک
✅ #بادام_درختی: کمی گرم و تر
✅ #پسته: گرم و خشک
✅ #بادام_زمینی: گرم و تر
✅ #بادام_کوهی:گرم و خشک
✅ #کنجد: گرم و تر
✅ #شاهدانه: گرم و خشک
✅ #تخمه_آفتابگردان: گرم و تر
✅ #تخمه_کدو: سرد و تر
✅ #تخمه_هندوانه: سرد و تر
✅ #تخمه_خربزه: گرم و تر
✅ #چلغوز: خیلی گرم وخیلی خشک
👈👈 مزاج حبوبات وغلات
✅ #نخود: گرم و خشک
✅ #لوبیاسفید: معتدل
✅ #لوبیاچیتی: معتدل
✅ #لوبیاقرمز: معتدل
✅ #لوبیاچشم_بلبلی:معتدل
✅ #عدس: سرد و خشک
✅ #دال_عدس: معتدل
✅ #گندم: گرم و تر
✅ #جو: سرد و تر
✅ #جودوسر: معتدل
✅ #ماش: گرم
✅ #لپه: گرم و خشک
✅ #برنج ایرانی: معتدل
💠 غذای #حلال_طيب
🍃خداوند رحمان در قرآن می فرمایند:
يا أيها الناش كلوا مما في الأرض حلالا طيبا ولا تتبعوا خطوات الشيطان إنه لكم عدو مبين (۱۶۸ بقره)
ای مردم، از آنچه در زمین است حلال و پاکیزه را تناول کنید و پیروی نکنید و ساوس شیطان را محققا شیطان از برای شما دشمنی آشکار است.
ما برای «حلال بودن» خیلی تلاش میکنیم ولی چقدر برای «طیب بودن» تلاش میکنیم؟
خیلی ها می پرسن برای اصلاح سبک زندگی و تهیه غذای #طیب چکار کنیم؟
👌خوب واقعا تغییر سبک زندگی امروز با این هجمه تبلیغات رسانه ای حتی برای اونهایی که خودشان تجربه ای از تغذیه طیب را دارند بسیار دشوار است ولی برای مقدمه چند توصیه اساسی است:
🍃۱. تغییر در #نمک مصرفی:
پیامبر صلی الله علیه و آله فرمودن : بر شما باد نمک جریش. (نمک جریش نمک دریاست) و استفاده از نمک سنگ و نمک دریا به جای نمکهای تصفیه شده و یددار.
🍃۲. تغییر در #گوشت مصرفی:
پیامبر اکرم (ص) اینگونه آمده که : گاو گوشتش مرض، شیرش شفا و شحمش دوا است.
📚 مکارم الاخلاق صفحه ۱۵۹
بجای استفاده از گوشت گاو از گوشت گوسفند و شتر و شتر مرغ و بوقلمون استفاده کنید.
🍃٣. تغییر در #برنج مصرفی:
حتما برنج ایرانی مصرف کنید ولو شده نیم دانه یا سرلاشه.
🍃۴. تغییر در #روغن مصرفی:
امام کاظم علیه السلام: هر کس لقمه ای از پیة روغن شحم گاو را به درون خود ببرد، آن لقمه هم اندازه خود، بیماری را از بدن بیرون می برد.
👌روغن های حیوانی
👌روغن زیتون
🍃۵. تغییر در #مسواک
امام صادق علیه السلام :
در مسواک زدن دوازده فایده وجود دارد: 1. سنت رسول الله
2. پاکیزگی دهان
3. ازدیاد نور چشم
4. خشنودی خداوند
5. سفیدی دندانها
6. رفع پوسیدگی
7. محکم کردن لثه
8 اشتها آور
9. از بین برنده بلغم
10. زیادشدن حافظه
11. دوچندان شدن حسنات
12. شادی فرشتگان
📚خصال ص 481 ، ح 53
از چوب مسواک (همان سواک یا چوب درخت اراک اشاره در روایت استفاده کنید.
📚#تعریف #مُصلِحات #غذایی:
✅مُصلِح یک نوعی ماده ی غذایی یا گیاه دارویی است که مصرف آن به همراه غذاها #در #اصلاح و #تعدیل #عوارض #جانبی آن غذا موثر است و #هضم #غذا را بهتر خواهد کرد. و #خواص غذا و #جذب #غذا را #در #بدن و ارگانهای مربوط مضاعف می کند،
و تقریبا #غذا یا #میوه #ای #یافت #نمی شود #که #بدون #مصلح #مصرف #شود.
