eitaa logo
طبع و مزاج غذاها
28.8هزار دنبال‌کننده
2.1هزار عکس
1.4هزار ویدیو
25 فایل
🥣کانال تخصصی طبع و مزاج مواد غذایی🍁 ✨زیر نظر استاد سید روح الله حسینی🔅 🔸️مدرس،مشاور،درمانگر در مسائل تخصصی طبع و مزاج💫 ایدی جهت ارتباط با 👇 🆔 @Rahnama_Javaher 💠کانال اصلی(جواهرالحیاة): 💠 @Javaher_Alhayat
مشاهده در ایتا
دانلود
غذای مادران باردار و شیرده کوفته برنجی 🔹طبع غذا: بسیار مقوی 🔸مواد لازم: گوشت چرخکرده ۲۰۰گرم/برنج نیم پز ۱ پیمانه/پیاز ۱عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/تخم مرغ ۱عدد/آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری/جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: گوشت را با پیاز، زردچوبه و فلفل کاملا ورز دهید. سپس جعفری، برنج و تخم مرغ را اضافه کرده و دوباره ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند. سپس مقداری از این مایه بردارید و به اندازه‌های متوسط گلوله کنید. روغن زیتون، رب آلو، آب لیمو، نمک، فلفل، پیاز تفت داده شده و ۱ لیوان آب را با هم مخلوط کرده و بگذارید جوش بیاید. در ظرفی مناسب کوفته‌ها را چیده و نصف سس را  در حال جوش بر روی کوفته‌ها بریزید. بعد از ۱۵ دقیقه بقیه سس را اضافه کرده و تقریبا بعد از ۱۵ دقیقه دیگر، وقتی غذای شما ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری آب داشت، آماده است. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
تغذیه دوران بلوغ سیب زمینی شکم پر 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: سیب زمینی متوسط ۴عدد/گوشت چرخکرده‌ ۲۰۰گرم/گل کلم خرد شده ۱ پیمانه/آب ۱ پیمانه/پیازچه‌ی خرد شده ۳عدد/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: با یک چنگال تمام قسمت‌های سیب زمینی‌ها را سوراخ کنید. آن‌ها را درون فر بگذارید و با شعله‌ی متوسط حدود ۲۰ دقیقه بپزید. یک یا دو بار آن‌ها را بچرخانید تا کاملا نرم شوند. سپس گوشت را در یک تابه‌ی بزرگ روی حرارت متوسط قرار داده و حدود ۳ دقیقه هم بزنید و بعد آن را داخل یک کاسه‌ی بزرگ بریزید. گل کلم و آب را به تابه اضافه کنید. درب ظرف را بگذارید تا نرم شوند. یک سوم بالایی سیب زمینی‌های پخته را برش دهید. داخل سیب زمینی‌ها را با قاشق خالی کنید و در یک ظرف مناسب بریزید. نمک و فلفل اضافه کرده و با چنگال آن‌ها را له کنید. پیازچه‌ها را خرد کنید و با مخلوط سیب زمینی به گل کلم و گوشت اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید تا ترکیب شوند. سپس مواد ترکیب شده را به صورت یک دست داخل سیب زمینی ‌ها بریزید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
تغذیه آقایون در مشاغل خاص 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: سیب زمینی ۴عدد/پیاز ۲عدد/اسفناج ۳۰۰گرم/نان لواش ۴عدد/جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی را آب پز کرده و با چنگال آن‌ها را له کنید. پیاز را خرد کرده و به مدت ۳ الی ۵ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. اسفناج را خرد و به پیازها اضافه کنید. سیب زمینی‌ها را با جعفری، نمک و فلفل مخلوط کرده و به اسفناج اضافه کنید. یک نان بردارید و روی سطح کار بگذارید. مقداری از مایه‌ی سیب زمینی را با قاشق در گوشه‌ی پایین نان قرار دهید و آن را به شکل سه گوش بپیچید. سمبوسه‌ها را داخل سینی فر قرار دهید. فر را از قبل با دمای ۲۵۰ درجه گرم کنید. سمبوسه‌ها به مدت ۵ دقیقه در فر بپزید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
غذای مادران باردار و شیرده ماهی قزل آلا 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: فیله ماهی قزل آلا ۱۵۰گرم/گشنیز ۱ قاشق چایخوری/زیره سبز ۱ قاشق چایخوری/کلم بروکلی ۲۰۰گرم/لوبیا سبز ۱۵۰گرم/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد از قبل گرم کنید. ادویه‌ها و نمک و فلفل به خوبی مخلوط کرده و در یک ظرف مسطح ریخته و ماهی را از قسمت بدون پوست به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه بر روی ادویه‌ها قرار دهید. لوبیا سبز و کلم بروکلی را به مدت ۳ تا ۵ دقیقه بخار پز کنید. ماهی را داخل ظرف مناسب گذاشته و به مدت ۸ الی ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که فیله ماهی کاملا پخته شود، داخل فر قرار دهید. البته زمان پخت ماهی به ضخامت آن نیز بستگی دارد. سپس ماهی را با سبزیجات بخار پز نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