🔷🔶اما #متاسفانه امروزه تقریبا مصرف این مصلحات با غذاها کنار گذاشته شده که در هر یک از #طبعهای #چهارگانه
#دموی، #بلغمی، #صفراوی و #سوداوی، سبب کاهش کمی و کیفی جذب و هضم غذا و نیز بروز بیماری های عجیب و غریب شده است.
🔷🔶در طب سنتی هر شخص باید با توجه به مزاجش غذا مصرف کند تا از بیماری‌ها درامان بماند. هر فصل, موقعیت جغرافیایی, سن, محل زندگی و...دارای مزاج خاصی است.
✅بهتر است که در #تابستان افراد غذای ساده و سبک به اصطلاح امروزی غذاهای حاضری مصرف کنند
مانند: آبدوغ و خیار همراه با مصلحاتی مانند نعناع, گل سرخ, گردو, کشمش
#آش‌های #ساده همراه با سبزی‌های مفید مانند جعفری, گشنیز.
🔷🔶در #زمستان بايد افراد غذای مقوی و با کیفیت مصرف کنند و در تابستان افراد از مصرف غذاهای گوشتی و چرب پرهیز کنند. و در عوض این غذاها را در زمستان مصرف کنند.
🔴البته با رعایت آداب غذاخوردن مانند اینکه #همراه #با #غذا #آب, #سالاد, #ماست و #ترشی مصرف نشود.
✅افرادی که غذاها را با مصلحات آن یعنی تعادل کننده‌ها غذا مصرف می‌کنند نسبت به افراد دیگر سالم تر هستند چرا که مصلحات ضررهای غذا را گرفته و فایده غذا را افزایش می‌دهد.
✍🔹 #مهمترین #مصلحات #مواد #غذایی:
#مصلح #برنج: خیساندن در آب و نمک, مصرف برنج آبکش همراه با زعفران, زیره و شوید.
#مصلح #ماست و #دوغ: زنیان, نعنا, فلفل سیاه, آویشن, کاکوتی, پونه و سیاه دانه
#مصلح #شیر,کره و خامه: عسل
#مصلح #پنیر: مغز گردو, آویشن, سبزی‌های معطر, سیاه دانه, کنجد, زیره سیاه
#مصلح #سالاد(خیار و گوجه و کاهو): هویج+روغن زیتون و ادویه‌های بسیار گرم مانند دارچین, زیره, پونه, نعنا و ...
#مصلح #مرکبات: گلپر, نمک, عسل
#مصلح #عام #غذاهای #گرم: سکنجبین
#مصلح #عام #غذاهای #سرد: عسل.
#مصلح #گوشت‌های #گرم: گشنیز, سماق.
#مصلح #ماهی: ادویه‌های گرم مانند زعفران، میخک و....., روغن زیتون, زیتون, خرما.
#مزاج_گوشت_ها
👈 #شتر: گرم و خشک
👈 #گاو: سرد و خشک
👈 #گوساله: سرد و تر
👈 #گوسفند: گرم و تر
👈 #بز: سرد و خشک
👈 #مرغ محلی: گرم و تر
👈 #خروس: گرم و خشک
👈 #جوجه مرغ: گرم وتر
👈 #ماهی: سرد و تر
👈 #میگو: گرم و تر
👈 #اردک: گرم و خشک
👈 #غاز: گرم و تر
👈 #بوقلمون: گرم و تر
👈 #کبک: گرم و تر
👈 #بلدرچین: گرم و خشک
👈 #قرقاول: گرم وتر
👈 #سار: گرم و تر
👈 #گنجشک: گرم و خشک
👈 #کبوتر: گرم و خشک
👈 #آهو: گرم و خشک
👈 #سیرابی: سرد و خشک
👈 #قلوه: سرد و خشک
❇️ مزاج ادویه جات
👈 #آویشن: گرم و خشک
👈 #اکلیل کوهی: گرم و خشک
👈 #بادیان رومی(رازیانه): گرم و خشک
👈 #برگ_بو: گرم و خشک
👈 #پونه کوهی: گرم و خشک
👈 #جوز هندی: گرم و خشک
👈 #خردل: گرم و خیلی خشک
👈 #دارچین: گرم و خشک
👈#فلفل قرمز: خیلی گرم و خشک
👈 #زردچوبه: گرم و خشک
👈 #زعفران: گرم و خشک
👈 #زنجبیل: خیلی گرم و خشک
👈 #زنیان: گرم و خشک
👈 #زیره_سبز: خیلی گرم و خشک
👈 #زیره_سیاه: خیلی گرم و خشک
👈 #فلفل_سیاه: خیلی گرم وخشک
👈 #سماق: سرد و خشک
👈 #هل: گرم و خیلی خشک
👈 #میخک: خیلی گرم و خشک
👈 #گلپر: گرم و خشک
👈 #سیاهدانه: گرم و خشک
👈 #انیسون: گرم و خشک
👈 #گلرنگ: گرم وخشک
❇️مزاج میوه جات
👈 #سیب: گرم و تر
👈 #انار: سرد و تر
👈 #به: معتدل
👈 #گیلاس: سرد و تر
👈 #آلبالو: سرد و خشک
👈 #آلو: سرد و تر
👈 #زردآلو: سرد و تر
👈 #گوجه سبز: سرد و خشک
👈 #آلو_سیاه: سرد و تر
👈 #آلوقطره_طلا: سرد و خشک
👈 #ازگیل: سرد و خشک
👈 #انجیر: گرم و تر
👈 #زیتون: گرم و خشک
👈 #زالزالک: سرد و خشک
👈 #انگور: گرم و تر
👈 #گلابی: گرم و تر
👈 #شفتالو: سرد و تر
👈 #موز: گرم و خشک
👈 #آناناس: گرم و تر
👈 #انبه: گرم و خشک
👈 #شلیل: سرد و تر
👈 #هلو: سرد و تر
👈 #خرما: گرم و خشک
👈 #رطب : گرم و تر
👈 #نارگیل:گرم وخشک
❇️ مزاج صیفی جات
👈 #خربزه: گرم و خشک
👈 #هندوانه: سرد و تر
👈 #طالبی: گرم و تر
👈 #گرمک: سرد و تر
👈 #دستنبو: گرم و تر
👈 #خیار: سرد و تر
👈 #کدوحلوایی: گرم و تر
👈 #گوجه فرنگی: سرد و تر
👈 #فلفل_دلمه ای: گرم و خشک
👈 #فلفل_سبز: گرم و خشک
👈 #کدو خورشتی: سرد و تر
👈 #بادنجان: هوشمند
❇️مزاج سبزیجات
👈#تره: خیلی گرم و کمی خشک
👈 #کلم_برگ: سرد
👈 #گل_کلم: سرد
👈 #ریحان: کمی گرم و خشک
👈 #جعفری: خیلی گرم و خشک
👈 #شنبلیله: گرم و خشک
👈#گشنیز: سرد و خشک
👈 #ریواس: سرد و کمی خشک
👈 #مارچوبه: گرم و تر
👈 #قارچ: سرد و تر
👈 #لوبیاسبز: سرد و تر
👈 #خرفه: خیلی سرد
👈 #تربچه: گرم و خشک
👈 #پیازچه: گرم و خشک
👈 #نعناع: نسبتا گرم و خشک
👈 #ترخون: خیلی گرم و خشک
👈 #مرزه: نسبتا گرم و خشک
👈 #پونه: گرم و خشک
👈 #شاهی: گرم و نسبتا خشک
👈 #شوید: گرم و خشک
👈 #اسفناج: کمی سرد و تر
👈 #کرفس: گرم وخشک
❇️ مزاج ریشه ها
👈 #شلغم: سرد و تر
👈 #ترب_سیاه: گرم و خشک
👈#پیاز: معتدل به گرم
👈 #سیر: گرم و خشک
👈 #سیب_زمینی: سرد و تر
👈 #سیب_زمینی_ترشی: کمی گرم و تر
👈 #هویج فرنگی: گرم و تر
👈 #زردک: گرم و تر
👈 #کلم قمری: معتدل
👈 #موسیر: گرم و خشک
👈 #چغندر: گرم وتر
❇️ مزاج مغزهای گیاهی
👈 #بادام_هندی: گرم و خشک
👈 #گردو: گرم و خشک
👈 #بادام_درختی: کمی گرم و تر
👈 #پسته: گرم و خشک
👈 #بادام_زمینی: گرم و تر
👈 #بادام_کوهی:گرم و خشک
👈 #کنجد: گرم و تر
👈 #شاهدانه: گرم و خشک
👈 #تخمه_آفتابگردان: گرم و تر
👈 #تخمه_کدو: سرد و تر
👈 #تخمه_هندوانه: سرد و تر
👈 #تخمه_خربزه: گرم و تر
👈 #چلغوز: خیلی گرم وخیلی خشک
❇️ مزاج حبوبات وغلات
👈 #نخود: گرم و خشک
👈 #لوبیاسفید: معتدل
👈 #لوبیاچیتی: معتدل
👈 #لوبیاقرمز: معتدل
👈 #لوبیاچشم_بلبلی:معتدل
👈 #عدس: سرد و خشک
👈 #دال_عدس: معتدل
👈 #گندم: گرم و تر
👈 #جو: سرد و تر
👈 #جودوسر: معتدل
👈 #ماش: گرم
👈 #لپه: گرم و خشک
👈 #برنج ایرانی: معتدل
❇️ مزاج لبنیات
👈 #ماست: سرد و تر
👈#شیر: کمی سرد و تر
👈 #کره: سرد و تر
👈 #دوغ: خیلی سرد و تر
👈 #سرشیر:.سرد و تر
👈 #خامه: سرد و تر
👈 #پنیر: سرد و خشک
👈 #کشک: سرد و خشک
👈 #قره_قروت: سرد وخشک
بخش دوم، نان و برنج.pdf
97.7K
🥐🍞🍛 احادیث بحث #برنج و #نان
@kotob_tebi
@Teb_Sayed_ya_seen
@amozesh_sayed_ya_seen
#تکـــــــــــــــــاور_جنگ_نرم
#مزاج #لبنیات
✍ #ماست سرد و تر
✍ #شير سرد و تر
✍ #كره سرد و تر
✍ #دوغ خيلي سرد و تر
✍ #سرشير سرد و تر
✍ #خامه سرد و تر
✍ #پنير سرد و خشك
✍ #كشك سرد و خشك
✍ #لور سرد و تر
✍ #شور سرد و تر
✍ #قره_قوروت خيلي سرد و خشك
✍ #ماست_چكيده سرد و تر
✍ كليه لبنيات فوق العاده سرد بوده و براي افرادي كه از مزاج سردي برخوردار هستند مضر ميباشد.
✍ چون داراي كلسيم هستند نحوه استفاده از آنها را بيان ميكنيم.
✍ از بين مواد لبني كشك بيشترين كلسيم را داشته و توصيه ميشود هفته اي يك الي دوبار آش جو وكشك مرغوب استفاده شود.
✍ بهتر است در صورت استفاده از ماست از چكيده آن همراه پونه و موسير و نمك وكمي فلفل مصرف شود.
✍ در صورت استفاده از پنير آن را شب همراه گردو و پياز ونعناع ميل كنيد.
#مزاج #حبوبات و #غلات:
✍ #نخود سفيد گرم وخشك
✍ #نخود سياه گرم وخشك
✍ #لوبيا سفيد كمي گرم وتر
✍ #لوبيا چيتي گرم وتر
✍ #لوبيا قرمز كوچك گرم وتر
✍ #لوبيا قرمز درشت گرم وتر
✍ #لوبيا چشم بلبلي كمي گرم وتر
✍ #لوبيا كشاورزي(كپسولي) كمي گرم وتر
✍ #عدس سرد و خشك
✍ #دال عدس گرم و خشك
✍ #گندم گرم وتر
✍ #جو سرد وتر
✍ #چاودار(جو دوسر) معتدل
✍ #ماش سرد و خشك
✍ #لپه گرم و خشك
✍ #لوبيا سويا گرم وتر
✍ #برنج سرد وتر
✍ #ارزن سرد و خشك
✍ #ذرت سرد و خشك
✍ #لوبيا چيتي مخصوص گرم وتر
✍ #باقلا سرد وتر
✍ #نخودفرنگي سرد وتر
✍ #سنگك سرد و خشك
✍ #حلر سرد وتر
✍ حبوبات و غلات بهترين براي انسان بوده و در واقع غذاي اصلي انسان ميباشد. حبوبات و غلات كاملترين و بي ضررترين غذا بوده بشرطي كه براي طبخ آن از زودپز استفاده نشود. سعي كنيد كه بيشترين غذاي روزانه اتان حبوبات وغلات باشد تا هميشه سالم وتندرست باشيد.
✍ براي تهيه بهترين و كاملترين غذا ازحبوبات و غلات ميتوان آنها را به نسبت خاصي مخلوط كرده و با حرارت ملايم بطوريكه قبلا خيس كرده ايم بپزيم.
و مقداري سبزيجات تازه و كمي كشك سالم به آن اضافه كنيم.
✍ اين غذا را حداقل هفته اي يك تا دو بار ميل کنید.
#مزاج #مغزهاي گياهي
✍ #بادام هندي گرم و خشك
✍ #گردو گرم و خشك
✍ #بادام درختي كمي گرم وتر
✍ #پسته گرم و خشك
✍ #فندق گرم و خشك
✍ #نارگيل گرم و خشك
✍ #بادام زميني گرم وتر
✍ #بادام كوهي گرم و خشك
✍ #بنه (پسته كوهي) گرم و خشک
✍ #چلغور خيلي گرم و خشك
✍ #كنجد گرم وتر
✍ #شاه بلوط سردوخشك
✍ #خشخاش سردوخشك
✍ #شاه دانه سردوخشك
✍ #انچوچك (دانه نوعي گلابي وحشي) معتدل
✍ #تخمه آفتاب گردان گرم وتر
✍ #تخمه كدو سرد و تر
✍ #تخمه هندوانه سرد و تر
✍ #تخمه خربزه گرم وتر
✍ #تخمه طالبي گرم وتر
✍ #تخمه گرمك سرد و تر
✍ #تخمه دست انبو گرم وتر
✍ #بزرك قهوهاي گرم وخشك
✍ #بزرك سياه گرم وخشك
✍ مغزها خصوصا (گردو،بادام،فندق،پسته) از ٢٠ نوع پروتئين برخوردار هستند كه نيازمنديهاي بدن را مرتفع نموده و چهار برابر گوشت ايجاد انرژي مينمايد
✍ بهتر است كه در رژيم غذاي روزانه گنجانده شود تا احساس كمبود در بدن نشود. بهترين روش استفاده از چهار مغز بصورت شيرهاي گياهي است.
✍ يا بصورت يك وعده غذا باكمي عسل يا خرما و يا كشمش و توت خشك و يك عدد ميوه فصل استفاده شود.
✍ توجه: بايد دقت شود كه مغزهاخام وتازه باشند.
✍ براي نگهداري مغزها از جاي خشك و خنك استفاده ميكنيم.
#مزاج #ريشه_ها:
✍ #شلغم گرم وتر
✍ #ترب سياه گرم وخشك
✍ #ترب سفيد گرم وخشك
✍ #پياز گرم وخشك
✍ #سير گرم وخشك
✍ #سيب زميني سرد و تر
✍ #سيب زميني ترشي كمي
#مزاج #لبنیات
✍ #ماست سرد و تر
✍ #شير سرد و تر
✍ #كره سرد و تر
✍ #دوغ خيلي سرد و تر
✍ #سرشير سرد و تر
✍ #خامه سرد و تر
✍ #پنير سرد و خشك
✍ #كشك سرد و خشك
✍ #لور سرد و تر
✍ #شور سرد و تر
✍ #قره_قوروت خيلي سرد و خشك
✍ #ماست_چكيده سرد و تر
✍ كليه لبنيات فوق العاده سرد بوده و براي افرادي كه از مزاج سردي برخوردار هستند مضر ميباشد.
✍ چون داراي كلسيم هستند نحوه استفاده از آنها را بيان ميكنيم.
✍ از بين مواد لبني كشك بيشترين كلسيم را داشته و توصيه ميشود هفته اي يك الي دوبار آش جو وكشك مرغوب استفاده شود.
✍ بهتر است در صورت استفاده از ماست از چكيده آن همراه پونه و موسير و نمك وكمي فلفل مصرف شود.
✍ در صورت استفاده از پنير آن را شب همراه گردو و پياز ونعناع ميل كنيد.