غذای کودک سوپ جو با گوشت 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: گوشت چرخکرده ۲ قاشق غذاخوری/بلغور جو یا جو پرک‌شده ۱ قاشق غذاخوری/پیاز کوچک ۱عدد/سیب زمینی ۱عدد/هویج ۱عدد/جعفری خرد شده ۱ قاشق مرباخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا گوشت را با پیاز خرد شده و ۲ لیوان آب بگذارید بپزد. سپس هویج و سیب‌ زمینی را کاملا ریز خرد کرده و همراه بلغور جو یا جو پرک به سوپ اضافه کنید و اجازه دهید نیم ساعت روی شعله بماند. پس از این که تمام مواد سوپ به خوبی پخته شد، آن را از روی حرارت بردارید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
تغذیه آقایون در مشاغل خاص ساندویچ مرغ و رزماری 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: سینه مرغ ۲عدد/اسفناج ۱۵۰گرم/پیازچه خرد شده ۲عدد/رزماری خرد شده ۱ قاشق چایخوری/نان تست سبوس‌دار ۱۰ تکه/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا فیله‌های مرغ را کمی بکوبید تا نازک و پهن شود. روغن زیتون، رزماری، نمک و فلفل را به مرغ‌ها اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید. مرغ‌های مزه‌دار شده‌ را در یک ظرف قرار داده‌ و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا به خوبی طعم بگیرد. تابه‌ای را روی حرارت ملایم گرم کنید و تکه‌های مرغ را داخل آن قرار دهید. سپس اسفناج را افزوده‌ و کمی تفت دهید. مرغ‌ها را روی هر یک از ۵ تکه نان سبوس‌دار قرار دهید. مقداری از مخلوط اسفناج را اضافه کرده و نان‌های باقی مانده را روی آن‌ها بگذارید. نان‌ها را به صورت مورب به دو نیم تقسیم کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
تغذیه برای بیماری دیابت سوپ کرفس 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: کرفس خرد شده ۳۰۰گرم/سیر پوست کنده ۱ حبه/سیب زمینی خرد شده ۲۰۰گرم/روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری/آب مرغ ۵۰۰ میلی‌گرم/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: کرفس‌ها، سیر و سیب زمینی را داخل ظرف مناسب بریزید و روی حرارت قرار دهید. مقداری آب و کمی نمک به آن‌ها اضافه کنید و به مدت ۱۵ دقیقه مرتب هم بزنید. آب مرغ را اضافه کنید و به جوش بیاورید. سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت ۲۰ دقیقه جوش بخورند، تا زمانی که سیب زمینی و کرفس‌ها نرم شوند. سپس می‌توانید از مخلوط کن برای پوره کردن سوپ استفاده کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
مصرف استامینوفن باعث نارسایی کبد و کلیه میشود ! ▪️استامینوفن داروی بدون نسخه‌ای است که همه مردم با آن آشنا هستند. مردم با آغاز یک سردرد ساده حتی اگر به پزشک هم مراجعه نکنند سریعاً نسبت به مصرف آن اقدام میکنند. اعتقاد مردم بر این است که دارویی بی‌خطر و نوش‌داروی همه دردهاست، غافل از آن‌که این دارو هم مشابه همه داروهای دیگر، دارای ترکیب شیمیایی است و قطعا عوارض جانبی خاص خود را دارد 🔺استامینوفن یکی از شایع‌ترین داروهایی است که به نارسایی کبد و کلیه منجر میشود و مصرف بی‌رویه و خودسرانه‌ این دارو بیشتر از ۱۰ روز میتواند عوارض جدی به‌ دنبال داشته باشد. این دارو برای افراد بزرگسال بیشتر از ۱۰ روز و در خردسالان بیشتر از ۵ روز تجویز نمیشود https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 💊 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