#مزاج #حبوبات و #غلات:
✍ #نخود سفيد گرم وخشك
✍ #نخود سياه گرم وخشك
✍ #لوبيا سفيد كمي گرم وتر
✍ #لوبيا چيتي گرم وتر
✍ #لوبيا قرمز كوچك گرم وتر
✍ #لوبيا قرمز درشت گرم وتر
✍ #لوبيا چشم بلبلي كمي گرم وتر
✍ #لوبيا كشاورزي(كپسولي) كمي گرم وتر
✍ #عدس سرد و خشك
✍ #دال عدس گرم و خشك
✍ #گندم گرم وتر
✍ #جو سرد وتر
✍ #چاودار(جو دوسر) معتدل
✍ #ماش سرد و خشك
✍ #لپه گرم و خشك
✍ #لوبيا سويا گرم وتر
✍ #برنج سرد وتر
✍ #ارزن سرد و خشك
✍ #ذرت سرد و خشك
✍ #لوبيا چيتي مخصوص گرم وتر
✍ #باقلا سرد وتر
✍ #نخودفرنگي سرد وتر
✍ #سنگك سرد و خشك
✍ #حلر سرد وتر
✍ حبوبات و غلات بهترين براي انسان بوده و در واقع غذاي اصلي انسان ميباشد. حبوبات و غلات كاملترين و بي ضررترين غذا بوده بشرطي كه براي طبخ آن از زودپز استفاده نشود. سعي كنيد كه بيشترين غذاي روزانه اتان حبوبات وغلات باشد تا هميشه سالم وتندرست باشيد.
✍ براي تهيه بهترين و كاملترين غذا ازحبوبات و غلات ميتوان آنها را به نسبت خاصي مخلوط كرده و با حرارت ملايم بطوريكه قبلا خيس كرده ايم بپزيم.
و مقداري سبزيجات تازه و كمي كشك سالم به آن اضافه كنيم.
✍ اين غذا را حداقل هفته اي يك تا دو بار ميل کنید.
#مزاج #مغزهاي گياهي
✍ #بادام هندي گرم و خشك
✍ #گردو گرم و خشك
✍ #بادام درختي كمي گرم وتر
✍ #پسته گرم و خشك
✍ #فندق گرم و خشك
✍ #نارگيل گرم و خشك
✍ #بادام زميني گرم وتر
✍ #بادام كوهي گرم و خشك
✍ #بنه (پسته كوهي) گرم و خشک
✍ #چلغور خيلي گرم و خشك
✍ #كنجد گرم وتر
✍ #شاه بلوط سردوخشك
✍ #خشخاش سردوخشك
✍ #شاه دانه سردوخشك
✍ #انچوچك (دانه نوعي گلابي وحشي) معتدل
✍ #تخمه آفتاب گردان گرم وتر
✍ #تخمه كدو سرد و تر
✍ #تخمه هندوانه سرد و تر
✍ #تخمه خربزه گرم وتر
✍ #تخمه طالبي گرم وتر
✍ #تخمه گرمك سرد و تر
✍ #تخمه دست انبو گرم وتر
✍ #بزرك قهوهاي گرم وخشك
✍ #بزرك سياه گرم وخشك
✍ مغزها خصوصا (گردو،بادام،فندق،پسته) از ٢٠ نوع پروتئين برخوردار هستند كه نيازمنديهاي بدن را مرتفع نموده و چهار برابر گوشت ايجاد انرژي مينمايد
✍ بهتر است كه در رژيم غذاي روزانه گنجانده شود تا احساس كمبود در بدن نشود. بهترين روش استفاده از چهار مغز بصورت شيرهاي گياهي است.
✍ يا بصورت يك وعده غذا باكمي عسل يا خرما و يا كشمش و توت خشك و يك عدد ميوه فصل استفاده شود.
✍ توجه: بايد دقت شود كه مغزهاخام وتازه باشند.
✍ براي نگهداري مغزها از جاي خشك و خنك استفاده ميكنيم.
#مزاج #ريشه_ها:
✍ #شلغم گرم وتر
✍ #ترب سياه گرم وخشك
✍ #ترب سفيد گرم وخشك
✍ #پياز گرم وخشك
✍ #سير گرم وخشك
✍ #سيب زميني سرد و تر
✍ #سيب زميني ترشي كمي
🔸🔹🔸
💠 ویژه #بیماران_دیابتی
🔅 با توجه به #کمبود_انسولین در کشور به همه بیماران دیابتی توصیه می کنیم به توصیه های زیر عمل و از داروهای طب اسلامی استفاده کنند تا دیابت آنها درمان شود و دیگر به انسولین نیازی نداشته باشند.
🔹 توصیه های مهم برای #درمان_دیابت :
1️⃣ قبل از خوردن هر وعده غذایی این دعا را بخوانید: بِسْمِ الله خَيْرِ الأسْماءِ، بِسْمِ الله مِلْءَ الأرْضِ والسَّماءِ، الرَّحمن الرَّحيمِ الذي لا يَضُرُّ مَعَ اِسْمِهِ شَيْءٌ وَلا داء
2️⃣ به حداقل رساندن استفاده از #برنج و حذف آن در صورت امکان
3️⃣ حذف #شکر_صنعتی و استفاده از #شکر_نیشکر و سالم (البته در استفاده از شکر نیشکر نیز باید احتیاط کرد)
4️⃣ استفاده فراوان از جو، چه به صورت سویق و یا پودر و اضافه کردن آن به خورشت ها و غذاهای متنوع
5️⃣ #خوابیدن_اول_شب، زیرا این کار سبب تولید مفید و مؤثر تر انسولین در بدن می شود
6️⃣ حذف شیرینی جات ناسالم و #نوشابه و هر آنچه که در آن از شکر ناسالم صنعتی استفاده شده
7️⃣ حذف تدریجی وعده غذایی #ناهار
8️⃣ استفاده از #نان_جو_سبوس_دار به جای نان گندم، و یا در صورت استفاده از نان گندم حتما از نان سبوسدار استفاده شود.
9️⃣ مصرف مداوم از دمکرده گزنه ، برگ شنبلیله ، برگ خرفه و دارچین
🔟 استفاده از جوشانده کلاه سبز بادمجان ، به این شکل که چند عدد کلاه بادمجان را در دو لیوان آب بجوشانید، به یک لیوان که رسید صاف کنید و جوشانده آنرا میل کنید
1️⃣1️⃣ استفاده مداوم از کدو و بامیه
2️⃣1️⃣ استفاده از دم کرده سنا و سرکه انگوری اسلامی (که باعث درمان غلبه مزاج صفرا و سودا می شود)
@teb_sayed_ya_seen
❎ داروهای مورد نیاز برای بیماری دیابت:
1️⃣ قند بالا (دو الی سه قوطی)
2️⃣ قند زرد ( دو الی چهار قوطی)
3️⃣ مرکب چهار (یک الی دو قوطی)
4️⃣ سویق جو
🌐 بیماران عزیز با استفاده از داروهای فوق ، تحت نظر طبیب طب اسلامی تدریجا می توانند انسولین را کنار بگذارند.
🔰 با آرزوی سلامتی برای تمام مردم عزیز
⚠️پرخوری در این فصل خیلی مضر است،
از گوشت و شیرینی و مواد گرم و تلخ و شور پرهیز کنید.
✔️مصرف شربت زرشک و غوره و رب غوره توصیه می گردد.
✔️پاکسازی بدن جهت سرحالی بسیار اهمیت دارد
✔️انواع آش های سبزیجات جهت پاکسازی توصیه می شود!
✔️بهترین پاکسازی بهاری مصرف ترکیب دو لیوان دوغ خانگی با ماست محلی بهمراه ۳۵ گرم گلبرگ پاکشده و خالص گل محمدی از کاسبرگ و…که آسیاب شده باشد راس ساعت ۱۲ بعنوان وعده ناهار و تا ۲ ساعت چیزی میل نکرده و بهیچ وجه نخوابید .هفته ای یک الی دوبار تکرار شود. 🌀یبوست را حتما در این فصل جدی بگیرید!در صورت یبوست مصرف آلو بخارا انواع آلوها انجیر خیسانده در گلاب و گلقند.
📚 بهار و جوش های صورت
✔️افزایش #جوش های صورت و بدن گاهی به شکل کورک و تشدید حساسیتها و خارش پوست از جمله مشکلاتی است که در فصل بهار خصوصا در افراد با مزاج گرم و تردیده میشود. برای رفع آن توصیه های زیر کمک کننده می باشند:
🔸 پرهیزاز مصرف زیاد مواد گرم ، تلخ ، تند ، شور ، وتیز مانند تنقلات (آجیل های شور،گردو) وادویه تند (فلفل ،دارچین ،زنجبیل، میخک و خردل
🔸 کم کردن مصرف مواد غذایی مولد خون مانند گوشتها و شیرینی ها
🔸 مصرف مواد غذایی سبک مانند آش ها با چاشنی تمرهندی یا رب انار یا آلو یا سوپ جو به جای خورشت ها
🔸 نوشیدن شربتهایی مانند شربت نارنج ، شربت لیمو ، شربت عناب ، شربت سکنجبین، شربت زرشک ، ر ب انار یا عرق کاسنی شاهتره ، عرق خرفه
🔸 نوشیدن ماءالشعیر طبی
🔶🔹پرونده #تدابیر_بهاری
🌿 بهار، مزاج گرم و تر دارد، یعنی طبیعت و بدن به سمت گرمی و تری حرکت میی کند.
🌿 باید مصرف خوردنی ها و نوشیدنی های گرم و تر (مانند #نان، #گوشت ها، #برنج، مواد شیرین و شیرینی ها) کاهش پیدا کند.
🌱 بهار فصل پاکسازی بدن از مواد زائد جمع شده بر اثر مصرف مواد سنگین در فصل زمستان می‌باشد. شاید یکی از علل خوردن #ماهی در رسم شب عید به همین دلیل باشد، چون ماهی یک #گوشت سبک و خنک است.
🌱 در فصل بهار مصرف میوه‌ها، شربت‌های رو به خنکی (مانند شربت به لیمو، آبلیمو، سکنجبین رو به ترش، زرشک، انار، آلو و تمرهندی تازه) مفید است.
🌱روش تهیه شربت #تمرهندی یا #زرشک
👈تمر هندی یا زرشک را چند ساعت خیس کرده بعد دست‌ها را شسته و دستکش یکبار مصرف به دست کرده و آنها را در ظروفی که حالت توری مانند دارند، چنگ بزنند تا لِه و با هم مخلوط شوند. با صاف کردن آن از صافی، عصاره خارج می شود.
👈مقداری (حدود یک سوم حجم آن بسته به اندازه تمایل به شیرینی و ترشی) #شکر یا پودر #قند به آن اضافه شود.
👈روی حرارت آن را هم بزنند تا کم حجم و غلیظ شود. به این ترتیب مایه شربت به دست می آید.
✅مصرف این شربت در روزهای آخر #زمستان و اول #بهار مفید است. می توان به این شربت مقداری #خاکشی هم افزود. چون خاکشی تمیزکننده و دفع‌کننده مواد زائد و خنک‌کننده بدن است و برای #کبد هم بسیار مفید است.
🌱 خوردن #سبوس و در کل استفاده از #ملین ها و #اسهال خفیف، در بهار خوب است.
🌱استفاده از #خاکشی در آب دمای اتاق یا کمی ولرم، #لینت_مزاج می دهد.
🌱همچنین می‌توان #آلو یا #پودر_سبوس_گندم یا #برنج را در یک فنجان آب ریخت و در صورت #نفخ نداشتن #معده، صبح ناشتا یا نیم ساعت بعد از غذا از آن استفاده کرد.
🌱در فصل بهار مصرف گوشت #ماهی بیشتر توصیه شده، چون خنک و سبک است.
🌱همچنین #گوشت_پرندگان هم در این فصل بیشتر از #گوشت_قرمز توصیه شده است.
🌱در این فصل #حجامت (خروج خون از بدن) و اهدای خون نیز مؤکد است.
🌱در اوایل بهار، تاکید بر ورود مواد به بدن نیست، بلکه بر خروج مواد زائد از بدن است. اینکه توصیه شده در فصل بهار از ملین استفاده شود، به همین دلیل است گفته شده افراد در بهار اگر عادت دارند و اذیت نمییشوند به‌ویژه کسانی که حالت #تهوع دارند، گاهی با تحریک گلو و ته حلق، #استفراغ کرده و محتویات #معده را بالا بیاورند (با تجویز پزشک).
🌱در بهار باید کلا طعم‌های شیرین کمتر مصرف شود و مصرف مواد ترش، آبکی و بی طعم افزایش یابد. با این کار بسیاری از موارد #آلرژی اوایل بهار یا اواخر زمستان، #جوش و #دمل های #بهار اتفاق نمی افتد.
🍵خوردن آش #آلو، آش #سکنجبین، آش #انار، آش دوغ (آش‌های رو به خنک)، آش‌های حاوی آب یا عصاره #زرشک یا انار یا #سماق هم مفید است.
🍵محتویات این آش‌ها به این صورت است که بیشتر حاوی #سبزیجات تازه و دارای مقداری #لپه و #برنج می باشند. می‌توان گوشت‌های لطیفی مثل بال یا گردن مرغ یا مختصری از گوشت چرخ کرده و قلیه شده بره در آن استفاده نمود. در نیم ساعت آخر پخت آش، یکی از موارد گفته شده (مثلا یک فنجان آبغوره، آب انار، آب زرشک، #سکنجبین ملس یا آب #لیمو) را می توان اضافه نمود.
🔴⬆️ادامه⬇️🔴