غذای سالمندان سوپ عدس و سبزیجات 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: عدس خشک، آب کشیده و تمیز کرده ۲ پیمانه/هویج خرد شده ۳عدد/کرفس خرد شده ۳ شاخه/پیاز ۱عدد/سیر ۲ حبه/آب مرغ ۵ فنجان/جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: عدس، هویج، کرفس، پیاز، سیر و آب مرغ را داخل ظرف مناسب بریزید. درب ظرف را بگذارید و به مدت ۴ ساعت یا تا زمانی که عدس و سبزیجات نرم شوند، بپزید. سپس سوپ را داخل مخلوط کن بریزید. اجازه دهید ۵ دقیقه خنک شوند و با مخلوط کن پوره کنید. به سوپ خود نمک و فلفل اضافه کنید و روی هر کدام از کاسه‌ها جعفری تازه بریزید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
غذای مادران باردار و شیرده خوراک لوبیا سفید 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: لوبیا سفید پخته ۴۵۰گرم/پیاز خرد شده ۱عدد/ سیر ۲ حبه/اسفناج ۱۵۰گرم/آب مرغ ۵ فنجان/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: تابه را روی حرارت ملایم گرم کنید. پیاز و سیر را به تابه اضافه کرده و به مدت ۲ دقیقه بپزید. در طول پخت آن‌ها را هم بزنید. آب مرغ ، نمک و لوبیاها را اضافه کنید و محتویات درون ظرف را به جوش بیاورید. سپس به مدت ۵ دقیقه و تا جایی که لوبیاها نرم شوند و نیمی از مایع تبخیر شود، به پخت ادامه دهید. اسفناج را اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه بپزید. سپس تابه را از روی حرارت بردارید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
غذای کودک حلیم گندم 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: گندم پرک شده ۱ قاشق مرباخوری/برنج ۱ قاشق مرباخوری/گوشت گوسفندی ۱ قاشق غذاخوری/پیاز ۱عدد 🔹طرز تهیه: گوشت را با پیاز و مقداری آب روی حرارت ملایم بپزید. گندم پرک شده را به همراه برنج روی حرارت قرار داده و اجازه دهید به مدت ۲۰ دقیقه بپزند. دانه‌های گندم باید خوب بپزند و دانه‌های آن له شود. گندم‌ها را در حین پخت مرتب هم بزنید. سپس گوشت پخته شده را ریش ریش کرده و به گندم‌ و برنج پخته شده اضافه کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
تغذیه دوران بلوغ عدس پلو 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: برنج ۳ پیمانه/عدس ۱ پیمانه/سینه مرغ ۱۵۰ گرم/پیاز ۲عدد/کشمش ۱ پیمانه/زعفران ۱ قاشق غذاخوری/دارچین ۱/۴ قاشق چایخوری/زیره آسیاب شده ۱/۴ قاشق چایخوری/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم)/روغن کنجد 🔹طرز تهیه: ابتدا یک قابلمه مناسب را روی حرارت قرار دهید و چند لیوان آب داخل آن بریزید. برنج را به همراه مقداری نمک به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید چند دقیقه بجوشد. برنج را باید زمانی که دانه‌های آن نرم و مغز آن سفت است آبکشی کنید و کنار بگذارید. عدس را به همراه مقداری آب داخل یک قابلمه بریزید تا به صورت کامل پخته شود.مرغ را به همراه نمک، فلفل و دارچین بپزید. پیاز را خرد کرده و داخل تابه ریخته، روی حرارت ملایم قرار دهید تا پیاز نرم شود. پس از این که عدس به طور کامل پخت آن را به تابه حاوی پیاز اضافه کنید. سپس عدس را با برنج آبکش شده مخلوط کنید. مخلوط برنج و عدس را به همراه نصف لیوان آب، دارچین و زیره داخل قابلمه بریزید و حرارت را زیاد کنید تا برنج بخار کند. سپس حرارت را کم کنید. کشمش را داخل تابه کمی تفت دهید تا نرم شود. مرغ پخته شده را ریش ریش کرده و به همراه زعفران به تابه اضافه کنید. پس از این که عدس پلو آماده شد، آن را با مرغ و کشمش تزئین کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
تغذیه آقایون مشاغل خاص کوکوی تره فرنگی 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: سیب زمینی ۴عدد/تره فرنگی‌ خرد شده ۴ عدد/آرد سبوس‌دار ۱/۴ پیمانه/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی‌‌ها را آب پز کرده و به صورت پوره‌ای نرم و یک دست در آورید. تره فرنگی آب پز شده را اضافه کرده و با دست ورز دهید. نمک و فلفل را نیز اضافه کنید. سپس خمیر به دست آماده را به ۸ قسمت تقسیم کنید و به شکل دلخواه در آورید. سطح کوکو‌ها را با آرد بپوشانید و آن‌ها را روی کاغذ که از قبل کف سینی فر‌ گذاشته‌اید، بچینید و در دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ دقیقه در طبقه‌ی وسط فر قرار دهید تا بپزد. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا